關(guān)于奶牛瘤胃酸中毒與脂肪肝的簡(jiǎn)述

醫(yī)獸堂

在亞急性瘤胃酸中毒（SARA）期間，由于揮發(fā)性脂肪酸的積累和瘤胃緩沖不足，瘤胃pH每天下降數(shù)小時(shí)。調(diào)查顯示在早期和中期泌乳期奶牛中SARA的發(fā)病率在19％和26％之間。SARA的原因包括喂食過(guò)量的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物和高度可發(fā)酵的飼料，以及膳食粗纖維不足。SARA的后果包括采食量下降，纖維消化減少，乳脂抑郁，腹瀉，蹄葉炎，肝膿腫，細(xì)菌內(nèi)毒素產(chǎn)生增加和以急性期蛋白質(zhì)增加為特征的炎癥。SARA誘導(dǎo)的方法中內(nèi)毒素的增加是相似的，但取決于誘導(dǎo)前喂食的飲食。即使這些方法導(dǎo)致類(lèi)似的瘤胃pH下降，SARA誘導(dǎo)方法中急性期蛋白質(zhì)的增加也不同。這表明炎癥反應(yīng)可能不僅僅是由于瘤胃中的細(xì)菌內(nèi)毒素。
脂肪肝在血液非酯化脂肪酸（NEFAs）升高期間出現(xiàn)在奶牛中。血液NEFAs升高與分娩時(shí)的荷爾蒙變化和負(fù)能量平衡有關(guān)。預(yù)防脂肪肝的方法包括抑制脂肪組織中的脂肪酸動(dòng)員，并改變肝臟代謝以增強(qiáng)脂肪酸氧化或作為極低密度脂蛋白（VLDL）的組分輸出。已經(jīng)檢查了實(shí)施這些方法的營(yíng)養(yǎng)和管理策略。通過(guò)增加非纖維性碳水化合物或脂肪來(lái)增加飲食的能量密度，未能預(yù)防脂肪肝。
兩種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，反芻保護(hù)膽堿和丙二醇已被證明有效預(yù)防脂肪肝。膽堿可能增強(qiáng)肝臟VLDL的分泌。丙二醇最有可能減少脂肪組織從脂肪動(dòng)員。縮短或消除干燥期是一種管理策略，可降低產(chǎn)犢后甘油三酯和肝臟中積累的負(fù)能量平衡的幅度。
奶牛的生產(chǎn)性疾病是由與營(yíng)養(yǎng)攝入量不一致的產(chǎn)量水平，不合適的飲食習(xí)慣，不適宜的環(huán)境，不適宜的育種政策或這些因素的各種組合造成的。雖然產(chǎn)犢前3周到產(chǎn)犢后3周的過(guò)渡期與生產(chǎn)疾病發(fā)病率高峰有關(guān)，但這些疾病對(duì)奶牛健康和生產(chǎn)力的影響可以延伸到下面的泌乳期。
對(duì)生產(chǎn)性疾病認(rèn)識(shí)的最新進(jìn)展包括丙二醇和瘤胃保護(hù)膽堿的出現(xiàn)，作為預(yù)防脂肪肝的補(bǔ)充劑，并且在這種情況下在特寫(xiě)的干期飲食中不存在任何預(yù)防效果增加的能量密度的預(yù)防效果; 飲食陽(yáng)離子陰離子差異（DCAD）對(duì)乳熱發(fā)病率的線性負(fù)面影響，不論尿pH或達(dá)到飲食DCAD的目標(biāo)水平如何; 與亞急性瘤胃酸中毒相關(guān)的炎癥反應(yīng)及其對(duì)采食量的影響; 提高對(duì)抗氧化劑潛力的認(rèn)識(shí)改善過(guò)渡時(shí)期免疫力和健康狀況; 制定更加標(biāo)準(zhǔn)化的子宮感染診斷標(biāo)準(zhǔn)和治療方案。
已經(jīng)存在的重要知識(shí)體系應(yīng)該能夠?qū)崿F(xiàn)牛生產(chǎn)疾病的最佳管理和預(yù)防。乳業(yè)所面臨的重要挑戰(zhàn)之一是預(yù)防奶牛生產(chǎn)性疾病和其他疾病的最佳實(shí)踐的實(shí)用，綜合性藍(lán)圖的開(kāi)發(fā)，實(shí)施和經(jīng)濟(jì)評(píng)估。