農(nóng)業(yè)部公布畜禽糞污土地承載力測(cè)算方法

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各省、自治區(qū)、直轄市畜牧（農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧）局（廳、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)局：

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》，指導(dǎo)各地加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)區(qū)域布局，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，我部制定了《畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)參照?qǐng)?zhí)行。

農(nóng)業(yè)部辦公廳

2018年1月15日

畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，指導(dǎo)各地優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)區(qū)域布局，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，引導(dǎo)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，制定本指南。

1、適用范圍

本指南適用于區(qū)域畜禽糞污土地承載力和畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污消納配套土地面積的測(cè)算。

2、測(cè)算依據(jù)

（1）《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》
（2）《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》
（3）《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》（GB/T 25246-2010）
（4）《畜禽糞便農(nóng)田利用環(huán)境影響評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》（GB/T 26622-2011）
（5）《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ 497-2009）
（6）其他有關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范

3、術(shù)語(yǔ)和定義

3.1 畜禽糞污土地承載力

是指在土地生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)運(yùn)行的條件下，一定區(qū)域內(nèi)耕地、林地和草地等所能承載的最大畜禽存欄量。

3.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污消納配套土地面積

指畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞污養(yǎng)分全部或部分還田利用所需要的土地面積。

3.3 豬當(dāng)量

指用于衡量畜禽氮（磷）排泄量的度量單位，1頭豬為1個(gè)豬當(dāng)量。1個(gè)豬當(dāng)量的氮排泄量為11kg，磷排泄量為1.65kg。按存欄量折算：100頭豬相當(dāng)于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2500只家禽。生豬、奶牛、肉牛固體糞便中氮素占氮排泄總量的50%，磷素占80%；羊、家禽固體糞便中氮（磷）素占100%。

3.4 畜禽糞污

指畜禽養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生糞便、尿液和污水的總稱。

3.5 畜禽糞肥（簡(jiǎn)稱糞肥）

指以畜禽糞污為主要原料通過(guò)無(wú)害化處理，充分殺滅病原菌、蟲卵和雜草種子后作為肥料還田利用的堆肥、沼渣、沼液、肥水和商品有機(jī)肥。

3.6 肥水

指畜禽糞污通過(guò)氧化塘或多級(jí)沉淀等方式無(wú)害化處理后，以液態(tài)作為肥料利用的糞肥。

4、測(cè)算原則

畜禽糞污土地承載力及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套土地面積測(cè)算以糞肥氮養(yǎng)分供給和植物氮養(yǎng)分需求為基礎(chǔ)進(jìn)行核算，對(duì)于設(shè)施蔬菜等作物為主或土壤本底值磷含量較高的特殊區(qū)域或農(nóng)用地，可選擇以磷為基礎(chǔ)進(jìn)行測(cè)算。畜禽糞肥養(yǎng)分需求量根據(jù)土壤肥力、作物類型和產(chǎn)量、糞肥施用比例等確定。畜禽糞肥養(yǎng)分供給量根據(jù)畜禽養(yǎng)殖量、糞污養(yǎng)分產(chǎn)生量、糞污收集處理方式等確定。

5、測(cè)算方法

5.1 區(qū)域畜禽糞污土地承載力測(cè)算方法

區(qū)域畜禽糞污土地承載力等于區(qū)域植物糞肥養(yǎng)分需求量除以單位豬當(dāng)量糞肥養(yǎng)分供給量（以豬當(dāng)量計(jì)）。

5.1.1 區(qū)域植物養(yǎng)分需求量

根據(jù)區(qū)域內(nèi)各類植物（包括作物、人工牧草、人工林地等）的氮（磷）養(yǎng)分需求量測(cè)算，計(jì)算方法如下：

區(qū)域植物養(yǎng)分需求量=

不同植物單位產(chǎn)量（單位面積）適宜氮（磷）養(yǎng)分需求量可以通過(guò)分析該區(qū)域的土壤養(yǎng)分和田間試驗(yàn)獲得，無(wú)參考數(shù)據(jù)的可參照附表1確定。

5.1.2 區(qū)域植物糞肥養(yǎng)分需求量

根據(jù)不同土壤肥力下，區(qū)域內(nèi)植物氮（磷）總養(yǎng)分需求量中需要施肥的比例、糞肥占施肥比例和糞肥當(dāng)季利用效率測(cè)算，計(jì)算方法如下：
區(qū)域植物糞肥養(yǎng)分需求量=

