我國(guó)淡水養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生情況與防控對(duì)策-陳昌福老師的文章

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我國(guó)淡水養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生情況與防控對(duì)策

陳昌福
（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070）

全國(guó)的淡水養(yǎng)殖業(yè)以增加養(yǎng)殖業(yè)者收入、拓展環(huán)境友好型和可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為目標(biāo)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使我國(guó)的淡水養(yǎng)殖業(yè)在2006年取得了較好的、全面的發(fā)展。
但是，各種病害的危害依然是淡水養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展所面臨的一個(gè)比較突出的問(wèn)題。除草魚(yú)的出血病、主要養(yǎng)殖魚(yú)類的細(xì)菌性敗血癥、羅氏沼蝦的肌肉白濁病、紅腿病等常見(jiàn)病害較2005年更為突出外，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物總體發(fā)病情況與2005年基本相同。斑點(diǎn)叉尾鮰、中華鱉等養(yǎng)殖動(dòng)物的病害也呈現(xiàn)出趨于更為嚴(yán)重的態(tài)勢(shì)。從總體上而言，2006年全國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖病害主要為細(xì)菌病、病毒病和寄生蟲(chóng)病等，主要發(fā)病季節(jié)為4~10月，5~9月份為全國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生的高峰期。

1 淡水養(yǎng)殖病害流行情況
在淡水養(yǎng)殖魚(yú)類中，草魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰，鯉、鰱、鳙、虹鱒、鯪、鰻鱺、鯽、鱖、烏鱧等病害較為嚴(yán)重。
原有的草魚(yú)出血病，草魚(yú)和青魚(yú)的細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病、腸炎病等常見(jiàn)病害的危害仍然較為嚴(yán)重。草魚(yú)魚(yú)種的出血病主要發(fā)生于湖北、湖南、江蘇、安徽、河南、浙江和廣東等較多培育草魚(yú)魚(yú)種的地區(qū)，其中以湖北和江蘇等地飼養(yǎng)的草魚(yú)魚(yú)種發(fā)病最為嚴(yán)重，部分地區(qū)的發(fā)病率達(dá)60%以上，死亡率高達(dá)50%以上。草魚(yú)和青魚(yú)的細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病、腸炎病主要發(fā)生與浙江、廣東、湖北、江蘇等地，發(fā)病率大多在40%左右，死亡率為20以上，造成了比較嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類的細(xì)菌性敗血癥、斑點(diǎn)叉尾鮰的細(xì)菌性疾病和烏鱧的類立克次體病的危害有加重的趨勢(shì)。尤其是湖泊和水庫(kù)等大水面水體中養(yǎng)殖魚(yú)類的細(xì)菌性敗血癥較往年有所加重，死亡率也有所上升。由于大水面中的養(yǎng)殖魚(yú)類發(fā)病后難以采取有效的防治對(duì)策，所以，一旦疾病發(fā)生其經(jīng)濟(jì)損失就比較慘重。
年由于人工養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的面積大幅度增加，其病害的發(fā)生嚴(yán)重程度也是空前的。特別是在湖北、四川、江西和安徽等地網(wǎng)箱飼養(yǎng)的斑點(diǎn)叉尾鮰，細(xì)菌性腸道敗血癥、細(xì)菌性敗血癥、表皮潰瘍病和愛(ài)德華菌病等的危害極為嚴(yán)重，湖北清江內(nèi)網(wǎng)箱飼養(yǎng)的斑點(diǎn)叉尾鮰平均發(fā)病率為80%以上，死亡率超過(guò)45%，嚴(yán)重發(fā)病的網(wǎng)箱內(nèi)斑點(diǎn)叉尾鮰死亡率達(dá)到85%以上，造成的經(jīng)濟(jì)損失很大。
羅氏沼蝦養(yǎng)殖中，肌肉白濁病、紅腿病等仍然是主要流行病害，主要流行于上海、浙江、廣東等地，平均發(fā)病率超過(guò)30%，死亡率在15%以上。此外，浙江、江蘇人工飼養(yǎng)的青蝦也發(fā)生了比較嚴(yán)重的病害，平均發(fā)病率約10%。
河蟹病害以顫抖病、黑鰓綜合癥、固著類纖毛蟲(chóng)為主，主要發(fā)病于湖北、江蘇、安徽、上海、浙江等地，其中以安徽和江蘇最為嚴(yán)重，發(fā)病率達(dá)30%左右，死亡率高達(dá)20%以上。
淡水貝類養(yǎng)殖中，浙江、湖北、江西、湖南、廣西等省份三角帆蚌病害較為嚴(yán)重，最高發(fā)病率約50%，死亡率約30%左右。
中華鱉主要疾病有白斑病、白底板病、紅底板病等，發(fā)病高峰為8月份，發(fā)病率最高地區(qū)重慶，平均發(fā)病率78%，死亡率達(dá)10%。

