吳興利 博士——大型養(yǎng)豬企業(yè)自供料生產(chǎn)中如何應(yīng)用低蛋白日糧的配制技術(shù)

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今天是博士們公益講座，低蛋白日糧配制技術(shù)系列講座與研討會的第13場！目前，原料價格高企，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署全面推進(jìn)豆粕減量替代行動，博士們?yōu)榱送七M(jìn)行業(yè)的發(fā)展，挺身而出，積極響應(yīng)國家的號召，參加這個低蛋白日糧配制技術(shù)公益講座！氨基酸低豆粕或無豆粕豬料配制技術(shù)，這是配方師們一直關(guān)注的問題！今天，我們榮幸地請到了北京大偉嘉集團(tuán)的技術(shù)總監(jiān)吳興利博士來分享他的心得‼️

吳興利 ，博士，畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院導(dǎo)師計成教授，先后任北京偉嘉集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)、江西正邦養(yǎng)殖有限公司營養(yǎng)總監(jiān)。擅長母豬、乳豬營養(yǎng)與飼養(yǎng)，生物飼料的研發(fā)與生產(chǎn)，大型規(guī)模豬場飼養(yǎng)與營養(yǎng)管理，規(guī)?；暳蠌S技術(shù)品控管理。從大飼料原料和飼料添加劑到養(yǎng)殖現(xiàn)場有著豐富的理論修養(yǎng)和實踐經(jīng)驗。在生物飼料、規(guī)?；i場液體飼喂模式、超大型集團(tuán)化養(yǎng)豬集團(tuán)營養(yǎng)方案設(shè)計與實施、大型集約化養(yǎng)豬的成本控制、規(guī)模豬場健康養(yǎng)殖等等方面具有多年的從業(yè)經(jīng)驗。

吳興利供職的大偉嘉股份，注冊成立于1997年是一家以畜禽養(yǎng)殖及健康養(yǎng)殖服務(wù)保健型預(yù)混料、生物獸藥為核心業(yè)務(wù)，集畜禽養(yǎng)殖及健康養(yǎng)殖服務(wù)、生物飼料、生物獸藥、生物酵解工程產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)于一體，專注農(nóng)牧業(yè)科技產(chǎn)品制造及畜禽健康養(yǎng)殖全服務(wù)鏈經(jīng)營的現(xiàn)代服務(wù)型農(nóng)牧業(yè)高科技企業(yè)集團(tuán)。

吳興利博士、技術(shù)總監(jiān)，今天交流的題目是：《大型養(yǎng)豬企業(yè)自供料生產(chǎn)中如何應(yīng)用低蛋白日糧的配制技術(shù)》。我們大家以熱烈的歡迎吳興利博士、吳總監(jiān)與大家分享他的心得??！

吳興利博士演講視頻

吳興利博士的報告分 5部分。1、有關(guān)低蛋白日糧的一些基礎(chǔ)理論，2、大型養(yǎng)豬企業(yè)飼料 共計與使用的原則，3、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇原則與原料的多樣本地化，4、飼喂方式，5、商品豬營養(yǎng)策略。吳博士實踐經(jīng)驗豐富，報告內(nèi)容對大型養(yǎng)殖企業(yè)如何用好低蛋白日糧技術(shù)具有很好的指導(dǎo)性，將成本思維貫穿始終，并提供了多個經(jīng)濟(jì)效益評估方法和參數(shù)，對養(yǎng)殖企業(yè)判斷行情、快速決策有重要意義。吳博士不單就低蛋白日糧進(jìn)行了介紹，而且還就大型養(yǎng)豬企業(yè)營養(yǎng)設(shè)計、飼喂方式和育肥豬營養(yǎng)策略進(jìn)行了分享，很有啟發(fā)！干貨滿滿，受益匪淺！

