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化驗室的質(zhì)量管理 化驗室負(fù)責(zé)全公司原料，成品及生產(chǎn)過程的檢質(zhì)化驗工作和有關(guān)的技術(shù)問題。 一、
對進(jìn)廠原料的檢質(zhì)化驗要及時，抽取的樣品要具有代表性。將抽取的樣品妥善保管，留存到該料生產(chǎn)完后一個月。對檢測的原料出具檢驗單，一式三聯(lián)（保管員、采購員報帳、化驗室留存條一聯(lián)），并將化驗結(jié)果通知技術(shù)總監(jiān)。 二、
根據(jù)庫存原料的數(shù)量、營養(yǎng)指標(biāo)和生產(chǎn)安排及時通知技術(shù)總監(jiān)調(diào)整配方，按生產(chǎn)情況，配方要求與保管員確定應(yīng)使用的原垛位，對有異議的原料仔細(xì)檢驗后，拿出處理意見，對確定不能用的要報告技術(shù)總監(jiān)。 三、
產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵 四、
抽取每班不同品種的成品樣進(jìn)行檢驗并留存一個月。 1、
日檢內(nèi)存：感官檢驗（色澤、粒度、均勻度、氣味）水份、鹽份 2、
周檢內(nèi)容：粗蛋白、鈣、磷 3、
月檢內(nèi)容：均勻度的化驗室檢驗 五、
化驗人員一定要按損作規(guī)程進(jìn)行化驗，做到準(zhǔn)確、公正，并將化驗結(jié)果留存。 第一章
現(xiàn)代飼料企業(yè)技術(shù)人員崗位標(biāo)準(zhǔn)與責(zé) 第一節(jié)
現(xiàn)代飼料企業(yè)技術(shù)人員崗位標(biāo)準(zhǔn) 一、
技術(shù)部經(jīng)理的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、
技術(shù)部經(jīng)理應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 公司有關(guān)品質(zhì)管理的各項制度。 ② 配方的管理制度。 ③ 各系列品種飼料的名稱和使用范圍。 ④ 各種原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ⑤ 各種飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ⑥ 技術(shù)服務(wù)的有關(guān)規(guī)定和要求。 ⑦ 客戶抱怨的處理程序和要求。 ⑧ 各種預(yù)混料的使用方法。 ⑨ 對新原料、新產(chǎn)品各方面的要求。 ⑩ 各種原料、藥品、添加劑的價格。 ⑪
技術(shù)部職責(zé)范圍和經(jīng)理的崗位職責(zé)。 2、技術(shù)總經(jīng)理應(yīng)掌握的內(nèi)容： ① 飼料品質(zhì)質(zhì)量管理與品質(zhì)控制的技術(shù)。 ② 生產(chǎn)過程品質(zhì)管制的技術(shù)與方法。 ③ 一定的畜禽生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)知識。 ④ 配方的改進(jìn)技術(shù)。 ⑤ 新產(chǎn)品開發(fā)的趨勢、技術(shù)與方法。 ⑥ 本部門員工的業(yè)務(wù)能力和責(zé)任心情部。 3、技術(shù)部經(jīng)理的工作要求： ① 經(jīng)常檢查指導(dǎo)有關(guān)部門加強品質(zhì)管理與品質(zhì)控制工作。 ② 針對報表報告中反映出來的問題及時向有關(guān)部門提出改進(jìn)意見。 ③ 認(rèn)真執(zhí)行公司品質(zhì)管理各項制度。 ④ 認(rèn)真制定新產(chǎn)品研究開發(fā)計劃。 ⑤ 及時向技術(shù)總監(jiān)聯(lián)系技術(shù)和配方問題。 ⑥ 根據(jù)原料成本變動情況及時調(diào)整配方。 ⑦ 認(rèn)真處理因品質(zhì)而發(fā)生的客戶抱怨。 ⑧ 根據(jù)本部門人員素質(zhì)合理安排工作。 ⑨ 定期走訪客戶，提出改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。 2、
技術(shù)部經(jīng)理的能力要求： ① 按配方測算各種飼料、濃縮飼料、預(yù)混料的成本。 ② 指導(dǎo)新產(chǎn)品的研制與試驗工作。 ③ 編撰試驗報告。 ④ 根據(jù)季節(jié)變化和市場情況調(diào)整公司原料成品的質(zhì)量要求。 ⑤ 指導(dǎo)檔案管理工作。 ⑥ 做本部門員工的思想、業(yè)務(wù)教育工作。 二、
品控主任的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、品控主任應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 品質(zhì)管理方法的規(guī)定和管理制度。 ② 各種原料、成品的化驗項目。 ③ 藥品、毒品管理的有關(guān)規(guī)定。 ④ 配方的保密和制度。 ⑤ 所用原料的種類、產(chǎn)地及質(zhì)量情況。 ⑥ 生產(chǎn)原料的種類及質(zhì)量情況。 ⑦ 所用的原料儀器、設(shè)備名稱、型號、性能、特點和功用。 ⑧ 各種試劑的配制方法和使用方法。 ⑨ 生產(chǎn)過程品管的主要內(nèi)容。 ⑩ 夏季雨季原料定期普查的有關(guān)規(guī)定。 ⑪
品控職員的崗位職責(zé)。 2、
品控主任應(yīng)掌握的內(nèi)容： ① 原料驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ② 國際規(guī)定的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ③ 公司規(guī)定的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ④ 配方的使用和更換情況。 ⑤ 化驗室儀器與設(shè)備原理操作方法。 ⑥ 原料、成品各種成分的測定方法 。 ⑦ 工廠每次采購原料的質(zhì)量情況。 ⑧ 工廠每班生產(chǎn)各種飼料的質(zhì)量情況。 ⑨ 原料、飼料儲存過程中品質(zhì)的變化。 ⑩ 本部員工分工和業(yè)務(wù)素質(zhì)、責(zé)任心情況。 ⑪