2 中華鱉和牛蛙的病害
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中華鱉的主要疾病是出血性腸道壞死病、白斑病、白底板病、紅底板病等。各種疾病的發(fā)病高峰為6~8月份，發(fā)病率最高地區(qū)湖北和四川等地，平均發(fā)病綠高達(dá)60%以上，平均死亡率達(dá)20%以上。
中華鱉的主要疾病是出血性腸道壞死病在野外的養(yǎng)殖池塘和溫室飼養(yǎng)池中均有發(fā)生，根據(jù)對(duì)湖北省部分養(yǎng)殖地區(qū)的調(diào)查，其平均發(fā)病率達(dá)到45%左右，死亡率達(dá)15%左右。在湖北地區(qū)的中華鱉溫室越冬時(shí)，主要發(fā)生的疾病是白斑病、白底板病、紅底板病，部分越冬池塘中患病中華鱉的死亡率高達(dá)50%以上。
在廣東、湖南和湖北等牛蛙的主養(yǎng)地區(qū)，牛蛙的主要疾病有紅腿病、腸胃炎、腹水病和鏈球菌病。在廣東還有報(bào)道牛蛙發(fā)生腦膜炎后出現(xiàn)很高的死亡率。
牛蛙在苗種期間主要是腸胃炎病、腹水病和鏈球菌病，其死亡率均可高達(dá)50%以上。紅腿病和腦膜炎主要發(fā)生在成蛙飼養(yǎng)階段，根據(jù)湖南的相關(guān)報(bào)道，患紅腿病的牛蛙死亡率可以達(dá)到40%左右。
除上述疾病外，牛蛙還發(fā)生有白內(nèi)障病、爛皮病、腐皮病等，根據(jù)湖南和廣東的報(bào)道，由與這幾種疾病的發(fā)生均可以引起一定程度的死亡。

3 淡水養(yǎng)殖病害流行預(yù)測(cè)
淡水養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生的情況分析，因?yàn)槿魏渭膊〉陌l(fā)生均與養(yǎng)殖環(huán)境是有密切的關(guān)系的，而我國(guó)淡水養(yǎng)殖環(huán)境的惡化尚未得到根本的遏止，2007年淡水養(yǎng)殖中可能還會(huì)有新的病害暴發(fā)流行，不過(guò)，病害危害的總體狀況將可能與2006年持平。
3.1 主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類中，病菌性敗血癥、斑點(diǎn)叉尾鮰的細(xì)菌性腸道敗血癥、鱖等魚(yú)類的虹彩病毒病、草魚(yú)和青魚(yú)等魚(yú)類的細(xì)菌性赤皮病、細(xì)菌性爛鰓病和細(xì)菌性腸炎病等仍將是我國(guó)淡水養(yǎng)殖地區(qū)流行的主要病害。2007年，應(yīng)高度警惕斑點(diǎn)叉尾鮰病毒?。–CVD）、鯉春病毒?。⊿VC）、皰疹病毒病烏鱧的立克次氏體病等，由于對(duì)這些疾病尚無(wú)有效的防治對(duì)策，一旦暴發(fā)和流行起來(lái)，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。另外，淡水魚(yú)類的小瓜蟲(chóng)和孢子蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病也因?yàn)樯袩o(wú)有效的防治對(duì)策，也將繼續(xù)對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類造成一定的危害。
3.2 河蟹顫抖?。ɑ蛄⒖舜误w病）、固著類纖毛蟲(chóng)病、黑鰓病、沼蝦肌肉白濁病仍將在其主養(yǎng)區(qū)發(fā)生，其危害程度將維持以往的水平。
3.3 由于長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)殖業(yè)者已經(jīng)習(xí)慣使用的不少藥物現(xiàn)在已經(jīng)被逐漸禁用，加上長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)養(yǎng)殖水體中各種致病菌的耐藥水平不清楚，不少養(yǎng)殖業(yè)者尚不知道如何利用新的替代藥物預(yù)防和治療養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物的各種疾病，存在科學(xué)使用水產(chǎn)用藥物的知識(shí)普及不夠等因素，淡水養(yǎng)殖動(dòng)物受到各種細(xì)菌性疾病危害的程度還可能呈現(xiàn)出加重的趨勢(shì)。
3.4 其它水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物中，中華鱉、牛蛙的病毒病、細(xì)菌病等仍可能會(huì)造成較大危害，而隨著這些品種養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，病害程度將比上年有所增強(qiáng)。

4水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防治中的安全用藥問(wèn)題
