非洲豬瘟防控之豬場設計十大原則及注意點

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非洲豬瘟防控之豬場設計十大原則及注意點

文丨賈志偉

　　非洲豬瘟從去年8月開始到現在有半年多時間，各種臨時防控措施很有成效，但長期的防控讓人們疲于奔命，為了提高勞效，減少防控漏洞，筆者建議在豬場建造時應該對生物安全進行頂層設計。豬場也可以按此原則進行適當的改造。

　　一、防非洲豬瘟豬場設計十大原則

　　1、簡單，豬場外觀高大上，但具體執(zhí)行人員是基層飼養(yǎng)人員。大多豬場飼養(yǎng)員都是40－50歲左右的人，這些員工的優(yōu)點是穩(wěn)定、做事扎實。缺點是人員大都來自農村，其素質不高，因此各種設計不能太復雜。避免過于復雜帶來防控漏洞。

　　2、易操作。如果設計太繁鎖或操作太麻煩，基層飼養(yǎng)員由于素質不高很容易于忽略或流于形式，產生各種瑕疵和漏洞。

　　3、設立緩沖制。豬病的入侵大多是通過人、物、車等途徑，因此需減少生產場區(qū)內的人、車、物和外界的直接接觸?？梢杂梦锢砀綦x或增加緩沖環(huán)節(jié)，可以視情況多增設幾道緩沖環(huán)節(jié)。

　　4、自動系統(tǒng)，包括自動飼喂、糞污自動收集、自動給水、空氣自動處理等系統(tǒng)。這些系統(tǒng)在平時可以減少人、車、物等接觸豬群的風險；二則特殊時期封閉豬舍，在人不進入豬舍時，豬群可以正常的生活。

　　5、利用監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)督。監(jiān)控系統(tǒng)可以起到監(jiān)督的作用，同時還可以跟蹤還原我們的不足。

　　6、安全小單元生產制度。按生產線、功能區(qū)、豬舍等條件將豬場分為若干個“安全生產小單元”。各小單元之間用圍墻之前隔開，有利于各小區(qū)封閉。進出各小區(qū)之間須進行換衣換鞋洗手消毒，如果小單元特別重要，可以增加洗澡等環(huán)節(jié)，有利于控制疾病。

　　7、全進全出制。豬場設計須嚴格執(zhí)行全進全出制。

　　8、最好的物理隔離是高的圍墻，確保圍墻完整。

　　9、重點注意賣豬環(huán)節(jié)，特別是淘汰病豬和死豬處理環(huán)節(jié)。

　　10、完善大門制度，特別人回場人員和進場生活物質的消毒處理。

　　二、筆者簡要介紹一些與生物安全相關的具體設計要點

　　1、豬場整體布局設計，參考圖1。

　　豬場分為四個大區(qū)，辦公生活區(qū)、生產區(qū)、豬糞處理區(qū)、第一級賣豬臺等。各個小區(qū)用圍墻分開。

　　與豬場直接生產不相關的人員辦公及生活區(qū)可以在豬場外距離遠一點的地方。圖中沒有標示。

　　如果條件許可，辦公住宿區(qū)和生產區(qū)之間盡可能距離遠一點，有利于生物安全。

　　第一級賣豬臺最好離豬場圍墻50－100米以上。

　　2、按“安全小單元生產制度”進行設計。

　　安全生產小單元就是按生產功能、按生產線、按飼養(yǎng)量的大小等將豬場生產區(qū)分為若干大小不等的相對獨立的生產小單元，例如可以按懷孕區(qū)、哺乳區(qū)、保育區(qū)、公豬區(qū)進行分區(qū)；也可以按300母豬一條線進行分區(qū)。也可以按實際生產中損失的最大承受能力進行區(qū)分，例如按300頭豬一個小單元。還可以劃分得更細，例如公豬可以按幾頭公豬劃為一個生產單元。在本設計中將豬舍1劃為A區(qū)；將豬舍2和3劃為B區(qū)等等。其功能是將各種病菌限制在各小單元之中。當豬場發(fā)生特殊情況時，可以將損失控制在發(fā)病的小單元之內，其它單元沒有問題，最大限度的減少損失。

