可以用于奶、肉牛生產(chǎn)的一些副產(chǎn)品飼料的特點(diǎn)

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除了上面介紹的玉米副產(chǎn)品飼料外，還有很多其它副產(chǎn)品飼料。 一、大豆殼（皮） 在大豆的加工過(guò)程中，全大豆籽實(shí)經(jīng)碾壓或制成薄片，使豆殼和仁分開(kāi)，經(jīng)風(fēng)吹以后，殼和仁分開(kāi)。豆仁用正己烷浸提，得豆油，剩下的為含高蛋白質(zhì)（48% 蛋白質(zhì)）的豆粕。豆殼（皮）被烘烤和粉碎，提高其密度，再添加一部分豆粕，制成含蛋白質(zhì)為 44% 的豆粕混合物（即市售的豆粕）。 豆皮中纖維素含量高（73%），特別是含有較多的有效中性洗滌纖維，有促進(jìn)反芻和分泌唾液的功效，防止奶牛出現(xiàn)瘤胃酸中毒。根據(jù) Rick Grant(1998) 的試驗(yàn)，奶牛飼喂黃豆皮代替50%的玉米，沒(méi)有降低飼糧的含能值和干物質(zhì)消化率，還可以提高 3.5% 乳脂校正奶的產(chǎn)量、乳脂率。但因大豆殼含蛋白質(zhì)低（9.4）、蛋白質(zhì)降解率高，而使乳蛋白率稍有下降（表1）。 表 1 奶牛飼喂豆殼取代玉米的試驗(yàn)結(jié)果 項(xiàng) 目 100% 玉米 50 玉米 +50% 豆殼 100% 豆殼 干物質(zhì)采食量（% 體重） 4.32 4.36 4.38 產(chǎn)奶量（kg/天） 65.7 63.7 60.2 3.5%乳脂校正乳量（kg/天） 61.3 62.0 60.0 校正乳量/采食量 1.20 1.18 1.15 乳脂率 %） 3.13 3.33 3.49 乳蛋白率（%） 3.08 3.00 2.84 乳糖率（%） 5.06 4.85 5.11 使用豆殼，由于其蓬松很容易在 TMR 的攪龍中進(jìn)行攪拌，可以提高奶牛的采食量。對(duì)肉牛，豆殼可以作為牧草的補(bǔ)充物，在占日糧干物質(zhì) 25% 和 50% 的條件下，有較高的飼料轉(zhuǎn)化率和日增重。 二、啤酒糟 啤酒糟是啤酒、麥芽工業(yè)副產(chǎn)品。主要原料是大麥，有時(shí)也使用玉米和稻谷。啤酒糟不含有活性啤酒酵母和啤酒。 干啤酒糟含 25~30% 的粗蛋白質(zhì)（以干物質(zhì)為基礎(chǔ)）、粗脂肪 8.7% 、無(wú)氮浸出物 39.7% 、粗纖維 13.4% 、粗灰分 3.7% 。但其所含鈣磷較低，必須補(bǔ)充。 啤酒糟可以濕喂也可以干喂。前者的適口性好，但須將含水量控制在 70%~80% 之內(nèi)，否則會(huì)降低牛的采食量。濕喂的控制喂量為 14~ 23kg / 頭·日。夏天濕糟的安全保存期為 7~10 天，冬天為 14 天。為了延長(zhǎng)使用期，可以采用：①將濕糟存放于窖中，封嚴(yán)（最好用水封）；②將濕糟裝入塑料袋中，扎緊封口；③）和含水量低的飼料（如玉米皮、麥麩等）進(jìn)行混合青貯。 干糟可以在牛的配合飼料中使用，用量控制在 6.8kg / 頭·日以?xún)?nèi)。因其蓬松、流動(dòng)性差，必須進(jìn)行加工。 三、全棉籽 棉花脫絨以后，即得全棉籽。其特點(diǎn)為：①適口性好，牛喜食；②含較高的泌乳凈能（ NE L ） 2.27Mcal/kg （或 NND3 個(gè) /kg ）；③蛋白質(zhì)（ 25% ）和脂肪（ 17% ）含量高；④有較高的纖維素含量（ ADF 為 29% ）；⑤堅(jiān)硬的外殼保護(hù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被瘤胃微生物降解，但卻可以在其真胃和十二指腸中被消化。在一種飼料中能夠具備以上幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的原料很少。因此，在奶牛合理飼喂全棉籽的情況下，可以防止瘤胃酸中毒，提高乳脂率并改變牛奶的脂肪組成（含有較高的植物性脂肪酸）。 全棉籽的飼喂量為 2.7~ 3.6kg / 頭·日，生長(zhǎng)育肥?？