2018年中國(guó)飼料行業(yè)重金屬減排聯(lián)盟大會(huì)暨第四屆大別山營(yíng)養(yǎng)論壇

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　　2018年4月17日，國(guó)內(nèi)國(guó)際重金屬減排領(lǐng)軍人物齊聚長(zhǎng)沙隆華國(guó)際酒店，為“2018年中國(guó)飼料行業(yè)重金屬減排聯(lián)盟大會(huì)暨第四屆大別山營(yíng)養(yǎng)論壇”進(jìn)行充電。迄今為止，大別山營(yíng)養(yǎng)論壇已經(jīng)成功舉辦四屆，每次會(huì)議都有新進(jìn)展，每次會(huì)議都將推動(dòng)飼料配方簡(jiǎn)易化。

圖：嘉賓合影

　　蒞臨會(huì)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和專家：

　　中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)工程院李德發(fā)院士；
　　國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院印遇龍?jiān)菏浚?br /> 　　國(guó)際人和動(dòng)物微量元素學(xué)會(huì)主席，康奈爾大學(xué)雷新根教授；
　　中國(guó)飼料行業(yè)重金屬減排首席科學(xué)家，理想微量元素模型發(fā)明者，中國(guó)有機(jī)硒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)孫安權(quán)先生；
　　國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)廣西首席專家、廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院蘭干球教授；
　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)理事、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院曲湘勇教授。
　　廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶教授

　　開(kāi)幕式上，李德發(fā)院士對(duì)此次會(huì)議及奧格生物一直以來(lái)孜孜追求的重金屬減排理念給予了高度評(píng)價(jià)。李院士表示，我們要積極迎合黨中央的號(hào)召，把畜牧行業(yè)、飼料行業(yè)做到安全、有機(jī)、綠色，保證人民的身體健康。只有飼料安全了，食品才能安全，人類才會(huì)健康。李院士對(duì)此次會(huì)議的召開(kāi)表示祝賀，并鼓勵(lì)奧格生物繼續(xù)為行業(yè)的安全、綠色發(fā)展再接再厲，取得更大的成績(jī)，為社會(huì)服務(wù)。

　　研討會(huì)由廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶教授主持。

圖：會(huì)議主持

　　會(huì)議精彩內(nèi)容

　　1 人類食物和動(dòng)物飼料硒營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展

雷新根教授

　　缺硒容易生癌，硒過(guò)量即每天超過(guò)400毫克容易得二型糖尿病，補(bǔ)硒將決定未來(lái)的健康水平及疾病類型。而任何極端都不能帶來(lái)健康，理想的就是中間的安全地帶，因此合理科學(xué)補(bǔ)硒才是健康的保證。建議的膳食津貼（美國(guó)）：男女55μg/天；孕婦60μg /天；哺乳婦女75μg /天。

　　2 從生態(tài)鏈角度減少養(yǎng)豬業(yè)重金屬減排的必要性與可行性

孫安權(quán)董事長(zhǎng)

　　養(yǎng)殖業(yè)是土壤重金屬污染的重要因素。在飼料生產(chǎn)和動(dòng)物生產(chǎn)中科學(xué)使用微量元素是實(shí)現(xiàn)重金屬源頭減排和無(wú)抗畜牧業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)。如何科學(xué)選擇與使用微量元素？大多數(shù)微量元素屬于重金屬，所有的微量元素都有毒性，過(guò)量應(yīng)用勢(shì)必?fù)p害動(dòng)物機(jī)體健康。優(yōu)質(zhì)的微量元素=高質(zhì)量+低劑量。

　　奧格理想微量元素模型顯著提高微量元素安全性、穩(wěn)定性與生物學(xué)利用率，使飼料微量元素配方模塊化，優(yōu)化配方方案，節(jié)約配方成本；同時(shí)減少飼料中80%微量元素的使用，從飼料源頭減少土壤的重金屬污染。

　　3　低鋅低銅仔豬日糧配制技術(shù)