最近，大菱鲆（Scophthamus maximus，俗稱“多寶魚(yú)”）的藥物殘留問(wèn)題，又一次使我國(guó)的水產(chǎn)品的安全問(wèn)題受到了社會(huì)輿論的廣泛關(guān)注。與近幾年來(lái)先后在水產(chǎn)品中出現(xiàn)的氯霉素殘留、環(huán)丙沙星殘留和孔雀石氯殘留問(wèn)題一樣，水產(chǎn)品中的藥物殘留問(wèn)題已經(jīng)超越了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)人員關(guān)注的范疇，成為了涉及食品衛(wèi)生與公共安全的熱點(diǎn)問(wèn)題。在上海等地市售的大菱鲆由于被檢測(cè)到體內(nèi)有多種藥物的殘留，導(dǎo)致我國(guó)許多地方對(duì)市售大菱鲆采取了“封殺”的措施，其結(jié)果不僅直接導(dǎo)致了大菱鲆主養(yǎng)地區(qū)出現(xiàn)大量養(yǎng)成水產(chǎn)品的滯銷，養(yǎng)殖業(yè)者經(jīng)濟(jì)效益受到了嚴(yán)重?fù)p失，而屢次出現(xiàn)的水產(chǎn)品藥物殘留問(wèn)題已經(jīng)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)者的心理產(chǎn)生了惡劣影響，同時(shí)對(duì)我國(guó)的水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)也造成了嚴(yán)重的負(fù)面效應(yīng)。
簡(jiǎn)而言之，我國(guó)人工養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留超標(biāo)的直接原因，就是由于養(yǎng)殖業(yè)者在防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的過(guò)程中濫用了水產(chǎn)用獸藥或者非法使用了禁用藥物。而在現(xiàn)實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中養(yǎng)殖業(yè)者濫用水產(chǎn)用獸藥的原因則是比較復(fù)雜的，歸納起來(lái)，主要有以下幾個(gè)方面。
首先，我國(guó)水產(chǎn)用獸藥的研究基礎(chǔ)尚比較薄弱。迄今為止，已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的大部分水產(chǎn)用獸藥是直接從獸藥、農(nóng)藥、化工產(chǎn)品移植而來(lái)的，幾乎還沒(méi)有用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防治的專用藥物。眾所周知，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物用藥與對(duì)陸生動(dòng)物用藥是存在許多方面差異的：（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的種類很多，各類水產(chǎn)養(yǎng)殖品種有近百種，其中僅養(yǎng)殖魚(yú)類就有近50種（包括草魚(yú)、青魚(yú)、鰱、鯉、鳙、鯽、鱖、黃鱔、巨脂鯉（淡水白鯧）、烏鱧、斑點(diǎn)叉尾鮰、羅非魚(yú)、鰻鱺、鱸、鯛、鲆、鰈、鱘等），養(yǎng)殖甲殼類有近20種（包括對(duì)蝦、新對(duì)蝦、羅氏沼蝦、梭子蟹、鋸緣青蟹、中華絨螯蟹等），貝類也有20余種（包括扇貝、牡蠣、鮑魚(yú)、文蛤、蝰蚶、縊蟶、毛蚶、雜色蛤、貽貝、三角帆蚌、珍珠蚌等），兩棲類和爬行類有近10種（包括牛蛙、中華鱉、烏龜、黃喉擬水龜、鱷龜?shù)龋?。不同種類的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生理特性差異很大，對(duì)藥物的耐受性、藥物的效應(yīng)以及藥物的代謝規(guī)律存在差異，正是由于各種藥物對(duì)不同水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥理和藥效特點(diǎn)了解還很不全面和深入，從客觀上增加了養(yǎng)殖業(yè)者正確選用水產(chǎn)用獸藥的困難。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生活在各種類型的養(yǎng)殖水體中，用藥的效果或多或少要受到水體環(huán)境和理化特性的影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域包括淡水、海水、咸淡水，水產(chǎn)養(yǎng)殖的類型又有池塘養(yǎng)殖、湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、淺海與深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式還有粗放式、半精養(yǎng)式、工廠化養(yǎng)殖等。正是由于養(yǎng)殖水域、類型和模式的不同，構(gòu)成了水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生態(tài)環(huán)境與生活習(xí)性的復(fù)雜關(guān)系，也必然會(huì)影響到各種水產(chǎn)用藥物在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的藥物動(dòng)力學(xué)效應(yīng)。而且水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物還具有變溫的特性，相對(duì)于恒溫的陸生動(dòng)物而言，水生動(dòng)物的生理代謝受水溫的直接影響。在使用水產(chǎn)用獸藥時(shí)如果不根據(jù)水溫的變化而適當(dāng)調(diào)整藥物劑量、休藥期等用藥方案，就難以收到良好的用藥效果。