2018中國飼料發(fā)展論壇聽課筆記

IMCTT

　　4月16日，由全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會主辦，湖南省飼料工業(yè)協(xié)會協(xié)辦，大連商品交易所特別支持的2018中國飼料發(fā)展論壇在湖南長沙舉行。

　　接下來為大家分享由DDC殷繼勛、王銀星現(xiàn)場整理的論壇聽課筆記。

上 午

主持人：楊振海

　　中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、全國畜牧總站站長。曾任農(nóng)業(yè)部辦公廳副巡視員、畜牧業(yè)司副司長。長期從事飼料、草原和奶業(yè)管理工作，熟悉畜牧業(yè)生產(chǎn)力布局和三農(nóng)政策，曾獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎和國家科技進(jìn)步二等獎。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“四梁八柱”

葉興慶

國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部部長

　　一、引言:現(xiàn)代化關(guān)鍵節(jié)點的必然選擇

　　·現(xiàn)代化前半程:城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)與城鄉(xiāng)二元體制
　　·現(xiàn)代化后半程:城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、城鄉(xiāng)一體化城鄉(xiāng)融合
　　·“三農(nóng)”問題的新表現(xiàn)、新挑戰(zhàn)

　　·鄉(xiāng)村振興時間表
　　2020年：鄉(xiāng)村振興取得重要進(jìn)展，制度框架和政策
　　2030年：鄉(xiāng)村振興取得決定性進(jìn)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代
　　2050年：鄉(xiāng)村全面振興，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富裕

　　二、鄉(xiāng)村振興之“四梁”

　　(一)產(chǎn)業(yè)興旺

　　・提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量:堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng),以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系,提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力、竟?fàn)幜腿厣a(chǎn)率,加快實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國向衣業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。

　　·培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能:鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)多元化,構(gòu)建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系,實施產(chǎn)業(yè)興村強(qiáng)縣行動,打造“一村一品、一縣一業(yè)”發(fā)展新格局。

　　·雙支柱農(nóng)業(yè)競爭力框架

　　1.硬拼：

　?。?）提高價格競爭力：市場價格向長期均衡靠攏；量能分治、市場定價、價補(bǔ)分離、補(bǔ)從史定。
　?。?）提高基礎(chǔ)競爭力：規(guī)模經(jīng)營（規(guī)模連片、地租隱形化、家庭農(nóng)場和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司；作業(yè)外包）。
　　（3）提高一般服務(wù)競爭力：支持農(nóng)田基本建設(shè)；支持農(nóng)業(yè)節(jié)水；支持農(nóng)業(yè)科技研發(fā)與推廣；支持農(nóng)業(yè)機(jī)械化。

　　2.巧?。?br />
　　(1) 提高產(chǎn)業(yè)鏈競爭力：前提是優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局；核心是培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；基礎(chǔ)是完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)構(gòu)。
　　(2) 提高品質(zhì)競爭力：信任溢價（發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)倒逼作用，發(fā)揮品牌和認(rèn)證的增信作用，發(fā)揮新主題新業(yè)態(tài)的引領(lǐng)作用）。

　　·促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)多元化：

　　·實施休閑衣業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程,建設(shè)一批設(shè)施完備功能多樣的體閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)。

　　・加強(qiáng)扶持引導(dǎo)服務(wù),實施鄉(xiāng)村就業(yè)創(chuàng)業(yè)促進(jìn)行動,大力發(fā)展文化、科技、旅游、生態(tài)等鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),振興傳統(tǒng)工藝。培育一批家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間,鼓勵在多村地區(qū)興辦環(huán)境友好型企業(yè),提供更多就業(yè)崗位。

　　・兩類明星村:靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)起家與靠新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)起家。

　　(二)生態(tài)宜居

　　·良好生態(tài)環(huán)境是農(nóng)村最大優(yōu)勢和寶貴財富。
　　·必須尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然,推動鄉(xiāng)村自然資本加快增值,實現(xiàn)百姓富、生態(tài)美的統(tǒng)一。
　　·統(tǒng)等山水林田湖草系統(tǒng)治理,加強(qiáng)農(nóng)村突出環(huán)境問題綜合治理,建立市場化多元化生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。
　　·增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品和服務(wù)供給。

　　環(huán)境超載與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型

　　·與傳統(tǒng)工業(yè)部門面臨嚴(yán)重產(chǎn)能過?，F(xiàn)象不同,農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)重產(chǎn)能透支。
　　·過量使用化肥和農(nóng)藥,長期超采地下水,侵占濕地造田種糧、造池養(yǎng)魚,開墾陡坡耕地和易沙化土地,利用重金屬污染耕地種糧種菜,農(nóng)用薄膜殘留土壤,南方水網(wǎng)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖過密,江河湖庫水產(chǎn)養(yǎng)殖過密,近海捕撈過度。
　　·農(nóng)業(yè)產(chǎn)能透支帶來的后果在逐步顯現(xiàn),導(dǎo)致農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力不斷下降。

　　農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動方案

　　·農(nóng)村生活垃圾治理:建立健全符合農(nóng)村實際、方式多樣的生活垃圾收運處置體系。
　　·開展廁所糞污治理:合理選擇改廁模式,推進(jìn)廁所革命。
　　·梯次推進(jìn)農(nóng)村生活污水治理:推廣低成本、低能耗、易維護(hù)高效率的污水處理技術(shù);將農(nóng)村水環(huán)境治理納入河長制、湖長制管理。
　　·提升村容村貌:加快推進(jìn)通村組道路、入戶道路建設(shè),整治公共空間和庭院環(huán)境。
　　·加強(qiáng)村莊規(guī)劃管理:全面完成縣域鄉(xiāng)村建設(shè)規(guī)劃編制或修編。
　　·完善建設(shè)和管護(hù)機(jī)制:基本建立有制度、有標(biāo)準(zhǔn)、有隊伍、有經(jīng)費、有督查的村莊人居環(huán)境管護(hù)長效機(jī)制。

　　(三)鄉(xiāng)風(fēng)文明

　　·堅持物質(zhì)文明和精神文明一起抓,提升農(nóng)民精神風(fēng)貌,培育文明鄉(xiāng)風(fēng)、良好家風(fēng)、淳樸民風(fēng),不斷提高鄉(xiāng)村社會文明程度,實現(xiàn)人的現(xiàn)代化,教育引導(dǎo)、實踐養(yǎng)成、制度保障。
　　・加強(qiáng)農(nóng)村思想道德建設(shè),傳承發(fā)展提升農(nóng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)農(nóng)村公共文化建設(shè),開展移風(fēng)易俗行動。
　　·推進(jìn)誠信建設(shè),強(qiáng)化農(nóng)民的社會責(zé)任意識、規(guī)則意識、集體意識、主人翁意識。
　　·文明鄉(xiāng)風(fēng)、淳樸民風(fēng)可以轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
　　·在農(nóng)村掀起一場“社會進(jìn)步運動”。

　　(四)治理有效

　　·老辦法不管用、新辦法不會用,硬辦法不能用、軟辦法不頂用。
　　·建立健全黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府負(fù)責(zé)、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障的現(xiàn)代鄉(xiāng)村社會治理體制。
　　·堅持自治、法治、德治相結(jié)合,確保鄉(xiāng)村社會充滿活力、和諸有序,政令暢通，人心相通。
　　·加強(qiáng)農(nóng)村基層黨組織建設(shè),深化村民自治實踐,建設(shè)法治鄉(xiāng)村,提升鄉(xiāng)村德治水平,建設(shè)平安鄉(xiāng)村。

　　(五)生活富裕

　　・聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn):因恩格爾系數(shù)為食物支出在總消費支出中所占比重,一個國家平均家庭格爾系數(shù)大于60%為貧窮，50%-60%為溫飽，40%-50%為小康，20%-30%為富足，20%以下為極其富裕。

　　·我國農(nóng)村居民恩格爾系數(shù):1978年為67.7%，2005年為46%，2016年為32.2%。

　　·抓重點、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項:優(yōu)先發(fā)展農(nóng)村教育事業(yè),促進(jìn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)和農(nóng)民增收,推動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施提擋升級,加強(qiáng)農(nóng)村社會保障體系建設(shè),推進(jìn)健康鄉(xiāng)村建設(shè),持續(xù)改善農(nóng)村人居環(huán)境。

　　三、鄉(xiāng)村振興之“八柱”

　　·激活主體、激活要素、激活市場,著力增強(qiáng)改革的系統(tǒng)性、整體性、協(xié)同性。

　　·圍繞“人、地、錢”,推進(jìn)體制機(jī)制創(chuàng)新,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興制度性供給。

　　(一)人

　　·匯聚全社會力量,強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興人オ支撐。
　  ・把人力資本開發(fā)放在首要位置,暢通智力、技術(shù)、管理下鄉(xiāng)通道,造就更多鄉(xiāng)土人才,聚天下人才而用之。
　　·大力培育新型職業(yè)農(nóng)民,加強(qiáng)農(nóng)村專業(yè)人才隊伍建設(shè),發(fā)揮科技人才支撐作用,鼓勵社會各界投身鄉(xiāng)村建設(shè)。
　　·“上山下鄉(xiāng)”、“告老還鄉(xiāng)”。

