[轉(zhuǎn)帖]超頻率技術(shù)可助產(chǎn)出多汁豬肉

鶯 · 發(fā)表于 2006-12-13 01:31:51

文章來源: 第一食品網(wǎng)
　　美國農(nóng)業(yè)部將投入資金，研究將超頻率音響作為一種工具，由飼養(yǎng)者對其牲畜進行施用，據(jù)悉通過這項科技可助產(chǎn)出多汁且味道香濃的豬肉。美國生物環(huán)境調(diào)節(jié)技術(shù)公司首席執(zhí)行官Dr.Doyle Wilson，曾經(jīng)被授予過美國農(nóng)業(yè)部小型技術(shù)發(fā)明研究獎。他表示，這項技術(shù)發(fā)明的通過，會是首次將超頻率音響技術(shù)成功地運用在畜體身上。
　　研究項目將分兩個步驟完成，首先，要對該研究的理論和過程進行論證，如果成功的話，公司將會為下一步驟進行準(zhǔn)備，更深入的試驗和研究將會促成商業(yè)化技術(shù)的誕生。
　　Dr.Wilson表示，在過去的15年里，一直強調(diào)的是選擇瘦小的豬，并且要求具有較大的腰眼部位，瘦豬肉片的選擇已經(jīng)促使豬肉出現(xiàn)了較低的肌肉脂肪含量，并且在肉汁的含量也出現(xiàn)了較低的含量。