【筆記】路乃為董事長：規(guī)模化羊場的未來發(fā)展與創(chuàng)新布局

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2022年8月15日，第十八屆中國羊業(yè)發(fā)展大會在內(nèi)蒙古包頭市隆重召開。

內(nèi)蒙古青青草原牧業(yè)股份有限公司路乃為董事長受邀分享了“規(guī)?；驁龅奈磥戆l(fā)展與創(chuàng)新布局”主題報告。路總的報告分為5部分，分別為“中國畜牧產(chǎn)業(yè)的價值”，“肉羊產(chǎn)業(yè)與肉雞、肉豬產(chǎn)業(yè)的異同”，“周期性”，“失敗的主要原因”及“全產(chǎn)業(yè)鏈思維”。

下面是畜牧人網(wǎng)站小編線上學(xué)習(xí)整理的報告內(nèi)容。

1、中國畜牧產(chǎn)業(yè)的價值

1.1 牧原的成長史

1992年11月，秦英林總經(jīng)理攜夫人錢瑛辭去公職回到家鄉(xiāng)，從22頭豬開始養(yǎng)起；1994年，規(guī)模擴(kuò)大到2000頭；1997年，出欄商品豬10000頭；2000年，河南牧原第二分場水田場場（年出欄商品豬8萬頭）建成投產(chǎn)。

2020年《福布斯》全球億萬富豪排行榜中，秦英林位居第43位（馬云第17位，李嘉誠第34位）。即創(chuàng)業(yè)28年，秦英林做到了財富世界排名43位。

1997年，牧原出欄商品豬1萬頭，全國豬肉產(chǎn)量為3596萬噸。2020年，牧原出欄商品豬1800萬頭，全國豬肉產(chǎn)量為4000萬噸。1997-2020年，全國豬肉消費(fèi)量增加了11%，而牧原出欄量卻增加了1800倍。十三年來牧原出欄商品豬數(shù)量的巨增，不是中國豬肉消費(fèi)數(shù)量增加的結(jié)果，而是肉豬生產(chǎn)散戶退出的結(jié)果。

路總介紹，牧原成功的四大因素為時間（1992年）、地點（中國）、行業(yè)（養(yǎng)豬業(yè)）及人物（秦英林）。如果保留一個因素不變，改變其他三個因素，如將時間提前或推遲幾十年，將地點換為菲利賓、柬埔寨、比利時等，將行業(yè)換為自行車加工廠、酒廠、印刷廠等，都很難實現(xiàn)“創(chuàng)業(yè)28年財富排名43位”的佳績。

1.2 中國畜牧產(chǎn)業(yè)的價值

中國畜牧業(yè)是一個“創(chuàng)富的行業(yè)”。中國擁有龐大的消費(fèi)人口基數(shù)，可催生一大批世界級的農(nóng)牧企業(yè)。只要與民生有關(guān)的產(chǎn)品，中國產(chǎn)量都會是世界第一。目前，國內(nèi)家電、手機(jī)、汽車等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，擁有世界最大的消費(fèi)市場。也誕生了（或正在誕生）世界上最好的家電、手機(jī)、汽車企業(yè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)也正在發(fā)生這種變化。之前處于世界前列的農(nóng)業(yè)企業(yè)都在美國或歐洲，2018年溫氏集團(tuán)肉豬出欄量首次超過排名世界第一的美國史密斯菲爾德公司，這標(biāo)志著中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)正式登上世界前列，預(yù)計將來世界農(nóng)業(yè)企業(yè)的前幾名都會是中國的企業(yè)。

在中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)巨變的過程中，會催生一大批世界級農(nóng)業(yè)企業(yè)，禽產(chǎn)業(yè)是這樣，豬產(chǎn)業(yè)是這樣，中國肉羊產(chǎn)業(yè)也是這樣。目前，中國肉羊產(chǎn)業(yè)開啟了“散戶退出”的過程，即放羊老漢的兒子不會再放羊了。

1.3 中國肉羊產(chǎn)業(yè)價值

下表列出了中國前8名養(yǎng)豬企業(yè)最近幾年，商品豬出欄量情況。8大豬企（溫氏、牧原、正邦、正大、新希望、中糧肉食、天邦、雛鷹）2015、2016、2017、2018年商品豬出欄量占全國出欄量的比例分別為3.47%、4.31%、5.78%和7.33%。2021年，牧原股份一家的出欄量占到全國出欄量的7%左右。在肉雞產(chǎn)業(yè)，溫氏集團(tuán)一家的出欄量就占到全國的10%。路總介紹，年出欄300萬只肉羊的企業(yè)可占全國肉羊出欄量的1%，相當(dāng)于得擁有100萬只基礎(chǔ)母羊。