　　加快培育職業(yè)農(nóng)民

　　·優(yōu)化農(nóng)業(yè)從業(yè)者結(jié)構(gòu),加快建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者隊伍。
　　·從現(xiàn)有小農(nóng)中培育核心農(nóng)戶。
　　·重視“城歸”作用,引導(dǎo)返鄉(xiāng)、回鄉(xiāng)、下鄉(xiāng),將現(xiàn)代科技、生產(chǎn)方式和和經(jīng)營模式引入農(nóng)業(yè)。
　　·全面建立職業(yè)農(nóng)民制度,完善配套政策體系;實施新型職業(yè)農(nóng)民培育工程,支持新型職業(yè)農(nóng)民通過彈性學(xué)制參加中高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育;引導(dǎo)符合條件的新型職業(yè)農(nóng)民參加城鎮(zhèn)職工養(yǎng)老、醫(yī)療等社會保障制度;鼓勵各地開展職業(yè)農(nóng)民職稱評定試點。

　　一方面要繼續(xù)推動城鎮(zhèn)化建設(shè);另方面,鄉(xiāng)村振興也需要有生力軍。要讓精英人才到鄉(xiāng)村的舞臺上大施拳腳,讓農(nóng)民企業(yè)家在農(nóng)村壯大發(fā)展。城鎮(zhèn)化、逆城鎮(zhèn)化兩個方面都要致力推動城鎮(zhèn)化進(jìn)程中農(nóng)村也不能衰落，將來我國也還會有三四億人生活在農(nóng)村，所以農(nóng)村發(fā)展和城市化應(yīng)該相得益彰相輔相成。

　　(二)地

　　·農(nóng)用地:以有利于促進(jìn)經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)集中為原則完善“三權(quán)分置”制。
　　·宅基地:以有利于閑置宅基地和閑置農(nóng)房“用起來”為原則,探索宅基地所有權(quán)、資格權(quán)、使用權(quán)“三權(quán)分置”。
　　·建設(shè)用地:為新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展提供用地保障。

　　(三)錢

　  ・實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,必須解決錢從哪里來的問題。
　　·健全投入保障制度,創(chuàng)新投融資機(jī)制,加快形成財政優(yōu)先保障、金融重點傾斜、社會積極參與的多元投入格局。

　　以“土地財政”支持鄉(xiāng)村振興

　　·城市化地區(qū):調(diào)整完善土地出讓收入使用范圍，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)農(nóng)村投入比例。
　　·非城市化地區(qū):嚴(yán)格控制未利用地開墾,集中力量推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè);改進(jìn)耕地占補(bǔ)平衡管理辦法,建立高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等新增耕地指標(biāo)和城鄉(xiāng)建設(shè)用地増減掛鉤節(jié)余指標(biāo)跨省域調(diào)劑機(jī)制,將所得收益通過支出預(yù)算全部用于現(xiàn)固脫貧攻堅成果和支持實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

　　四、結(jié)語:幾點深層思考

　　·城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村振興雙輪驅(qū)動,快變量與慢變量。
　　·鄉(xiāng)村活化與鄉(xiāng)村衰退。
　　·代際差異與鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型。
　　·當(dāng)下獲得感與長遠(yuǎn)整體謀劃。
　　・集體所有制的成員封閉性與城鄉(xiāng)要素雙向流動。

我國畜牧業(yè)形勢與政策取向

馬有祥

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司司長

全國飼料工作辦公室主任

　　馬司長從目前生豬的現(xiàn)狀說起，做了如下精彩報告：

　　一、多：

　?。ㄒ唬┕┙o多

　　1、養(yǎng)殖水平提高多:MSY16以上,5頭=6頭（5頭母豬=6頭母豬） +218公斤肉/頭母豬/年（每頭母豬每年增加產(chǎn)肉量218公斤）。
　　2、大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能多:產(chǎn)能快速擴(kuò)張(22家去年比前年增加出欄1200多萬頭)。
　　3、大豬多:5頭=6頭,1-3月月平均124.31,同比增3公斤=145萬噸肉。
　　4、金豬年（2016）-銀豬年（2017）-殺豬年（2018）據(jù)統(tǒng)計目前78%的全國豬場虧損在200元以上。
　　5、賺錢時心驚肉跳,賠錢時肉跳心驚 （整體全年來看，2018年屬于微利經(jīng)營，2019年將會是寒冬）。

　?。ǘ┎▌硬豢杀苊猓ㄐ袠I(yè)特性決定只能減少，不能消除）

　　1、主體的競爭性：2900萬養(yǎng)殖戶。
　　2、市場的開放性：國內(nèi)和進(jìn)口的互相博弈。
　　3、結(jié)構(gòu)的變化性:消費結(jié)構(gòu)（2、3、4月份是10、11、12月消費量的50%）、人口結(jié)構(gòu)（50歲比20歲豬肉消費下降20%）、機(jī)械化自動化（體力勞動者下降嚴(yán)重，豬肉消耗減少）。
　　4、產(chǎn)品的替代性：雞肉、羊肉等。
　　5、再生產(chǎn)的自然性 ：行業(yè)的特性，生豬行業(yè)的疫病。

　?。ㄈ┺k法、效果有限

　　1、信息服務(wù)：根據(jù)行業(yè)信息，安排生產(chǎn)，避開虧損。
　　2、保險服務(wù)：提供保障，非賺錢渠道。
　　3、技術(shù)服務(wù)：降低死亡率，減少損失。

　　二、變

　?。ㄒ唬r代背景在變

　　1、新時代——總方位。
　　2、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略——總抓手。
　　3、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化——總目標(biāo)。
　　4、20個字——總要求。
　　5、轉(zhuǎn)型升級——總?cè)蝿?wù)(綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、效益優(yōu)先、品牌強(qiáng)農(nóng))。

　　（二）矛盾在變

　　1、供給與差異化需求不適應(yīng)。
　　2、安全與公眾要求不適應(yīng)（談添色變）。
　　3、農(nóng)村環(huán)境與建設(shè)美麗中國要求不適應(yīng)。

　?。ㄈ┊a(chǎn)業(yè)形態(tài)在變

　　1、生產(chǎn)規(guī)模一一變大。
　　2、區(qū)域布局——變優(yōu)（南豬北移、內(nèi)蒙、東北8千萬頭）。
　　3、產(chǎn)業(yè)鏈條——變長（飼料-養(yǎng)殖-食品）。
　　4、科技支撐——變強(qiáng)（管理，成本，資本）。

　　三、管

　　1、管方向。
　　2、管安全（安全生產(chǎn)，生產(chǎn)安全）。
　　3、管標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。

　　四、變中謀突破一高質(zhì)量發(fā)展

　　1、產(chǎn)品有質(zhì)量一一安全、營養(yǎng)、健康。
　　2、經(jīng)營有質(zhì)量——效益。
　　3、生產(chǎn)方式有質(zhì)量——現(xiàn)代、綠色、可持續(xù)。
　　4、產(chǎn)業(yè)有質(zhì)量國際競爭力。

　　五、政策取向

　　1、綠色可持續(xù)——資源節(jié)約,環(huán)境友好。
　　2、供給側(cè)改革——補(bǔ)短板,強(qiáng)弱項。
　　3、競爭力培育——樹品牌,拓市場。

　　六、行動與項目支撐

　　1、奶業(yè)振興。
　　2、糞污資源化利用。
　　3、糧改飼。
　　4、質(zhì)量監(jiān)管:標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測。

我國獸藥行業(yè)管理及政策導(dǎo)向

馮忠武

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長

　　第一部分 獸藥行業(yè)的基本情況

　　一、獸藥管理法規(guī)體系

　　《獸藥管理條例》
　　《魯藥注冊辦法》
　　《新獸藥研制管理辦法》
　　《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》
　　《獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號管理辦法》
　　《獸藥標(biāo)簽和說明書管理辦法》
　　《進(jìn)口獸藥管理辦法》
　　《獸用生物制品經(jīng)營管理辦法》
　　《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》
　　《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》
　　《獸藥非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)規(guī)范》《獸藥臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范》……

　　二、獸藥質(zhì)量和獸藥殘留監(jiān)控系統(tǒng)

　　4個國家級獸藥殘留基準(zhǔn)實驗室(1+3)。
　　32個省級獸藥檢驗機(jī)構(gòu)(質(zhì)量+殘留)。
　　23個動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測實驗室(3+13+4+3)。

　　三、獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)一獸藥典、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)(xx年版本)、新獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　1.中國獸藥典(2015版）

　　·農(nóng)業(yè)部公告第2438號。
　　·2016年11月15日實施。
　　·分為一部(化學(xué)藥品752)二部(中獸年版)藥1148)三部(生物制品131)總計2030種。

　　2. 獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2017年版本

　　·農(nóng)業(yè)部公告第2513號。
　　·與獸藥典配套的藥國家標(biāo)準(zhǔn)(新獸藥的標(biāo)準(zhǔn)除外)。
　　·2017年11月1日實施。
　　·收載化藥藥品404個、中獸藥384個上物制品228個,總計1016種。

　　四、獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)

　　·部門組織：已有獸藥品種制修訂，修訂公告第235號，涉及267個品種，共2191個限量標(biāo)準(zhǔn)。
　　·注冊兜底：新獸藥及進(jìn)口獸藥申報條件，發(fā)布公告2223號，注冊必需提交殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

