第三屆“國際動物腸道生態(tài)與健康（中國）高端論壇”11.9下午精彩看點(diǎn)

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第一部分 IAIEH 論壇聯(lián)盟產(chǎn)學(xué)研高端研討會

　　主旨演講：全球動物營養(yǎng)與腸道健康研發(fā)與應(yīng)用未來趨勢

論壇現(xiàn)場

主持嘉賓：中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所李鐵軍研究員

　?。ㄒ唬﹦游餇I養(yǎng)與腸道健康  印遇龍院士 中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所

　　一、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源生態(tài)提質(zhì)與增效利用技術(shù)研發(fā)

　　總體目標(biāo)：

　　（1）源頭減量：氮磷、抗生素、重金屬、激素、病原體等
　?。?）提質(zhì)：非常規(guī)飼料、養(yǎng)殖廢棄物資源、糧食果蔬等
　　（3）綜合控制：糞尿、污水、沼液沼渣、惡臭氣體等
　?。?）生態(tài)增效利用：固碳減排、病蟲害防治、面源污染防控等

　　重點(diǎn)任務(wù)：

　　1、基礎(chǔ)前沿研究7項（4項與營養(yǎng)有關(guān)）
　　2、技術(shù)研究12項（4項與營養(yǎng)有關(guān)）
　　3、集成與示范應(yīng)用的主要技術(shù)模式12項（4項與營養(yǎng)有關(guān)）

　　二、腸道健康

　　國家自然科學(xué)基金重大項目指南建議：仔豬腸道健康的維持機(jī)制及其營養(yǎng)調(diào)控

　　動物營養(yǎng)研究目標(biāo)
　　傳統(tǒng)目標(biāo)：提供動物營養(yǎng)需要
　　營養(yǎng)需要量，如何經(jīng)濟(jì)地供給，動物維持、生長和生產(chǎn)過程如何利用營養(yǎng)素
　　新任務(wù)：營養(yǎng)代謝調(diào)控機(jī)理，營養(yǎng)與動物福利健康，最小的環(huán)境影響，長期可持續(xù)發(fā)展

　　飼料消化率與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系

　　中國科學(xué)院前沿科學(xué)重點(diǎn)研究項目
　　項目名稱：仔豬營養(yǎng)性腹瀉的分子機(jī)制與干預(yù)修復(fù)

　　PWD（斷奶仔豬腹瀉綜合癥）的主要原因：

　?。?）日糧植物蛋白源及CP水平、大豆蛋白抗原引起過敏性腹瀉

　　（2）日糧配方中不可溶性非淀粉多糖（膳食纖維）含量過低（2-10%），降低可溶性非淀粉多糖（盡可能低！），乳糖的添加量及耐受性

　?。?）乳源性大腸桿菌抗體（抗腸毒素LT、ST的抗體）無法作用（斷奶導(dǎo)致）

　?。?）日糧配方中鐵含量過高（二價鐵須＜100ppm）

　　（5）低磷日糧（0.3%；0.7%）（低鈣）

　　致病機(jī)理和控制策略：

　　無抗生素飼料：

　　涵蓋微生態(tài)制劑、抗菌肽、生物多糖、寡糖、耐高溫酶、防霉降霉生物制劑等9項無抗生素飼料的研究項目課題

　　（二）討論話題：禁抗和氧化鋅減量后怎么辦？

　　論壇就大家目前最關(guān)心的禁抗和氧化鋅減量后如何辦的熱門話題展開了討論，專家學(xué)者、各大企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人等20多位嘉賓發(fā)表了各自的看法，現(xiàn)摘錄主要嘉賓要點(diǎn)如下：

部分發(fā)言嘉賓

　　智特奇吳世林董事長：目前需要既能保證功能，又能讓其劑量下降，政策和市場的雙重

　　效應(yīng)會使氧化鋅慢慢下降，如果氧化鋅控制在1500g可實(shí)現(xiàn)的（通過包膜技術(shù)可達(dá)到以前2.6-2.8kg的效果），但在1000g以下是沒有用的，無法產(chǎn)生抗腹瀉效果；通過納米+包膜技術(shù)下降到300-500g目前還沒有成熟的產(chǎn)品。

