【回顧直播】王汝都 不同規(guī)模豬場育種體系的搭建

畜牧編輯

　　尊敬的千頭母豬及以上豬場老板和技術(shù)負(fù)責(zé)人們，豬產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)及營銷主管們，尊敬的講座嘉賓王汝都副教授，尊敬的點(diǎn)評專家程玲華博士和廖柱總監(jiān)，晚上好!

　　今天是2024年4月1日晚上，今天，是我們CPICP直播大教堂春節(jié)后第6場公益講座，朋友們放棄了與家人團(tuán)聚和休息的時(shí)間!來這里聽講座，我代表CPICP感謝您們的支持!

　　今晚是我們《種豬技術(shù)系列講座和點(diǎn)評會(huì)》的第6場公益講座，種豬育種是我們?nèi)袠I(yè)關(guān)注的熱門話題!今天我們有幸邀請到了河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院的王汝都副教授來參加這場公益講座，來分享他的心得!今晚，我們還榮幸邀請到了程玲華博士和廖柱總監(jiān)作本次講座的點(diǎn)評專家!

　　在這里，為了大家更好了解演講嘉賓王汝都副教授和講座點(diǎn)評嘉賓程玲華博士和廖柱總監(jiān)，我隆重地介紹下他們!

　　王汝都博士現(xiàn)任河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授、河南省科技特派員、河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司育種部經(jīng)理。1981年出生，副教授，河南汝陽縣人，國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師。本科就讀于河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)并獲得學(xué)士學(xué)位，研究生就讀于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院預(yù)防獸醫(yī)專業(yè)并獲得碩士學(xué)位,2020獲得吉林大學(xué)獸醫(yī)博士學(xué)位。現(xiàn)為河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院專職教師，主要擔(dān)任《動(dòng)物繁殖》、《養(yǎng)豬與豬病防治》等課程的教學(xué)與科研工作。

　　2006年參加工作以來編寫、《養(yǎng)豬與豬病防治》、《動(dòng)物微生物及免疫》、《動(dòng)物繁殖》等教材7部，發(fā)表科研論文30余篇，其中被SCI收錄2篇。參與并完成省部級(jí)科研項(xiàng)目4項(xiàng)，市廳級(jí)科研項(xiàng)目4項(xiàng)，獲得國家發(fā)明專利7項(xiàng)，國家實(shí)用新型專利4項(xiàng)。

　　2011年參加俄亥俄州立大學(xué)國際農(nóng)業(yè)研修生項(xiàng)目，去美國全球第一大養(yǎng)豬企業(yè)“史密斯菲爾德”公司進(jìn)行一線學(xué)習(xí)。擁有豐富的現(xiàn)代化豬場管理與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

　　程玲華博士，北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士后，目前擔(dān)任北京華牧興農(nóng)科技有限公司育種經(jīng)理一職，中國畜牧獸醫(yī)協(xié)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)理事，入選北京市科協(xié)2023-2025年度青年人才托舉工程青年托舉人才。

　　研究方向：母豬繁殖調(diào)控技術(shù)、 豬卵子和胚胎發(fā)育

　　科研成果：SCI論文2篇，中文3篇，會(huì)議論文1篇，

　　參與新獸藥研發(fā)臨床試驗(yàn)：3項(xiàng)

　　目前主持博士后科研基金2項(xiàng)，海淀區(qū)金橋工程項(xiàng)目1項(xiàng)。

　　廖柱碩士，現(xiàn)任海南農(nóng)墾草畜豬業(yè)有限公司育種總監(jiān)。擅長丹系豬的遺傳改良和海南地方豬的配套系開發(fā)。

　　今晚，王汝都教授將圍繞【不同規(guī)模豬場育種體系的搭建】這一話題，為我們分享一下他們在這方面的研究成果和個(gè)人心得體會(huì)，特別要跟直播間觀眾說的的是今晚的直播我們設(shè)置了嘉賓講座、專家研討、觀眾討論互動(dòng)環(huán)節(jié)，大家在聽課的過程中可以把不清楚有疑問的地方記錄下來，等王汝都教授分享結(jié)束，點(diǎn)評專家點(diǎn)評結(jié)束后，大家可以提問，我們請王汝都教授來為大家答疑解惑。 有請王汝都教授為我們作報(bào)告。

　　感謝王汝都教授的精彩報(bào)告，王教授分享了：1、豬場規(guī)模和類型與經(jīng)典育種模式的選擇，2、搭建與育種工作匹配的生產(chǎn)體系，3、育種體系核心要素的搭建。王教授從豬場規(guī)模和類型與經(jīng)典育種模式的選擇、與育種工作匹配的生產(chǎn)體系的搭建、育種體系核心要素的搭建三個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)的報(bào)告，干貨滿滿。聽王教授的課，是我們收獲頗多!