砂慈帐掣晌镔|(zhì)的 10% 進(jìn)行飼喂，喂量過(guò)多效益遞減。 優(yōu)質(zhì)的全棉籽顏色從白色到灰白色，瘦細(xì)，打擊時(shí)發(fā)出嘎嘎聲，無(wú)霉變發(fā)生。 四、白酒糟 這是燒制白酒時(shí)的副產(chǎn)品，內(nèi)中含有一些酒精。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因原料和釀酒方法不同而有差異。同時(shí)也受夾雜物（如稻糠）多少的影響。就糧食酒言，由于可溶性碳水化合物發(fā)酵成醇而被提取，其它營(yíng)養(yǎng)成分，如粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維素和粗灰分等含量相應(yīng)提高，而無(wú)氮浸出物在干物質(zhì)中相應(yīng)降低。這些物質(zhì)的消化率和原料比沒(méi)有兩樣。所以其能值下降不多，仍屬能量飼料?，F(xiàn)以高粱（帶殼）為例，其全樣中含粗蛋白質(zhì) 13.4% ，粗纖維 21% ，泌乳凈能 1.67Mcal/kg （或 NND 2.2 個(gè) /kg ）。 酒糟中含有酒精，被稱(chēng)為“火性飼料”。容易引起“便秘”，喂量應(yīng)控制在 20% 左右。對(duì)于懷孕后期牛不宜多喂，以防流產(chǎn)。 五、甜菜渣 這是甜菜制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，含水分 80% 以上?？梢詽裎埂⒏晌?，或糖蜜 + 干甜菜漿混喂。適口、體積大并有輕瀉作用。濕漿含水多，要同牧草、籽實(shí)混喂，以防影響采食量。全干的甜菜渣中含有粗蛋白質(zhì) 10.3% ，粗脂肪 0.9% ，無(wú)氮浸出物 64.4% 、粗纖維素 20.2% 。鈣的含量亦較高（ 0.90% ），但蛋白質(zhì)和磷（ 0.10% ）的含量較低。必須和谷物飼料混合飼喂。 六、蘋(píng)果渣 這是生產(chǎn)果汁的副產(chǎn)品。其全干樣中含有粗蛋白質(zhì) 4.7% 、粗脂肪 5.9% 、鈣 0.09% 、磷 0.09% 、粗纖維素 20% 、無(wú)氮浸出物 67.8% 。新鮮蘋(píng)果渣含水量達(dá) 80% ?？梢怎r喂，但為了不影響牛對(duì)干物質(zhì)的采食量，一般控制在 10kg / 頭·日以?xún)?nèi)。曬干后的蘋(píng)果渣可以配制在牛的日糧中，以占日糧干物質(zhì)的 15% 為限。 蘋(píng)果渣含有較多的纖維素和一定量的蘋(píng)果酸，有利于瘤胃微生物的活動(dòng)和發(fā)酵作用。在 粗 飼料不足時(shí)可以作為飼草使用。 七、豆腐渣 加工豆腐過(guò)程中，篩上的剩余物。按全干樣計(jì)算，含有粗蛋白質(zhì) 34.5% 、粗脂肪 14.6% 、粗纖維 16.9% 、無(wú)氮浸出物 41.5% 、鈣 0.5% 、磷 0.42% 。而且各種氨基酸的含量也相當(dāng)豐富，是飼喂奶牛、特別是犢牛的好飼料。 但是，和生黃豆一樣，豆腐渣中含有脲酶，一些生物堿和配糖體，這些均是抗?fàn)I養(yǎng)素，并有一定的毒害作用。必須在飼喂前進(jìn)行蒸煮。否則，不但失去其營(yíng)養(yǎng)效果，還會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生不良影響。 八、醬渣 生產(chǎn)醬油后的副產(chǎn)物——醬渣中，按全干樣計(jì)算，含有粗蛋白質(zhì) 30.7% 、粗脂肪 11.4% 、無(wú)氮浸出物 28.7% 、粗纖維素 16% 、粗灰分 12.4% （其中鈣 0.18% ，磷 0.09% ），是飼喂奶牛的良好的副產(chǎn)品飼料。唯嫌不足的是無(wú)氮浸出物偏低（因淀粉等成分經(jīng)糖化變成了醬油）和含鹽量過(guò)高。干醬油渣的最大喂量控制在日糧干物質(zhì)的 10% 之內(nèi)，并將食鹽比例調(diào)整到 0.5% 左右。 九、醋渣 生產(chǎn)醋的副產(chǎn)品。