不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響

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摘要：本試驗(yàn)旨在研究不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響。選擇1日齡、體重接近的健康白羽肉雞512只，隨機(jī)分為8組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只雞。正常對(duì)照組(NC組)飼喂基礎(chǔ)飼糧和基礎(chǔ)飲用水，陽(yáng)性對(duì)照組(PC組)飼喂基礎(chǔ)飼糧+20 mg/kg維吉尼亞霉素和基礎(chǔ)飲用水，飲水酸化劑組(WA組)飼喂基礎(chǔ)飼糧和基礎(chǔ)飲用水中添加0.1%酸化劑，飼糧酸化劑組(FA組)飼喂基礎(chǔ)飼糧+0.2%酸化劑和基礎(chǔ)飲用水。試驗(yàn)期42 d。結(jié)果表明：1)與NC組相比，WA和FA組的歐洲效益指數(shù)顯著提高(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。與NC組相比，F(xiàn)A組的死亡率顯著降低(P < 0.05)。2)與NC組相比，WA和FA組的21日齡十二指腸隱窩深度顯著降低(P < 0.05)，21和42日齡十二指腸絨隱比顯著提高(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。與NC組相比，F(xiàn)A組的42日齡空腸絨隱比顯著提高(P < 0.05)，21日齡回腸絨隱比顯著提高(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。3)與NC組相比，F(xiàn)A組的21日齡十二指腸和空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量顯著提高(P < 0.05)，42日齡空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量顯著提高(P < 0.05)。與NC組相比，WA和FA組的21日齡空腸封閉蛋白-2的mRNA相對(duì)表達(dá)量均顯著提高(P < 0.05)，F(xiàn)A組的21和42日齡空腸封閉蛋白-3的mRNA相對(duì)表達(dá)量顯著提高(P < 0.05)。由此可見，酸化劑通過(guò)飼糧添加和飲水添加對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的促進(jìn)作用與抗生素相當(dāng)，對(duì)腸道發(fā)育的促進(jìn)作用優(yōu)于抗生素；酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的改善作用優(yōu)于飲水添加。
關(guān)鍵詞：肉雞、添加方式、酸化劑、生長(zhǎng)性能、腸道發(fā)育   

作為抗生素替代品，酸化劑已被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物飼料中，因其可有效提高動(dòng)物的消化道適應(yīng)能力和腸道健康，已成為一種高效、無(wú)污染、無(wú)殘留的替代促生長(zhǎng)型抗生素的保健型飼料添加劑。在家禽生產(chǎn)中合理使用酸化劑，可通過(guò)抵御細(xì)菌的侵入來(lái)維護(hù)禽類的腸道健康，進(jìn)一步提高其生長(zhǎng)性能。已有多項(xiàng)研究證實(shí)，飲水中添加酸化劑可通過(guò)改善盲腸微生物區(qū)系、提高消化酶活性，從而提高肉雞對(duì)飼料中養(yǎng)分的利用率，改善其生長(zhǎng)性能；此外，在蛋雞生產(chǎn)中添加飲水型酸化劑，可顯著降低蛋雞的死亡率，并促進(jìn)蛋黃的沉積。飼糧中添加飼料型酸化劑，可調(diào)節(jié)肉雞的胃腸道酸堿平衡，提高采食量，進(jìn)而促進(jìn)其生長(zhǎng)性能；改善夏季蛋雞雞蛋的新鮮度，提高其抗氧化能力。目前，對(duì)于家禽飼糧中酸化劑的使用研究均集中于單一添加方式酸化劑對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，較少有研究比較相同的酸化劑在不同添加方式下對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響。因此，本試驗(yàn)通過(guò)飲水添加和飼糧添加2種不同酸化劑添加方式，比較其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響，以期為酸化劑在肉雞生產(chǎn)中的高效使用提供科學(xué)依據(jù)。

