干貨 | 第五屆反芻動物技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展論壇聽課筆記（7月15日）

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會議現(xiàn)場行業(yè)重磅技術(shù)會議，由國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究所、內(nèi)蒙古自治區(qū)飼料工業(yè)協(xié)會主辦，畜牧人網(wǎng)站承辦的第五屆反芻動物技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展論壇于7月15日在內(nèi)蒙古呼和浩特開幕。經(jīng)會議承辦方授權(quán)，接下來為大家分享由成都大帝漢克生物科技有限公司劉峰現(xiàn)場整理的7月15日會議聽課筆記。

1.《動物健康管理營養(yǎng)工程技術(shù)體系的理論基礎(chǔ)和實踐應(yīng)用》

盧德勛  內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員

現(xiàn)代動物養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)并正在發(fā)生養(yǎng)殖模式的重大戰(zhàn)略變化：
1.長期以來傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖科學(xué)的決策目標(biāo)都是以提高動物生產(chǎn)性能為根本性目標(biāo)的。這種唯生產(chǎn)性能的決策目標(biāo)隨著人類社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在受到極大地沖擊。包括整個養(yǎng)殖業(yè)對動物健康和環(huán)境的影響和對畜產(chǎn)品品質(zhì)、安全的關(guān)切已成為人類社會普遍關(guān)注的全球性問題。
2.現(xiàn)代動物養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)并正在發(fā)生養(yǎng)殖模式的重大戰(zhàn)略變化，形成一種多元決策觀，即把養(yǎng)殖效益、動物健康和對環(huán)境的影響以及畜產(chǎn)品質(zhì)和安全四個方面放在一起統(tǒng)籌考慮，協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代科學(xué)決策目標(biāo)。
3.以唯生產(chǎn)效益的決策觀為特征的動物養(yǎng)殖科學(xué)模式向以多元決策觀為特征現(xiàn)代動物養(yǎng)殖科學(xué)模式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，不僅在理論上是一次巨大飛躍，而且對整個養(yǎng)殖業(yè)也帶來深遠(yuǎn)的影響。
4.養(yǎng)殖科學(xué)現(xiàn)代模式在我國的實施目前已取得一些初步成果，然而還沒有真正實現(xiàn)完全轉(zhuǎn)變，其原因在于因為經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和科技發(fā)展水平的限制，養(yǎng)殖科學(xué)模式，特別是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變是一個漫長的歷史過程。許多涉及的問題在短時期是難完全解決的，必須在實踐的基礎(chǔ)上,特別是要在相關(guān)學(xué)科發(fā)展的配合下才能逐步深入、完善。
構(gòu)建動物健康營養(yǎng)理論和技術(shù)體系重大創(chuàng)新成果：
1.從轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)決策目標(biāo)入手，重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)活性物質(zhì)的應(yīng)用，對動物健康營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系的創(chuàng)新進(jìn)行探索，提出本世紀(jì)動物養(yǎng)殖現(xiàn)代化條件下動物健康營養(yǎng)理論和技術(shù)體系的首創(chuàng)版（全方位營養(yǎng),TotalNutrition： Adams，2001，2021 ）。
2.從轉(zhuǎn)變學(xué)科整體思維方式入手，在對整個動物營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系的創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，對動物健康理論和技術(shù)體系進(jìn)行探索，提出具有時代特征的動物健康營養(yǎng)理論和技術(shù)體系框架性創(chuàng)新成果（系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論：盧德勛，2004,2016；健康營養(yǎng)理論和應(yīng)用技術(shù)體系，2020,2021）。
健康營養(yǎng)理論的核心理念的提出-------由自由基穩(wěn)衡態(tài)失衡主導(dǎo)的三方聯(lián)動效應(yīng)：
1.長期以來，人們對氧化應(yīng)激、炎癥反應(yīng)和免疫失衡都是孤立起來進(jìn)行研究，認(rèn)為三者是不同的病理生理過程。根據(jù)近年來大量的基礎(chǔ)研究和人醫(yī)臨床實成果表明，這三方面緊密聯(lián)系，不可分割。
2.氧化應(yīng)激—炎癥反應(yīng)—免疫功能失衡鏈?zhǔn)且粋€問題的三個相互聯(lián)動方面，往往出現(xiàn)相互疊加效應(yīng)。這一聯(lián)動鏈涉及到許多共同的細(xì)胞類型（如巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等）、共同細(xì)胞因子（白介素類、前列腺素等）、共同化學(xué)介質(zhì)和發(fā)病機(jī)制（盧德勛，2018）。
3.盧德勛（2020）對這一新理念進(jìn)一步發(fā)展為“由自由基穩(wěn)衡態(tài)（free radical homeostasis）失衡主導(dǎo)的三方聯(lián)動效應(yīng)”，并把它確定為健康營養(yǎng)理論的核心理念。
營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品定義：所謂營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品一般是指那些在營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論的指導(dǎo)下，經(jīng)過某種特定的加工技術(shù)生產(chǎn)出的含有眾多營養(yǎng)活性物質(zhì)，用于營養(yǎng)調(diào)控和動物保健的飼用添加劑產(chǎn)品。 從嚴(yán)格意義上講，營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)產(chǎn)品必須符合以下三個條件：
——按照營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)理論研發(fā)和生產(chǎn)的產(chǎn)品
——經(jīng)過配套的現(xiàn)代產(chǎn)品品質(zhì)評價技術(shù)檢驗過的產(chǎn)品
——具備行之有效的配套的飼用技術(shù)體系的產(chǎn)品

