請大家評判一下，這三種魚粉哪種好？

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發(fā)布時間: 2011-2-9 09:20

今天拿到三種魚粉樣，編號1號，2號，3號。測得營養(yǎng)指標(biāo)如下：粗蛋白粗灰分 ...

回復(fù)

回復(fù) 隨原罪飄逝 發(fā)表于 2011-8-29 14:42:08

1號比較正常 2號灰分低得離譜了

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回復(fù) duanxianlai 發(fā)表于 2011-8-22 14:07:38

2號好些,

回復(fù) 龍城飛將 發(fā)表于 2011-3-17 17:09:48

又搞到兩個樣魚粉（直火）水分7.42蛋白質(zhì)66.29灰分19.44鈣5.23磷3.26鹽分1.71
魚粉（蒸汽）水分7.65蛋白質(zhì)64.52灰分15.74鈣3.48磷2.22鹽2.17
感覺還是不滿意，

找個魚粉貿(mào)易量大的供應(yīng)商，再試試。要增加VBN、組胺指標(biāo)。如采購量大，測氨基酸。質(zhì)檢第一步，色香味形的判斷也很重要。這個要經(jīng)驗(yàn)。發(fā)表于 2011-8-22 08:38

回復(fù) 吉翔 發(fā)表于 2011-3-8 15:49:55

對魚粉來說，新鮮度比蛋白水平更重要。

回復(fù) 魔刀 發(fā)表于 2011-3-8 15:43:15

從蛋白、氣味等看3號向國產(chǎn)魚粉。但品質(zhì)不一定差。

回復(fù) 魚不喝水 發(fā)表于 2011-3-8 10:07:44

單看魚粉的指標(biāo)是沒有多大意義，重要的是鏡檢、測氨基酸、揮發(fā)性鹽基氮。

回復(fù) zhangbeimei 的帖子

不是說蛋白高，蛋白高的話，油脂含量會下降的吧，二號魚粉的脂肪含量確實(shí)很高

回復(fù) zhangbeimei 發(fā)表于 2011-3-2 17:14:30

回復(fù) 永遠(yuǎn)的求學(xué)者的帖子

進(jìn)口的蛋白就有這么高

回復(fù) 龍城飛將 發(fā)表于 2011-2-24 16:53:07

恩，大家說的都很好，謝謝！通過此事又一次看出魚粉是多么的復(fù)雜哦，