（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的群體受藥特點(diǎn)，要求人們?cè)谶x擇和使用水產(chǎn)用獸藥時(shí)，既要所選擇的藥物具有高效、強(qiáng)效和速效的特點(diǎn)，還需要注重施藥方法的有效、安全（不僅使養(yǎng)殖動(dòng)物安全，還要包括水產(chǎn)品安全和環(huán)境的安全）、低成本等方面的要求。與用藥物治療陸生動(dòng)物疾病時(shí)可以實(shí)施個(gè)體用藥處理不同，由于在同一個(gè)水體中飼養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物患病后難以實(shí)施個(gè)體隔離，即使采用藥物餌料治療時(shí)也必然是群體受藥，其結(jié)果往往是群體中正在患病而需要獲得藥物的個(gè)體，卻因?yàn)槭秤陆祷騿适Фy以得到適量的藥物，與此相反，該群體中健康個(gè)體則因?yàn)槭秤⒍鴶z取了大量的帶有藥物的餌料，導(dǎo)致藥物在這部分水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的濃度過(guò)高，引起藥害或者藥物殘留現(xiàn)象的發(fā)生。
其次，從整個(gè)行業(yè)的層面上而言，我國(guó)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)偏低。水產(chǎn)養(yǎng)殖的大多數(shù)從業(yè)人員不僅對(duì)各種水產(chǎn)用獸藥的特性、科學(xué)使用藥物的技術(shù)與方法等缺少必要的專業(yè)知識(shí)，而且在從事的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)各種水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的預(yù)防沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，不少養(yǎng)殖業(yè)者將藥物防治作為控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物各種病害的唯一措施。當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病害發(fā)生時(shí)，又由于缺乏必要的疾病學(xué)和病理學(xué)知識(shí)而不能對(duì)疾病進(jìn)行正確診斷，也就從根本上無(wú)法做到對(duì)癥用藥和科學(xué)用藥。盲目用藥必然會(huì)導(dǎo)致用藥效果差和用藥次數(shù)增多，使病菌更容易產(chǎn)生耐藥性，最終導(dǎo)致在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防治中藥物用量逐年加大的局面。
其三，我國(guó)有關(guān)行政主管部門(mén)關(guān)于安全使用各種水產(chǎn)用獸藥的科學(xué)知識(shí)普及與宣傳力度不夠，導(dǎo)致在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一些錯(cuò)誤的用藥觀念流傳甚廣。處于生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者難以系統(tǒng)獲得科學(xué)用藥的疾病防治知識(shí)，他們關(guān)于水產(chǎn)用獸藥的知識(shí)大多是來(lái)自一些水產(chǎn)用獸藥生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)務(wù)人員不系統(tǒng)甚至片面的宣傳。近年來(lái)，一些有悖于科學(xué)的用藥觀念正在我國(guó)部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)流傳：
如“治病先殺蟲(chóng)”?，F(xiàn)在許多從事水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖的業(yè)者在采用藥物防治疾病時(shí)，無(wú)論所養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物是發(fā)生了什么疾病，一律首先要使用殺蟲(chóng)類藥物。這種做法無(wú)疑從根本上背離了“對(duì)癥用藥”的防治疾病的基本原則，是錯(cuò)誤的。其實(shí)，雖然有一些寄生蟲(chóng)能引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生寄生蟲(chóng)病，但是，已經(jīng)有大量的調(diào)查結(jié)果證明，能對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物造成嚴(yán)重危害的疾病，主要是由病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物引起的所謂傳染性疾病，而由于各種寄生蟲(chóng)的寄生引起的所謂寄生蟲(chóng)病，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物造成嚴(yán)重危害的現(xiàn)象還是很少見(jiàn)的。如果水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物患的就是由病毒、細(xì)菌和真菌等微生物引起的傳染性疾病，那么，使用殺蟲(chóng)藥物對(duì)這些病原體是幾乎沒(méi)有作用的。