第三屆“國際動物腸道生態(tài)與健康（中國）高端論壇11.11上午精彩內(nèi)容

畜牧人市場部1

第三屆“國際動物腸道生態(tài)與健康（中國）高端論壇11.11上午精彩內(nèi)容

     上午第一部分由上海新農(nóng)飼料股份有限公司技術(shù)總監(jiān)穆玉云博士主持。

上海新農(nóng)飼料股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 穆玉云博士

湖南晶天科技實業(yè)有限公司 周建成董事長

       湖南晶天科技實業(yè)有限公司周建成董事長報告《完全無抗低鋅低銅——破繭而飛》。 講述氧化鋅及抗生素對行業(yè)危害，并用數(shù)個完全無抗控溫教槽料、保育料完全無抗低銅（10ppm）低鋅（60ppm）不控溫、小豬料完全無抗低銅低鋅對比試驗闡述佐證飼料完全無抗低鋅低銅的可行性。

廣東綠生源飼料科技有限公司總經(jīng)理 高增兵博士  

      廣東綠生源飼料科技有限公司總經(jīng)理高增兵博士主講《苯甲酸改善仔豬腸道健康的作用機理》。從苯甲酸代謝、生理作用、對腸道環(huán)境的影響及在飼料中應(yīng)用的發(fā)展方向四個方面闡述，用大量綜述報道和試驗報告證明得出苯甲酸在豬體內(nèi)通過肝臟代謝排出；可作用于胰腺內(nèi)分泌，促進營養(yǎng)物質(zhì)消化；可改善腸道形態(tài)、微生物菌群結(jié)構(gòu)，緩解豬機體氧化損傷，改善腸道整體環(huán)境的結(jié)論。

安琪酵母動物營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān) 胡駿鵬博士

      安琪酵母動物營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)胡駿鵬博士主講《酵母對動物腸道健康的影響與作用》。報告從腸道健康的調(diào)控、酵母調(diào)控腸道健康的措施及酵母發(fā)展趨勢展望三個方面，展開行業(yè)抗生素耐藥性問題危害及腸道健康調(diào)控物的開發(fā)需求，酵母精華抑菌性、活酵母穩(wěn)定微生態(tài)系統(tǒng)、酵母細胞壁穩(wěn)定免疫調(diào)節(jié)系統(tǒng)及酵母水解物完善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的作用，大量的豬、禽、水產(chǎn)等飼料試驗和數(shù)據(jù)推解總結(jié)得出酵母在飼料工業(yè)中無抗應(yīng)用、原料替代、環(huán)保減排和品質(zhì)提升都將有優(yōu)秀體現(xiàn)。

廣州英賽特生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理 彭險峰博士

      廣州英賽特生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理彭險峰博士主講《解決腸道問題的保健型方案》。報告重點講解動物腸道腹瀉問題現(xiàn)狀嚴重性、重要性、緊迫性；從誘發(fā)腹瀉的營養(yǎng)性及病理性原因、分子機理找到飼料能控制的環(huán)節(jié)；對比苯甲酸、植物精油等新型飼用抗菌劑控制腹瀉使用效果；得出“殺菌、中和腸毒素、收斂、抗炎、抗分泌”的各個靶點各自應(yīng)對的腹瀉控制5步曲對策。
畜禽腸道生態(tài)與健康創(chuàng)新論壇
主持人：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長 蔣宗勇研究員

互動論壇嘉賓：
倪冬嬌研究員  播恩集團生物研究所所長
李勇博士   新希望六和股份有限公司技術(shù)研發(fā)部豬料研發(fā)總經(jīng)理
肖世平      江西天佳生物工程股份有限公司董事長
王洪燕 博士 天津瑞孚飼料有限公司董事長
廖細古      華農(nóng)恒青科技股份有限公司副總裁/技術(shù)總監(jiān)
鄧銜柏 教授 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院