為了感謝吳興利博士、吳總監(jiān)對行業(yè)的貢獻(xiàn)！我們CPICP頒發(fā)給吳博士、吳總監(jiān)授課榮譽證書！

授課榮譽證書

現(xiàn)在我們進(jìn)行互動環(huán)節(jié)！首先請點評老師評價和提問！然后，觀眾朋友們提問。

柘麗（康德權(quán)企業(yè)省級重點農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院院長助理，博士）

點評：吳博士的報告從低蛋白日糧的基礎(chǔ)理論出發(fā)，給出了針對豬場個性化制定低蛋白日糧的關(guān)鍵控制點，干貨多多。

問題1、不同豬場情況不一樣，與之匹配的個性化飼料是降本增效的關(guān)鍵，大型豬場對不同階段飼料的篩選和評估都是什么標(biāo)準(zhǔn)，如何開展呢？

問題2、能賴比在什么范圍會導(dǎo)致豬很肥？如果能賴比正常，還會不會去考慮進(jìn)一步提高瘦肉率（屠宰定價和胴體品質(zhì)掛鉤），一般采用哪些措施？

呂美（河南河順自動化設(shè)備股份有限公司 總經(jīng)理，博士）

點評:吳博士實踐經(jīng)驗豐富，報告內(nèi)容對大型養(yǎng)殖企業(yè)如何用好低蛋白日糧技術(shù)具有很好的指導(dǎo)性，將成本思維貫穿始終，并提供了多個經(jīng)濟(jì)效益評估方法和參數(shù)，對養(yǎng)殖企業(yè)判斷行情、快速決策有重要意義。

問題1，PPT第45頁的一系列生產(chǎn)指標(biāo)與成本變化的關(guān)系，實際生產(chǎn)中常出現(xiàn)同時變化的情況，比如成活率、正品率提高，出欄重增加，料比降低，這時評估養(yǎng)殖成本的變化應(yīng)該不是單純的成本變量累加關(guān)系，該如何取舍？

問題2，報告中看得出來吳博士評估過液態(tài)料飼喂方式，以您的經(jīng)驗，用水+料的液態(tài)飼喂方式，其應(yīng)用效果是否達(dá)到預(yù)期設(shè)計？有哪些問題和改進(jìn)建議？

喬偉（云南綠寶香精香料股份有限公司 技術(shù)總監(jiān) 博士）

點評：感謝吳博士的精彩分享，用自己多年的理論探索和實踐經(jīng)驗，詳細(xì)介紹了大型養(yǎng)豬企業(yè)自供料的配方設(shè)計原則與生產(chǎn)實際操作，對于商品料和自配料的設(shè)計與生產(chǎn)都具有指導(dǎo)意義，干貨滿滿，受益匪淺！

問題1，在120日齡前，日增重從50克快速且線性增加到950克，而料比從1.5緩慢升高到2.0，變化不大，這是否提示我們，前期營養(yǎng)適當(dāng)差一點，也會有較好的增重和不太高的料比？實際生產(chǎn)是否有這樣的嘗試，情況如何？

問題2，150日齡后，日增重逐漸降低，料比直線快速升高，是否說明此階段提高營養(yǎng)的投入產(chǎn)出比是不劃算的？那強(qiáng)化大豬料還有必要嗎？

問題3，豬場經(jīng)常會面臨呼吸道疾病等問題的挑戰(zhàn)，營養(yǎng)配方設(shè)計在這方面是怎樣考慮的？

張晉輝（北京乾勝生物技術(shù)有限公司研究院，副院長，博士）

點評：吳博士不單就低蛋白日糧進(jìn)行了介紹，而且還就大型養(yǎng)豬企業(yè)營養(yǎng)設(shè)計、飼喂方式和育肥豬營養(yǎng)策略進(jìn)行了分享，很有啟發(fā)！

問題1、養(yǎng)豬企業(yè)《原料數(shù)據(jù)庫》和《飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》的初步成型一般需要多長時間？

