棉粕感官變化如何導(dǎo)致的,對產(chǎn)品質(zhì)量有何影響?

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發(fā)布時間: 2011-8-13 09:54

正文摘要:

最近公司采購一批益海(阿克蘇)糧油工業(yè)有限公司的42%棉粕,發(fā)現(xiàn)感官與以前樣品不同,此次采購的感官發(fā)紅(如圖),請問導(dǎo)致棉粕感官發(fā)生變化的原因,以及對產(chǎn)品質(zhì)量的影響? ...

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回復(fù) dongxz 發(fā)表于 2011-8-17 08:06:20
學(xué)習(xí)了,這樣還以省錢。
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回復(fù) wangyueli1980 發(fā)表于 2011-8-15 10:45:46
棉粕生產(chǎn)大都使用高料層烘干機烘干濕粕,高料層烘干機由于料層高,自蒸作用強,熱能利用好,因此脫溶效果也很好,但是濕粕直接汽噴入層,蒸烘時間越長得到的棉粕顏色越紅。
回復(fù) 方槍槍 發(fā)表于 2011-8-13 14:52:25
二樓很專業(yè),就是放久了啊
回復(fù) cgh8406 發(fā)表于 2011-8-13 11:56:27
棉粕發(fā)紅的原因:由于棉籽中棉酚變性所致。棉酚是棉籽中所特有的一種色素,主要存在于棉仁的色腺體中,常以游離狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)兩種形式存在。棉酚為黃色晶體物質(zhì),棉子儲存發(fā)熱過久、高水分、高溫度以及長時間的蒸炒,均能產(chǎn)生變性棉酚。變性棉酚色澤呈棕紅色或棕黑色,棉粕中含有變性棉酚其色澤就呈紅色。
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