飼料資源開發(fā)利用的新思路、新方案、新出路

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飼料資源開發(fā)利用的新思路、新方案、新出路

飼料資源短缺是阻礙我國飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵性因素。今年以來全球飼料原料供需偏緊，玉米、大豆持續(xù)高價運行，飼料和養(yǎng)殖成本不斷攀升，行業(yè)同仁倍感壓力也非常焦慮。中國長期依賴美國的玉米豆粕型日糧，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這條路難以為繼。3月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制定了《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，提出了“充分挖掘利用現(xiàn)有飼料資源，建立精準的營養(yǎng)價值參數(shù), 優(yōu)化調(diào)整飼料配方結(jié)構(gòu)，構(gòu)建具有中國特色的多元化飼料配方體系，降低飼料中玉米、豆粕占比，為保障飼料糧供需平衡、穩(wěn)定糧食安全大局提供有力技術支撐”的工作目標。時隔一個多月的4月17日，由國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、華信共享智庫承辦的“飼料資源開發(fā)利用技術大會”在重慶隆重召開。大家普遍感到這次大會是一場“及時雨”，“恰逢其時”而又“正當其時”。

此次大會本著開源節(jié)流和因地制宜的飼料資源利用原則，旨在薈萃國內(nèi)外飼料資源開發(fā)利用的實用技術，為畜牧飼料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。此次大會得到了廣西、河北、 遼寧、黑龍江、河南、安徽省、福建、濟南和 VIV Qingdao的大力支持！得到了戰(zhàn)略合作單位北京英惠爾生物技術有限公司、協(xié)辦單位南寧市澤威爾飼料有限責任公司和江門天錦泰生物工程有限公司、晚宴冠名單位四川吉隆達生物科技集團有限公司、贊助單位嘉吉動物營養(yǎng)集團的鼎力支持！博亞和訊、中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、農(nóng)牧前沿、賽爾傳媒、畜牧人、橙果蔚農(nóng)傳媒的宣傳報道！博亞和訊的波米直播、農(nóng)牧前沿、畜牧人、農(nóng)門陣等平臺進行了實時轉(zhuǎn)播。來自全國各地線下400余人，線上131萬余人共同見證了這次行業(yè)盛會!

13個專題報告精彩紛呈

此次大會可謂大咖云集，共有25位行業(yè)大咖進行了精彩紛呈的分享交流，有13個專題分享報告。其中8個報告是關于大原料的開發(fā)利用，5個報告分享了添加劑的高效利用；再細分的話，有9個報告是關于飼料營養(yǎng)價值評估，3個報告是關于飼料資源技術開發(fā)，1個報告是關于飼料資源有毒有害物質(zhì)控制。

華信共享智庫創(chuàng)始人王文娟女士主持了開幕式。她提到在全國大范圍、全方位、多角度討論飼料資源開發(fā)利用技術，在行業(yè)內(nèi)不多。國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟和華信共享智庫愿意為飼料資源開發(fā)利用搭建這么一個持續(xù)交流和分享的平臺，也感謝線下和線上的每一位嘉賓的支持和關注！

國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧所副所長張軍民博士在開幕式致辭中分析了當前飼料原料高位運行的行業(yè)形勢，表示此次大會的召開正當其時。另外，此次大會群英薈萃，邀請了一大批的知名專家和實戰(zhàn)型技術精英，立足中國國情，聚焦飼料資源的開發(fā)利用技術，推動行業(yè)構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)，走中國特色飼料資源開發(fā)利用之路。

此次大會的戰(zhàn)略合作單位北京英惠爾生物技術有限公司董事長任澤林博士在開幕致辭中表示通過動物營養(yǎng)技術來解決飼料糧問題是很重要的，第一，非蛋白、非常規(guī)原料的使用，比如秸稈；第二，新蛋白源的開發(fā)，比如說新型蛋白；第三，通過添加劑的綜合使用可以讓飼料消化率有更好的提升。

4月17日上午的報告分享環(huán)節(jié)由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張鐵鷹博士主持。