問題2、國內(nèi)的養(yǎng)豬企業(yè)中是否有公母分開飼養(yǎng)，特別是育肥期？

呂繼蓉（成都大帝漢克生物科技有限公司副總經(jīng)理，博士）

點評：吳博士的觀點明確，報告內(nèi)容豐富多彩，本報告不僅在在技術(shù)層面，更重要是站在生產(chǎn)管理、商業(yè)邏輯等方面去詮釋了大型豬場做低蛋白日糧配制的關(guān)鍵思路、方法和措施，對生產(chǎn)有較高借鑒意義。

問題1、通過吳博士的報告，我能感知到吳博士在生產(chǎn)一線中做了不少試驗，經(jīng)驗也非常豐富，我想請教的是低蛋白日糧情況下對料肉有影響嗎？影響程度如何？

問題2、大型商業(yè)豬場環(huán)保問題是非常頭痛的事 ，不知道吳博士你們豬場是否技術(shù)評估過，由于低蛋白條件下氨氮排放降低，是否也預(yù)示著低蛋白日糧減少環(huán)保處理的費用？提高了豬群健康？

萬建美（臨沂科技職業(yè)學(xué)院 博士）

點評：感謝吳博士的分享！可以說，吳博士的分享非常有實用價值。其中關(guān)于大型養(yǎng)豬企業(yè)飼料的供給與使用、標(biāo)準(zhǔn)和確定與原料的本地多樣化及育肥營養(yǎng)策略是這個報告最為精彩的幾個部分！

問題1：您在報告中分析豬的生長特點，那么您對豬的補償生長怎么看？存不存在補償生長，如果存在，那么要采取怎樣的營養(yǎng)飼喂方案才能更好的發(fā)揮補償生長的作用？

問題2：在第52頁PPT中有一個指標(biāo)：折算6.5-120kg料比，這個折算的依據(jù)與公式是什么？不通豬群是否具有通用性？

下面，請觀眾提問！

李春龍，請教下博士脫酚棉籽蛋白這個原料怎么樣，如果有價值怎么應(yīng)用？

王統(tǒng)石博士，現(xiàn)代育種的提升，已經(jīng)把動物采食量沖破了能量攝入天花板，是不是可以認(rèn)為，現(xiàn)代育種選留了更高生長潛力基因，然而消化吸收代謝沒有匹配？

觀眾提問：當(dāng)前豬價8元一斤，如果都飼養(yǎng)到250斤左右，生豬育肥各階段的凈能和SIDLys和豬價15元一斤的時候凈能、SIDLys區(qū)別大嗎，需要怎么調(diào)整才能效益最大化？

吳興利博士對點評老師們和觀眾們的提問都一一作了詳細(xì)的回答。

吳興利博士的答疑視頻

最后，我們感謝博士們從百忙中擠時間來參加這次報告會！我們感謝觀眾們認(rèn)真聆聽和積極參與討論！我們感謝吳興利博士、吳總監(jiān)精彩演講！感謝吳興利博士、吳總監(jiān)對行業(yè)的無私奉獻(xiàn)！我們感謝點評教授和博士們的精彩點評和提問！

我們感謝媒體朋友對本次講座積極的推廣和支持！我們感謝CPICP公眾號、北斗農(nóng)科、谷玉咨詢、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、牧科傳媒、新牧網(wǎng)、豬易網(wǎng)、豬好多網(wǎng)、大畜牧、農(nóng)兜、豬場動力網(wǎng)、畜牧人網(wǎng)站、國外畜牧學(xué)-豬與禽等十幾家媒體的大力宣傳與推廣。

在這里做一個講座預(yù)告，下一次CPICP大講堂博士們公益講座 第14場，于12月26日20:00-21:00張晉輝，博士，北京乾勝生物技術(shù)有限公司研究院，副院長，《低蛋白日糧應(yīng)用時的幾點思考》。屆時邀請大家觀看和聆聽報告，誠邀您們撥冗參加！我們約定不見不散！今晚的講座到此結(jié)束！再見！

來源：CPICP豬產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