2.《我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢及五年行動方案》

金海國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家

我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于“兩轉(zhuǎn)雙增”的關(guān)鍵階段，生產(chǎn)方式由放牧生產(chǎn)向規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化舍飼方向轉(zhuǎn)型；羊肉產(chǎn)品市場需求由大羊肉向羔羊肉和肥羔肉轉(zhuǎn)變；北方肉羊主產(chǎn)區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖數(shù)量顯著增加；南方青綠飼草料豐富的地區(qū)、“東北黃金玉米帶”和農(nóng)副產(chǎn)品富集區(qū)肉羊飼養(yǎng)數(shù)量顯著增加。
我國肉羊產(chǎn)業(yè)的地位與作用：1.肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是在農(nóng)區(qū)，對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色發(fā)展等國家重大戰(zhàn)略實施具有重要推動作用；2.肉羊在全國分布最廣，對農(nóng)民增收中起重要作用，是農(nóng)牧民脫貧首選產(chǎn)業(yè)之一；3.肉羊產(chǎn)業(yè)是邊境地區(qū)少數(shù)民族及偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)群中賴以生存的唯一產(chǎn)業(yè)，少數(shù)民族不可缺少的生活必需品。4.每只成年母羊每年可以消耗400kg秸稈，大約5只成年母羊即可消耗一畝玉米秸稈。
解讀《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》：
1、“增產(chǎn)保供”2025年牛羊肉自給率保持在85%左右，羊肉總產(chǎn)量穩(wěn)定在500萬噸，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到50%。
2、如何實現(xiàn)：
（1）牧區(qū)結(jié)合草畜平衡，以穩(wěn)量提質(zhì)為重點(diǎn)；
（2）減畜增肉-提高繁殖率-達(dá)到160-180%；
（3）農(nóng)區(qū)-適度規(guī)模發(fā)展—推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)-設(shè)施設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化；
（4）建立雜交利用體系開展二元、三元經(jīng)濟(jì)雜交體系生產(chǎn)肥羔產(chǎn)品（創(chuàng)建配套系---豬的模式）；
（5）傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)區(qū)-扶持規(guī)模化養(yǎng)殖。南方青綠飼料豐富的地區(qū)及“東北黃金玉米帶”農(nóng)到產(chǎn)品富集區(qū)，增加母羊飼養(yǎng)頭數(shù)，種養(yǎng)結(jié)合。
（6）新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的推廣應(yīng)用。
延伸政策：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè); 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程; 高素質(zhì)農(nóng)民培育; 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展; 農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保服務(wù); 草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎勵; 綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn); 農(nóng)作物秸稈綜合利用試點(diǎn); 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi); 動物疫病防控;農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼; 基層農(nóng)技推廣; 種質(zhì)資源保護(hù); 畜牧良種推廣; 實施糧改飼 實施肉牛肉羊增量提質(zhì)行動; 牛羊調(diào)出大縣獎勵; 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.《飼料無抗與反芻動物健康養(yǎng)殖需求》

