弱小仔豬沒有贏在起跑線上？英國營養(yǎng)師說可以這樣幫助它們

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Early pig growth and lifetime performance

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大家好呀～今天我們來聊一聊養(yǎng)小豬！

今天「曦曦說 x Swine  It」的嘉賓是來自英國Primary Diets公司的Sadie Dougla博士，Sadie的研究和工作都是仔豬營養(yǎng)方向。話說豬是多胎動物，一窩小豬生下來，有的重有的輕，弱小仔豬在生產(chǎn)上是常見的令人頭疼的問題。那，如果弱仔們沒有贏在起跑線上，我們有什么辦法可以幫助它們呢？

（為了邏輯順暢，我把有些問題和回答的順序調(diào)整了一下～）

您是怎么進入行業(yè)的？
How you got involved in livestock production

Sadie來自英國，她從小就很喜歡動物。Sadie的本科就讀于倫敦的英國皇家獸醫(yī)學(xué)院（Royal veterinary college）生物科學(xué)專業(yè)，而后繼續(xù)攻讀動物傳染病方向的碩士；碩士畢業(yè)后，她來到英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)（Newcastle university）攻讀博士學(xué)位，主攻豬的營養(yǎng)。
2014年博士畢業(yè)后，Sadie進入行業(yè)，第一份工作的公司是做豬舍通風(fēng)系統(tǒng)的，她呢主要負(fù)責(zé)分析從智能農(nóng)場收集到的生長、健康數(shù)據(jù)。去年，她加入Primary Diets公司擔(dān)任仔豬營養(yǎng)師，主要負(fù)責(zé)仔豬出生到斷奶后3周的配方(creep, pre-starter & starter diets)，在英國、歐洲、加拿大、亞洲都有客戶。

你的博士研究就是弱小仔豬，從您的研究中最關(guān)鍵的幾點收獲？

The top lessons from all your research;

Sadie : 我整個博士階段的研究都是如何改善弱小仔豬的生長性能。我認(rèn)為最關(guān)鍵的、值得大家注意的有以下幾點：
1). 有觀點認(rèn)為如果仔豬初生重不行，就會永遠跟不上。從我的研究結(jié)果來看，絕不是這樣的 ---仔豬的生長過程不是靜態(tài)的。我們有很多策略可以幫助弱仔，只要給予足夠的幫助，它們的生長性能可以跟上、甚至?xí)s超平均。
2). 早期營養(yǎng)至關(guān)重要！一定要盡早進行干預(yù)(intervene as early as possible)，甚至可以從出生就開始干預(yù)，否則會極大地影響后期的豬群均勻度。
3). 出現(xiàn)弱小仔豬有很多原因。比如妊娠期母體子宮營養(yǎng)缺乏 vs. 哺乳期弱仔 vs. 保育期弱仔，情況都各不相同，不要把它們一概而論，在每個階段有針對性地去干預(yù)。
4). 要特別關(guān)注豬群可能受到的應(yīng)激，盡量減少應(yīng)激，讓這些弱仔們能夠?qū)Ｐ内s超同欄的胖娃們。

幫助弱小仔豬的實用方法？

What can producers implement based on you studies

Sadie:   
a). 首先，每個農(nóng)場都是不一樣的，針對不同的農(nóng)場情況，一定要咨詢熟悉該農(nóng)場情況的營養(yǎng)師或獸醫(yī)，制定有針對性的策略。
b). 交叉寄養(yǎng) (cross-foster)。對于初生重低的弱仔，在哺乳期進行交叉寄養(yǎng) （就是把弱仔們都集中到一頭母豬那兒去)，可以減少弱仔們的競爭壓力。值得注意的是，根據(jù)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究，交叉寄養(yǎng)對弱仔有好處，但是對正?；虼簏c兒的仔豬就反而不一定有益 (要是一堆胖baby們都到了一頭母豬那里喂養(yǎng)，競爭更激勵，母豬也表示壓力山大)。所以我建議，要定向地做交叉寄養(yǎng)(targeted cross foster)，盡量只動弱仔，不動別的豬。
c). 營養(yǎng)方面：使用教槽料、補飼人工乳。我一直推薦使用教槽料，這點沒有什么疑問；而關(guān)于人工乳的效果，還存在一些爭議，各個研究結(jié)果的差異比較大 --- 有研究說它管用，但也有研究它可以提高斷奶重的均勻度，但對斷奶重、以及后期的增重沒有很大的影響（更多還是受母豬泌乳能力和窩仔數(shù)的影響）；不過也有研究發(fā)現(xiàn)哺乳期補飼人工乳可以降低仔豬死淘率，先活下來嘛，再慢慢補肉，對養(yǎng)殖戶來說應(yīng)該也是加分的。
另：一個有趣的觀察 --- 在斷奶后1-2周，我們注意到會出現(xiàn)同窩里的弱仔們增重超過胖仔們的情況。我們推測可能是由于胖仔們在哺乳期喝奶喝得飽飽兒的，沒怎么去吃教槽料；而弱仔們在哺乳期更依賴教槽料，反而幫助了它們在斷奶后更容易地過度到飼料。