以上數(shù)據(jù)說明肉豬產(chǎn)業(yè)、肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)高度集約化了，個人創(chuàng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)不到肉豬、肉雞產(chǎn)業(yè)了。在目前中國的畜牧產(chǎn)業(yè)中，個人創(chuàng)業(yè)與農(nóng)戶養(yǎng)殖唯一能進(jìn)入的行業(yè)就是肉羊產(chǎn)業(yè)了。當(dāng)前，中國肉羊產(chǎn)業(yè)正在出現(xiàn)牧原股份創(chuàng)業(yè)時的“散戶退出”的機(jī)遇期，故在將來的中國肉羊產(chǎn)業(yè)中，也會出現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的“牧原股份”，也會出現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的“秦英林”。

2、肉羊產(chǎn)業(yè)與肉雞、肉豬產(chǎn)業(yè)的異同

2.1 肉羊產(chǎn)業(yè)無西方的“老師”

養(yǎng)殖、飼料、屠宰是農(nóng)牧企業(yè)的三個利潤來源。肉雞、肉豬產(chǎn)業(yè)化所需的品種、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配方源頭均來自于歐美，而肉羊產(chǎn)業(yè)則無此“老師”。國外肉羊產(chǎn)業(yè)是草地畜牧業(yè)，而中國則是農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)+草地畜牧業(yè)。中國肉羊產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)區(qū)（或農(nóng)牧結(jié)合帶）舍飼，而國外肉羊產(chǎn)業(yè)基本沒有“舍飼”，與舍飼相關(guān)的肉羊品種、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配方均沒有西方的“老師”。

相對于肉羊產(chǎn)業(yè)，肉雞產(chǎn)業(yè)、肉豬產(chǎn)業(yè)的育種、營養(yǎng)體系都已經(jīng)非常成熟。所有上市公司養(yǎng)殖品種廣義上講都是“一個品種”，即雜交育種品種（無地方品種）。這種成熟品種在造肉成本上大大優(yōu)于普通的地方品種。地方品種的鴨苗需6個月達(dá)到上市體重，而雜交品種（如櫻桃谷鴨）僅需40天。一個品種可成就一個產(chǎn)業(yè)，不僅養(yǎng)殖業(yè)如此，種植業(yè)也是這樣。肉雞、肉鴨、肉豬為什么能集約化生產(chǎn)？路總認(rèn)為，主要原因是品種好，優(yōu)良的品種相當(dāng)于農(nóng)業(yè)的“芯片”。如果沒有“櫻桃谷鴨”這個芯片，不會有中國現(xiàn)在的肉鴨集約化生產(chǎn)。

2.2 繁殖放大比例

肉雞、肉豬、肉羊產(chǎn)業(yè)父母代繁殖比例分別為1：200、1：25、1：2.5，這表明一只種雞、一頭種豬、一只種羊的硬件投入分別由200只雞苗、25頭仔豬及2.5只羔羊來分?jǐn)?。這種繁殖放大比例的區(qū)別及固定資產(chǎn)投資特征，決定了肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式只可以是適度規(guī)模、公司加農(nóng)戶。

3、肉羊產(chǎn)業(yè)的周期性

周期性是由“從誕生一只母羔到這只母羔貢獻(xiàn)出肉”的時間延后造成的，肉羊產(chǎn)業(yè)的周期為7+5+7=19個月。例如，2015年初毛羊7-8元/斤，2020年底達(dá)到最高點18-19元/斤，而目前已降到11-13元/斤。這就是產(chǎn)能過剩問題，只有大量散戶淘汰母羊才會出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點。

4、規(guī)模羊場失敗的主要原因

路總主要介紹了兩個原因：

1）引種；

2）沒有信息化主導(dǎo)下的生產(chǎn)。
應(yīng)從規(guī)模羊場引入生產(chǎn)性能優(yōu)良的種羊，而不能隨便從散戶手里購買種羊。信息化主導(dǎo)下的生產(chǎn)指標(biāo)了解不同生產(chǎn)數(shù)據(jù)的經(jīng)濟(jì)意義，如下表列出了肉羊生產(chǎn)周期與年產(chǎn)羔數(shù)。從表中可以看出，生產(chǎn)周期顯著影響年產(chǎn)羔數(shù)，即顯著影響?zhàn)B殖利潤。

5、全產(chǎn)業(yè)鏈思維

資本在成熟的生產(chǎn)中，才能轉(zhuǎn)化成效益。在全產(chǎn)業(yè)鏈布局上，路總指出應(yīng)注意以下幾點：

1）育種方向應(yīng)兼顧繁殖率、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率；

2）自繁自育模式可對抗行業(yè)周期性，特別是行情低迷時；

3）料肉比；

4）錢肉比。

版權(quán)申明：筆記記載，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請注明專家版權(quán)。感謝路乃為董事長的精彩分享，感謝會議主辦方中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會。