氮（磷）施肥供給養(yǎng)分占比根據(jù)土壤氮（磷）養(yǎng)分確定，土壤不同氮磷養(yǎng)分水平下的施肥占比推薦值見(jiàn)附表2。不同區(qū)域的糞肥占施肥比例根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定；糞肥中氮素當(dāng)季利用率取值范圍推薦值為25%—30%，磷素當(dāng)季利用率取值范圍推薦值為30%—35%，具體根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定。

5.1.3 單位豬當(dāng)量糞肥養(yǎng)分供給量

綜合考慮畜禽糞污養(yǎng)分在收集、處理和貯存過(guò)程中的損失，單位豬當(dāng)量氮養(yǎng)分供給量為7.0kg，磷養(yǎng)分供給量為1.2kg。

5.2 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套土地面積測(cè)算方法

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套土地面積等于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥養(yǎng)分供給量（對(duì)外銷售部分不計(jì)算在內(nèi)）除以單位土地糞肥養(yǎng)分需求量。

5.2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥養(yǎng)分供給量

根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)畜禽存欄量、畜禽氮（磷）排泄量、養(yǎng)分留存率測(cè)算，計(jì)算公式如下：

糞肥養(yǎng)分供給量=

不同畜禽的氮（磷）養(yǎng)分日產(chǎn)生量可以根據(jù)實(shí)際測(cè)定數(shù)據(jù)獲得，無(wú)測(cè)定數(shù)據(jù)的可根據(jù)豬當(dāng)量進(jìn)行測(cè)算。固體糞便和污水以沼氣工程處理為主的，糞污收集處理過(guò)程中氮留存率推薦值為65%(磷留存率65%)；固體糞便堆肥、污水氧化塘貯存或厭氧發(fā)酵后農(nóng)田利用為主的，糞污收集處理過(guò)程中氮留存率推薦值62%(磷留存率72%)。

5.2.2 單位土地糞肥養(yǎng)分需求量

根據(jù)不同土壤肥力下，單位土地養(yǎng)分需求量、施肥比例、糞肥占施肥比例和糞肥當(dāng)季利用效率測(cè)算，計(jì)算方法如下：

單位土地糞肥養(yǎng)分需求量=

單位土地養(yǎng)分需求量為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)單位面積配套土地種植的各類植物在目標(biāo)產(chǎn)量下的氮（磷）養(yǎng)分需求量之和，各類作物的目標(biāo)產(chǎn)品可以根據(jù)當(dāng)?shù)仄骄a(chǎn)量確定，具體參照區(qū)域植物養(yǎng)分需求量計(jì)算。施肥比例根據(jù)土壤中氮（磷）養(yǎng)分確定，土壤不同氮磷養(yǎng)分水平下的施肥比例推薦值見(jiàn)附表2。糞肥占施肥比例根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定。糞肥中氮素當(dāng)季利用率推薦值為25%—30%，磷素當(dāng)季利用率推薦值為30%—35%，具體根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定。

附表

表1不同植物形成100 kg產(chǎn)量需要吸收氮磷量推薦值

作物種類		氮 / N （kg）	磷 / P （kg）
大田 作物	小麥	3.0	1.0
	水稻	2.2	0.8
	玉米	2.3	0.3
	谷子	3.8	0.44
	大豆	7.2	0.748
	棉花	11.7	3.04
	馬鈴薯	0.5	0.088
蔬菜	黃瓜	0.28	0.09
	番茄	0.33	0.1
	青椒	0.51	0.107
	茄子	0.34	0.1
	大白菜	0.15	0.07
	蘿卜	0.28	0.057
	大蔥	0.19	0.036
	大蒜	0.82	0.146
果樹(shù)	桃	0.21	0.033
	葡萄	0.74	0.512
	香蕉	0.73	0.216
	蘋果	0.3	0.08
	梨	0.47	0.23
	柑桔	0.6	0.11
經(jīng)濟(jì) 作物	油料	7.19	0.887
	甘蔗	0.18	0.016
	甜菜	0.48	0.062
	煙葉	3.85	0.532
	茶葉	6.40	0.88
人工 草地	苜蓿	0.2	0.2
	飼用燕麥	2.5	0.8
人工 林地	桉樹(shù)	3.3kg/m3	3.3kg/ m3
	楊樹(shù)	2.5kg/m3	2.5kg/ m3