印遇龍?jiān)菏?/div>
　　印院士講到，目前導(dǎo)致鋅，銅高排放的主要原因之一就是飼料中微量元素的超量添加。日糧中過(guò)量使用的礦物質(zhì)，不被畜禽機(jī)體利用的微量元素隨糞便排放到環(huán)境中去，在土壤和水體中沉積，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。國(guó)家政策對(duì)環(huán)保越來(lái)越重視，如何研發(fā)出更加綠色健康的飼料，從源頭上減少污染，成為飼料行業(yè)研發(fā)的方向。

　　目前，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)廢棄物無(wú)害化處理與資源化利用技術(shù)以沼氣發(fā)酵為主。而不能在動(dòng)物體內(nèi)完全降解的抗生素和重金屬元素，隨著養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)入沼氣池，會(huì)影響厭氧發(fā)酵性能。因此尋找綠色健康的飼料資源顯得尤為重要。

　　印院士表示，重金屬污染形勢(shì)很嚴(yán)峻，微量元素應(yīng)該回歸營(yíng)養(yǎng)作用，而非藥用。

　　4　母豬抗熱應(yīng)激研究進(jìn)展

蘭干球教授

　　熱應(yīng)激是影響包括豬在內(nèi)所有動(dòng)物機(jī)體健康的關(guān)鍵應(yīng)激因子，高濕高溫環(huán)境對(duì)畜禽生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面影響。每一年熱應(yīng)激給全美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成約3億美元的損失（St-Pierre，2003）。

　　熱應(yīng)激對(duì)母豬生產(chǎn)性能影響大，導(dǎo)致母豬食欲下降，泌乳力差，代謝失調(diào)；降低母豬的采食量，最終降低仔豬的生長(zhǎng)速度；實(shí)驗(yàn)表明，夏天泌乳期產(chǎn)房使用冷卻墊顯著提高了母豬的泌乳量和仔豬的生長(zhǎng)速度。

　　添加水溶性蛋白硒對(duì)產(chǎn)房母豬生產(chǎn)性能的影響，通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，在高溫環(huán)境下添加有機(jī)硒（喜來(lái)硒）飲水，可明顯提高母豬飼料采食量；哺乳母豬飲用溶水硒對(duì)可提高仔豬斷奶體重。母豬圍產(chǎn)期加溶水硒可以顯著提高哺乳期母豬采食量，同時(shí)提高仔豬的斷奶窩重和體重；圍產(chǎn)期母豬哺乳期全程飼喂溶水硒，斷奶重和頭增重可增加0.36KG和0.39KG。

　　5　不同有機(jī)硒對(duì)家禽生產(chǎn)的影響

曲湘勇教授

　　有機(jī)硒具有吸收效率高、毒性低、安全性高等優(yōu)點(diǎn)。在肉雞飼糧中添加有機(jī)硒顯著降低料重比，明顯提高羽毛比重。

　　有機(jī)硒中，納米蛋白硒不僅吸收效率高，其Weinberg劑量-效應(yīng)適宜范圍比硒代蛋氨酸、酵母硒和亞硒酸鈉寬，是目前急性毒性最低的補(bǔ)硒劑。

　　納米蛋白硒對(duì)可以顯著提高肉雞提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的含量及肉雞胸肌GSH-Px、T-AOC活性，極顯著的降低MDA含量。蛋雞產(chǎn)蛋率隨著納米硒添加量增加而提高，但添加量為0.5mg/kg時(shí)產(chǎn)蛋率呈下降趨勢(shì)，平均蛋重隨著試驗(yàn)期的延長(zhǎng)也有增加趨勢(shì)，同時(shí)對(duì)蛋重、色澤、哈氏單位、等有顯著提高影響。綜合考慮，納米蛋白硒對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、富硒效果和健康等方面的促進(jìn)作用，可以添加0.2-0.4mg/kg納米硒，且持續(xù)飼喂3周后即效明顯，6周后作用效果更好。

　　綜合效果：納米蛋白硒> 酵母硒≧硒代蛋氨酸等>無(wú)機(jī)硒。

圖：孫安權(quán)董事長(zhǎng)大會(huì)總結(jié)

圖：主持人“金話筒”獎(jiǎng)

圖：會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

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