" J6 U$ O, m, S( S; c6 B, q. d$ l
& }% Q+ S. M$ ?       馬博士：

　　要深刻認(rèn)識(shí)油脂氧化對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。油脂通常被認(rèn)為只是供能、氧化了只是相當(dāng)于減量而已，忽視過(guò)氧化物和氧化產(chǎn)物對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分的破壞以及對(duì)消化道、各組織器官、代謝及免疫系統(tǒng)的損傷。

, O  I# J# ?* O! I) A9 r) B6 o       通常只關(guān)注外加油脂，忽視了玉米粉中也有3%的極易被氧化的油，膨化大豆、豆粕等各種粕、魚(yú)粉、DDGS等各種飼料原料都含有油脂。
' Q0 H, g8 A  `+ d& X7 u8 e
       只要有油脂存在、有油脂氧化存在，各種飼料成分就都在變。因?yàn)檠趸a(chǎn)物揮發(fā)性小分子醛，會(huì)滲透到飼料每個(gè)微觀角落。醛，比不飽和脂肪酸更容易被氧化、可以看做是“過(guò)氧化物前體”。

: B7 v, \/ K9 |       外加的抗氧維生素A、D、飼料原料自身含有的以及維生素前體胡蘿卜素、玉米黃，都是油脂氧化的第一受害者。蛋黃白了、雞腿白了、豬肉黃了、魚(yú)皮黑了。。。首先考慮油脂氧化。
6 z1 ^' D( y# ]5 }
       同一批原料，不同時(shí)間做成的飼料，不同時(shí)間到達(dá)動(dòng)物嘴邊，飼喂效果差異很大，各種投訴不斷。主要原因就是成分在變。

庫(kù)存時(shí)間短

謝謝分享，，，，

夏季有什么辦法防止油脂氧化呢？一般用的油罐，油脂放的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)。

基礎(chǔ)知識(shí)，還不錯(cuò)