自揭傷疤，閑談發(fā)酵飼料中超現(xiàn)實主義

王慶-

    以前瞎說過些東西，相信得罪了不少行業(yè)內(nèi)不大不小的佬，這次如果因?qū)W識不深、見識不足、眼光不遠而說了不中聽的話讓“獨辟蹊徑領(lǐng)風(fēng)騷的第一，先驅(qū)，開創(chuàng)者”們再感不爽，晚生先行致歉。
    技術(shù)進步、新品推出是每個企業(yè)與行業(yè)都所孜孜追求的，但所追求的實質(zhì)是新技術(shù)、新產(chǎn)品所附帶的實用與心理價值提升、綜合成本下降，而非其所謂“新”與“不同”。下邊就發(fā)酵飼料領(lǐng)域這個被“創(chuàng)新”創(chuàng)傷了的重災(zāi)區(qū)里幾個“新技術(shù)”，閑聊下自己不客觀、不成熟、不好意思的看法。

    發(fā)酵中藥：一門傳統(tǒng)而有效的工藝，近幾年卻被飼料領(lǐng)域中不少“專家”炒成了風(fēng)口上的豬，還幾近包裝成卷簾大將，似乎發(fā)酵有點石成金的神功，套著添加劑的批號連個中藥名都沒有標(biāo)注還冠以百分百吸收、完全無副作用（貌似街頭賣大力丸的），大分子轉(zhuǎn)變成了小分子（點把火統(tǒng)統(tǒng)變成小分子，可惜不治病卻污染環(huán)境）云云，似乎忘了自己庫存的那些中藥藥渣連做有機肥的都搖頭。

    厭氧發(fā)酵粗纖維喂單胃動物：秸稈、豆皮、玉米皮處理后作為發(fā)酵載體用于乳酸菌或酵母發(fā)酵，1-5%添加，補充部分纖維也補充點益生菌似乎對生產(chǎn)性能也有改善作用，而添加20-30%替代能量飼料這就有問題了，如果是養(yǎng)殖者給自己的豬“辟谷”，養(yǎng)殖“草豬”追求“骨料比”那也有情可原，那些為了賣菌種賣發(fā)酵設(shè)備的去宣傳這個“新技術(shù)”就有點兒“人心飼用”，浪的過分了。

      EM菌：以前一個大部分人認為有效的產(chǎn)品，著實火了不少年。這個舶來品可能得益于“EM”這倆洋字母，現(xiàn)在又有大小廠家開始用這個稱呼，猶如國內(nèi)不少歷史文化景點，也就只有名字是真的?；蛟S有廠家要說：我們的“EM”只是個代號，不是“日貨EM”，不是真“EM”。如果哪個廠家說自己產(chǎn)品是真“EM”，那就應(yīng)該趕緊回去學(xué)習(xí)下飼料添加劑相關(guān)文件，小心主管部門逢年過節(jié)“查水表”。

    發(fā)酵廢棄物：隨著環(huán)保嚴查及飼料原料價格上漲，有些“腦筋活”的開始打病死畜禽、泔水、養(yǎng)殖糞污發(fā)酵作飼料的主意，違法亂紀的事兒一般都偷偷摸摸，還是“專家”們底氣足還打起廣告來了，真不知是脖子硬還是腦子硬。也或許“專家”只賣個菌賣個發(fā)酵鐵盒子，而違法事實卻是那些飼料加工者和動物養(yǎng)殖者干的，論“甩鍋”您才是真“專家”。拋開法規(guī)不說，生物安全風(fēng)險高是其一（非同源應(yīng)用風(fēng)險也很大，想想反芻為何不讓用動物原料，豬攜帶禽流感病毒等等），再者這些“泔水豬”“粑粑豬”能有好的生產(chǎn)性能么，即使飼料成本降了一千余元，結(jié)果把肥豬養(yǎng)成了細犬豈不也賠的底掉。

    做產(chǎn)業(yè)用不著毛主席“游擊戰(zhàn)”理論，不要玩“打一槍換一個地方”，更不要搞“地道戰(zhàn)”，否則就是在自己的發(fā)展路上玩“地雷戰(zhàn)”了。