話題一  高鋅禁用有什么對策？

李勇：歐盟當年禁用后氧化鋅的用了翻了好幾番，基于環(huán)保要求，氧化鋅需要逐步退出；一定是個綜合辦法。銅降到125mg/kg沒有什么問題。
王洪燕：同意李勇的看法，它們的作用有些疊加，建議：（1）客戶分類要細化（2）促生長和抗腹瀉的目標需要分別選擇方案（3）重新考慮滲透壓、纖維素營養(yǎng)、豬精準階段劃分的問題。
廖細古：當前情況下禁硫酸銅是當務(wù)之急，因為有些養(yǎng)殖戶用小豬料一直到賣豬，硫酸銅不如一禁到底，氧化鋅的收斂作用，可以用單寧酸等代替。
倪冬嬌：通過綜合辦法，如用不同酸的劑量與氧化鋅對比，腹瀉率沒有什么差異。
蔣宗勇：我是反對的，歐洲禁抗的時候有氧化鋅，所以禁抗才能實現(xiàn)，我國是相反的；一種可能性是有個過渡期，另一種是目錄中不取消，如果豬場有豬拉稀，還可以用；
鄧銜柏：養(yǎng)豬目的是提供安全的肉制品，希望豬生得多、死得少，長得快，正常的需要量是多少需要搞清楚，不管是銅還是鋅，是一個適度的量的問題。
肖世平：食品安全、需要有社會責任感。
蔣宗勇：農(nóng)業(yè)部在監(jiān)測豬糞中重金屬含量，需要注意哦！

話題二  禁抗后的方案
李勇：禁抗的目的是：一是基于人用藥物耐藥性的問題，所以硫粘被禁言，二是食品中的藥
物殘留，更多的應(yīng)該提豬肉中藥物無殘留；現(xiàn)在飼料中只允許加3種抗生素，政府應(yīng)
關(guān)注養(yǎng)殖成本的提高，因為在全球的競爭力會下降；氧化鋅最少應(yīng)有3年的時間?？?br /> 生素應(yīng)有停藥期。
廖細古：營養(yǎng)性腹瀉可能是飼料的問題，引起腹瀉的問題還有寄生蟲的問題，應(yīng)引導(dǎo)客戶抓小豬的時候做保健；其次禁抗更多的是成本的問題；第三是希望做添加劑的企業(yè)要對飼料企業(yè)講真話，在體外究竟能不能抑菌，最小抑菌濃度是多少等問題。
王洪燕：現(xiàn)在用允許的抗生素+功能性保健產(chǎn)品，保育階段豬日增重比原來用抗生素提高50g，成本提高50元/噸；如何做到既能做到熟化、又不影響采食量還能提高生長速度？關(guān)鍵指標是容重。低蛋白日糧一定可以降低腹瀉的壓力，但要平衡腹瀉和生長的問題。
鄧銜柏：合理用藥和健康養(yǎng)殖的問題：(1)什么是禁抗？什么是無抗養(yǎng)殖？不是說一點藥不用，只是不能長期在飼料中添加保健或促生長作用的抗生素，作為治療用的抗生素可以用（2）禁用抗生素的目的：一是德國前幾年的超級菌，既粘桿菌素的耐藥基因，基于對人類將來用藥安全的問題，二是藥物殘留的問題，三是產(chǎn)房和保育豬最容易發(fā)生問題，合理用藥，有所篩選。對于用藥的問題要系統(tǒng)全面的考慮。
       化藥對疫苗的干預(yù)主要是造成疫苗使用環(huán)境的變化。
倪冬嬌：可以用國內(nèi)的功能性添加劑產(chǎn)品來降低成本，在蛋白原料方面用生物的辦法降低抗原蛋白。
肖世平：選好劑型很重要。
蔣宗勇：總結(jié)：禁抗沒問題，就是成本高了。

話題三  生物飼料/發(fā)酵飼料
李勇：發(fā)酵飼料，優(yōu)勢是不進行烘干儲存了不少活菌，以后的發(fā)展需要注意：一是安全，二是關(guān)注針對性。
廖細古：發(fā)酵的作用：對蛋白預(yù)處理，消除抗營養(yǎng)因子，發(fā)酵產(chǎn)物的利用；還需要考慮：一是菌種的來源，解決什么問題，二是用發(fā)酵飼料養(yǎng)的豬毛色好看，但菌多了對豬是好是壞，豆粕的加工成本是500-600元/噸。
王洪燕：分為發(fā)酵原料單獨處理和全飼料發(fā)酵兩類，發(fā)酵原料的消化率沒有提高甚至降低了，但解決了抗原的問題對小豬有利，但對生長豬的消化機能有影響。
鄧銜柏：有益的微生物通過適當?shù)奶幚磉_到該發(fā)揮作用的地方去。
倪冬嬌：重點是菌種的篩選和工藝的確定。