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發(fā)布時間: 2010-11-12 11:23
正文摘要:法文中的“Foie Gras”指鴨子或鵝充滿脂肪的肝臟，也就是肥肝。其高脂肪含量不僅賦予它濃郁鮮美的口味更讓它入口即化，口感柔如絲。鴨子、鵝每年在秋季長途遷徙之前，都會大量進(jìn)食，這時肥肝口感最好?，F(xiàn)在肥肝 ... |
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