黑龍江200萬美元啟動乳制品安全示范項目

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　　近日，針對乳制食品加工安全控制體系、消費者信心重建等問題，由黑龍江省科技廳組織、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)承擔(dān)的“黑龍江墾區(qū)通過風(fēng)險管理和改善關(guān)鍵技術(shù)加強乳制食品安全示范”項目啟動。該項目是中國與聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)合作將風(fēng)險納入中國可持續(xù)發(fā)展傘形方案的重要組成部分。
　　據(jù)悉，該項目總經(jīng)費200萬美元，將立足黑龍江墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖示范基地九三分局、齊齊哈爾分局和墾區(qū)乳品加工龍頭企業(yè)完達山乳業(yè)集團，針對墾區(qū)乳品行業(yè)的養(yǎng)殖基地、乳制品加工基地的安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，推廣實施奶牛良種繁育技術(shù)、標(biāo)準化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、規(guī)范化乳制品加工技術(shù)，形成高產(chǎn)奶牛繁育、健康養(yǎng)殖、乳制食品加工安全控制三大技術(shù)體系，通過改善關(guān)鍵技術(shù)，建立適合黑龍江墾區(qū)的乳制食品安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系的示范模式。重點開展奶牛生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣、乳制品安全生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)和推廣、消費者認知能力提高的培訓(xùn)，形成針對消費者、龍頭企業(yè)、示范基地的長效培訓(xùn)機制。著力于制定墾區(qū)乳制食品安全突發(fā)事件處理預(yù)案和乳制食品安全長效監(jiān)管制度，從而提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的危機處理綜合能力。最終，項目通過技術(shù)集成、風(fēng)險管理、消費者參與和培育行業(yè)政策實現(xiàn)乳制食品安全控制和風(fēng)險管理的墾區(qū)模式。該模式不僅將促進黑龍江省奶業(yè)健康跨越式發(fā)展，而且對全國乳品安全生產(chǎn)風(fēng)險管理和提升行業(yè)危機處理能力將具有極大的示范作用。
　　本文來源：黑龍江日報