1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和飼養(yǎng)管理
選用1日齡、體重相近的健康白羽肉雞512只，隨機(jī)分為4組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只雞。正常對(duì)照組(normal control group，NC組)飼喂基礎(chǔ)飼糧和基礎(chǔ)飲用水；陽(yáng)性對(duì)照組(positive control group，PC組)飼喂基礎(chǔ)飼糧+20 mg/kg維吉尼亞霉素和基礎(chǔ)飲用水；飲水酸化劑組(water acidifier group，WA組)飼喂基礎(chǔ)飼糧，基礎(chǔ)飲用水中酸化劑添加量為0.1%，添加方式為每日定量混入基礎(chǔ)飲用水中；飼糧酸化劑組(feed acidifier group，F(xiàn)A組)飼喂基礎(chǔ)飼糧+0.2%酸化劑和基礎(chǔ)飲用水，用酸化劑替代基礎(chǔ)飼糧中等量的玉米?；A(chǔ)飼糧為玉米-豆粕型顆粒料，參照NRC(1994)雞的營(yíng)養(yǎng)需要，按1~21日齡和22~42日齡2個(gè)階段進(jìn)行配制，基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表 1。每日監(jiān)測(cè)各組飲用水pH，4組飲用水pH見表 2。

飼養(yǎng)試驗(yàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)季節(jié)為春季，所有雞只均在同一棟雞舍內(nèi)，采用地面平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，自由采食和飲水。7、14日齡分別接種新-傳二聯(lián)苗和法氏囊疫苗，21、28日齡分別飲水免疫新-傳二聯(lián)苗和法氏囊疫苗。試驗(yàn)期42 d。

1.2 試驗(yàn)材料
本試驗(yàn)用酸化劑主要成分為甲酸、甲酸銨、乙酸、丙酸和山梨酸復(fù)合組成。酸化劑和維吉尼亞霉素均由荷蘭某國(guó)際集團(tuán)提供。

1.3 樣品采集
分別于21和42日齡，每個(gè)重復(fù)選取1只接近平均體重的肉雞，剖開腹腔，在每只雞的相同部位取同樣長(zhǎng)度的十二指腸、空腸和回腸組織，迅速置于多聚甲醛(4%)溶液中用于制作組織切片；用冰浴的生理鹽水沖洗腸腔，用沖洗過(guò)的載玻片刮取腸黏膜，置于凍存管中，迅速投入液氮中，后轉(zhuǎn)移至-80 ℃冰箱保存，用于基因表達(dá)測(cè)定。

1.4 指標(biāo)測(cè)定
1.4.1 生長(zhǎng)性能 試驗(yàn)從開始到結(jié)束，觀察、記錄雞群的健康狀況及臨床變化，記錄雞只的攝食和死亡情況，統(tǒng)計(jì)各組雞只的死亡數(shù)，計(jì)算死亡率(mortality)。分別在1、21、42日齡稱取各組雞只的體重，稱量前禁食12 h，計(jì)算各組雞只在1~21日齡、22~42日齡、1~42日齡階段的平均日增重(ADG)。統(tǒng)計(jì)每個(gè)階段各組的投料量，計(jì)算各組雞只在1~21日齡、22~42日齡、1~42日齡的平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。計(jì)算歐洲效益指數(shù)(European profit index，EPI)，計(jì)算公式為：
EPI=[(體重×成活率)/(料重比×出欄日齡)]×10 000。
1.4.2 腸道形態(tài) 腸道切片使用蘇木精-伊紅(hematoxylin-eosin，HE)染色法[8]，使用正置顯微鏡放大40倍進(jìn)行觀察，每張切片觀察并量取10根有代表性的絨毛，量取不同腸段絨毛高度和隱窩深度，并計(jì)算絨隱比(V/C)，計(jì)算公式為：
絨隱比=絨毛高度/隱窩深度。
1.4.3 腸道杯狀細(xì)胞數(shù)量 十二指腸、空腸和回腸組織采用高碘酸-無(wú)色品紅染色法(periodic acid-schiff，PAS)[9]，每組內(nèi)每張切片隨機(jī)挑選3個(gè)視野放大100倍進(jìn)行觀察。拍照時(shí)應(yīng)選取組織中有代表性的視野。應(yīng)用Image Pro Plus軟件，每個(gè)視野至少選取5根有代表性的絨毛，記錄選取的絨毛中杯狀細(xì)胞數(shù)量，計(jì)算1 000個(gè)上皮細(xì)胞內(nèi)所含有的杯狀細(xì)胞數(shù)量。
1.4.4 腸道緊密連接蛋白mRNA相對(duì)表達(dá)量 采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR測(cè)定空腸黏膜中閉合小環(huán)蛋白-1(ZO-1)、密閉蛋白(Occuludin)、封閉蛋白-1(Claudin-1)、封閉蛋白-2(Claudin-2)和封閉蛋白-3(Claudin-3)的mRNA相對(duì)表達(dá)量?？俁NA的提取使用Trizol法進(jìn)行提取，RNA純度與濃度使用核酸檢測(cè)儀(Beckman，美國(guó))檢測(cè)，使用試劑盒(TaKaRa，日本)對(duì)RNA進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄，cDNA留存待用。引物購(gòu)于上海Invitrigen公司，引物序列見表 3。使用10.0 μL反應(yīng)體系，在實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀(ABI，美國(guó))進(jìn)行測(cè)定。選擇β-肌動(dòng)蛋白(β-actin)作為內(nèi)參基因，使用2-ΔΔCt方法計(jì)算目的基因mRNA相對(duì)表達(dá)量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
數(shù)據(jù)使用SPSS 20.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用單因子方差分析(one-way ANOVA)檢驗(yàn)組間差異顯著性及影響效應(yīng)，使用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，P＜0.05為差異顯著，0.05＜P＜0.10為有差異趨勢(shì)，結(jié)果以平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示。