　　為了感謝王汝都教授今晚的精彩授課以及對行業(yè)無私的奉獻(xiàn)，我代表CPICP頒發(fā)給王汝都教授CPICP授課榮譽(yù)證書!以作紀(jì)念。

　　王汝都教授的榮譽(yù)證書

　　下面，我們進(jìn)入今天的專家研討、觀眾討論互動(dòng)環(huán)節(jié)，各位點(diǎn)評專家和觀眾朋友們在聽王汝都教授分享的過程中有任何問題或者是不解的地方或者是有心得分享，都可以在觀眾討論環(huán)節(jié)來提問、互動(dòng)，大家可以抓緊時(shí)間準(zhǔn)備一下，機(jī)會(huì)很難得，平時(shí)是很難邀請到這些權(quán)威專家的，大家有問題一定不要錯(cuò)過今天的機(jī)會(huì)!

　　現(xiàn)在進(jìn)入專家研討環(huán)節(jié)

　　程玲華 北京大北農(nóng)集團(tuán)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士后，北京華牧興農(nóng)科技有限公司育種經(jīng)理

　　點(diǎn)評：非常感謝王老師精彩的報(bào)告，育種體系的搭建是一項(xiàng)長期、系統(tǒng)的工作，王老師從豬場規(guī)模和類型與經(jīng)典育種模式的選擇、與育種工作匹配的生產(chǎn)體系的搭建、育種體系核心要素的搭建三個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)的報(bào)告，干活滿滿。

　　問題：

　　1、 人才是企業(yè)發(fā)展的第一資源，在當(dāng)下企業(yè)如何培養(yǎng)育種人才?或您對育種人員個(gè)人的如何成長、成才有何建議?

　　王汝都教授答疑：

　　育種工作是為企業(yè)設(shè)計(jì)未來的崗位之一，是非常精細(xì)又需要斤斤計(jì)較的工作，據(jù)我了解種豬育種企業(yè)普遍缺少優(yōu)秀的育種人才，優(yōu)秀的育種人才需要百里挑一。育種是企業(yè)非常重要的工作，所以一把手要舍得給予教高的待遇，不能只停留在口頭上。

　　企業(yè)引進(jìn)育種人才主要通過兩種途徑，第一從高校引進(jìn)育種專業(yè)的碩士或博士，第二從公司內(nèi)部選拔。企業(yè)要做好準(zhǔn)備，育種專業(yè)的碩士生或博士生，他首先還是學(xué)生，很多學(xué)生在上學(xué)期間做的研究只是某個(gè)育種領(lǐng)域，他們暫時(shí)并不具備直接接管育種工作的能力，企業(yè)剛開始不易抱期望太高，要耐心培養(yǎng)他們，想讓他們在生產(chǎn)上工作積累一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，再給他們更多地培訓(xùn)、交流機(jī)會(huì)，由于他們有深厚的育種理論功底，他們會(huì)提高的很快，經(jīng)過一段時(shí)間培養(yǎng)能勝任育種負(fù)責(zé)人的校色。對于從公司內(nèi)部選拔，我建議從做過生產(chǎn)又做過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的人員來選拔，這樣的人對數(shù)據(jù)敏感，符合育種工作的要求。

　　育種人員的培養(yǎng)要立足于全才，凡是育種涉及到的工作崗位，我建議育種團(tuán)隊(duì)要輪崗，這樣大家才能相互配合，才會(huì)真正理解育種目標(biāo)，才能感受到自身工作的價(jià)值。通過育種目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn)，就能激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的自信，讓他們更有斗志，更有創(chuàng)造力。而數(shù)據(jù)造假，則是磨滅育種人員心中烈火的一盆冷水，所以育種工作不管外部壓力多大，都需要實(shí)事求是。

　　2、 育種目標(biāo)的制定需要考慮的因素有哪些?

　　王汝都教授答疑：

　　1.育種目標(biāo)要立足現(xiàn)實(shí)，不可盲目制定高大上的目標(biāo)，至少短期目標(biāo)要具體且可實(shí)現(xiàn)，否則團(tuán)隊(duì)凝聚力就會(huì)渙散，從而影響長期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2.育種目標(biāo)不可過多，在普遍做不到聯(lián)合育種、遺傳交流的大環(huán)境下，每個(gè)種豬場的規(guī)模都是有限的，沒有十全十美的豬，過多的育種目標(biāo)就會(huì)造成無豬可選。3.育種目標(biāo)要及時(shí)迭代，比如在產(chǎn)仔數(shù)已經(jīng)達(dá)到一定數(shù)量的時(shí)候，要及時(shí)停止盲目提高產(chǎn)仔數(shù)，下一個(gè)育種目標(biāo)應(yīng)該往以前的弱項(xiàng)上轉(zhuǎn)移。4.要考慮自身的硬件(資金)和軟件(人才)條件，育種進(jìn)展是可以計(jì)算的，但遺傳進(jìn)展受選擇強(qiáng)度、遺傳變異、選擇準(zhǔn)確性和時(shí)代間隔的影響，這方面需要大量投入，如果企業(yè)愿意且能承擔(dān)起這個(gè)代價(jià)，這個(gè)育種目標(biāo)才有制定的意義。