　　五、獸藥產(chǎn)業(yè)概況

　　·截至2018年3月底,獸藥生產(chǎn)企業(yè)業(yè)共1847家。山東(309)、河南(254)、河北(158)、江蘇(120)、和四川(115)等5省獸藥生產(chǎn)企業(yè)約占總量的51.76%。

　　·2016年銷售額與2010年同比增長91.7%。

　　六、獸藥產(chǎn)品質(zhì)量狀況

　　·獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率持續(xù)提高。
　　·2013年,抽檢樣品15152批,合格率93.37%。
　　·2014年,抽檢樣品15124批,合格率95.31%。
　　·2015年,抽檢樣品14375批,合格率96.00%。
　　·2016年,抽檢樣品1432批,合格率96.00%。
　　·2017年,抽檢樣品15106批,合格率97.46%。

　　七、獸藥殘留監(jiān)測情況

　　·畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測合格率持續(xù)高位。
　　·2013年,抽檢樣品13917批,陽性樣品11份。
　　·2014年,抽檢樣品13224批,陽性樣品5份。
　　·2015年,抽檢樣品13201批,陽性樣品11份。
　　·2016年,抽檢樣品12837批,陽陽性樣品15份。
　　·2017年,抽取樣品10949批,陽性樣品34份。
　　·近五年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。

　　八、動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測情況

　　·動物源細(xì)菌耐藥性形勢嚴(yán)峻，人獸共用的抗菌藥物耐藥性增高,威脅人類醫(yī)療資源動物專用抗菌藥耐藥性逐年增高,影響食品安全和公共衛(wèi)生安全。

　　第二部分 獸藥監(jiān)管主要措施

　　一是嚴(yán)格獸藥監(jiān)督執(zhí)法工作

　　1)推進(jìn)行政與司法的銜接(威懾力)。
　　2)獸藥監(jiān)督執(zhí)法納入各省重大動物疫病。
　　防控延伸績效管理指標(biāo)體系(重視度)。
　　3)實施從重處罰2071號公告(裁量權(quán))。
　　4)發(fā)布獸藥標(biāo)簽說明范本(規(guī)范化)。

　　二是實施獸藥質(zhì)量管理規(guī)范

　　1)逐步健全了獸藥研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用質(zhì)量管理制度,夯實監(jiān)管技術(shù)基礎(chǔ)。

　　2)從2015年以前獸藥GMP、GSP的“2G時代”,進(jìn)入到獸藥GLP、GCP、GMP、GSP的“4G時代”。

　　3)探索推動使用環(huán)節(jié)質(zhì)量管理規(guī)范GUP。

　　三是深入實施“檢打聯(lián)動”制度

　　1)兩個計劃:獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃、獸藥殘留監(jiān)控計劃。

　　2)獸藥質(zhì)量抽檢:假獸藥查處通知、質(zhì)量通報,嚴(yán)肅查處假劣獸藥。

　　3)獸藥殘留監(jiān)控:追蹤蹤陽性產(chǎn)品,查處違法行為。

　　四是全面構(gòu)建獸藥“二維碼”——追溯系統(tǒng)。

　　·時間節(jié)點:2016年7月1日起生產(chǎn)的產(chǎn)品,必須賦碼上市,且“二維碼”的信息必須上傳到中央數(shù)據(jù)庫。2017年底63%經(jīng)營企業(yè)納入系統(tǒng)。

　　·主要目的:解決“產(chǎn)品從哪兒來、到哪兒去”的問題對違法違規(guī)行為實施精準(zhǔn)打擊。

　　·二維碼追溯監(jiān)管體系建設(shè)：生產(chǎn)環(huán)節(jié)兩個全覆蓋,經(jīng)營環(huán)節(jié)50%的目標(biāo)；開發(fā)上線“國家獸藥查詢”AP,完善監(jiān)管手段,全社會共同治理；農(nóng)業(yè)部令2017年第8號,公布《獸藥標(biāo)簽和說明書管理辦法》獸藥GMP、GSP修訂條款,賦予維碼法定地位,2017年11月30日實施。

　　·生產(chǎn)環(huán)節(jié)：監(jiān)督掃碼促入網(wǎng)嚴(yán)查標(biāo)簽促規(guī)范。

　　·經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督掃碼促入網(wǎng)。

　　·嚴(yán)查標(biāo)簽促規(guī)范：監(jiān)督掃碼定合法、監(jiān)督抽檢查假藥。

　　·使用環(huán)節(jié)：監(jiān)督掃碼查來源、風(fēng)險監(jiān)測查風(fēng)險。

　　五是持續(xù)開展獸藥風(fēng)險評估和安全再評價

　　·2015年發(fā)布公告2292號,2016年12月31日起禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用的抗菌藥用于食品動物

　　·2016年發(fā)布公告2428號,變更硫酸黏菌素預(yù)混劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2017年5月1日起停止用于食品動物促生長。

　　·2017年完成唯乙醇預(yù)混劑、2個有機(jī)砷制劑風(fēng)險評估。2018年1月11日發(fā)布公告2638號,2019年5月1日停止使用。

　　六是開展獸用抗菌藥綜合治理

　　退出行動
　　監(jiān)管行動
　　檢測行動
　　監(jiān)控行動
　　示范行動
　　宣教行動
　　獸藥監(jiān)管主要措施

　　七是《全國獸藥(抗菌藥)綜合治理五年行動方案》：推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化和健康養(yǎng)殖、加大執(zhí)法辦案力度、強(qiáng)化非法獸藥查處力度、加強(qiáng)獸用抗菌藥質(zhì)量抽檢和質(zhì)量檢測、規(guī)范獸用抗菌藥使用行為、加強(qiáng)獸用抗菌藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管、加強(qiáng)獸用抗菌要生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、集中清繳非法獸用抗菌藥。

　　第三部分 獸藥使用管理有關(guān)規(guī)定

　　●獸藥使用管理的法規(guī)規(guī)定
　　●新獸藥審評審批基本原則
　　●獸藥使用體藥期規(guī)定
　　●藥物飼料添加劑使用規(guī)定
　　●獸用處方藥管理規(guī)定

　　一、核心《獸藥管理條例》第六章、第八章

　　>第38條:獸藥安全使用規(guī)定和用藥記錄制度
　　>第39條:禁止使用假、劣獸藥和違禁獸藥的規(guī)定
　　>第40條:食用動物如何使用有休藥期規(guī)定的獸藥
　　>第41條:通過飼料和飲水使用獸藥,禁用人用藥規(guī)定
　　>第42條:動物及動物產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控規(guī)定
　　>第43條:動物產(chǎn)品銷售規(guī)定
　　>第62、63條:未按規(guī)定用藥的處罰規(guī)定
　　>第65條:不履行不良反應(yīng)報告的處罰規(guī)定
　　>第68條:使用原料藥的處罰規(guī)定

　　二、重要配套制度(《條例釋義》明確為獸藥安全使用系列規(guī)定)——相關(guān)部令、公告

　　·禁止使用列入《禁用用藥清單品種》的的產(chǎn)品
　　·禁止使用原料藥
　　·禁止將人用藥藥品用于動物
　　·執(zhí)行體藥期規(guī)定
　　·按照《藥物飼料添加劑品種目錄》使用藥物飼料添加劑
　　·建立用藥記錄制度
　　·執(zhí)行獸用處方藥管理制度

　　三、新獸用抗菌藥準(zhǔn)入原則(四不批一鼓勵)

　　●四不批：人用重要品種轉(zhuǎn)獸用、長期添加用于促生長作用、易蓄積殘留超標(biāo)、易產(chǎn)生交叉耐藥。

　　●鼓勵：一鼓勵研制新型動物專用抗菌藥和替代品(中獸藥、益生素)。

　　四、獸藥使用休藥期規(guī)定

　　·產(chǎn)品準(zhǔn)入評價的重要內(nèi)容(食品動物用獸藥)。

　　·每種獸藥產(chǎn)品,其質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均規(guī)定了休藥期限(最具時效性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性)農(nóng)業(yè)部公告278號已廢止(所列品種休藥期不適應(yīng)新的標(biāo)準(zhǔn))。

　　·新批準(zhǔn)獸藥制劑必需明確規(guī)定相應(yīng)的體藥期限,不需要制定的也要明確。

　　五、藥物飼料添加劑使用規(guī)定——核心就是該品種藥

　　·物飼料添加劑的獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(說明書和標(biāo)簽)。

　　·依據(jù)《獸藥管理條例》第四十一條規(guī)定,正在組織修訂公告168號和220號,擬取消委飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加藥飼料,已經(jīng)完成社會公開征求意見。

　　·擬僅發(fā)布目錄,使用執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(說明書和標(biāo)簽),及時更新品種目錄。

　　六、獸藥分類管理(處方藥管理制度)

　　●《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2013年第2號),2014年3月1日起施行。
　　●獸用處方藥,是指憑獸醫(yī)處方方可購購買和使用的獸藥。
　　●獸用用非處方藥,是指由國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門公布的、不需要憑獸醫(yī)處方就可以自行購買并按照說明書使用的獸藥。
　　●生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)處方藥必須標(biāo)識清晰準(zhǔn)確解決執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、經(jīng)營企業(yè)銷售處方藥必須分類擺放、憑方銷銷售鄉(xiāng)村獸醫(yī)執(zhí)業(yè)使用者必須憑方購買和使用抓手問題。

　　七、獸藥分類管理(處方藥管理制度)