2、結(jié)果與分析
2.1 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響
由表 4可知，與NC組相比，WA和FA組的歐洲效益指數(shù)分別提高了8.91%和10.84%(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。與NC組相比，F(xiàn)A組的死亡率降低了66.60%(P < 0.05)，料重比有降低趨勢(shì)(P=0.089)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)；與WA組相比，F(xiàn)A組的死亡率降低了50.15%(P < 0.05)，其他生長(zhǎng)性能指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P>0.05)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飲水添加和飼糧添加在促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)性能的作用上均可替代抗生素，但飼糧添加的效果優(yōu)于飲水添加。

2.2 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞腸道形態(tài)的影響

由表 5可知，與NC組相比，WA和FA組的21日齡十二指腸隱窩深度分別降低了23.35%和30.84%(P < 0.05)，21日齡十二指腸絨隱比分別提高了29.73%和33.28%(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。與NC組相比，WA和FA組的42日齡十二指腸絨隱比分別提高了28.83%和27.62%(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飲水添加和飼糧添加均可有效提高肉雞十二指腸的腸道發(fā)育，尤其是對(duì)肉雞育雛期的作用效果明顯。

由表 6可知，與NC組相比，F(xiàn)A組的42日齡空腸絨隱比提高了27.83%(P < 0.05)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)；WA組的空腸形態(tài)指標(biāo)無(wú)顯著差異(P>0.05)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飼糧添加在空腸的作用效果優(yōu)于飲水添加。

由表 7可知，與NC組相比，F(xiàn)A組的21日齡回腸絨隱比顯著提高(P < 0.05)，21日齡回腸隱窩深度有降低趨勢(shì)(P=0.065)，且與PC組無(wú)顯著差異(P>0.05)；WA組的回腸形態(tài)指標(biāo)無(wú)顯著差異(P>0.05)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飼糧添加在回腸的作用效果優(yōu)于飲水添加。

2.3 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞腸道杯狀細(xì)胞數(shù)量和緊密連接蛋白基因表達(dá)的影響

由表 8可知，與NC組相比，F(xiàn)A組的21日齡十二指腸和空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量顯著提高(P < 0.05)，42日齡空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量顯著提高(P < 0.05)；WA和FA組的42日齡回腸杯狀細(xì)胞數(shù)量有提高趨勢(shì)(P=0.051)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)腸道杯狀細(xì)胞數(shù)量的影響優(yōu)于飲水添加。

由表 9可知，與NC組相比，WA和FA組的21日齡空腸封閉蛋白-2的mRNA相對(duì)表達(dá)量均顯著提高(P < 0.05)，F(xiàn)A組的21和42日齡空腸封閉蛋白-3的mRNA相對(duì)表達(dá)量顯著提高(P < 0.05)。以上結(jié)果提示，酸化劑通過(guò)飲水添加和飼糧添加對(duì)早期腸道緊密連接蛋白的表達(dá)有促進(jìn)作用，并優(yōu)于抗生素。

