節(jié)后豬價(jià)下跌 如何破解價(jià)格怪圈？

牧瀨紅莉棲

　　節(jié)后豬價(jià)下跌

　　春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)出現(xiàn)大幅度下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，1月22日-1月28日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為15.68元/公斤，較2017年同期下降15.06%。白條肉平均出廠價(jià)格為20.45元/公斤，較2017年同期下降14.86%。2月19日-2月25日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為14.58元/公斤，較2017年同期下降16.78%。白條肉平均出廠價(jià)格為19.41元/公斤，較2017年同期下降14.68%。

　　A股市場(chǎng)上，與生豬相關(guān)的股票近期也表現(xiàn)不佳。Wind數(shù)據(jù)顯示，豬指數(shù)年初以來(lái)累計(jì)下跌7.06%。

　　據(jù)中國(guó)證券報(bào)記者了解，本次豬價(jià)降價(jià)始于2018年1月中旬。“受春節(jié)影響，豬價(jià)從2017年11月份開(kāi)始上漲，到2018年1月中旬，由于需求增長(zhǎng)有限，而市場(chǎng)供給又持續(xù)增加，豬價(jià)開(kāi)始下跌。”東證期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員唐翌表示。

　　不過(guò)，這一輪豬價(jià)下跌并非一蹴而就。春節(jié)長(zhǎng)假期間，屠企放假停宰，養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量下滑，造成供需兩弱格局，豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)平穩(wěn)期。然而，春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)開(kāi)始進(jìn)入快速下跌。

　　此次豬價(jià)大跌主要是受四方面因素所致：其一，前兩年大型養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)張迅速，產(chǎn)能開(kāi)始釋放，豬源供給持續(xù)增多；其二，年前屠企備貨時(shí)間較往年稍有縮短，養(yǎng)殖戶節(jié)前清欄難度較大，且部分養(yǎng)殖戶對(duì)節(jié)后行情仍有看漲心態(tài)，部分肥豬存量被迫在年后釋放；其三，屠企開(kāi)工率下滑嚴(yán)重，分割入庫(kù)暫未大量開(kāi)啟，而節(jié)后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，企業(yè)訂單縮水嚴(yán)重，需求低迷難以有明顯利好支撐；其四，豬價(jià)連續(xù)下滑，且似乎暫未跌至“地板價(jià)”，專業(yè)二度育肥戶猶豫入市，目前市場(chǎng)生豬仍以按市出欄為主。

　　造成此次豬價(jià)下跌的核心原因有三方面。其一，行業(yè)從2015年5月開(kāi)始扭虧為盈，持續(xù)的盈利推動(dòng)規(guī)模豬場(chǎng)尤其是大企業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)能；其二，產(chǎn)能結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來(lái)行業(yè)平均生產(chǎn)效率提升，突出特征就是先進(jìn)產(chǎn)能替代落后產(chǎn)能；其三，出欄體重提升和生豬出欄效率提升致豬肉供給增加，而豬肉消費(fèi)基本平穩(wěn)，甚至小幅下降，疊加進(jìn)口豬肉影響，造成豬肉供應(yīng)過(guò)剩。

　　缺乏避險(xiǎn)工具

　　除此之外，近期飼料價(jià)格的不斷升高，也加重了養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)。李晶表示：“生豬價(jià)格持續(xù)下降，利空養(yǎng)殖盈利，而飼料價(jià)格的不斷升高，則加重了這一利空影響。近期，生豬自繁自養(yǎng)盈利值持續(xù)下降，虧損或在150-200元/頭?！?br />
　　對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，此輪豬價(jià)下跌的影響有多大呢？養(yǎng)殖戶虧損將直接影響到豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流，對(duì)資金周轉(zhuǎn)非常不利。一些生產(chǎn)效益控制的比較好的豬場(chǎng)，在經(jīng)歷近兩年多豬價(jià)上漲中，可能有比較好的資金實(shí)力，可以應(yīng)對(duì)這一次豬價(jià)波動(dòng)。但對(duì)中小豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，資金鏈原本就薄弱，豬價(jià)大跌對(duì)其打擊可能比較大，這次一旦退出市場(chǎng)，后期啟動(dòng)再進(jìn)入的難度會(huì)增大。

　　實(shí)際，一直以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)深受“豬周期”困擾，生豬價(jià)格頻繁大起大落。由于缺少有效的遠(yuǎn)期價(jià)格指導(dǎo)和避險(xiǎn)工具，生豬養(yǎng)殖企業(yè)往往盲目擴(kuò)產(chǎn)或者減產(chǎn)。尤其是近幾年，各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)普遍制定計(jì)劃加速擴(kuò)大產(chǎn)能，但苦于沒(méi)有避險(xiǎn)工具，一旦價(jià)格進(jìn)入下跌周期，養(yǎng)殖企業(yè)將面臨巨大的壓力。推薦：雞預(yù)混料 1866.tv/chanpin/jiyuhunliao/

　　這一次豬價(jià)下跌，可能超過(guò)了很多行業(yè)參與者的預(yù)期，影響中大型豬場(chǎng)的增產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。據(jù)了解，已有部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)將要縮小增產(chǎn)計(jì)劃，原本打算投資新增的，已經(jīng)停止放緩。

　　由于生豬生長(zhǎng)有6個(gè)月左右的周期，養(yǎng)殖戶很難在短期內(nèi)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行及時(shí)地調(diào)整，因此豬價(jià)大幅波動(dòng)，不僅會(huì)使養(yǎng)殖戶遭受經(jīng)濟(jì)上的損失，也會(huì)挫傷養(yǎng)殖積極性。