Milk supplementation to piglets

d).仔豬斷奶后的營養(yǎng)和飼喂方法也非常重要。我建議可以根據(jù)斷奶重來分開飼喂，斷奶重輕的欄，給它們多喂點兒、飼料的營養(yǎng)濃度高一點兒。
當(dāng)然，要不要根據(jù)斷奶體重來分欄飼養(yǎng)其實也一直存在著爭議， 因為這個方法可能會增加“同規(guī)格的”仔豬的打架欲望，從而影響生長性能...總之，仔豬斷奶是一個相當(dāng)艱巨的過程，它們面臨著很多的應(yīng)激 --- 心理上的、營養(yǎng)上的、環(huán)境上的...等等等等。因此，根據(jù)具體情況來決定是否需要按大小分欄吧 --- 假如分欄在營養(yǎng)上的好處能夠彌補環(huán)境應(yīng)激，那么就值得這么做。

仔豬階段，影響全程生長性能的關(guān)鍵點？

The most important risk factors associated with poor lifetime growth performance

Sadie : 有3個比較重要的點：
1). 初生重。妊娠階段母體營養(yǎng)不足是造成初生重低的主要原因。初生重低，就容易被其他兄弟姐妹欺負(fù)、就不容易爭搶到乳頭，能喝到的奶就最少，死亡率的風(fēng)險就高...（可憐的...）
2). 斷奶重。斷奶重輕的仔豬可能是初生重輕，也可能初生重正常、但在哺乳期出現(xiàn)了一些問題。

3). 斷奶日齡。在英國，斷奶日齡一般在26-28日齡左右，比美國要稍微晚一點。我們的研究發(fā)現(xiàn)，斷奶日齡對仔豬生長性能的影響要大于斷奶重的影響，直接影響保育期、甚至到育肥期的生長發(fā)育。其原理就是仔豬斷奶早，母乳時間就少，吃教槽料時間也就少（而這點對于刺激腸道發(fā)育非常重要）。對于腸道發(fā)育來說，充足的發(fā)育時間是最重要的。

仔豬體重均勻度、補償性生長

Thoughts on variability & compensatory growth

Sadie: 對于如何改善均勻度，我們的策略就是在每一個階段，去重點關(guān)注生長速率最慢的小豬的生長性能，特別是早期弱小仔豬的生長性能。（其實跟上面聊到的一樣，初生重、斷奶重都會產(chǎn)生長遠的影響）
「補償性生長」是一個比較復(fù)雜的問題，對此，大家有不同的觀點。所謂補償性生長，指的是前期受到應(yīng)激、生長緩慢的仔豬，在后期的生長上可以補回來。于我而言，我不是很贊同這個概念。我認(rèn)為我們需要重視在生長早期盡力幫助弱小仔豬增重，也需要在全程注意減少豬群應(yīng)激。「補償性生長」不是100%的保障，不能依賴于這個想法，而不把早期的工作做到最好。

最喜歡的書

Favorite books or resources

專業(yè)書籍：Science and Practice of Pig Production《實用豬生產(chǎn)學(xué)》（作者：Colin Whittemore & Ilias Kyriazakis ）
非專業(yè)書籍：Wolf of the Plains《瀚海蒼狼》（作者：Conn Iggulden）

是什么使成功的行業(yè)精英與眾不同？

What sets apart successful swine professionals?

Sadie: 對行業(yè)的熱情，對自己所做的工作的熱情 (Passion Pasion Pasion)

來源：曦曦博士