　　3、是否建議育種場做精準(zhǔn)的批次化?

　　王汝都教授答疑：

　　首先，批次化生產(chǎn)的過程中需要用到激素，所以育種場做批次化生產(chǎn)，是會(huì)導(dǎo)致育種目標(biāo)出現(xiàn)意外結(jié)果，比如選擇出來的種豬都是對外用生殖激素敏感的種豬，而對激素不敏感的種豬不一定不是優(yōu)秀的種豬。所以，如果育種集團(tuán)的客戶都是規(guī)?；瘓隹蛻?，他們也選擇批次化生產(chǎn)的模式，那么這種批次化生產(chǎn)的育種場選育出來的種豬，剛好適應(yīng)客戶的需求。如果不是這樣，結(jié)果剛好有可能相反。

　　所以，對于育種場母系品種，我建議靠大量后備豬的自然發(fā)情和斷奶時(shí)間的固定來做批次化生產(chǎn)。但是對于，父系品種，如果在群體里面存欄量比較小，自然發(fā)情零星配種很麻煩，就可以選擇批次化生產(chǎn)了，公豬的選擇和進(jìn)群受批次化生產(chǎn)的影響應(yīng)該很小。

　　廖柱，海南農(nóng)墾草畜豬業(yè)有限公司育種總監(jiān)

　　點(diǎn)評：感謝王老師的精彩分享，課程對育種體系的建立和完善內(nèi)容具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

　　問題1:在同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)今生豬市場如何做好差異化育種。

　　王汝都教授答疑：

　　感謝廖總的提問，選擇繁殖力、生長速度和料肉比作為主要育種目標(biāo)，從而造成的同質(zhì)化，在一定程度上也是合理的。但在其他方面如抗病性、使用年限、肉質(zhì)等方面的差異化育種應(yīng)該是各大育種企業(yè)想要高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。我們可以從以下兩個(gè)方面著手：

　　首先，拓展與改良種質(zhì)資源。我們要積極尋找和引進(jìn)具有獨(dú)特遺傳特性的種豬資源，擴(kuò)大種質(zhì)資源庫，打破現(xiàn)有的資源局限性。同時(shí)，通過現(xiàn)代生物技術(shù)手段，如基因編輯技術(shù)，對種豬進(jìn)行遺傳改良，培育出具有優(yōu)良性狀的新品種。

　　其次，深入了解市場的真實(shí)需求，調(diào)整育種方向。包括消費(fèi)者對于豬肉品質(zhì)、口感、營養(yǎng)等方面的偏好，以及養(yǎng)殖企業(yè)對于種豬生長速度、繁殖性能、抗病力等方面的要求。然后，根據(jù)這些需求，有針對性地進(jìn)行育種工作，培育出更符合市場需求的種豬品種。

　　問題2:多乳頭性狀的選擇方法。

　　王汝都教授答疑：

　　乳頭的數(shù)量是典型的數(shù)量性狀，但遺傳力很高，只要通過高強(qiáng)度篩選，多乳頭性狀很快能夠固定下來，這個(gè)工作可以在產(chǎn)房初選時(shí)就做。但是乳頭缺陷(發(fā)育不良、凹陷乳頭、瞎乳頭、不對稱)等需要在更大日齡和體重時(shí)才表現(xiàn)出來，所以乳頭質(zhì)量的篩選要伴隨整個(gè)后備種豬選育過程。

　　現(xiàn)在進(jìn)入觀眾討論環(huán)節(jié)

　　以上各位專家的提問，可以說是非常專業(yè)，也讓大家獲益匪淺，下面的時(shí)間我們留給直播間的觀眾提問，先來看下北斗農(nóng)科直播通道觀眾的問題：

　　北斗農(nóng)科的觀眾代表提問：請教王教授兩個(gè)問題：1.我的養(yǎng)殖場母豬是二元母豬，因?yàn)樯锇踩脑?，不想從外引種，現(xiàn)在想做二元輪回雜交，請問該如何準(zhǔn)備?