濫用殺蟲(chóng)藥物更為嚴(yán)重的后果是，對(duì)于已經(jīng)身患疾病的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物而言，不對(duì)癥地大量使用殺蟲(chóng)藥物無(wú)異于是雪上加霜。同時(shí)，這樣使用藥物也可能貽誤治療疾病最佳時(shí)機(jī)和因?yàn)閷?duì)患病的水產(chǎn)動(dòng)物形成藥物刺激而加重其病情。在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體上有少量寄生蟲(chóng)的寄生是非常普遍的現(xiàn)象，而有小數(shù)寄生蟲(chóng)的寄生也并不意味著養(yǎng)殖動(dòng)物就已經(jīng)患上了寄生蟲(chóng)病。在大多數(shù)情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物身體上攜帶少量寄生蟲(chóng)并不會(huì)影響機(jī)體的健康與正常生長(zhǎng)。如果要利用殺蟲(chóng)藥物將養(yǎng)殖動(dòng)物身上的寄生蟲(chóng)全部消滅，既是不可能的，也是沒(méi)有必要的。而經(jīng)常在沒(méi)有必要使用殺蟲(chóng)藥物時(shí)使用這類藥物，不僅不能達(dá)到防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的目的，還存在藥物污染養(yǎng)殖水體、破壞水體生態(tài)結(jié)構(gòu)、導(dǎo)致寄生蟲(chóng)產(chǎn)生嚴(yán)重的抗藥性的危險(xiǎn)，一旦寄生蟲(chóng)病真的發(fā)生，反而無(wú)藥可用。頻繁而大量地使用殺蟲(chóng)藥物還會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的品質(zhì)、危害消費(fèi)者的身體健康。
又如“猛藥能治病”。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，許多業(yè)者在決定水產(chǎn)用獸藥的劑量時(shí)，大多不會(huì)按照其藥物的說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的劑量用藥，而是習(xí)慣于采用超劑量用藥方式用藥。有些養(yǎng)殖業(yè)者判定殺蟲(chóng)藥物使用效果的標(biāo)準(zhǔn)，就是看用藥后所飼養(yǎng)的水產(chǎn)動(dòng)物是否會(huì)出現(xiàn)躁動(dòng)不安，甚至躍出水面現(xiàn)象，即養(yǎng)殖動(dòng)物如果不被藥物刺激到出現(xiàn)躁動(dòng)不安的現(xiàn)象，就認(rèn)為不是好藥或者是用藥劑量還不足。其實(shí)，當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生疾病后，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者急于控制疾病的蔓延和高效治療疾病的心情是可以理解的，但是，大劑量地使用藥物甚至超過(guò)有效劑量的數(shù)倍用藥，事實(shí)上是不僅不能有效地控制疾病，而且藥物無(wú)論對(duì)養(yǎng)殖水體還是對(duì)動(dòng)物的危害都是很大的。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中嚴(yán)格地按照水產(chǎn)用獸藥說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的劑量，嚴(yán)格控制使用藥物的劑量，是獲得良好療效的前提。
還有“潑灑沒(méi)有錯(cuò)”。與防治人體和家禽（畜）的疾病的用藥途徑相比，采用藥物防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病確實(shí)在用藥途徑方面存在一定的困難。首先，這是因?yàn)樯钤谒w中的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物在發(fā)病的初期階段往往難以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況下都是在養(yǎng)殖生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)有死亡現(xiàn)象后，才注意到水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病情。而此時(shí)同池飼養(yǎng)的大多水產(chǎn)動(dòng)物可能均已經(jīng)感染了病原體，部分水產(chǎn)動(dòng)物還可能已經(jīng)病入膏肓，甚至已經(jīng)喪失了攝食能力。對(duì)于基本喪失食欲的水產(chǎn)動(dòng)物口服藥物就存在一定困難，正是存在這樣的問(wèn)題，不少地方的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者無(wú)論治療水產(chǎn)動(dòng)物的什么疾病，使用的是什么藥物，一律采取了潑灑給藥的用藥途徑。但是，除旨在殺滅養(yǎng)殖用水和水產(chǎn)動(dòng)物體表致病菌的水產(chǎn)用消毒劑，以及用于殺滅水體和水產(chǎn)動(dòng)物體表的部分寄生蟲(chóng)的水產(chǎn)用殺蟲(chóng)劑適宜采用全池潑灑的用藥方式給藥外，其它水產(chǎn)用獸藥采用全池潑灑的方式給藥往往就難以達(dá)到良好的療效，特別是抗生素類藥物是不能采用全池潑灑的給藥方式或按用藥劑量減半后作為預(yù)防用藥的。