　　各小區(qū)的入口均設立換衣換鞋洗手環(huán)節(jié)，如果重要小區(qū)如公豬區(qū)，可以另設洗澡環(huán)節(jié)。

　　圖1、豬場整體布局

　　3、員工休假后回豬場兩級緩沖制度。其設計見下圖2。

　　原理：有的豬場是在賓館住兩天進行緩沖，衣服鞋子等也沒有及時清洗消毒，容易形成交叉污染，并不能達到隔離緩沖的目的。

　　改進方法：進場后，在門處洗澡換衣換鞋后進入緩沖一區(qū)，并在緩沖一區(qū)住2天。這兩天須將所有的衣物鞋等行李全部清洗、消毒并烘干，分別對緩沖二區(qū)所需衣物鞋等進行打包；其它在場內生活用品、衣物、物品等打包。出緩沖一區(qū)后應對區(qū)內所有物品及房間區(qū)域進行清掃消毒，以備以后人員使用居住。

　　再經洗澡消毒后進入緩沖二區(qū)住2 天。并把在緩沖一區(qū)的衣物、鞋等進行清洗消毒烘干。出來時也應對物品及房間區(qū)域進行消毒。最后經洗澡消毒后進入場內生活區(qū)。

　　注意：每個緩沖區(qū)，都須配備清洗烘干消毒處，有利于及時烘干。

　　4、食堂四個窗口供應制。分別為場內人員、場外人員、一級緩沖人員、二級緩沖人員等四個窗口。見圖2。

　　原理：杜絕人員及用品如餐具等交叉污染。

　　圖2、豬場辦公及生活區(qū)

　　5、生活區(qū)分兩個，場內人員和場外人員生活區(qū)。二者須用圍墻分開且不得接觸。環(huán)保人員（豬糞處理人員）和場內專業(yè)賣豬人員可單獨劃分生活區(qū)。見圖2。

　　原理：防止各區(qū)人員及物品互相交叉，引起污染。

　　6、兩級賣豬制，賣豬是最容易被污染和最易被忽視的環(huán)節(jié)。

　　原理：利用緩沖制讓豬場生產人員不直接接觸外界車輛和人員。

　　設計：在豬場外50－100米處設立第一級賣豬臺，見圖1。豬場內生產人員把豬運到此處即止。人、車、物不得越過圍墻。由專業(yè)賣豬人員用車將豬運至離豬場1公里以外的第二級賣豬臺即止，見圖3，人車物不得越過圍墻。最后由外來人員將豬趕上車。

　　圖3、外部賣豬臺設計

　　7、賣豬升降臺的設計

　　趕豬是一個很累人且很耗時的環(huán)節(jié)，豬很容易返回，這時也是最容易被感染的環(huán)節(jié)。為了方便趕豬，改造上豬升降臺。設計見圖4。首先將平臺上升至和豬車一樣高，當把豬趕上運豬車時，只須把B端再拉上去即可。

　　運豬車、上豬臺等都可以參考此設計，方便豬快速進出，節(jié)省人力。

　　圖4、上豬升降臺（將豬趕入豬車）

　　8、和賣豬原理一樣，利用二級緩沖制進行病死豬處理設計。

　　病死豬處理分兩種，一種是自已處理；另一種是外部社會處理。本設計介紹如果交付外部社會處理。

　　各小單元均設立獨立的淘汰豬臺，由生產人員將豬運至淘汰豬臺，再由專業(yè)處理病死豬人員通過淘汰豬臺把豬運到豬場外部病死豬交付中心，然后也利用獨立的上豬升降臺交付病死豬。注意，本系統(tǒng)和賣豬系統(tǒng)是分開的；同時豬場內生產人員和專業(yè)處理病死豬人員之間的人、車、物等均不得過界，更不得直接接觸。

　　9、消毒系統(tǒng)。要求能方便快捷的進行清洗消毒。

　　自從去年8月以來，全國養(yǎng)豬人員為了防控非洲豬瘟，弄得勞命傷財，為了節(jié)省人力財力，得到更好的防控效果，建議豬場按十大原則對豬場和豬舍進行適當的改造，重點在于遵守緩沖制度，場內人、車、物不和外界產生直接接觸。利用好安全小單元生產制度，讓損失降低到最少。