　　·禁止未經(jīng)獸醫(yī)開具處方銷售、購買、使用國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定實行處方藥管理的獸藥。
　　·處方箋一式三聯(lián),保存二年以上。
　　·處方權(quán)限。
　　·執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的權(quán)利。
　　·執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師、鄉(xiāng)村獸醫(yī)醫(yī)(用藥記錄)無權(quán)。

　　八、獸用處方藥管理目錄

　　·獸用處方藥品種目錄(第一批、第二批)(農(nóng)業(yè)部公告第1997號、2471號)9大類品種242個產(chǎn)品。

　　·鄉(xiāng)村獸醫(yī)基本用藥目錄(農(nóng)業(yè)部公告2069號)《獸用處方藥品種目錄(第一批)》+獸用非處方藥所有品種。

　　第四部分 當(dāng)前存在的主要問題

　　一、產(chǎn)業(yè)面臨的問題

　　·產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理
　　1)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)集中度低。
　　2)重復(fù)建設(shè),產(chǎn)能利用率低。

　　·產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理
　　1)同質(zhì)化嚴(yán)重。
　　2)中小型企業(yè)業(yè)的市場定位不明確,產(chǎn)品多為跟風(fēng)仿制技術(shù)含量低,可替代性強(qiáng),缺乏核心競爭力。

　　·創(chuàng)新能力不強(qiáng)。
　　1)企業(yè)創(chuàng)新主體地位作用不明顯。
　　2)產(chǎn)學(xué)研對接不緊密,科學(xué)研究與市場需求脫節(jié)。

　　二、市場秩序不規(guī)范

　　1)假冒偽劣現(xiàn)象。
　　2)生產(chǎn)經(jīng)營使用不規(guī)范現(xiàn)象。
　　3)獸藥管理機(jī)構(gòu)不全、力量不足,執(zhí)法手段欠缺問題。

　　·最嚴(yán)重的問題(監(jiān)管):網(wǎng)絡(luò)獸藥市場混亂、假冒(假劣)產(chǎn)品充斥市場。
　　·最急需解決的問題(發(fā)展):寵物用、賽馬用、蜂蠶用皮毛動物用獸藥匱乏。

　　三、獸藥使用不規(guī)范(內(nèi)生動力不強(qiáng))

　　1)超范圍、超劑量,不按規(guī)定休藥,用藥記錄不規(guī)范。
　　2)安全用藥意識差、合理使用能力弱,執(zhí)業(yè)獸醫(yī)數(shù)量少。
　　3)飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法用藥問題(2017年3.15曝光)。

　　四、監(jiān)管力度不夠大(外部壓力不強(qiáng))

　　1)《條例》對不規(guī)范用藥的處罰力度不強(qiáng),有要求無罰則缺少對個人經(jīng)濟(jì)等處罰措施。

　　2)監(jiān)管人員素質(zhì)不高,缺少有效的監(jiān)管(監(jiān)測檢驗)手段獸藥殘留超標(biāo)和耐藥性風(fēng)險依然很大。

　　第五部分 下一步重點工作

　　一、圍繞“強(qiáng)基礎(chǔ)”,完善獸藥管理法規(guī)制度

　　·修訂《獸藥管理條例》
　　·修訂《獸藥注冊辦法》及42號公告
　　·修訂《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理辦法》
　　·制訂《獸藥網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營管理辦法》
　　·制訂《獸藥生產(chǎn)許可證管理辦法》
　　·修訂《獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽樣規(guī)定》
　　·修訂農(nóng)業(yè)部公告第168號和220號公告

　　二、圍繞“產(chǎn)好藥”,嚴(yán)管獸藥全鏈條質(zhì)量

　　·嚴(yán)格實施獸藥GLP、GCP、GSP、CMP(4G質(zhì)量規(guī)范)
　　·加強(qiáng)新獸藥注冊現(xiàn)場核查,發(fā)現(xiàn)違法行為嚴(yán)肅查處
　　·加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)準(zhǔn)入管理,嚴(yán)格執(zhí)行1708號公告
　　·加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查,實施結(jié)果通報
　　·加強(qiáng)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號審查(現(xiàn)場核查、比對試驗)
　　·加強(qiáng)獸藥網(wǎng)絡(luò)打假工作,切實凈化經(jīng)營市場
　　·加強(qiáng)獸藥“二維碼”追溯體系建設(shè),實現(xiàn)經(jīng)營企業(yè)全入網(wǎng)
　　·加強(qiáng)獸藥檢打聯(lián)動動和風(fēng)險監(jiān)測工作,嚴(yán)格執(zhí)行2071號公告

　　三、圍繞“用好藥”,規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用

　　·推動獸用抗菌藥分類管理,明確分類目錄
　　·編制《獸用抗菌藥臨床使用指南》,提高用藥水平
　　·修訂公告第168號和220號公告,規(guī)范使用藥物添加劑
　　·遴選、修訂發(fā)布《獸用處方藥目錄》
　　·組織開展全年獸用抗菌藥專項整治活動
　　·組織實施獸藥殘留留監(jiān)控計劃(陽性追溯養(yǎng)殖場)
　　·組織實施動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測計劃(指指導(dǎo)精準(zhǔn)用藥)
　　·組織開展“獸用抗菌藥百千萬”接力公益行動(社會共治)

　　四、圍繞“少用藥”，推進(jìn)獸用抗菌藥減量使用

　　◆系統(tǒng)實施《全國遏制動物源細(xì)菌耐藥行動計劃(2017-2020年)》
　　◆探索研究獸用抗菌藥使用監(jiān)測系統(tǒng)
　　◆研究建立抗菌藥環(huán)境危害性評價制度,開展藥物的環(huán)境危害性評估
　　◆繼續(xù)開展獸藥風(fēng)險評估和安全再評價,淘汰存在風(fēng)險品種
　　◆組織開展獸用抗菌藥使用減量化示范創(chuàng)建活動,今年擬在100家養(yǎng)殖場開展第一批示范創(chuàng)建

飼料行業(yè)最新科技成果與發(fā)展趨勢

李德發(fā)

中國飼料工業(yè)協(xié)會會長、中國工程院院士

　　由于李院士報告信息量大，重點總結(jié)如下：

　　十九大提出畜牧業(yè)工作總體目標(biāo)

　　優(yōu)供給,強(qiáng)安全,保生態(tài)

　　*以“增效”為著力點加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。
　　*以“增值”為著力點加快塑造產(chǎn)業(yè)新形態(tài)。
　　*以“增美”為著力點加快重構(gòu)種養(yǎng)關(guān)系。
　　*以“增綠”為著力點加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)。

　　飼料高效利用兩個工程

　　生產(chǎn)綠色飼料
　　綠色飼料添加劑

　　什么是綠色飼料和飼料添加劑?

　　遵循可持續(xù)發(fā)展原則,由綠色生產(chǎn)體系生產(chǎn)的無污染、無殘留的安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)型的飼料與飼料添加劑。

　　突出問題一一飼料資源嚴(yán)重短缺

　　2016年我國主要飼料原料進(jìn)口數(shù)量:1.15億噸。

　　大豆:8391萬噸；玉米:720萬噸(配額)；大麥:500萬噸,同比減少53.4%；高粱:700萬噸；DDGS:320萬噸；木薯:910萬噸。

　　飼料業(yè)是聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品業(yè)的中軸產(chǎn)業(yè)

　　*飼料業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè):2016年我國配合飼料產(chǎn)量3.1億噸,是世界第一飼料生產(chǎn)國。
　　*飼料已成為糧食消費的主體:飼料消費的糧食占我國糧食消費總量的近50%,80%以上的玉米用作飼料。
　　*飼料成本是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本的主體：作為畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要投入品,飼料成本占養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本的70-80%以上。

　　綠色飼料一生物飼料

　　*鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子。
　　*擴(kuò)繁益生菌。
　　*降低高分子營養(yǎng)物質(zhì)為低分子營養(yǎng)物質(zhì)，體外輔助消化。
　　*改善適口性、增加有機(jī)酸、體內(nèi)輔助消化。

　　呼吸膜發(fā)酵袋（單向閥） 助長劑（快速增加發(fā)酵袋中菌群數(shù)量達(dá)到高峰：有益菌和有害菌）。

　　該技術(shù)現(xiàn)在已用在發(fā)酵肥上。

　　L-蛋氨酸生產(chǎn)的可持續(xù)生物循環(huán)

　　*可再生資源，有機(jī)肥料。
　　*商業(yè)化生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。
　　*原料從不可再生的石油化工原料(DL蛋氨酸)到可再生農(nóng)業(yè)原料(L蛋氮酸)的轉(zhuǎn)變。
　　*L-蛋氨酸的整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)綠色、環(huán)保,具有可持續(xù)性。
　　*L-蛋氨酸劇透更高的生物活性，生產(chǎn)過程以農(nóng)作物為原料，幾乎零排放。

　　非營養(yǎng)性飼料添加劑——益生菌

　　定義:被聯(lián)合國/世界衛(wèi)生組織定義為“活的,當(dāng)攝入一定數(shù)量時,能夠?qū)C(jī)體生長和健康有益的微生物?！?br /> 　　主要有：芽孢桿菌。
　　乳酸菌:乳酸桿菌、雙岐桿菌、腸球菌。
　　某些真菌:酵母菌。