表2土壤不同氮磷養(yǎng)分水平下施肥供給養(yǎng)分占比推薦值

土壤氮磷養(yǎng)分分級(jí)		I	II	III
施肥供給占比		35%	45%	55%
土壤全 氮含量 （g/kg）	旱地（大田作物）	>1.0	0.8~1.0	<0.8
	水田	>1.2	1.0~1.2	<1.0
	菜地	>1.2	1.0~1.2	<1.0
	果園	>1.0	0.8~1.0	<0.8
土壤有效磷含量（mg/kg）		>40	20~40	<20

表3-1不同植物土地承載力推薦值
（土壤氮養(yǎng)分水平II, 糞肥比例50%，當(dāng)季利用率25%，以氮為基礎(chǔ)）

作物種類		目標(biāo)產(chǎn)量 （t/hm2）	土地承載力（豬當(dāng)量/畝/當(dāng)季）
			糞肥全部就地利用	固體糞便堆肥外供+肥水就地利用
大田 作物	小麥	4.5	1.2	2.3
	水稻	6	1.1	2.3
	玉米	6	1.2	2.4
	谷子	4.5	1.5	2.9
	大豆	3	1.9	3.7
	棉花	2.2	2.2	4.4
	馬鈴薯	20	0.9	1.7
蔬菜	黃瓜	75	1.8	3.6
	番茄	75	2.1	4.2
	青椒	45	2.0	3.9
	茄子	67.5	2.0	3.9
	大白菜	90	1.2	2.3
	蘿卜	45	1.1	2.2
	大蔥	55	0.9	1.8
	大蒜	26	1.8	3.7
果樹(shù)	桃	30	0.5	1.1
	葡萄	25	1.6	3.2
	香蕉	60	3.8	7.5
	蘋果	30	0.8	1.5
	梨	22.5	0.9	1.8
	柑桔	22.5	1.2	2.3
經(jīng)濟(jì)作物	油料	2.0	1.2	2.5
	甘蔗	90	1.4	2.8
	甜菜	122	5.0	10.0
	煙葉	1.56	0.5	1.0
	茶葉	4.3	2.4	4.7
人工 草地	苜蓿	20	0.3	0.7
	飼用燕麥	4.0	0.9	1.7
人工 林地	桉樹(shù)	30m3/hm2	0.9	1.7
	楊樹(shù)	20m3/hm2	0.4	0.9

表3-2不同植物土地承載力推薦值
（土壤磷養(yǎng)分水平II, 糞肥比例50%，當(dāng)季利用率30%，以磷為基礎(chǔ)）

作物種類		目標(biāo)產(chǎn)量 （t/hm2）	土地承載力（豬當(dāng)量/畝/當(dāng)季）
			糞肥全部就地利用	固體糞便堆肥外供+肥水就地利用
大田 作物	小麥	4.5	1.9	4.7
	水稻	6	2.0	5.0
	玉米	6	0.8	1.9
	谷子	4.5	0.8	2.1
	大豆	3	0.9	2.3
	棉花	2.2	2.8	7.0
	馬鈴薯	20	0.7	1.8
蔬菜	黃瓜	75	2.8	7.0
	番茄	75	3.1	7.8
	青椒	45	2.0	5.0
	茄子	67.5	2.8	7.0
	大白菜	90	2.6	6.6
	蘿卜	45	1.1	2.7
	大蔥	55	0.8	2.1
	大蒜	26	1.6	4.0
果樹(shù)	桃	30	0.4	1.0
	葡萄	25	5.3	13.3
	香蕉	60	5.4	13.5
	蘋果	30	1.0	2.5
	梨	22.5	2.2	5.4
	柑桔	22.5	1.0	2.6
經(jīng)濟(jì) 作物	油料	2.0	0.7	1.8
	甘蔗	90	0.6	1.5
	甜菜	122	3.2	7.9
	煙葉	1.56	0.3	0.9
	茶葉	4.3	1.6	3.9
人工 草地	苜蓿	20	1.7	4.2
	飼用燕麥	4.0	1.3	3.3
人工 林地	桉樹(shù)	30m3/hm2	4.2	10.4
	楊樹(shù)	20m3/hm2	2.1	5.2

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