黃顯會  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授

中國的獸醫(yī)臨床用藥政策走向：
1.抗菌促生長的藥物添加劑退出獸醫(yī)臨床
2.加快推出食品動物上科學(xué)合理使用獸用抗菌藥系列舉措
下階段獸藥行業(yè)監(jiān)管重點(diǎn)工作：
1.圍繞“產(chǎn)好藥”嚴(yán)管全鏈條獸藥質(zhì)量
2.圍繞“用好藥”規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用
3.圍繞“少用藥”推動獸用抗菌藥使用減量化
4.圍繞“強(qiáng)基礎(chǔ)”持續(xù)加強(qiáng)獸藥法規(guī)制度建設(shè)
5.圍繞“放管服”深化獸藥行政審批制度改革
飼料中功能性添加劑的作用需求：
1、提高動物的抗病能力體內(nèi)抗氧化作用：清除體內(nèi)自由基，提高細(xì)胞活力，延緩細(xì)胞凋亡，繼而提供動物的抵抗力和免疫力；全身作用（吸收作用）：十二指腸的吸收作用；常見產(chǎn)品：博落回散、山花黃芩提取物散、植物精油 （多酚、有機(jī)酸、醛類、萜類）、姜黃素。
2、抑制動物腸道細(xì)菌的定植與增殖改善腸道內(nèi)環(huán)境：酸化回腸之后內(nèi)環(huán)境，有害菌生存受限； 腸道作用（非吸收作用）：送到小腸后段溶出作用；常見產(chǎn)品：酸化劑、益生菌。
3細(xì)菌攻擊的對癥控制吸附作用：消除細(xì)菌外毒素的攻擊作用（氧化鋅、蒙脫石、單寧酸）；抗炎作用：消除細(xì)菌外毒素的炎癥效應(yīng)（多酚、醛類、萜類）。
反芻動物藥物及功能性物質(zhì)內(nèi)服發(fā)揮作用的影響因素：
1.考慮對瘤胃微生物是否有影響；
2.適口性？藥物攝入量？
3.物質(zhì)的溶出度？吸收利用度？
4.飼料中是否混勻？穩(wěn)定性如何？
5.胃內(nèi)容破壞（酸、酶、食糜） 蠕動、排空速度影響。

4.《肉羊飼料轉(zhuǎn)化效率高通量測定在育種中的應(yīng)用》

張清峰  天津奧群牧業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)

衡量飼料利用率的指標(biāo)：剩余采食量（RFI）：動物實際采食量與根據(jù)生產(chǎn)性能（體增重、產(chǎn)奶量和產(chǎn)蛋數(shù)等）需要和維持體重需要的標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期估算的采食量之差。Yi=β0+β1（ADGi）+β2MBWi+eiRFI反映的是由畜禽本身遺傳背景決定的代謝差異而導(dǎo)致的飼料利用效率的差異，RFI與ADG、BW等主要經(jīng)濟(jì)性狀不相關(guān)，但與FCR呈強(qiáng)顯著相關(guān)。RFI是目前衡量畜禽飼料利用效率的理想育種指標(biāo)。
飼料轉(zhuǎn)化率與采食行為：低飼料轉(zhuǎn)化率的羊吃料的次數(shù)少18%，時間短21%。剩余采食量與采食量及采食時間呈正相關(guān)（0.73和0.4）。剩余采食量與次采食量及采食時間呈一定負(fù)相關(guān)（0.33和0.41）。
高通量表型測定---測定技術(shù)：
1.性能測定是育種工作的基礎(chǔ)，傳統(tǒng)動物表型測定技術(shù)存在低效、費(fèi)時、耗力等弊端；
2.高通量表型測定技術(shù)具有自動化、高精度、高通量、便捷高效等優(yōu)點(diǎn)；
3.隨著機(jī)器人技術(shù)、傳感器技術(shù)、高通量成像技術(shù)的不斷發(fā)展，表型組學(xué)的研究已經(jīng)進(jìn)入了高通量、無損傷、自動化、高精度的大數(shù)據(jù)時代，這將是動物育種學(xué)史上又一次新的革命。