　　非營養(yǎng)性飼料添加劑——合生元

　　*枯草芽孢桿菌——菊糖合生元對斷奶仔豬生長性能的影響：
　　枯草芽孢桿菌——菊糖合生元：可顯著提高斷奶仔豬平均日增重,降低料重比和腹瀉率,對仔豬生長性能有改善作用。

　　飼料添加劑——抗菌肽

　　病原菌或耐藥性細(xì)菌引起腸道疾病危機(jī)。
　　抗生素耐藥性機(jī)理研究。
　　尋求新的不產(chǎn)生耐藥性、能夠預(yù)防或治療由病源微生物或多重耐藥微生物導(dǎo)致的感染性疾病的潛在物質(zhì)。

　　天蠶素抗菌肽( Cecrapin AID)研發(fā)

　　*屏障保護(hù)功能、免疫調(diào)節(jié)功能、殺菌功能。
　　*結(jié)構(gòu):37個氨基酸,分子量3886.6D，5個二硫鍵,對酸、堿、熱和消化酶穩(wěn)定。
　　*建立了枯草芽孢桿菌系統(tǒng)，表達(dá)量6g/L。
　　*純度 99.6%以上。
　　*液相、elisa等三種檢測方法。
　　*已向農(nóng)業(yè)部申請國家一類新獸藥。

　　腸桿菌肽研發(fā)

　　*結(jié)構(gòu):21個氫基酸,分了量2106D,索套肽( Lasso peptide),超穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。
　　*作用機(jī)制:穿過細(xì)胞膜,使RNA聚合酶失活。
　　*對大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌的最小抑菌濃度在0.4ug/ml以下,比硫酸粘菌素殺菌能力高10倍以上。
　　*建立了乳酸桿菌表達(dá)系統(tǒng),液相、反相檢測方法。
　　*完成中試純化工藝:純度>99.95%,已開始國家一類新獸藥的評價。

　　MCJ25

　　日糧中添加抗菌肽McJ25對斷奶仔豬生長性能的影響：抗菌肽Mccl25可以替代抗生素,并且提高斷奶仔豬生長性能,顯著降低腹瀉率。

　　Tea polyphenol：茶多酚可以改變腸道微生物數(shù)量以及菌群平衡，多喝茶。

　　Butyrate：丁酸是對人體非常好的短鏈脂肪酸，如何增加動物機(jī)體丁酸含量是一個很好的課題；增加膳食纖維中丁酸的含量。
　　小腸干細(xì)胞：增加干細(xì)胞中轉(zhuǎn)運干細(xì)胞的功能和數(shù)量。

　　植酸酶的應(yīng)用將持續(xù)產(chǎn)生良好的生態(tài)效益

　　植酸酶的研發(fā)持續(xù)領(lǐng)先,新開發(fā)的超級植酸確可高效應(yīng)用于不同飼料類型及不同動物飼料。

　　我國已成為植酸酶的最大生產(chǎn)國,占世界產(chǎn)量的80%以上。

　　其應(yīng)用已累計減少動物磷氮排放1600萬噸,節(jié)約磷資源1200萬噸。

　　新一代抗生素替代用酶促進(jìn)了綠色養(yǎng)殖。

　　推動無抗養(yǎng)殖、保障動物產(chǎn)品安全。

　　*以萄糖氧化酶、葡萄糖苷酶而為代表的抗菌、提高動物免疫力的酶已開始應(yīng)用于生產(chǎn),井取得良好效果。
　　*為我國率先開發(fā)和應(yīng)用,填補(bǔ)國內(nèi)外空白,達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

　　幾丁質(zhì)酶：特異性降解粘孢子蟲壁（粘孢子蟲：水產(chǎn)中普存在的嚴(yán)重病害,目前基本無藥可治）。
　　葡萄糖氧化酶：殺菌、調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系統(tǒng)，提高腸道微絨毛的長度和密度。

　　非常規(guī)飼料用酶將有效解飼料資源的短缺

　　*飼料糧短缺達(dá)到1億噸以上,人畜爭糧回題突出。
　　*沼渣、餅粕等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品、糧改飼、林改飼用酶是飼料酶的下個主戰(zhàn)場,有望年節(jié)約糧食3000萬噸以上。
　　*以單寧酶、角蛋白酶、棉酚降解酶、木質(zhì)纖維素降解酶為代表的非常規(guī)飼料用酶已逐步在生產(chǎn)上應(yīng)用。

　　加酶后,DDGS在飼料中替代大豆蛋白的量可從3-5%提升到15%。

　　飼料預(yù)消化

　　以降低動物消化負(fù)擔(dān)和提高飼料利用率為目的,模擬動物消化過程,在體外對飼料原料進(jìn)行加工處理的飼料生產(chǎn)技術(shù)。

　　優(yōu)勢:
　　1、原料更容易消化。
　　2、減輕消化器官負(fù)擔(dān),促進(jìn)消化系統(tǒng)發(fā)育,提升動物健康水平。
　　3、節(jié)約消化耗能。
　　4、提高飼料整體報酬。

　　解決陳化玉米導(dǎo)致的生產(chǎn)性能和肉質(zhì)問題

　　*建立第一個黃膘肉模型。
　　*研究陳化玉米的營養(yǎng)成分變化。
　　*給飼料企業(yè)提供解決方案。
　　*和飼料企業(yè)研究陳玉米對采食量和肉質(zhì)的影響。

　　通過堿性蛋白酶,提高雜粕原料蛋白質(zhì)消化率,降低氮排放

　　*對二硫鍵有特殊降解能力的蛋白酶。
　　*研究蛋白酶對豆粕和雜粕中蛋白類抗?fàn)I養(yǎng)因子的降解能力(球蛋白和半球蛋白以及胰蛋白酶抑制因子)。
　　*用回腸瘺管豬建立飼料原料加酶消化率數(shù)據(jù)庫。
　　*通過準(zhǔn)確添加蛋白酶,降低飼料中蛋白質(zhì)的添加量,從而降低養(yǎng)殖的氮排放。

　　微量元素鰲合/保護(hù)

　　減少微量元素經(jīng)過胃腸道時的損失。
　　將更多有機(jī)微量元素運送到小腸的吸收位點。

　　飼料添加劑——銅

　　添加硫酸銅和檸檬酸銅對斷奶仔豬生長性能與銅殘留的影響：
　　基礎(chǔ)日糧添加30-60mg/kg檸檬酸銅顯著提高了斷奶仔豬的生長性能,降低了銅在體內(nèi)的殘留。

　　飼料添加劑——鋅

　　添加氧化鋅和堿式氯化鋅對斷奶仔豬生長性能與鋅排放的影響:
　　日糧中添加1250mg/kg堿式氯化鋅和1800mg/kg氧化鋅效果相當(dāng),但前者可以顯著降低糞鋅的排放。

　　低鋅新技術(shù)一一納米氧化鋅

　　*吸收特性:表面積大,與生物膜的黏著性提高,有利于增加其與腸壁的接觸面積,吸收利用率提高。
　　*抗菌特性:與細(xì)菌的親和力更強(qiáng),抗菌效果更好。
　　*低量高效的抗腹瀉效果:仔豬生長更健康,更具環(huán)保意義。

　　納米氧化鋅：對斷奶仔豬生長性能及腹瀉率的影響：提高生產(chǎn)性能，降低腹瀉率。

　　飼料添加劑——維生素類

　　25-羥基維生素D3(25-OH-D3)

　　優(yōu)點

　　1、增加了一個羥基,水溶性比普通維生素D3更好,較少受腸道損傷的影響,吸收率更高。

　　2.直接繞過了肝臟的羥化反應(yīng),能以即用的活性形式被動物直接利用,活性更高。而且25-OH-D3在血液中的含量是機(jī)體維生素D3營養(yǎng)狀態(tài)的指示劑。

　　3、相比普通維生素D3,25-OH-D3具有更高活性,其對母豬繁殖機(jī)能、仔豬骨骼發(fā)育及免疫調(diào)節(jié)較大何優(yōu)勢，機(jī)理待研究。

　　4、在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,應(yīng)用高劑量的維生素D大多出于研究豬肥育期的肉品質(zhì)和母豬的表觀繁殖性能,而且將維生素D作為免 疫調(diào)節(jié)劑的研究和應(yīng)用鮮有報道。

　　種養(yǎng)結(jié)合營養(yǎng)循環(huán)利用工程示范(與張福鎖院士團(tuán)隊合作)

　　綠色飼料——低蛋白質(zhì)曰糧

　　*節(jié)氮減排，降低成本，減少腹瀉，節(jié)約蛋白資源。
　　*減少氮和臭氣排放。

　　給45kg體重的豬飼喂CP為16%的飼料,56.6%的氮隨糞、尿排出,每頭豬每天浪費CP含量為44%的豆粕0.32kg。

　　*降低成本：當(dāng)豆粗的價格越高時,用凈能做配方越經(jīng)濟(jì)。

　　飼料添加劑——酸化劑

　　日糧中添加復(fù)合有機(jī)酸對斷奶仔豬生長性能的的影響：平均日增重增加，料肉比降低。

下 午

主持人：劉連貴

　　曾任農(nóng)業(yè)部草原監(jiān)理中心副主任，自2016年8月起任中國飼料工業(yè)協(xié)會副會長兼副秘書長、全國畜牧總站副站長，分管飼料工作。

