黑龍江200萬(wàn)美元啟動(dòng)乳制品安全示范項(xiàng)目

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　　近日，針對(duì)乳制食品加工安全控制體系、消費(fèi)者信心重建等問(wèn)題，由黑龍江省科技廳組織、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)承擔(dān)的“黑龍江墾區(qū)通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)管理和改善關(guān)鍵技術(shù)加強(qiáng)乳制食品安全示范”項(xiàng)目啟動(dòng)。該項(xiàng)目是中國(guó)與聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署(UNDP)合作將風(fēng)險(xiǎn)納入中國(guó)可持續(xù)發(fā)展傘形方案的重要組成部分。
　　據(jù)悉，該項(xiàng)目總經(jīng)費(fèi)200萬(wàn)美元，將立足黑龍江墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖示范基地九三分局、齊齊哈爾分局和墾區(qū)乳品加工龍頭企業(yè)完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)，針對(duì)墾區(qū)乳品行業(yè)的養(yǎng)殖基地、乳制品加工基地的安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，推廣實(shí)施奶牛良種繁育技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、規(guī)范化乳制品加工技術(shù)，形成高產(chǎn)奶牛繁育、健康養(yǎng)殖、乳制食品加工安全控制三大技術(shù)體系，通過(guò)改善關(guān)鍵技術(shù)，建立適合黑龍江墾區(qū)的乳制食品安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系的示范模式。重點(diǎn)開(kāi)展奶牛生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣、乳制品安全生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)和推廣、消費(fèi)者認(rèn)知能力提高的培訓(xùn)，形成針對(duì)消費(fèi)者、龍頭企業(yè)、示范基地的長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制。著力于制定墾區(qū)乳制食品安全突發(fā)事件處理預(yù)案和乳制食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管制度，從而提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的危機(jī)處理綜合能力。最終，項(xiàng)目通過(guò)技術(shù)集成、風(fēng)險(xiǎn)管理、消費(fèi)者參與和培育行業(yè)政策實(shí)現(xiàn)乳制食品安全控制和風(fēng)險(xiǎn)管理的墾區(qū)模式。該模式不僅將促進(jìn)黑龍江省奶業(yè)健康跨越式發(fā)展，而且對(duì)全國(guó)乳品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理和提升行業(yè)危機(jī)處理能力將具有極大的示范作用。
　　本文來(lái)源：黑龍江日?qǐng)?bào)