5.《運(yùn)營大單品  問鼎新增量》

李霄峰  中國農(nóng)牧行業(yè)實戰(zhàn)營銷專家

牛羊的未來掌控在豬的手里，抓住短暫的產(chǎn)業(yè)黃金期，崛起、突圍！消費(fèi)演變助推反芻產(chǎn)品消費(fèi)需求：健康導(dǎo)向、習(xí)慣導(dǎo)向；
大單品戰(zhàn)略的五大優(yōu)勢：采購優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢、流量優(yōu)勢、勢能優(yōu)勢、掠奪優(yōu)勢；
大單品鍛造八大心法：洞察未來--找準(zhǔn)行業(yè)痛點(diǎn)，客戶需求點(diǎn)（如：提高免疫力和健康度、肉羊去味道等）；品質(zhì)驗證--品質(zhì)體驗是根本、品質(zhì)量化是手段、品質(zhì)穩(wěn)定是保障、品質(zhì)感嘆是爆度；打磨顏值--人員包裝、美女銷售、產(chǎn)品包裝等；模式初構(gòu)--網(wǎng)絡(luò)銷售/體驗裂變；鎖定區(qū)域--鎖定一個市場當(dāng)做試驗田；聚焦整合--整合人力、物力、財力等；模式標(biāo)準(zhǔn)--把成功流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化；節(jié)奏復(fù)制--控制好節(jié)奏，快速復(fù)制，優(yōu)化保障體系。

  6.《中國肉羊產(chǎn)業(yè)的價值》

路乃為  內(nèi)蒙古青青草原牧業(yè)有限公司總裁

牧原從1997年的年出欄1萬頭商品豬到2020年出欄1800萬頭商品豬，這十三年牧原出欄商品豬數(shù)量的爆增，不是中國豬肉消費(fèi)數(shù)量增加的結(jié)果，而是散戶退出的結(jié)果。在中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)巨變的過程中，會催生出一大批世界級農(nóng)業(yè)企業(yè)，禽產(chǎn)業(yè)是這樣，豬產(chǎn)業(yè)是這樣，中國肉羊產(chǎn)業(yè)也是這樣，目前，中國肉羊產(chǎn)業(yè)開啟了“散戶退出”進(jìn)程：放羊老漢的兒子不會再放羊了！國內(nèi)龐大的消費(fèi)人口基數(shù)，將催生一大批世界級的農(nóng)牧企業(yè)，只要與民生有關(guān)的產(chǎn)品，中國產(chǎn)量都會是世界第一。目前，國內(nèi)的家電、手機(jī)、汽車等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，擁有世界最大的消費(fèi)市場。農(nóng)業(yè)企業(yè)也正在發(fā)生這種變化，之前處于世界前列的農(nóng)業(yè)企業(yè)都在美國或歐洲，2018年溫氏集團(tuán)肉豬出欄量首次超過排名世界第一的美國史密斯菲爾德公司，這標(biāo)志著中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)正式登上世界舞臺，預(yù)計將來世界農(nóng)業(yè)企業(yè)的前幾名都會是中國的企業(yè)。牧原成功的四個要素：時間（1992年創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)28年）、地點(diǎn)（中國）、人物（秦英林）、行業(yè)（養(yǎng)豬）。把以上四個要素中，換其中一個要素，其余三個要素不變，也許就不會成就如今的牧原，而這就是中國畜牧業(yè)的價值。牧原、溫氏、新希望的目標(biāo)是年出欄7000萬頭生豬，占全國生豬出欄量的30%，而2021年牧原股份生豬出欄量已達(dá)7%。雞肉產(chǎn)業(yè)，溫氏集團(tuán)一家出欄量就占到全國的10%，肉豬產(chǎn)業(yè)、肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)高度集約化了，個人創(chuàng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)不到肉豬產(chǎn)業(yè)和肉雞產(chǎn)業(yè)了。在目前中國的畜牧產(chǎn)業(yè)中，個人創(chuàng)業(yè)和農(nóng)戶養(yǎng)殖唯一能進(jìn)入的行業(yè)就是肉羊產(chǎn)業(yè)，在將來的中國肉羊產(chǎn)業(yè)中，也會出現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的“牧原股份”，也會出現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的“秦英林”，因為肉羊產(chǎn)業(yè)正在出現(xiàn)牧原股份創(chuàng)業(yè)時的“散戶退出”的機(jī)遇期。

