談?wù)?豬大油的驗(yàn)收

zfwer · 發(fā)表于 2008-11-19 21:19:11

這可以說明什么了呢

zfwer · 發(fā)表于 2008-11-19 21:20:03

這可以說明什么了呢

朝陽中的祥云 · 發(fā)表于 2008-11-20 13:08:50

道高一尺魔高一丈啊:5s:

syb · 發(fā)表于 2008-11-20 13:56:53

豬大油的摻假是最厲害的了，現(xiàn)在還有好多的人去用這玩意，雖然價(jià)格有些低，但是氧化后的油脂對飼料的危害是相當(dāng)嚴(yán)重的。還有好多的豬油是地溝油用來制作的，甚至是來給人加工食用，不知大家有沒有見過地溝油，見過的，我敢說這輩子也不會(huì)吃豬油了，呵呵

yanjunhao · 發(fā)表于 2008-11-22 08:46:22

我們現(xiàn)在只測酸價(jià)和TBA值請問各位老師這樣的話摻假份子是否還有縫隙可以鉆啊？

漫步悠然 · 發(fā)表于 2008-11-22 20:52:45

色澤、氣味、滋味、透明度等感官指標(biāo)，前邊提到的潑到地上，也是一種簡捷方法
水分、雜質(zhì)、稠度、酸價(jià)、過氧化價(jià)、TBARS、Kreis等化學(xué)指標(biāo)

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2008-12-14 10:52:37

有沒有在油罐上做手腳的啊

newspirit · 發(fā)表于 2008-12-14 14:25:43

豬油的產(chǎn)量不穩(wěn)定,質(zhì)量更不穩(wěn)定.建議在禽料中添加正常量的一半.另一半仍用正常油脂代替.

ytxiongdi · 發(fā)表于 2009-1-3 20:28:58

應(yīng)觀注油的色澤（白色或微黃色）氣味（無刺激性氣味）水分應(yīng)控制在0 .2%以下，雜質(zhì)0.2%.以下。溶解合應(yīng)清澈透明！

說真話 · 發(fā)表于 2009-1-3 20:57:32

碘價(jià)可以化驗(yàn)它的新鮮度,但也不能防止摻假油, 我想還是用氣相才能有效控制摻假油的.