3、討論
3.1 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響

自2020年7月我國(guó)畜牧業(yè)飼料嚴(yán)格禁抗以來(lái)，多種飼料添加劑紛紛問(wèn)世，包括益生菌、酶制劑、植物提取物和酸化劑等。這些添加劑因其功能不同，作用機(jī)制也不盡相同，但它們的最終目的都是替代飼料中促生長(zhǎng)型抗生素的作用，以期在飼料無(wú)抗條件下保持動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。其中，酸化劑作為高效、無(wú)污染、無(wú)殘留的添加劑在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛使用。本研究結(jié)果表明，不同添加方式的酸化劑可有效提高肉雞的歐洲效益指數(shù)，與添加抗生素?zé)o顯著差異，這與之前研究結(jié)果一致，即可通過(guò)降低肉雞腸道pH、減少腸道有害菌的增長(zhǎng)、提高其對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率等多個(gè)方面的作用有效提高肉雞的生長(zhǎng)性能。本試驗(yàn)使用的酸化劑主要成分為甲酸及其銨鹽，甲酸作為短鏈有機(jī)酸的一種，具有較強(qiáng)的抑菌殺菌能力，在市場(chǎng)上使用范圍較廣。過(guò)量添加甲酸則存在腐蝕性強(qiáng)和氣味大等缺點(diǎn)，而適量添加甲酸及其銨鹽能有效提高飼糧的適口性，促進(jìn)采食，并使其在體內(nèi)游離出甲酸，起到殺菌和降低胃腸道pH的作用。本試驗(yàn)結(jié)果表明，與飲水添加相比，酸化劑通過(guò)飼糧添加可顯著降低死亡率，有降低全期料重比的趨勢(shì)，其效果接近于添加抗生素，說(shuō)明酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)生長(zhǎng)性能的影響優(yōu)于飲水添加。本試驗(yàn)在飲用水中添加酸化劑后，飲水pH降至3.9左右。研究發(fā)現(xiàn)，飲水型酸化劑可通過(guò)降低脂肪酶活性和腸道有害菌數(shù)量來(lái)提高肉雞的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。因此，本試驗(yàn)中酸化劑通過(guò)飲水添加也表現(xiàn)出較好的替抗效果，但偏酸性的水可能影響了飲水的適口性，進(jìn)而導(dǎo)致其添加效果不如飼糧添加。另外，酸化劑通過(guò)飼糧添加除了以上效果外，還能夠提高肉雞腸道總蛋白酶和小腸蛋白酶活性。本試驗(yàn)中，酸化劑通過(guò)飼糧添加的效果優(yōu)于飲水添加，除了適口性的原因，推測(cè)可能與2種添加類型的酸化劑在腸道的停留時(shí)間有關(guān)，停留時(shí)間越久，其對(duì)腸道的作用效果越好，腸道的蛋白酶活性和吸收能力越強(qiáng)，進(jìn)而表現(xiàn)出的生長(zhǎng)性能越好。

3.2 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞腸道形態(tài)的影響
小腸是肉雞消化道中消化和吸收飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位，而腸道形態(tài)中的絨毛高度和隱窩深度則反映了飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與小腸的接觸面積。絨毛增高，腸道吸收面積增加；隱窩變淺，腸上皮成熟率上升；腸道黏膜的絨隱比增加，可進(jìn)一步表明腸道發(fā)育的完善和腸道吸收功能的增強(qiáng)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)肉雞21和42日齡的十二指腸、空腸和回腸的腸道形態(tài)均有較優(yōu)的改善效果，而飲水添加的改善效果集中于十二指腸，提示其主要作用于小腸前段。近年來(lái)多項(xiàng)研究報(bào)道，飼糧中添加酸化劑可有效增加十二指腸、空腸和回腸的絨毛高度，降低隱窩深度，其對(duì)腸道形態(tài)改善的部位和程度根據(jù)所添加的酸化劑的水平和種類有不同程度的改變。不同種類的有機(jī)酸可以刺激腸道上皮細(xì)胞增生，并與腸道內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽結(jié)合形成有機(jī)酸，提升腸道絨毛高度，增加腸道的有效吸收面積，進(jìn)而提高生長(zhǎng)性能。而近年來(lái)關(guān)于飲水中添加酸化劑的研究則主要報(bào)道其對(duì)肉雞空腸的絨毛高度和隱窩深度的改善，較少有報(bào)道其對(duì)小腸后段的有益影響。以上研究與本試驗(yàn)結(jié)果相似，酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)多個(gè)腸道形態(tài)均有改善作用，而飲水添加對(duì)腸道形態(tài)的作用范圍較小。原因可能為酸化劑通過(guò)飼糧添加在腸道內(nèi)移動(dòng)過(guò)程緩于飲水添加，其作用時(shí)長(zhǎng)和作用范圍增加，進(jìn)而表現(xiàn)出更優(yōu)的腸道形態(tài)改善作用。酸化劑在腸道內(nèi)制造的酸性環(huán)境可有效抑制有害菌對(duì)腸道黏膜的侵害，減少飼料在腸道內(nèi)的發(fā)酵，降低食糜黏度，增強(qiáng)其可消化性，有利于腸道黏膜的生長(zhǎng)，減少損傷。另有研究表明，與未添加酸化劑的肉雞相比，飲水中添加0.25%的有機(jī)酸可降低肉雞腸道的pH、糞便水分和十二指腸的食糜黏度，而飼糧中添加0.25%的有機(jī)酸也可顯著降低十二指腸的腸道pH和食糜黏度，但未有報(bào)道比較2種添加形式之間的腸道pH和食糜黏度的區(qū)別。