7.《國內(nèi)反芻行業(yè)發(fā)展階段精準(zhǔn)剖析》

馬新民  反芻行業(yè)資深產(chǎn)業(yè)專家

反芻動物的獨(dú)特性和行業(yè)特點(diǎn)：營養(yǎng)消化的獨(dú)特性：反芻動物主要有：肉牛、肉羊、奶牛、奶羊、牦牛、駱駝、鹿等。以牛羊為例，牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。食物按順序流經(jīng)這4個胃室，其中一部分在進(jìn)入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼，其過程稱之為“反芻”。由于反芻動物獨(dú)特的消化吸收系統(tǒng)，很多地產(chǎn)原料，纖維含量較高，蛋白質(zhì)質(zhì)量不是很好，在豬雞飼料上表現(xiàn)很差，市場價格也比較廉價。這些原料若用來喂牛羊，具有很好的價格優(yōu)勢，能夠降低牛羊飼料的成本。
繁殖性能的獨(dú)特性：反芻動物低繁殖率：PSY指標(biāo)：豬25頭、肉雞180只、羊2.5只、牛0.7頭。雖然牛羊年出欄量遠(yuǎn)低于豬，但母牛（7000萬）母羊（2億）存欄量卻遠(yuǎn)高于母豬（4000萬）。造肉成本的差異性：牛羊育肥料肉比4.5-5.5:1，加上低繁殖率的母體耗料，綜合料肉比相當(dāng)于肉雞的5-6倍、豬的3-4倍，高料肉比需要使用更多飼料；理論測算：反芻飼料容量高達(dá)1.5億噸，遠(yuǎn)高于其他畜種。
反芻養(yǎng)殖端、食品端、飼料端的階段精準(zhǔn)剖析：
（一）養(yǎng)殖端的階段分析：
1、牛羊存出欄分析：母牛存欄7000萬頭、肉牛出欄4500萬頭；母羊存欄2億只、出欄3.5億只。
2、散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)?；幱诔跗陔A段：畜牧業(yè)規(guī)模化經(jīng)營是趨勢，但前提是：標(biāo)準(zhǔn)化和流程化！反芻行業(yè)的品種、營養(yǎng)等相當(dāng)于80-90年代的豬禽業(yè)；養(yǎng)殖流程化尚未起步。行業(yè)精英們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)！未來2-3年肉羊具備規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，但肉牛需要更長時間。
3、反芻養(yǎng)殖是重資產(chǎn)行業(yè)：牛羊養(yǎng)殖繁殖率遠(yuǎn)低于豬禽，且單體投資大，投入產(chǎn)出比低。重資產(chǎn)特征高于豬禽。
4、放牧、舍飼與環(huán)保：放牧與舍飼的成本？禁牧將成為反芻行業(yè)進(jìn)步的催化劑！
5、北繁南育與東羊萬里西進(jìn)：
6、現(xiàn)階段牛羊養(yǎng)殖效益分析：母畜好于育肥、效益歷史新高；
7、肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖將快速成長：肉羊產(chǎn)業(yè)具備資本進(jìn)入的基礎(chǔ)，幾個重要的技術(shù)指標(biāo)：年胎次2，PSY4.0-4.5；150日齡130-140斤；毛羊成本8.0-8.5元/斤。肉羊養(yǎng)殖方式將越來越接近養(yǎng)豬業(yè)；當(dāng)毛羊市場相當(dāng)于毛豬125-135%時，肉羊規(guī)模養(yǎng)殖效益相近。
8、近期組織型養(yǎng)殖企業(yè)；遠(yuǎn)期經(jīng)營型養(yǎng)殖企業(yè)。
（二）食品端的分析：