國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧所副所長張軍民博士，分享了“天然植物提取物開發(fā)與利用”報告。主要圍繞天然植物提取物的研究進展、《飼料原料目錄》修訂情況、飼用天然植物提取物評價體系以及飼用天然植物提取物發(fā)展方向進行了四個方面的闡述。重點強調(diào)了飼用植物提取物應該遵循“不與人爭藥材，合理利用資源”的原則，把重心放在非藥用部位或者副產(chǎn)品上，還有植物提取物相關成分的生物利用度往往很低，載體及深加工工藝的研究是其重要方向。

近年來，隨著我國政策性糧食收購數(shù)量大幅增加，進口量增加、出口量減少，居民糧食消費量下降，導致糧食庫存不斷增長，給國家儲備造成較大困難。國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員李愛科博士作了“我國陳糧的營養(yǎng)價值及其在畜禽生產(chǎn)中的應用”報告。李博士圍繞其營養(yǎng)成分含量、安全性指標、飼用營養(yǎng)價值及利用效率的變化進行了系統(tǒng)的研究。

北京英惠爾生物技術研究院常務副院長、技術總監(jiān)王宏博士作了“酵母類單一飼料原料的控制與使用”報告。王宏博士圍繞酵母的組成、酵母類原料的控制、酵母培養(yǎng)物的使用三個方面進行了全面的闡述，重點講述了酵母類原料的主要作用：（1）提供營養(yǎng)素，尤其是為腸道微生物提供豐富的營養(yǎng)底物，從而調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。（2）促進營養(yǎng)物質(zhì)消化，改善動物的生產(chǎn)性能。（3）提高機體免疫力和抗氧化能力，增強抵抗力。

飼料養(yǎng)分效價的精準評定是實現(xiàn)原料價值挖掘和高效利用的關鍵，也是降低配方成本的核心技術。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙峰博士作了“家禽飼料原料價值的精準評價與應用技術方案”報告，趙博士從團隊建立系統(tǒng)的家禽飼料營養(yǎng)價值評定新方法、仿生消化評定飼料養(yǎng)分效價的科學性與有效性、飼料原料仿生消化數(shù)據(jù)與應用3個方面闡述中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所在飼料原料數(shù)據(jù)庫建設、飼料原料高效利用等方面為大型企業(yè)提供的獨特技術與解決方案。

青島蔚藍生物股份有限公司動物營養(yǎng)首席科學家郭吉原博士作了“動物源性原料的開發(fā)與評價”。郭博士主要介紹了魚溶漿，酶解魚溶漿，蝦漿，蝦膏，酶解蝦漿，酶解蝦膏等原料的生產(chǎn)工藝，質(zhì)量規(guī)格，各種質(zhì)量參數(shù)的情況，以及此類產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題及解決方案，另外還介紹了此類產(chǎn)品飼料企業(yè)驗收的標準。

四川吉隆達生物科技集團有限公司技術部總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)吳兵博士作了“嘔吐毒素降解和油脂預消化創(chuàng)新技術方案”報告，主要討論了油脂預消化技術與嘔吐毒素降解技術。四川愛客信生物科技集團股份有限公司推出的利脂美聚焦油脂預消化，能使油脂在進入消化道前轉(zhuǎn)變成水包油的脂肪微團，并且形成穩(wěn)定的水油體系。從實際生產(chǎn)看，利脂美能降低油脂使用量，同時提高飼料出品率和生產(chǎn)效率。四川吉隆達生物科技集團有限公司推出的嘔吐毒素降解劑，是從生物酶降解DON的思路出發(fā)，利用納米金屬酶在飼料加工過程中降解DON。通過飼料廠生產(chǎn)測試，DON的降解率在50%以上。吳兵博士講到這兩個技術方案都是基于制造業(yè)永恒話題，效率、成本、品質(zhì)的思路研發(fā)，能有效滿足飼料工業(yè)的需求。

4月17日下午的報告分享環(huán)節(jié)由新希望六和飼料研究院副院長李勇博士主持。

唐人神集團飼料事業(yè)部技術總監(jiān)吳昌征博士作了“飼料資源開發(fā)利用的思路”報告，圍繞乳豬料常用大原料開發(fā)利用、能量原料的營養(yǎng)價值替代、蛋白原料的營養(yǎng)價值替代、副產(chǎn)品價值的開發(fā)、骨架型/修飾型原料（營養(yǎng)素）的設計和開發(fā)和更高層次的飼料資源開發(fā)利用六個方面進行了全面而詳細的闡述，干貨滿滿。