3.3 不同添加方式的酸化劑對(duì)肉雞腸道杯狀細(xì)胞數(shù)量和緊密鏈接蛋白表達(dá)的影響
廣泛分布于小腸上皮細(xì)胞之間的杯狀細(xì)胞是腸道屏障的重要指標(biāo)之一。杯狀細(xì)胞可形成分泌大量的黏蛋白，釋放進(jìn)入腸道后可成為潤(rùn)滑性的黏液涂布于上皮表面，保護(hù)上皮細(xì)胞形成腸道完整性和健康的第1道屏障。腸道屏障的緊密連接則是一個(gè)高度動(dòng)態(tài)的屏障結(jié)構(gòu)，可通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞之間的通透性而選擇吸收水分、離子及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腸道的緊密連接蛋白的完整性則對(duì)腸道上皮細(xì)胞之間的連接和維持腸道上皮的完整性方面發(fā)揮了重要的作用。因此，腸道的杯狀細(xì)胞數(shù)量和緊密連接蛋白可以作為腸道屏障功能和腸道發(fā)育的重要評(píng)判指標(biāo)。酸化劑的添加可增加肉雞腸道中短鏈脂肪酸含量，短鏈脂肪酸在腸道內(nèi)不僅可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能，更能調(diào)控腸道的細(xì)胞代謝。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同添加方式的酸化劑均有提高回腸杯狀細(xì)胞數(shù)量的趨勢(shì)，但酸化劑通過(guò)飼糧添加可顯著提高肉雞空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量，其效果優(yōu)于添加抗生素。研究表明，酸化劑對(duì)仔豬杯狀細(xì)胞的促生長(zhǎng)作用等于甚至優(yōu)于抗生素，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。有報(bào)道稱酸化劑可提高禽類的免疫功能，而抗生素則會(huì)影響動(dòng)物腸道免疫細(xì)胞的動(dòng)態(tài)平衡，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，證明酸化劑對(duì)腸道屏障的作用優(yōu)于抗生素。進(jìn)一步對(duì)肉雞空腸黏膜的緊密連接蛋白表達(dá)進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)，酸化劑通過(guò)飼糧添加可顯著提高肉雞空腸封閉蛋白-3的mRNA相對(duì)表達(dá)量，以上結(jié)果與腸道形態(tài)結(jié)果相對(duì)應(yīng)。研究表明，酸化劑可通過(guò)提高豬的小腸上皮細(xì)胞腸道緊密連接蛋白含量來(lái)修復(fù)腸道損傷，進(jìn)一步加強(qiáng)細(xì)胞間緊密連接，增強(qiáng)腸黏膜的屏障供能。
以上結(jié)果說(shuō)明，酸化劑可通過(guò)提高腸道緊密連接蛋白表達(dá)和杯狀細(xì)胞數(shù)量來(lái)提高肉雞腸道的屏障功能，而酸化劑通過(guò)飼糧添加則可進(jìn)一步放大這種優(yōu)化功能，使肉雞的腸道發(fā)育優(yōu)于飲水添加。

4、結(jié)論
① 酸化劑通過(guò)飼糧添加和飲水添加對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的促進(jìn)作用與抗生素相當(dāng)，對(duì)腸道發(fā)育的促進(jìn)作用優(yōu)于抗生素。
② 酸化劑通過(guò)飼糧添加對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的改善作用優(yōu)于飲水添加。

參考文獻(xiàn)：略

來(lái)源：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)

作者：沈一茹、鐘光、胡艷、張珊、燕磊、施壽榮