1、行業(yè)集中度低：國內(nèi)年屠宰量肉牛4600萬頭、肉羊3.5億只，主要是小型企業(yè)和小屠宰戶經(jīng)營，超過10萬肉牛僅有2家；超過100萬只肉羊的沒有。原因有兩點(diǎn)：一是鮮肉消費(fèi)特點(diǎn)，迫使大型企業(yè)和小屠宰戶進(jìn)行成本競爭；二是流通零售端拉動。
2、進(jìn)口牛肉比國產(chǎn)牛肉價格低一倍：缺少高價支撐、將出現(xiàn)牛羊周期；3、火鍋消費(fèi)將拉動牛羊食品發(fā)展：餐飲行業(yè)消費(fèi)70%牛羊肉、調(diào)理品快速增長。
（三）飼料端的分析：
1、反芻飼料處于2-3階段交叉期：補(bǔ)品階段代表企業(yè)：大草原、亞禾；產(chǎn)品階段代表企業(yè)：波杜、牧士。模式階段代表企業(yè)還沒有出現(xiàn)。隨著集團(tuán)型企業(yè)進(jìn)入反芻行業(yè)，將促進(jìn)反芻飼料業(yè)的進(jìn)步。反芻總體上剛剛進(jìn)入第三個階段。由于有其他行業(yè)的借鑒，反芻飼料將以躍遷式、并行式的發(fā)展。各企業(yè)根據(jù)自身的見解與條件，各有側(cè)重。
2、反芻飼料市場容量1.5億噸，未來5年將達(dá)到3000萬噸，接近蛋禽飼料。反芻飼料未來市場容量1.5億噸；2018年反芻飼料1004萬噸，2020年1318萬噸，這兩年年增長率在20%以上，將于2023-2024年超過水產(chǎn)飼料；5年左右接近蛋禽飼料總量。反芻飼料的增速主要看技術(shù)層面的成本突破和政策層面（如禁牧、進(jìn)出口等）的執(zhí)行力度。也有可能黑天鵝事件會促進(jìn)行業(yè)業(yè)態(tài)的改變（如三聚氰胺、非瘟）。
3、反芻飼料技術(shù)方面，國內(nèi)嚴(yán)重缺少數(shù)據(jù)庫，特別是非常規(guī)原料的數(shù)據(jù)庫；缺少營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，大部分企業(yè)使用國外標(biāo)準(zhǔn)或使用奶牛數(shù)據(jù)庫。過去草資源價格低廉，但如今性價比越來越低，亟待技術(shù)突破！營養(yǎng)技術(shù)路線有兩種意見，一是強(qiáng)化瘤胃粗纖維利用率和過瘤胃技術(shù)；二是弱化粗纖維的營養(yǎng)功能。產(chǎn)品層面，將經(jīng)歷添加劑、37料、73料、全價料，交叉并存緩慢進(jìn)步的過程。
4、與豬行業(yè)相比，養(yǎng)殖散戶階段周期更長，反芻飼料通道將以經(jīng)銷商為主：預(yù)估母牛戶400萬戶（7000萬）、母羊戶500萬（2億只）、肉牛戶200萬戶（4600萬）、肉羊戶60萬戶（3.5億只），合計接近1200萬戶，遠(yuǎn)超豬禽水產(chǎn)養(yǎng)殖總戶數(shù)。按照一個經(jīng)銷商有效服務(wù)100個用戶計算，將出現(xiàn)12萬個以上經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)隊伍。
反芻行業(yè)未來趨勢的思考：反芻行業(yè)是中國畜牧業(yè)最后一塊蛋糕草飼料也是飼料，增速快于反芻飼料反芻養(yǎng)殖端、飼料端、食品端的切入時機(jī)的思考反芻飼料快速增長，小企業(yè)還有機(jī)會

聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司劉峰現(xiàn)場整理
文章來源于大帝漢克 ，作者DDC | 劉峰

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今天第十四屆啦