雞蛋偏黃的問題討論

嘉泰 · 發(fā)表于 2006-11-29 12:45:47

近來發(fā)現(xiàn)有雞蛋黃偏離中心的說法,我個(gè)人以為與雞和料有一定的關(guān)系,大家有何高見,不妨討論一下?

嘉泰 · 發(fā)表于 2006-11-29 12:49:38

隨著國(guó)內(nèi)對(duì)加工蛋制品的消費(fèi)量的認(rèn)識(shí)程度的不斷提高,目前水煮雞蛋在市場(chǎng)上受到一定程度的歡迎,國(guó)外市場(chǎng)則顯得相對(duì)成熟,水煮蛋蛋黃是否處在整個(gè)雞蛋的中心則成為衡量其品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo),如何可以保證雞蛋蛋黃在煮蛋過程中不偏離中心是一個(gè)值得研究的問題?

李入行 · 發(fā)表于 2006-11-29 19:22:00

應(yīng)該是和放置時(shí)間和放置的方位有關(guān)系吧。我估計(jì)蛋黃的位置和飼料沒有關(guān)系。

www2008wdj · 發(fā)表于 2006-11-29 22:16:05

支持樓上的看法

lvye_kai22 · 發(fā)表于 2006-12-2 19:54:01

隨著國(guó)內(nèi)對(duì)加工蛋制品的消費(fèi)量的認(rèn)識(shí)程度的不斷提高,目前水煮雞蛋在市場(chǎng)上受到一定程度的歡迎,國(guó)外市場(chǎng)則顯得相對(duì)成熟,水煮蛋蛋黃是否處在整個(gè)雞蛋的中心則成為衡量其品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo),如何可以保證雞蛋蛋黃在煮蛋過程中不偏離中心是一個(gè)值得研究的問題?

煮的時(shí)候可以豎著放??！