反芻科技
- 牛奶重要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)形成與調(diào)控機(jī)理研究項(xiàng)目啟動(dòng)
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日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所主持的國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(973計(jì)劃)“牛奶重要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)形成與調(diào)控機(jī)理研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在北京召開。
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2011-3-17 13:24
- 新研究：羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質(zhì)
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近日，發(fā)表在《食品科學(xué)》雜志 (Journal of Food Science)上的一篇研究顯示，羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質(zhì)，但在生產(chǎn)過程中需注意防止有益脂肪酸的損失。
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2011-3-14 11:31
- 奶牛戴電子儀預(yù)警健康狀況
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近幾年的乳制品事件讓消費(fèi)者對(duì)牛奶的飲用安全頗為擔(dān)憂。近日，市消協(xié)組織50余名消費(fèi)者代表參觀了一家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，揭開了奶源的神秘面紗。
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2011-3-14 10:48
- 墨西哥研究：雙酚A可致孕鼠后代的生殖周期不規(guī)律
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近日，發(fā)表在《生殖毒理學(xué)》上的一篇研究表明，雙酚A可影響孕鼠雌性后代的生殖周期。
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2011-3-11 11:14
- 甘肅省第一批通過性控胚胎移植的小牛犢成功誕生
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甘肅省第一批通過性控胚胎移植的小牛犢，日前在隴西隴原中天循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)園成功誕生。昨日省科技廳相關(guān)人員介紹，目前這群具有特殊“身份”的小牛犢,一個(gè)個(gè)活蹦亂跳，發(fā)育良好，體形健壯，非常喜人。
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2011-3-11 11:07
- 日本花甲老人開發(fā)出新型牛奶殺菌技術(shù)
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能不能有一種不需要高溫加熱的殺菌方法，既可以殺滅了細(xì)菌延長(zhǎng)了保質(zhì)期，而又不會(huì)損害牛奶里的營(yíng)養(yǎng)成分。家住大阪此花區(qū)的71歲老人井川重信就一直致力于這方面的研究，并且還取得了成效，目前他正在申請(qǐng)這一新型殺菌 ...
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2011-3-10 09:29
- 印度研究表明喝駱駝奶降血糖
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最近，印度比卡內(nèi)爾的國(guó)家駱駝研究所公布了一項(xiàng)令人欣喜的研究成果，長(zhǎng)期飲用駱駝奶可幫助糖尿病患者大幅減少胰島素的注射量。
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2011-3-10 09:27
- 遠(yuǎn)程監(jiān)控原料奶摻假行為的裝置研制成功
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一項(xiàng)已通過科技部驗(yàn)收的項(xiàng)目 “遠(yuǎn)程控制在線乳成分分析裝置”，將在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)從收奶到加工等程序的質(zhì)量安全監(jiān)管。驗(yàn)收專家組組長(zhǎng)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)樸范澤教授說，這個(gè)裝置能有效監(jiān)控?fù)诫s水或其他摻雜使假成分的行為 ...
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2011-3-7 16:54
- 專家稱我國(guó)兩年后有望生產(chǎn)接近人乳牛奶
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將人乳基因轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)克隆牛身上，讓牛產(chǎn)出接近人乳的牛奶，從而保證牛奶中的高營(yíng)養(yǎng)成分……這種針對(duì)有需求人群的“人乳化”牛奶有望兩年后上市。
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2011-3-1 11:01
- 良種性別控制繁育奶牛技術(shù)取得突破
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在位于大慶市的田豐家畜良種性別控制繁育基地內(nèi)，科學(xué)家們經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)了家畜性別控制的專利技術(shù)，世界上也只有美、英、德三國(guó)掌握該項(xiàng)技術(shù)。
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2011-3-1 10:52
- 美研究表明：喝全脂奶制品可降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
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據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)最新研究表明，攝入全脂奶制品能預(yù)防2型糖尿病，最多可將糖尿病風(fēng)險(xiǎn)減少62%。
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2011-2-24 15:46
- 新型包裝材料將明顯改善乳制品品質(zhì)并延長(zhǎng)其貨架期
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2月16日，西班牙Premium材料公司表示已開發(fā)出兩種新型乳制品包裝材料，可以顯著改善如超高溫滅菌乳和奶酪等乳制品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
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2011-2-18 13:14
- 美國(guó)嘉吉公司革新碎牛肉生產(chǎn)技術(shù)
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近日，美國(guó)嘉吉公司革新了現(xiàn)行碎牛肉生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)造出一種FressureTM清新碎牛肉餡餅，該產(chǎn)品的貨架期是傳統(tǒng)清新餡餅的兩倍，它得益于改進(jìn)的食品安全措施，具有優(yōu)良的風(fēng)味，能為顧客提供一種高品質(zhì)產(chǎn)品的體驗(yàn)。
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2011-2-17 10:45
- 研究稱牛奶與茶同飲降低養(yǎng)護(hù)心臟作用
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最近有專家發(fā)現(xiàn)，在茶水中加入牛奶，或是同時(shí)飲用牛奶和茶，會(huì)破壞茶中的有益健康成分。
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2011-2-14 17:36
- 山東：萊西奶牛中心科技引領(lǐng)全市奶業(yè)發(fā)展
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如果說瑞士雀巢在萊西落戶引領(lǐng)了奶業(yè)起步，科技則讓萊西奶業(yè)騰飛添翼。萊西奶業(yè)從無到有、從少到多、由弱到強(qiáng)處處體現(xiàn)出科技的巨大潛能。
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2011-2-13 10:18
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