解決我國飼料資源短缺是一項長期而艱巨的任務。近年來，如何解決好飼料用糧，避免出現(xiàn)人畜爭糧是當前的緊迫任務。中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張鐵鷹博士作了“生物技術在飼料資源開發(fā)中的潛力與應用實踐”報告，張博士從尋找地緣性和可專業(yè)化種植的青綠飼料資源，探索青綠飼料發(fā)酵預處理技術，特別是其中的纖維類資源高效利用技術進行深入探討。同時，還針對青綠飼料的應用與工藝進行了探討。通過青綠飼料高效利用技術，降低飼料用糧及其副產(chǎn)品的使用量，降低畜禽養(yǎng)殖對糧食安全的影響。報告還就如何將青綠飼料的種植與糞污處理有機結(jié)合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)大循環(huán)進行探討。最后，報告針對青綠飼料和高纖維飼料在不同畜禽日糧中的高效預處理工藝與科學應用方案進行分析。

飼料資源不足和配合飼料高成本是制約我國養(yǎng)殖效益和畜產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵問題。面對玉米和豆粕原料高價格，開源節(jié)流增效是當務之急。山東農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所所長楊在賓教授作了“寡二糖絡合微量元素的節(jié)本增效飼料應用方案”報告。楊教授的報告聯(lián)合13個企業(yè)、20項試驗的核心數(shù)據(jù)，其中在商品肉雞大量研究證明，有機（螯合）復合微量元素可以使能量和蛋白質(zhì)吸收率分別提高1.50%和1.62%以上。能量沉積效率和蛋白質(zhì)功效比分別提高2.3%和2.4%以上。能量和蛋白質(zhì)利用率提高1%，就可以使10萬噸/年飼料廠，省去玉米500噸和豆粕200噸，分別結(jié)余140萬元和64萬元，節(jié)流增效204萬元！因此，微量元素最大的價值就是節(jié)本增效！

禾豐集團生豬產(chǎn)業(yè)化技術負責人朱秋鳳博士作了“幾種非常規(guī)原料應用技術”報告，圍繞非常規(guī)原料（小麥 大麥 高粱 豌豆等）的開發(fā)和價值評估，應用技術要點，同時朱博士推薦了現(xiàn)場應用方案及注意要點，分享使用經(jīng)驗，希望能供行業(yè)進行交流和借鑒。

健康高效養(yǎng)殖是實現(xiàn)資源節(jié)約的目的。如何在中國傳統(tǒng)的植物及提取物中發(fā)現(xiàn)具有提高動物健康的物質(zhì)，并利用現(xiàn)代科學手段探討其作用機理是一種有效的路徑。廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所研究員胡友軍博士作了“藤茶黃酮抑菌消炎抗氧化機制研究”報告，探討了藤茶黃酮的抗氧化特性和抑菌效應機制，并具體考察了藤茶黃酮在仔豬、蛋雞等養(yǎng)殖動物的生物效應。重點講述了藤茶黃酮對腸道中的大腸桿菌、沙門氏菌和金葡球菌有很強的抑制作用，通過配伍組合使用，有助于改善生產(chǎn)性能和終端產(chǎn)品的品質(zhì)，可為解決食品安全提供新的技術思路和有效解決方案。

飼料原料營養(yǎng)價值受作物品種、生產(chǎn)條件、加工工藝和儲存等多方面因素的影響，變異較大，使得飼料技術和研究人員很難準確掌握飼料原料營養(yǎng)價值。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心博士劉嶺博士作了“當前飼料原料營養(yǎng)價值的重新認知”報告，報告從農(nóng)作物栽培技術和育種進展、動物的育種與飼養(yǎng)管理進步、飼料原料加工技術的改善等方面討論當前飼料原料營養(yǎng)價值的變化，比較各個國家或行業(yè)協(xié)會公布的飼料原料營養(yǎng)價值成分數(shù)據(jù)，解析這些數(shù)據(jù)差異的根本原因。為飼料技術與研發(fā)人員正確認識和使用當前飼料原料及飼料原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)提高參考。