其四，較長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)，我國(guó)對(duì)水產(chǎn)用獸藥的規(guī)范化管理和對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的科學(xué)用藥指導(dǎo)欠缺，也是導(dǎo)致水產(chǎn)品中藥物殘留問(wèn)題一再出現(xiàn)的重要原因。在建國(guó)后的幾十年中，由于我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式大多是粗放式的，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)量比較低，大規(guī)模發(fā)生的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病比較少見(jiàn)，水產(chǎn)用獸藥的研究、生產(chǎn)與使用雖然未受到重視，但是，由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用各種藥物比較少，因此，濫用藥物而導(dǎo)致水產(chǎn)品中藥物殘留的問(wèn)題還沒(méi)有顯現(xiàn)出來(lái)。自我國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放政策后的幾十年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式由粗放式轉(zhuǎn)化為半精養(yǎng)式、工廠化養(yǎng)殖的逐漸增多，伴隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大、養(yǎng)殖動(dòng)物品種的增加、水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度上升的過(guò)程，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的各種暴發(fā)性疾病也開(kāi)始流行、頻發(fā)起來(lái)。為了滿足市場(chǎng)上水產(chǎn)用藥物的大量需求，一度在各地涌現(xiàn)出了大大小小的近千家專門(mén)從事水產(chǎn)用藥物的生產(chǎn)廠家，一時(shí)間市場(chǎng)上冒出數(shù)千種水產(chǎn)用獸藥產(chǎn)品。有些生產(chǎn)企業(yè)由于缺乏相應(yīng)的藥物生產(chǎn)管理能力，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)也五花八門(mén)，許多產(chǎn)品沒(méi)有防治疾病的效果，不少企業(yè)低價(jià)傾銷其產(chǎn)品，嚴(yán)重?cái)_亂了水產(chǎn)用獸藥的市場(chǎng)。與此同時(shí)，水產(chǎn)品中藥物殘留問(wèn)題也被暴露出來(lái)。當(dāng)我國(guó)正式加入世界貿(mào)易組織（WTO）后，由于水產(chǎn)品中藥物殘留問(wèn)題導(dǎo)致出口的水產(chǎn)品數(shù)度受阻，現(xiàn)在，水產(chǎn)品的藥物殘留問(wèn)題已經(jīng)引起了我國(guó)有關(guān)行政主管部門(mén)的高度重視。不僅陸續(xù)舉辦了一批水產(chǎn)用獸藥科學(xué)使用的專業(yè)培訓(xùn)班，而且制定的一些科學(xué)用藥的管理規(guī)范也相繼出臺(tái)，一些不適合用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥物也被先后列為禁止用藥目錄，從今年開(kāi)始還要在我國(guó)部分地區(qū)實(shí)施水產(chǎn)用獸藥的處方藥與非處方藥分類管理。我們可以相信，有行政主管部門(mén)的高度重視和水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)全體人士的共同努力，我國(guó)水產(chǎn)品中藥物殘留問(wèn)題是完全可以避免的。
隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中集約化程度的不斷提升，養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖密度的增加，各種病害對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物的危害日益嚴(yán)重至少在短時(shí)期內(nèi)還將是難以避免的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前比較嚴(yán)重危害水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物的病害高達(dá)100多種，最近幾年由于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物病害造成的經(jīng)濟(jì)損失均高達(dá)百億元以上。為了有效地控制各種病害的流行與危害，藥物防治依然是重要而必不可缺的對(duì)策之一。只要能在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中做到正確地選擇藥物和科學(xué)地使用藥物，就可以做到安全用藥并有效地避免水產(chǎn)品中的藥物殘留問(wèn)題的出現(xiàn)。