　　王汝都教授答疑：

　　1.調(diào)查清楚自己的二元母豬是否已經(jīng)是輪回的二元母豬。

　　2.摸底自己的二元豬是哪個(gè)品系的、哪個(gè)公司的，盡量選擇親緣關(guān)系更遠(yuǎn)的品系公豬來進(jìn)行輪回雜交。

　　3.要對后代母豬做好標(biāo)記，區(qū)分開后代母豬的父親的品種和品系，再次輪回配種時(shí)要有計(jì)劃。

　　2.三元母豬能不能做種豬來用?

　　王汝都教授答疑：

　　育肥豬和后備母豬的區(qū)別不僅僅是繁殖能力的不同，還有后備培育的流程上面的差異，不能把一直做育肥用的三元母豬在配種前臨時(shí)作為種用。所以，在后備母豬太貴時(shí)可以選擇三元母豬做種豬來用，但這樣的豬一定需要打齊后備疫苗，同時(shí)做好產(chǎn)仔數(shù)不如二元母豬的準(zhǔn)備。

　　CPICP的觀眾提問，請教王教授，有人說，批次化生產(chǎn)中的激素的使用會(huì)影響種豬關(guān)于發(fā)情表現(xiàn)的遺傳選擇，你認(rèn)為是否在種豬場不應(yīng)該用批次化生產(chǎn)技術(shù)?

　　王汝都教授答疑：

　　首先，批次化生產(chǎn)的過程中需要用到激素，所以育種場做批次化生產(chǎn)，是會(huì)導(dǎo)致育種目標(biāo)出現(xiàn)意外結(jié)果，比如選擇出來的種豬都是對外用生殖激素敏感的種豬，而對激素不敏感的種豬不一定不是優(yōu)秀的種豬。所以，如果育種集團(tuán)的客戶都是規(guī)?；瘓隹蛻?，他們也選擇批次化生產(chǎn)的模式，那么這種批次化生產(chǎn)的育種場選育出來的種豬，剛好適應(yīng)客戶的需求。如果不是這樣，結(jié)果剛好有可能相反。

　　所以，對于育種場母系品種，我建議靠大量后備豬的自然發(fā)情和斷奶時(shí)間的固定來做批次化生產(chǎn)。但是對于，父系品種，如果在群體里面存欄量比較小，自然發(fā)情零星配種很麻煩，就可以選擇批次化生產(chǎn)了，公豬的選擇和進(jìn)群受批次化生產(chǎn)的影響應(yīng)該很小。

　　改變飼界的觀眾提問，請教王教授，育種工作中常見的操作錯(cuò)誤有哪些?如何減少損失?

　　王汝都教授答疑：

　　配種錯(cuò)誤、總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)統(tǒng)計(jì)不準(zhǔn)確、數(shù)據(jù)錄入錯(cuò)誤等都較為常見，只有常態(tài)化的核對和追溯才能減少錯(cuò)誤的發(fā)生。同時(shí)處罰不能太過嚴(yán)厲，要讓員工敢于暴露問題，而不是掩飾錯(cuò)誤。

　　王汝都教授一一的回答了點(diǎn)評專家們和觀眾們的提問!

　　最后，我們感謝企業(yè)家們從百忙中擠時(shí)間來參加這次報(bào)告會(huì)!我們感謝觀眾們認(rèn)真聆聽、積極觀看和熱情參與!我們感謝王汝都教授的精彩演講!感謝王汝都教授對行業(yè)的無私奉獻(xiàn)!我們感謝點(diǎn)專家們程玲華博士和廖柱總監(jiān)對行業(yè)無私的奉獻(xiàn)!講座嘉賓和點(diǎn)評專家們辛苦了!

　　我們感謝媒體朋友對本次講座積極的推廣和支持!我們感謝CPICP公眾號(hào)、北斗農(nóng)科融媒體、豬好多網(wǎng)、新牧網(wǎng)、改變飼界、豬易網(wǎng)、牧科傳媒、畜牧人網(wǎng)站、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、豬場動(dòng)力網(wǎng)、大畜牧、農(nóng)兜、中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、智農(nóng)通、《國外畜牧學(xué)-豬與禽》等十幾家媒體的大力宣傳與推廣。

　　下一次CPICP大講堂《豬營養(yǎng)代謝新理念與新技術(shù)系列講座與點(diǎn)評會(huì)》公益講座 ，春節(jié)后，第7場公益講座于4月6日晚8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開講，屆時(shí)將由四川吉隆達(dá)集團(tuán)特邀嘉賓劉永剛 博士，分享《高產(chǎn)畜禽的氧化應(yīng)激與硒產(chǎn)品的近期研究》的主題。期待您的觀看參與，4月6日晚8點(diǎn)，我們不見不散!再見!