新疆天康飼料有限公司技術總監(jiān)禚梅作了“棉粕的開發(fā)及應用”報告，針對棉粕原料的產(chǎn)量分布及棉粕的價值評估分析，尤其在不同工藝條件下棉粕、棉籽蛋白等原料品質(zhì)差異；結(jié)合棉粕原料在豬、肉雞、水產(chǎn)、反芻日糧中的應用，重點闡述在棉粕應用過程中的理念及方案：1. 游離棉酚含量的限量控制方案; 2. 棉粕的能量的評估; 3. 高蛋白棉粕和棉籽蛋白的性價比選擇; 4. 高棉粕日糧復合酶的應用; 5. 未來畜禽日糧中棉粕應用前景。

會議期間精美的茶歇

十二位大咖熱議中國特色飼料資源的開發(fā)與利用

在大咖縱論環(huán)節(jié)，十二位行業(yè)大咖就“中國特色飼料資源的開發(fā)與利用”進行了多角度的討論和交流。由廣西大學動物科技學院副教授、廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長沈水寶博士主持，參與交流的嘉賓有福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司飼料營養(yǎng)部技術總監(jiān)汪堯春博士，新疆天康飼料有限公司技術總監(jiān)禚梅女士、新疆天康飼料有限公司技術總監(jiān)岳隆耀博士、谷實農(nóng)牧集團技術研發(fā)總監(jiān)、研究員梁代華博士、中牧研究院院長、中牧預混料事業(yè)部總經(jīng)理劉向陽博士、北京匯智邦營養(yǎng)科技有限公司首席營養(yǎng)顧問趙昕紅博士、北京英惠爾生物技術研究院常務副院長陳正玲博士、山東農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所所長楊在賓教授、四川吉隆達生物科技集團有限公司技術部總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)吳兵博士、江門天錦泰生物工程有限公司技術總監(jiān)李永義先生以及北京亞禾營養(yǎng)高新技術有限責任公司韓建林總經(jīng)理。圍繞“新型飼料資源開發(fā)利用的關鍵點是什么？中國有哪些優(yōu)質(zhì)的地源性飼料資源？中國有哪些被忽視的質(zhì)優(yōu)價廉的飼料資源？”這三個話題作了深度交流，歷時一個半小時，大家腦洞大開，討論熱烈。

2020-2021年度畜牧飼料科技傳播奉獻獎頒獎典禮

在國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的系列直播論壇中，畜牧飼料行業(yè)的技術大咖秉承著公益之心，通過在直播平臺無私地分享報告為行業(yè)傳播知識、分享經(jīng)驗、答疑解惑，有力地推動了行業(yè)的科技交流和進步。在此次大會上，國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟特為參與直播的優(yōu)秀技術精英頒發(fā)“2020-2021年度畜牧飼料科技傳播奉獻獎”，感謝他們?yōu)樾竽溜暳闲袠I(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出的智識貢獻！國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所秦玉昌所長和國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧所副所長張軍民博士以及北京市畜牧總站副站長陳余為獲獎的嘉賓進行了頒獎。

歡歌笑語的吉隆達招待晚宴

大會內(nèi)容豐富、時間緊湊。會議結(jié)束后，參會代表們參加了四川吉隆達的招待晚宴。北京天富萊溢佳科技有限公司董事長陳宏主持了該晚宴。在歡快熱情地小提琴演奏開場之后，吉隆達李達昌董事長作了晚宴致辭，他高度肯定了舉辦此次大會的現(xiàn)實和長遠意義，并期待此次大會能年年舉辦，號召大家共同致力于中國特色飼料資源的開發(fā)利用之路。接著李愛科研究員、陳余副站長、王文娟女士以及北京英惠爾、四川吉隆達南寧市澤威爾和江門天錦泰等贊助企業(yè)負責人家共同舉杯為大家敬酒！隨后各個贊助企業(yè)代表為晚宴帶來了不同風格的歌曲，晚宴氛圍輕松、愉快，大家把酒言歡，格外熱鬧。

2021飼料資源開發(fā)利用技術大會結(jié)束后，主講嘉賓和參會代表紛紛表示，此次大會聚焦行業(yè)關切的飼料資源開發(fā)利用技術，以構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)為目的，薈萃了25位嘉賓的智慧分享和經(jīng)驗交流，既提供了很多實用的技術解決方案，又拓展了大家的思路，提供了飼料資源開發(fā)利用的出路；既恰逢其時，又有一種躬逢其盛的責任感和使命感。