2017/18年度國際谷物油料供需形勢

王曉輝

國家糧油信息中心副主任

　　玉米深加工產(chǎn)能開始新一輪的擴(kuò)張

　　·初步統(tǒng)計，在國家發(fā)布燃料乙醇生產(chǎn)的政策前，東北地區(qū)新增深加工項目13個，新增產(chǎn)能超過1100萬噸。
　　·企業(yè)包括阜豐、象嶼、京糧、伊品、國投、天成、嘉吉、梅花等。
　　·產(chǎn)品覆蓋淀粉、淀粉糖、結(jié)晶唐、氨基酸、酒精等。
　　·項目布局與齊齊哈爾、綏化、青岡、大慶、訥河、集賢、海倫、雙鴨山、松原、四平、通遼、赤峰、調(diào)兵山等主要玉米產(chǎn)地。
　　·受燃料乙醇消費政策推動，未來玉米工業(yè)用量還將繼續(xù)增加。

　　養(yǎng)殖業(yè)北移

　　·環(huán)保政策實施力度不斷加大，養(yǎng)殖業(yè)開始向東北布局。正邦、溫氏、天邦、天兆、雙胞胎、牧原、雛鷹等大舉進(jìn)入東北。
　　·牧原：預(yù)計2017年-2019年年出欄生豬分別為777萬頭，1200萬頭，1600萬頭。
　　·溫氏：新增養(yǎng)豬業(yè)務(wù)子公司8個，新增開工產(chǎn)能273.8萬頭，全年預(yù)計出欄生豬1900萬頭，未來三年生豬養(yǎng)殖規(guī)模將繼續(xù)增長。
　　·近年來國家加強(qiáng)環(huán)保整治，南方養(yǎng)殖用地受限，且豬場關(guān)停時有發(fā)生，而東北資源和政策優(yōu)勢突出，養(yǎng)殖北遷趨勢明顯。
　　·未來幾年大型養(yǎng)殖及飼料企業(yè)在東北地區(qū)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能規(guī)劃近6000萬頭，按照50%的實現(xiàn)率估值，生豬養(yǎng)殖規(guī)模將增3000萬頭，折合玉米新增消費600萬噸。

　　影響未來美盤大豆期價走勢的主要因素

　　·美國大豆出口銷售裝運進(jìn)度緩慢

　　截止3月29日，2017/18年度美國大豆出口銷售5148萬噸，較去年同期的5515萬噸減少367萬噸，其中，對中國銷售2868萬噸，較去年同期的3518萬噸減少650萬噸。

　　截止3月29日，2017/18年度美國大豆出口裝船4158萬噸，較去年同期的4740萬噸減少582萬噸，其中，對中國裝船量2607萬噸，較去年同期的3288萬噸減少681萬噸。

　　USDA3月份預(yù)計，2017/18年度美國大豆出口量為5620萬噸，較上年度的5916萬噸減少296萬噸，如果中美貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)，本年度美國大豆出口量可能會下降。

　　關(guān)注南美地區(qū)大豆出口情況

　　1、2017年巴西大豆出口量達(dá)到6816萬噸，較2017年的5159萬噸大增1657萬噸，2018年巴西大豆出口量將超過7100萬噸，個別機(jī)構(gòu)預(yù)計最高可能會達(dá)到7500萬噸。

　　2、今年1-3月份巴西出口大豆1323萬噸，同比減少17萬噸，由于今年巴西大豆產(chǎn)量增加，后期出口量將快速提高。

　　阿根廷降低出口關(guān)稅對大豆出口影響

　　阿根廷農(nóng)業(yè)部決定，自2018年1月份開始，將大豆出口稅率從30%下調(diào)至29.5%，豆油和豆粕出口關(guān)稅從27%下調(diào)到26.5%，并連續(xù)24個月每月下調(diào)出口稅率0.5個百分點。到2020年阿根廷大豆出口稅率下降至18%，豆粕和豆油出口關(guān)稅將下降至15%。由于今年阿根廷大豆大幅減產(chǎn)，下調(diào)出口關(guān)稅將難以刺激大豆出口量的增加。

　　關(guān)注今年美國大豆種植面積

　　美國農(nóng)業(yè)部在2月23日舉辦的年度農(nóng)業(yè)展望論壇大會上預(yù)計，2018年美國大豆播種面積為9000萬英畝。

　　艾倫代爾公司3月14日發(fā)布年度調(diào)查報告預(yù)計，2018年美國大豆播種面積將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的9210.4萬英畝大豆，較2017年的9014.2萬英畝高出近200萬英畝。

　　Farm Futures對1400名農(nóng)戶進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，2018年美國大豆播種面積為9150萬英畝，是35年來首次超過玉米。

　　福四通公司預(yù)計今年美國大豆播種面積為9200萬英畝，Informa公司預(yù)計大豆播種面積為9150萬英畝。

　　3月29日美國農(nóng)業(yè)部公布的2018年首次種植意向報告，今年大豆種植面積為8900萬英畝，超出市場預(yù)期，主要原因是擔(dān)心中美貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)，此前，機(jī)構(gòu)預(yù)計平均數(shù)據(jù)為9106萬英畝，預(yù)計區(qū)間8990-9260萬英畝。

　　2017/18年度豆粕需求增幅將放緩

　　2017/18年度國內(nèi)蛋白消費增幅4.6%，低于上年的7%。由于雜粕供應(yīng)增加，預(yù)計豆粕增幅將放緩至5.1%。

　　飼料配方中豆粕比例達(dá)到極值；養(yǎng)殖行業(yè)增幅有限；國內(nèi)雜粕供應(yīng)增加；豆粕價格上漲、養(yǎng)殖效益下降抑制需求增加。

新形勢下我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點任務(wù)與成效

潘文博

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長

　　要點總結(jié)：

　　1、如何看待我國糧食供求形勢：

　　*從當(dāng)前看,糧食供求狀況是好的,總量平衡,但結(jié)構(gòu)性矛盾突出。
　　*從中長期看,糧食供求仍呈偏緊勢,主要體現(xiàn)在需求剛性增長,而供給增加有限。
　　*從國際看,糧食供給的不確定性增大。
　　*從歷史經(jīng)驗教訓(xùn)看,要警惕形勢發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

　　2、如何看待玉米作為能量飼料、大豆作為蛋白飼料的供應(yīng)形勢

　　*玉米在我國糧食安全中具有重要地位。
　　*當(dāng)前玉米階段性供過于求,長期看玉米供求形勢偏緊。
　　*玉米快速發(fā)展是以犧牲大豆為代價的,大豆短期恢復(fù)難。

　　長期恢復(fù)有限,依靠進(jìn)口彌補(bǔ)國內(nèi)不足是常態(tài)。

　　3、如何看待這一輪種植結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整

　　*回顧歷史,改革開放以來我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整大體經(jīng)歷了四輪。
　　*在調(diào)減目標(biāo)上,到2020年,“鐮刀彎”地區(qū)玉米面積調(diào)減500O萬畝以上。
　　*當(dāng)前和今后一個時期種植結(jié)構(gòu)調(diào)整總體思路,堅守一個底線,聚焦三個重點。
　　*今年,種植結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)呈現(xiàn)調(diào)優(yōu)態(tài)勢。

　　4、以下是根據(jù)錄音整理的部分資料

　　我國糧食“十二連增”后，供求關(guān)系得到改善，目前糧食總量問題不大，最大的問題是結(jié)構(gòu)性問題。一些供給沒有很好地適應(yīng)需求變化，大豆缺口很大，玉米增產(chǎn)超過了需求增長，牛奶難以滿足消費者對質(zhì)量、信譽(yù)保障的要求。

　　“這一輪種植結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃有保有壓，有取有舍，穩(wěn)定水稻小麥等口糧品種，調(diào)減庫存壓力大的玉米，發(fā)展市場需求的大豆、雜糧雜豆、馬鈴薯、優(yōu)質(zhì)飼草等產(chǎn)品。不僅是在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量上進(jìn)行努力，更是在改善結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量效益上下功夫，加法減法一起做，打好結(jié)構(gòu)調(diào)整的‘組合拳’。”潘文博說。

　　根據(jù)規(guī)劃，我國將著力實現(xiàn)“兩保、三穩(wěn)、兩協(xié)調(diào)”，即?？诩Z、保谷物，穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖自給水平，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)與需求協(xié)調(diào)發(fā)展、飼草生產(chǎn)與畜牧養(yǎng)殖協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　提出到2020年調(diào)減玉米面積5000萬畝以上，今年調(diào)減1000萬畝以上。據(jù)各地反映和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度分析，今年玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整已有良好開局，預(yù)計全年玉米種植面積呈減少趨勢，特別是庫存壓力最大的黑龍江省調(diào)減玉米面積較多，大豆面積恢復(fù)性增加。

　　“調(diào)整優(yōu)化玉米結(jié)構(gòu)需要市場信息引導(dǎo)，更需要政策扶持，讓農(nóng)民愿意調(diào)、調(diào)得動、穩(wěn)得住?！迸宋牟┱f，今年農(nóng)業(yè)部會同財政部整合30多億元資金支持農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點用于“鐮刀彎”地區(qū)糧改飼、糧豆輪作補(bǔ)助；積極配合國家發(fā)改委、財政部等部門，完善玉米收儲政策，推進(jìn)“市場化收購”加“補(bǔ)貼”改革；認(rèn)真落實大豆目標(biāo)價格政策，維護(hù)農(nóng)民利益，引導(dǎo)擴(kuò)種大豆。