原料、飼料的化驗工作。 3、
品控主任的能力要求： ① 制定品控工作計劃。 ② 編制儀器、藥品的采購計劃。 ③ 核對生產(chǎn)配方。 ④ 感官檢查原料、成品的質(zhì)量。 ⑤ 使用各種化驗與設(shè)備。 ⑥ 做原料、成品的各種化驗工作。 ⑦ 檢查指導(dǎo)隸屬職員的工作質(zhì)量。 ⑧ 審報、填報報表。 ⑨ 寫產(chǎn)品質(zhì)量分析報告。 ⑩ 做部門之間的協(xié)調(diào)工作。 三、
品控員的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、品控員應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 飼料廠品質(zhì)管理制度。 ② 回機(jī)料處理的有關(guān)規(guī)定。 ③ 本廠原料種類、產(chǎn)地及質(zhì)量情況。 ④ 飼料的種類及質(zhì)量情況。 ⑤ 各貸位原料的品種、數(shù)量、購及日期及品質(zhì)情況。 ⑥ 各飼料貸位的品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期及品質(zhì)情況。 ⑦ 夏季、雨季原料、成品定期普查的有關(guān)規(guī)定。 ⑧ 飼料生產(chǎn)工藝流程和品質(zhì)控制重點。 ⑨ 品控員的崗位職責(zé)。 2、品控員應(yīng)掌握的內(nèi)容： ① 生產(chǎn)用料貸位、采購日期和品質(zhì)情況。 ② 公司規(guī)定的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ③ 飼料生產(chǎn)配方的執(zhí)行情況。 ④ 生產(chǎn)過程品管的方法。 ⑤ 抽樣和抽驗包重的方法。 ⑥ 原料的檢溫、測水、普查等方法。 ⑦ 全面品質(zhì)管理（TQC）工作。 ⑧ 飼料品質(zhì)控制和品質(zhì)異常分析工作。 2、
品控員的能力要求： ① 從原料質(zhì)量方面的分析成品品質(zhì)異常。 ② 從生產(chǎn)方面分析成品品質(zhì)異常。 ③ 從配方和儲存期分析成品品質(zhì)異常。 ④ 用圖表法分析成品品質(zhì)異常。 ⑤ 制定原料、飼料的品質(zhì)控制措施。 ⑥ 寫原料、成品品質(zhì)分析報告。 四、
原料質(zhì)檢員的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、
原料質(zhì)員應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 原料采購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ② 原料感官鑒定的方法與要求。 ③ 原料采購合同的質(zhì)量要求。 ④ 常購儲糧害蟲的各稱、形狀特點。 ⑤ 玉米烘干、晾曬的具體要求。 ⑥ 原料物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及儲存的方法。 ⑦ 公司對質(zhì)檢工作的各項制度。 ⑧ 質(zhì)檢員的崗位職責(zé)。 2、
原料質(zhì)檢員應(yīng)掌握的內(nèi)容： ① 原料感官鑒定的技巧與經(jīng)驗。 ② 儲糧害蟲的活動規(guī)律、反之特點和防治措施。 3、
原料質(zhì)檢員的能力要求： ① 使用各種檢測器具。 ② 識別常見害蟲。 ③ 填寫質(zhì)檢單。 ④ 傳遞報表。 五、
化驗員的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、化驗員應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 各種化驗儀器設(shè)備的名稱、規(guī)格性能、用途和使用方法。 ② 所用標(biāo)準(zhǔn)試劑配制方法及使用方法。 ③ 原料飼料營養(yǎng)成分測定程序與方法。 ④ 化驗儀器與設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)方法。 ⑤ 水的化驗方法。 ⑥ 取樣的多少、試劑的用量及操作方法對化驗結(jié)果的影響。 ⑦ 化驗安全操作知識。 ⑧ 飼料化驗員的崗位職責(zé)。 2、化驗員的能力要求： ① 正確使用各種化驗儀器與設(shè)備。 ② 配制各種標(biāo)準(zhǔn)試劑。 ③ 測定原料和飼料的各項營養(yǎng)成分。 ④ 化驗生活水和鍋爐水。 ⑤ 分析化驗結(jié)果。 ⑥ 填寫化驗記錄。 六、
小料配制員的工作崗位標(biāo)準(zhǔn) 1、
小料配制員應(yīng)熟知的內(nèi)容： ① 每日生產(chǎn)計劃和順序。 ② 混合機(jī)器型號、規(guī)格、結(jié)構(gòu)和每批混合量。 ③ 臺秤、彈簧秤型號、性能和最大稱量值。 ④ 添加劑的名稱、顏色、粒度和氣味。 ⑤ 各種添加劑的存放位置和包重。 ⑥ 載體的特點和作用。 ⑦ 混合機(jī)器一批料的混合時間。 ⑧ 配料工的崗位職責(zé)和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、
小料配制員應(yīng)掌握的內(nèi)容： ① 混合機(jī)的工作原理和使用方法。 ② 臺秤、彈簧秤的校對和使用方法。 ③ 消防器材的使用方法。 ④ 各種添加劑、載體的使用和稱量準(zhǔn)確。 ⑤ 混合機(jī)的混合時間準(zhǔn)確。 ⑥ 配完的手添料的數(shù)量準(zhǔn)確。 3、小料配制員的要求： ① 空料袋擺放整齊。 ② 手添料分類擺放整齊。 ③ 配料工具擺放整齊。 ④ 配料稱量技巧過硬。 | 
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