關于奶牛瘤胃酸中毒與脂肪肝的簡述

醫(yī)獸堂

在亞急性瘤胃酸中毒（SARA）期間，由于揮發(fā)性脂肪酸的積累和瘤胃緩沖不足，瘤胃pH每天下降數(shù)小時。調查顯示在早期和中期泌乳期奶牛中SARA的發(fā)病率在19％和26％之間。SARA的原因包括喂食過量的非結構性碳水化合物和高度可發(fā)酵的飼料，以及膳食粗纖維不足。SARA的后果包括采食量下降，纖維消化減少，乳脂抑郁，腹瀉，蹄葉炎，肝膿腫，細菌內毒素產(chǎn)生增加和以急性期蛋白質增加為特征的炎癥。SARA誘導的方法中內毒素的增加是相似的，但取決于誘導前喂食的飲食。即使這些方法導致類似的瘤胃pH下降，SARA誘導方法中急性期蛋白質的增加也不同。這表明炎癥反應可能不僅僅是由于瘤胃中的細菌內毒素。
脂肪肝在血液非酯化脂肪酸（NEFAs）升高期間出現(xiàn)在奶牛中。血液NEFAs升高與分娩時的荷爾蒙變化和負能量平衡有關。預防脂肪肝的方法包括抑制脂肪組織中的脂肪酸動員，并改變肝臟代謝以增強脂肪酸氧化或作為極低密度脂蛋白（VLDL）的組分輸出。已經(jīng)檢查了實施這些方法的營養(yǎng)和管理策略。通過增加非纖維性碳水化合物或脂肪來增加飲食的能量密度，未能預防脂肪肝。
兩種營養(yǎng)補充劑，反芻保護膽堿和丙二醇已被證明有效預防脂肪肝。膽堿可能增強肝臟VLDL的分泌。丙二醇最有可能減少脂肪組織從脂肪動員。縮短或消除干燥期是一種管理策略，可降低產(chǎn)犢后甘油三酯和肝臟中積累的負能量平衡的幅度。
奶牛的生產(chǎn)性疾病是由與營養(yǎng)攝入量不一致的產(chǎn)量水平，不合適的飲食習慣，不適宜的環(huán)境，不適宜的育種政策或這些因素的各種組合造成的。雖然產(chǎn)犢前3周到產(chǎn)犢后3周的過渡期與生產(chǎn)疾病發(fā)病率高峰有關，但這些疾病對奶牛健康和生產(chǎn)力的影響可以延伸到下面的泌乳期。
對生產(chǎn)性疾病認識的最新進展包括丙二醇和瘤胃保護膽堿的出現(xiàn)，作為預防脂肪肝的補充劑，并且在這種情況下在特寫的干期飲食中不存在任何預防效果增加的能量密度的預防效果; 飲食陽離子陰離子差異（DCAD）對乳熱發(fā)病率的線性負面影響，不論尿pH或達到飲食DCAD的目標水平如何; 與亞急性瘤胃酸中毒相關的炎癥反應及其對采食量的影響; 提高對抗氧化劑潛力的認識改善過渡時期免疫力和健康狀況; 制定更加標準化的子宮感染診斷標準和治療方案。
已經(jīng)存在的重要知識體系應該能夠實現(xiàn)牛生產(chǎn)疾病的最佳管理和預防。乳業(yè)所面臨的重要挑戰(zhàn)之一是預防奶牛生產(chǎn)性疾病和其他疾病的最佳實踐的實用，綜合性藍圖的開發(fā)，實施和經(jīng)濟評估。