首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖的從業(yè)人員要杜絕使用禁用藥物，嚴(yán)格按照水產(chǎn)用獸藥使用說(shuō)明書(shū)規(guī)定的用法和用量用藥。最近數(shù)年來(lái)，農(nóng)業(yè)部獸藥管理部門(mén)已經(jīng)陸續(xù)禁止了一部分藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用。如甲基吡啶磷、地蟲(chóng)硫磷、林丹、毒殺酚、滴滴涕、硝酸亞汞、五氯酚鈉、殺蟲(chóng)脒、孔雀石綠、磺胺脒、呋喃唑酮、氯霉素、環(huán)丙沙星、甲基睪丸酮、喹乙醇和錐蟲(chóng)胂胺等藥物，已經(jīng)被先后列入在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中禁用的藥物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中是不能使用的。
其次，要力爭(zhēng)做到準(zhǔn)確地診斷疾病。確定水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的病原體和對(duì)疾病作出正確地診斷，是正確選用藥物和獲得良好藥物療效的基礎(chǔ)。由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)驗(yàn)性的采用藥物治療也確實(shí)能解決一部分疾病的治療問(wèn)題，因此，使許多養(yǎng)殖者愈來(lái)愈不重視對(duì)疾病作病原學(xué)的檢測(cè)。也正是因?yàn)樵谑褂盟幬镏?，?duì)導(dǎo)致疾病發(fā)生的病原體不清楚，最終導(dǎo)致因選用藥物的針對(duì)性不強(qiáng)而造成藥品浪費(fèi)，以致引起菌群失調(diào)，增加養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)耐藥菌的數(shù)量。
其三，要了解和掌握病原菌耐藥狀況的變化。耐藥性是指細(xì)菌與藥物接觸后，對(duì)藥物的敏感性下降直至消失，致使藥物的療效降低至無(wú)效。細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，是多數(shù)抗菌藥物經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)期使用后必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。隨著抗菌素類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用數(shù)量增多和時(shí)間的延長(zhǎng)，水產(chǎn)動(dòng)物的致病菌對(duì)各種抗菌素的耐藥性也在不斷變化。因此，對(duì)養(yǎng)殖水域中病原菌對(duì)各種抗菌藥物的敏感性進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解致病菌耐藥性的變化趨勢(shì)，對(duì)于正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量是十分重要的。
其四，在飼養(yǎng)中重視增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物自身的免疫功能。藥物對(duì)控制疾病固然非常重要，往往對(duì)有效地控制疾病起重要的作用。但是，任何藥物在疾病的治療中都不是決定療效的唯一因素。其實(shí)，決定療效的重要因素是水產(chǎn)動(dòng)物的內(nèi)因，是機(jī)體的免疫功能和對(duì)病原體的抵抗力。毫無(wú)疑問(wèn)，只有在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身的免疫系統(tǒng)沒(méi)有被完全摧毀，而仍然存在免疫防御能力的前提下，藥物才能發(fā)揮其治療疾病的最佳作用。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病流行期間，應(yīng)該注意采取措施（如在飼料中添加適宜的免疫刺激劑等）以增強(qiáng)飼養(yǎng)動(dòng)物的免疫防御機(jī)能。
最后，要注意遵守休藥期。任何水產(chǎn)用獸藥進(jìn)入水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)之后，均會(huì)出現(xiàn)一個(gè)逐漸衰減的過(guò)程。因?yàn)樗幬锏姆N類、使用藥物時(shí)的環(huán)境水溫和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的種類不同，水產(chǎn)用獸藥在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)代謝過(guò)程所需的時(shí)間長(zhǎng)短也是有所不同的。因此，為了保證水產(chǎn)品消費(fèi)者的安全，避免水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)殘留的藥物對(duì)消費(fèi)者健康的影響，每種水產(chǎn)用獸藥都有其相應(yīng)的休藥期。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)所飼養(yǎng)的水產(chǎn)動(dòng)物使用藥物后，絕對(duì)不能將休藥期尚未結(jié)束的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物起捕上市。