　　昕大洋郭寶林副總裁：重點(diǎn)解決仔豬腹瀉，通過綜合措施，把酶和菌結(jié)合起來形成的產(chǎn)

　　品在豬保育階段降低氧化鋅的使用或者斷奶一周去掉氧化鋅是可行的；

　　天津瑞孚王洪燕董事長：1、做試驗(yàn)的話選動物模型很重要，空白對照不足以體現(xiàn)商業(yè)

　　模式，2、從原料本身來說，原料的熟化度比較容易出現(xiàn)問題，如熟化度太高，飼料粘度高，采食量降低，但是熟化能降低腹瀉，所以怎么提高熟化度的同時，不降低容重值得大家研究。

　　播恩技術(shù)中心倪冬姣所長：1、播恩在低蛋白日糧、無同源蛋白、采用生物技術(shù)講解大

　　豆抗原蛋白、可降解纖維、酸化劑等技術(shù)方面做了研究；2、酸化劑存在的誤區(qū)，沒有一種單一的酸可以解決抗生素和氧化鋅的問題，過優(yōu)化酸化劑的組合和劑量，產(chǎn)生的效果越來越好。

　　正邦研究院扈玉婷所長：之前做過抗生素，飲食、環(huán)境的改變對腸道微生物的改變影響很大，正邦目前在發(fā)酵飼料、抗菌肽、溶菌酶等方面進(jìn)行研發(fā)試驗(yàn)。

　　丹麥科漢森Glenda Leong博士：科漢森是全球第一大做益生菌的，他們主要研究不同的益生菌對仔豬腸道菌群是如何調(diào)節(jié)的。

　　臺灣大成孔路軍博士：1、正常的腹瀉不用管它，2、管理更重要，圈舍要干燥、干凈、溫度尤其重要。

　　湖南普菲克制劑中心常翠維主任：不能通過包被技術(shù)簡單解決氧化鋅減量的問題，試驗(yàn)效果不好，所以從三方面解決：1、從原料方面做了發(fā)酵飼料，2、把丁酸送到后腸釋放，3、后腸菌落的平衡，。

　　浙江艾杰斯生物潘宏濤董事長：1997年開始做抗生素替代，后面做溶菌酶替代抗生素，保證了動物健康，溶菌酶+中草藥解決殺菌、消炎和收斂功能，達(dá)到氧化鋅80%的效果。

　　廣州英賽特彭險峰總經(jīng)理：先弄清楚氧化鋅的作用機(jī)理，再搞清楚篩選方法

　　中國農(nóng)大王軍軍教授：斷奶重是一個很重要的調(diào)控點(diǎn)，用益生菌干預(yù)，另外減少抗?fàn)I養(yǎng)因子方面也是一個點(diǎn)。

　　中國農(nóng)科院飼料所齊廣海所長：1、9月26日責(zé)令農(nóng)業(yè)部制定藥物飼料添加劑的退出計劃，現(xiàn)在不是討論禁不禁的問題，而是禁了以后怎么辦的問題；2、飼用抗生素的作用是促生長，不是治病。

　　第二部分  中國豬場成本控制與管理效率提升創(chuàng)新專題

　　聯(lián)合主辦：溫氏集團(tuán) 溫氏慧農(nóng)豬業(yè)科技有限公司

主持嘉賓：鄧近平教授 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院

　　專題1、批次生產(chǎn)實(shí)踐

講課嘉賓：王海峰博士加農(nóng)（上海）畜牧科技有限公司

　　講解了王博士從國外了解到批次生產(chǎn)優(yōu)勢啟發(fā)后，回國內(nèi)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過實(shí)踐中的數(shù)據(jù)對比分析，證明三周批管理后，疾病發(fā)病率低，日增重、死亡率等生產(chǎn)指標(biāo)有極大改善，同時發(fā)現(xiàn)寄養(yǎng)更加容易，出售整齊度好，技術(shù)及人力集中在配種、分娩及保育工作，工作效率大大提高。