期貨創(chuàng)新與飼料企業(yè)風(fēng)險管理

蔣巍

大連商品交易所產(chǎn)業(yè)拓展部總裁

　　大連商品交易所目前狀況：

　　品種不斷豐富（糧食、油脂油料、畜牧、林木、化工、能源礦產(chǎn)），規(guī)則制度體系逐步完善。

　　市場持續(xù)發(fā)展，國際地位不斷提升。2017年全球衍生品交易所前14名，2017年全球農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)交易排名，其中豆粕期貨、玉米期貨排名第一第二。全球最大的油脂、塑料、煤炭、鐵礦石和農(nóng)產(chǎn)品期貨市場。

　　產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力不斷加強(qiáng)。

　　客戶數(shù)量逐年遞增，投資者結(jié)構(gòu)不斷改善。

　　大商所功能發(fā)揮情況

　?。ㄒ唬┢谪泝r格得到普遍使用，價格發(fā)現(xiàn)作用得道多方面體現(xiàn)

　　·為宏觀調(diào)控和企業(yè)經(jīng)營提供參考。
　　·對行業(yè)定價格局產(chǎn)生影響。
　　·改變傳統(tǒng)貿(mào)易方式。
　　·成為價格保險及場外衍生品的定價依據(jù)。
　　“大連價格”逐步成為現(xiàn)貨貿(mào)易的基準(zhǔn)參考。

　　傳統(tǒng)貿(mào)易定價：一口價VS基差貿(mào)易：期貨價格+基差。

　　期貨市場為企業(yè)提供了套期保值工具，風(fēng)險管理功能得到有效發(fā)揮。促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，提升企業(yè)國際競爭力，打造中國特色的“產(chǎn)業(yè)航母”和“百年老店”。

　　場外期權(quán)優(yōu)勢：

　　·“類保險”易理解、易操作：提出需求，由交易商來設(shè)計產(chǎn)品；方便核算與決策。

　　·靈活定制、策略豐富：要素自定義，策略可以任意組合，種類豐富。

　　·最大損失可控：只鎖定負(fù)向風(fēng)險，不影響收益；最大損失權(quán)利金。

　　·節(jié)約資金成本：資金占用少；企業(yè)信用可估值。

　　·綜合降低企業(yè)風(fēng)險管理成本。

　　·基差貿(mào)易優(yōu)勢。

　　·公允的定價參考：期貨價格公開透明。

　　·定價與貨物交收分離：鎖定遠(yuǎn)期采銷便于企業(yè)計劃排期；減少雙方對抗性，降低違約概率。

　　·定價更具靈活性：點價方具有決定最終價格的主動權(quán)；充分尋找市場機(jī)會。

　　·節(jié)約資金成本：少量保證金鎖定物權(quán)。

　　·可交易流動性好：有助于企業(yè)快速定價、買賣貨物及鎖定風(fēng)險。

　　·降低交易成本，促進(jìn)貿(mào)易達(dá)成，優(yōu)化企業(yè)采購、銷售渠道。

唐人神生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略競爭力的打造

陶一山

唐人神集團(tuán)創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官

　　陶總主要從唐人神的產(chǎn)業(yè)鏈的布局和協(xié)同發(fā)展做了分享。

　　目錄

　　·唐人神生豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局之路
　　·產(chǎn)業(yè)專業(yè)運作與能力提升
　　·產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)的發(fā)揮
　　·全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展的未來之路

　　前言

　　唐人神從飼料起家,先后進(jìn)入肉品、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),在產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的道路上已經(jīng)堅持了近三十年,不斷在探索生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略的踐行之路。但前期從規(guī)模來講各產(chǎn)業(yè)并不匹配,飼料一枝獨大,且養(yǎng)豬業(yè)僅限于種豬,肉品產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)腌臘制品過于單一,各產(chǎn)業(yè)難以聚合發(fā)展。經(jīng)過近兩年的專業(yè)化運作,不僅提升了各產(chǎn)業(yè)獨立發(fā)展能力,更創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)間的協(xié)同價值,促進(jìn)了生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展,打造了核心競爭優(yōu)勢,確保企業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

　　一、唐人神生豬全業(yè)鏈布局之路（飼料 養(yǎng)豬 肉品）

　　唐人神三十年始終堅持以豬全產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營模式,立志做中國生豬全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的領(lǐng)導(dǎo)者,形成了以飼料、養(yǎng)豬、肉品三大產(chǎn)業(yè)為支柱的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈完整布局,年銷售收入逾百億。

　?。ㄒ唬╋暳袭a(chǎn)業(yè)

　　1988年年開始艱苦創(chuàng)業(yè),飼料起家

　　1999年,在河南駐馬店、江西贛州興辦子公司,開始走出湖南對外投資辦廠。

　　1992年引進(jìn)香港大生行公司1200萬元現(xiàn)金和先進(jìn)的配方技術(shù)。

　　2013年12月26日,投資4.86億元收購山東和美集團(tuán)40%股權(quán),成為第一大股東。

　　2016年年9月29日,以1.63億元收購深圳比利美英偉51%股權(quán),構(gòu)建前期料高端品牌。

　　目前全國72家飼料子公司,銷量470萬噸。

　　(二)肉類產(chǎn)業(yè)

　　1995年出資1700萬元購并株洲肉聯(lián)廠,開展肉品新業(yè)務(wù)。

　　2O08年,投資1.1億元興建了唐人神100萬頭冷鮮肉加工生產(chǎn)線，投資1.6億元興建1O萬噸西式肉制品專業(yè)生產(chǎn)線，肉品形成了中式風(fēng)味、品牌生鮮、西式制品、體閑肉品等四大品類。

　　(三)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

　　1996年兼并了株洲外貿(mào)出口豬場,進(jìn)入種豬產(chǎn)業(yè)。

　　2008年開始,與美國華特希合作,投資新建了兩個世界級的原種豬場,獲得了美國NSR首家海外認(rèn)證,標(biāo)志中國育種水平達(dá)到與美國同步育種的水平。

　　2016年年12月30日,集團(tuán)以4.59億元收購了湖南生豬養(yǎng)殖規(guī)模最大、20萬頭生豬規(guī)模的龍華農(nóng)牧90%的股權(quán),3年內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到50萬頭。

　　目前在全國布局豬場16個,存欄母豬5萬頭,其中:原種場存欄種豬1200頭;擴(kuò)繁場5個,存欄種豬8600頭;商品場10個,存欄母豬40000頭。

　　二、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)運作與能力提升

　　2015年重新明確產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展經(jīng)營理念:專業(yè)運作、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、共同發(fā)展。

　　2015-2017年銷售收入保持21%年復(fù)合增長（2017年137億）。

　　2015-2017年凈利潤保持100%年復(fù)合增長（2017年3.11億）。

　　(一)飼料產(chǎn)業(yè)專業(yè)化運作路徑

　　1、細(xì)分客戶產(chǎn)品定位,推進(jìn)渠道轉(zhuǎn)型與快速上量（2015-2017年復(fù)合增長率為27%）。

　　2、推進(jìn)顧客與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改善,整合比利美英偉幼齡動物營養(yǎng)、關(guān)鍵組分和關(guān)鍵日糧“三個關(guān)鍵”的研究技術(shù)全面開發(fā)大型規(guī)模豬場。

　　3、提出了三大營養(yǎng)與養(yǎng)殖效益的理念,并開發(fā)了系列飼料產(chǎn)品。

　　母豬的效率要從懷孕營養(yǎng)抓起
　　乳豬營養(yǎng)與健康要從母奶抓起

　　養(yǎng)豬效益要從60斤黃金點抓起（仔豬三多）。

　　4、依托國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心和院土工作站,創(chuàng)新推出母仔與教保一體化飼料、液體發(fā)酵教槽料、環(huán)保飼料、生物發(fā)酵飼料、人工乳等產(chǎn)品。

　　5、創(chuàng)新原材料處理技術(shù),從英國引進(jìn)紅外線烘培技術(shù)飼料工藝生產(chǎn)線。

　　6、推進(jìn)專線百分制考核、“日清日結(jié)”管理模式以及規(guī)范化、流程化、表格化、信息化建設(shè),成本費用改善明顯,原料采購成本節(jié)約5000萬元/年。

　　7、推進(jìn)工廠精益化管理與大部制改革,管理效率大幅提升。(玉林湘大8000噸/月公司只36人)。

　　8、依托注資3億元的湖南大農(nóng)擔(dān)保有限公司,已累計為飼料產(chǎn)業(yè)提供9000戶放貸對象,總計放款金額近20億元。

　　(二)肉類產(chǎn)業(yè)專業(yè)化運作路徑

　　1、確立了“做中國好香腸的領(lǐng)跑者”戰(zhàn)略定位（2017年香腸銷售突破1個億）。
　　2、建立了閉環(huán)全控肉品安全溯源系統(tǒng)（整合龍華農(nóng)牧實現(xiàn)肉品安全“閉環(huán)控制”：養(yǎng)殖、食糧、加工三大環(huán)節(jié)全掌控）。
　　3、建立了“共生、共享、共贏”事業(yè)合伙人機(jī)制，吸引行業(yè)最優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊加盟，以老板心態(tài)經(jīng)營好企業(yè)。
　　4、加快產(chǎn)業(yè)合作，促進(jìn)多元化發(fā)展。