因所用的釀造原料不同其營(yíng)養(yǎng)成分變化較大。如以麥麩 + 米糠為原料的醋渣中，其全干樣中含粗蛋白質(zhì) 12.6% ，粗纖維素 33.7% ，此外還含有一定量的醋酸，這對(duì)飼喂包括奶牛在內(nèi)的反芻動(dòng)物是一種較好的副料。但因其無(wú)氮浸出物被發(fā)酵而生成醋，所以喂量過(guò)多能量不足，要和別的飼料搭配。最大喂量可控制在日糧干物質(zhì)的 10%~15% 。 十、粉渣 這是生產(chǎn)粉條、粉面和粉絲的副產(chǎn)品。在陜西常用的原料有馬鈴薯、甘薯、扁豆、綠豆和玉米等。因之其營(yíng)養(yǎng)成分也因所用原料不同而變化很大。如扁豆，在全干樣中含粗蛋白質(zhì) 20.8% ，粗纖維素 10.9% 、鈣 0.38% 、磷 0.16% ；馬鈴薯相應(yīng)為 4.5% 、 10.0% 、 - 和 - ；綠豆分別為 15.0% 、 20.0% 、 0.42% 和 - 。 鮮粉渣含可溶性糖。由于乳酸菌的作用，部分變?yōu)槿樗?，因而有酸味，一般酸度?pH4~4.6 。存放時(shí)間愈長(zhǎng)，酸度愈大，且易被霉菌和腐敗菌污染變質(zhì)。無(wú)氮浸出物含量較高，但蛋白質(zhì)和鈣、磷含量少。在日糧中的使用量以不超過(guò) 10% 為宜。 十一、飴糖渣 飴糖也稱(chēng)老糖。其生產(chǎn)原料在陜西主要為玉米。其副產(chǎn)物——飴糖渣，含有較高的糖分，有甜味，牛喜食。按全干樣計(jì)算的各種營(yíng)養(yǎng)成分含量為：粗蛋白質(zhì) 16.3% 、粗脂肪 9.6% 、無(wú)氮浸出物 66.3% 、粗纖維素 5.7% 、粗灰分 2.1% 。飴糖渣中含有較高的可消化糖，不僅為動(dòng)物提供較高的能量，而且可以提高奶牛瘤胃中的微生物活性。不足的地方是粗纖維素含量低，磷多而鈣少。在奶牛日糧中的配合比例為 8% ~10% 十二、小麥粗粉 這是面粉工業(yè)的副產(chǎn)品。粗纖維素含量低而能量和蛋白質(zhì)含量高。按全干樣計(jì)算小麥粗粉含粗蛋白質(zhì) 19.9% 、粗脂肪 4.5% 、無(wú)氮浸出物 68.8% 、粗纖維素 3.7% 、粗灰分 3.1% ?？梢?jiàn)是一種很好的能量補(bǔ)充料和蛋白質(zhì)飼料。唯嫌不足的是鈣少（ 0.10% ）磷多（ 0.64% ）必須注意補(bǔ)充鈣；其次是含有很多的粘液多糖，容易粘附在犢牛腸壁，引起細(xì)菌發(fā)酵及拉稀，犢牛應(yīng)慎用！第三，面粉顆粒小，消化速度快可能導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)酸中毒。 粗粉的用量限制到日糧干物質(zhì)的 10%~20% ，奶牛的日最大喂量不超過(guò) 3.6kg 。 十三、稻糠 在碾米時(shí)，依靠機(jī)械作用使稻殼和米粒分開(kāi)。稻糠是由谷殼、殼的粉碎物和胚芽三部分混合而成。其中含粗蛋白質(zhì) 12% 、粗脂肪 10% 、粗纖維素 12% ，可以作精飼料，也可以作粗飼料使用。但由于脂肪含量高，夏季容易酸敗。同時(shí)當(dāng)?shù)練し鄣眠^(guò)細(xì)時(shí)，容易縱向結(jié)塊，必須與其它飼料混合。稻糠的日喂量限制在 1.8~ 3.6kg 。在圍欄育肥?？梢哉既占Z干物質(zhì)的 10%~20% 。 十四、食用豆 包括菜豆、豇豆、腎豆、扁豆以及寬葉菜豆等食用豆類(lèi)，均可作為良好的蛋白質(zhì)類(lèi)飼料使用。但生喂時(shí)，因含一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，飼用價(jià)值低，消化率也低。若經(jīng)壓扁、粉碎和煮熟處理，消化率即可顯著提高。使用食用豆喂牛，可以占日糧干物質(zhì)的 10%~20% 。

sherier

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zhaojikui

好資料,感謝,有好的采購(gòu)地點(diǎn)嗎???觀點(diǎn)同上.