　　專題2、豬場數(shù)據(jù)與自動績效

講課嘉賓：馬建升總監(jiān)溫氏慧農(nóng)豬業(yè)科技有限公司

　　國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心培訓(xùn)部主任

　　通過物聯(lián)網(wǎng)健康管理豬場，高效豬場人均250-300頭母豬的勞動力，他認(rèn)為批次化管理是未來拉開豬場距離重要的手段并強(qiáng)調(diào)生物安全流程的重要性。

　　專題3、現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)高績效模式與精益成本管理

講課嘉賓：李軍華君元顧問有限公司企業(yè)管理高級顧問

　　養(yǎng)豬業(yè)對現(xiàn)代企業(yè)管理的盲點(diǎn)：

　　1、重技術(shù)、輕管理
　　2、重事務(wù)、輕人員（生物安全：全面、徹底、系統(tǒng)）
　　3、重經(jīng)驗(yàn)、輕標(biāo)準(zhǔn)
　　4、數(shù)據(jù)都在財務(wù)室

　　專題4、 豬場數(shù)據(jù)指標(biāo)的計算及應(yīng)用

講課嘉賓：王瑞年 微豬科技合伙人 產(chǎn)品經(jīng)理

　　他主要通過分析豬場的真實(shí)數(shù)據(jù)記錄從而發(fā)現(xiàn)豬場問題，尋找相應(yīng)的對策，進(jìn)而提升豬場的養(yǎng)殖效益。

　　第三部分  SCI學(xué)術(shù)論文撰寫技巧與投稿策略

　　2017年11月9日下午，在備受行業(yè)期待的《第三屆“國際動物腸道生態(tài)與健康（中國）高端論壇”》召開前期，應(yīng)論壇組委會的邀請，美國Auburn大學(xué)、美國動物科學(xué)學(xué)會前主席、美國動物科學(xué)雜志主編 Dr. James Sartin教授為出席本次論壇的各位與會代表做了題為《SCI學(xué)術(shù)論文撰寫技巧與投稿策略》的主題報告，他詳細(xì)介紹了在當(dāng)今時代如何才能撰寫好SCI學(xué)術(shù)論文，使之更符合SCI學(xué)術(shù)論文收錄期刊的要求，從而提高投稿審核的通過率。Dr. James Sartin教授的報告受到現(xiàn)場代表的熱烈歡迎，為提高我國行業(yè)科研國際影響力做出了重要的貢獻(xiàn)。

　　美國Auburn大學(xué)、美國動物科學(xué)學(xué)會前主席、美國動物科學(xué)雜志主編 Dr. James Sartin教授在做報告

　　Dr. James Sartin教授在報告中介紹了如何選擇意向投稿的SCI雜志，以及如何才能增加投稿通過審核的幾率。他重點(diǎn)談到：

　　第一，我們在選擇SCI雜志的時候不能只看雜志的名稱或影響因子就盲目投稿；
　　第二，投稿前應(yīng)更關(guān)注所選擇雜志的受眾讀者群；
　　第三，在投稿時一次只能把一篇稿件投給一家雜志社，不要多投；
　　第四，要確定文章的所有作者都必須是該文章的實(shí)際撰寫參與者；
　　第五，有些雜志是可以由作者推薦評委，但是要注意不要推薦熟悉的朋友作為評委；
　　第六，文章在撰寫時要注意科學(xué)性與規(guī)范性；
　　第七，文章中的圖表注釋部分要非常清晰，即使只看圖表，也能很清楚地看得明白；
　　第八，40%的實(shí)驗(yàn)是沒有重復(fù)的，所以實(shí)驗(yàn)的設(shè)計必須要標(biāo)準(zhǔn)，要注明品系和來源等。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員陸揚(yáng)博士現(xiàn)場翻譯

與會代表認(rèn)真聆聽Dr. James Sartin教授的報告