　?。ㄈB(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)專業(yè)化運作路徑

　　1、提出由種豬企業(yè)向生豬養(yǎng)殖企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，達(dá)到年出欄生豬600萬頭的目標(biāo)。
　　2、打造了四大專業(yè)化育種品系

　　兼顧高繁殖性能、高生長速、高廋肉率。
　　以生長速度快為主，兼顧繁殖性能和高瘦肉率。
　　以高繁殖性能為主，兼顧生產(chǎn)速度快和高廋肉率。
　　以廋肉率為主，兼顧生長速度快和高繁殖性能。

　　3、組建了由執(zhí)行總裁陶業(yè)帶領(lǐng)的8O后養(yǎng)豬團(tuán)隊

　　4、建立了“尊重人性、注重科學(xué)”的養(yǎng)豬管理模式

　　慣性——四化操作（規(guī)范化、流程化、表格化、信息化）。
　　懶惰——日清日結(jié)。
　　逐利——阿米巴考核（分段分批考核)。

　　5、創(chuàng)新建立“1+5”的養(yǎng)豬模式,成本將低至5.2元/斤。

　?。?個萬頭母豬場+5個5萬頭育肥豬場=年出欄25萬頭肥豬）

　　6、公司養(yǎng)豬模式及管理理念得到溫氏集團(tuán)的高度認(rèn)可，2015年成為公司股東，雙方進(jìn)一步加強(qiáng)豬場管理技術(shù)交流與合作,將為我們在生豬養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展提供更大的平臺資源支持。

　　7、自行開發(fā)了智慧豬場計算機(jī)管理系統(tǒng)和手機(jī)APP,幫助豬場進(jìn)行數(shù)據(jù)化輕松管理和遠(yuǎn)程視頻診斷，能快速、實時準(zhǔn)確獲取溫度、濕度、氨氣、防疫、營養(yǎng)、生產(chǎn)、遺傳數(shù)據(jù),進(jìn)行精準(zhǔn)、大規(guī)模、自動化采集與管理控制。

　　三、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)的發(fā)揮

　?。ㄒ唬B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的協(xié)同效應(yīng)

　　1、依托飼料全國布局減少飼料成本一一原料+加工費。
　　2、通過“母者的效率要從懷孕營養(yǎng)抓起、乳豬營養(yǎng)與健康要從母奶抓起、養(yǎng)豬效益要從60斤黃金點抓起”三大營養(yǎng)理念,提升養(yǎng)殖效率。

　?。ǘ?飼料產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)

　　1、依托養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)建立穩(wěn)定的內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò),提升研發(fā)能力。
　　2、依托養(yǎng)豬技術(shù)聯(lián)合開發(fā)規(guī)模豬場,支持飼料轉(zhuǎn)型。
　　3、依托肉品產(chǎn)業(yè)可提供生豬收購等服務(wù)。

　　（三)肉類業(yè)的協(xié)同效應(yīng)

　　1、通過種豬基因改良和飼料營養(yǎng)的代謝,改善和提高廋肉率、屠宰率、肌腱脂肪含量、肉色、口感等生豬品質(zhì)和養(yǎng)豬效益。
　　例如:皮杜商品豬后代廋肉率平均提高3.5%,屠宰平均提高1.5%,每頭商品豬增加效益48元。
　　2、建立生豬安全三維溯源體系,確保肉品安全美味、放心消費,并減少檢測費用。
　　3、打造無抗、風(fēng)味豬肉等,滿足不同消費需求。

　　四、全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展的未來之路

　?。ㄒ?總體發(fā)展規(guī)劃(2025年）

　　養(yǎng)豬:年出欄生豬600萬頭,贏利6個億。
　　肉品:沖擊100億元,贏利5億元。
　　飼料:做到1O00萬噸,贏利6億元。
　　集團(tuán):做到500億元,贏利16億元。
　　市值:達(dá)到500億元。

　?。ǘ?經(jīng)營理念

　　三大管理理念：組織驅(qū)動、變革創(chuàng)新、追求卓越。

　　三大核心工作任務(wù)：

　　1、全力推進(jìn)以客戶轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)為導(dǎo)向的銷量增長壓倒一切的營銷力打造。
　　2、全力推進(jìn)以效率提升為目標(biāo)的職能專線專業(yè)能力打造。
　　3、全カ推進(jìn)以球隊文化為導(dǎo)向的團(tuán)隊競爭力打造。

　?。ㄈ?、三大產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)景目標(biāo)

　　飼料：成為行業(yè)規(guī)模和效率前5名的企業(yè)。
　　養(yǎng)豬：做中國領(lǐng)先的工業(yè)化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。
　　肉品：做中國好香腸的領(lǐng)跑者、締造中國知名休閑食品品牌、成為湖南地區(qū)湖源安全生鮮肉的引領(lǐng)者。

　　下面是陶總裁的結(jié)束語：

　　雖然，我們已經(jīng)作出了大量的努力探索，初步構(gòu)建了“專業(yè)運作，產(chǎn)業(yè)協(xié)同，共同發(fā)展”的核心競爭優(yōu)勢,但路漫漫其遠(yuǎn)兮,任重而道遠(yuǎn)。
　　正如世界管理大師拉姆·查蘭所說，成功的企業(yè)都有一個共同特點：能夠及時捕捉到市場的變化,并作出內(nèi)部的變革調(diào)整,以適應(yīng)新的游戲規(guī)則。
　　站在生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的風(fēng)口之上,如何更好地把握發(fā)展機(jī)遇,共享生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展盛宴，希望能夠有緣與各位有志之士共同探索合作模式與發(fā)展策略,實現(xiàn)資源共享、合作共贏。

互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展

鄭斌

阿里云智慧農(nóng)業(yè)總監(jiān)

　　農(nóng)村戰(zhàn)略是阿里巴巴三大戰(zhàn)略之一：國際化、大數(shù)據(jù)、農(nóng)村

　　為什么阿里選擇深入農(nóng)業(yè)：

　　1. 國計民生：糧食安全、食品安全、鄉(xiāng)村振興。
　　2. 環(huán)境保護(hù)：一控兩減三基本、不合理的開發(fā)利用。
　　3. 數(shù)據(jù)密集：8億農(nóng)民、天地水、年均億噸農(nóng)資投入品。
　　4. 阿里生態(tài)：新技術(shù)、新零售、物流、金融。

　　現(xiàn)狀分析：農(nóng)業(yè)困境和機(jī)遇

　　·困境：生產(chǎn)效率、食品安全、金融支撐、品牌化經(jīng)營、供應(yīng)鏈、環(huán)境治理。
　　·機(jī)遇：種養(yǎng)互補(bǔ)、產(chǎn)品溯源、惠普金融、新零售、供應(yīng)鏈接。

　　破局：“云網(wǎng)端”再造新分工體系+升級現(xiàn)有生產(chǎn)模式

　　·互聯(lián)網(wǎng)打通信息流、資金流、物流、促成線上分工體系。
　　·云計算、大數(shù)據(jù)為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)提供了強(qiáng)大支撐。
　　·物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、智能終端為農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集、農(nóng)藝自動化提供了基礎(chǔ)。

　　思路：圍繞產(chǎn)業(yè)核心，打通上下游，打造智慧農(nóng)業(yè)

　　村淘核心業(yè)務(wù)：

　　·工業(yè)品下行：家電和3C數(shù)碼、母嬰、日百銷快。
　　·農(nóng)資下行：肥料、飼料、農(nóng)機(jī)具、農(nóng)藥。
　　·農(nóng)產(chǎn)品上行：糧油米面、水果、肉蛋禽、特產(chǎn)干貨。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級

　　·農(nóng)村淘寶：打造農(nóng)資品牌運用的主陣地，讓農(nóng)民享有更好的生產(chǎn)方式、讓農(nóng)民享有專業(yè)的生產(chǎn)服務(wù)。
　　·淘鄉(xiāng)甜——直供直銷新鏈路。
　　消費者：原產(chǎn)甄選+保鮮直供+全鏈溯源。
　　渠道商：高品質(zhì)生產(chǎn)供應(yīng)鏈體系，可定制貨源。
　　新農(nóng)人/農(nóng)企：高品質(zhì)質(zhì)量背書，廣闊的銷售通路。
　　政府：本地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)品牌化、農(nóng)產(chǎn)升級的標(biāo)志。

　　與此同時，阿里也在積極探索創(chuàng)新科技普惠，如智慧種植、人工智能賦能種植、基于圖像的農(nóng)作物生長過程識別、人工智能養(yǎng)豬等各領(lǐng)域也展開了深入研究。齊力共建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)快速推進(jìn)、精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)鏈快速融合、環(huán)境保護(hù)等。

　　聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司殷繼勛、王銀星現(xiàn)場整理，內(nèi)容未經(jīng)報告者本人審閱，有所疏漏在所難免。

　　版權(quán)申明：筆記記載，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請注明專家版權(quán)。文中PPT圖片攝于會議現(xiàn)場，尊重知識產(chǎn)權(quán)，轉(zhuǎn)載請注明PPT圖片版權(quán)所有人（講課專家），感謝會議主辦方全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會及協(xié)辦單位湖南省飼料工業(yè)協(xié)會、特別支持單位大連商品交易所，感謝所有講課專家的精彩分享。

　　來源：大帝漢克