5 對(duì)策與建議
4.1 做好養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃，實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖。從保護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、構(gòu)建環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、保證淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，根據(jù)水域狀況的特點(diǎn)，確定養(yǎng)殖品種及其規(guī)模、養(yǎng)殖方式。根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)者的管理、疾病和產(chǎn)品質(zhì)量控制的能力，做好養(yǎng)殖品種、規(guī)模、區(qū)域布局的規(guī)劃。大力推行健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式，為消費(fèi)者提供質(zhì)量上乘的水產(chǎn)品。
4.2 更新觀念，重視宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防新技術(shù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的發(fā)生不僅直接影響到養(yǎng)殖業(yè)者增收、養(yǎng)殖業(yè)增效，還會(huì)影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的安全和水產(chǎn)品質(zhì)量的安全。因此，要提高對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防控的重視程度，積極宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防新技術(shù)。在現(xiàn)階段要特別重視宣傳已經(jīng)證明對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病有良好預(yù)防效果的免疫預(yù)防技術(shù)、免疫刺激劑應(yīng)用技術(shù)和微生態(tài)制劑應(yīng)用技術(shù)。與此同時(shí)，建立水生動(dòng)物防疫預(yù)警機(jī)制，做好水生動(dòng)物疾病的監(jiān)測(cè)與預(yù)警工作，根據(jù)病原的分布、流行情況，實(shí)施科學(xué)地采用水產(chǎn)用藥物治病、控制疾病傳播和撲滅惡性傳染性疾病。
4.3 加強(qiáng)檢疫，防止水生動(dòng)物病原的傳播。水生動(dòng)物疾病可能隨著品種的引進(jìn)而被帶入，并在養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)生危害。因此，對(duì)新引進(jìn)養(yǎng)殖品種的利弊要正確地、科學(xué)地、客觀地評(píng)價(jià)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。為防范生物基因污染，從保護(hù)土著資源、水域資源，應(yīng)跨部門(mén)、跨學(xué)科加強(qiáng)合作。特別是應(yīng)加強(qiáng)與海關(guān)、外檢等部門(mén)合作。
4.4 增加資金支持，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疑難疾病防控技術(shù)的研究。現(xiàn)在，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病毒性疾病，養(yǎng)殖魚(yú)類的寄生原生動(dòng)物，如小瓜蟲(chóng)和孢子蟲(chóng)病等，尚無(wú)有效的防治方法。對(duì)病毒性疾病的防控要從疫苗的研究開(kāi)發(fā)、免疫刺激劑的合理利用等方面加大科技攻關(guān)力度，爭(zhēng)取盡快找到經(jīng)濟(jì)而高效的防控對(duì)策。養(yǎng)殖魚(yú)類的小瓜蟲(chóng)和孢子蟲(chóng)病近年來(lái)有蔓延和加重的趨勢(shì)，如果不能盡快解決這些疾病防控問(wèn)題的話，將可能會(huì)給我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的損失。
4.5 做好科學(xué)普及工作，為防控疾病提供技術(shù)保障。由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線的養(yǎng)殖業(yè)者，防控水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的專業(yè)知識(shí)長(zhǎng)期以來(lái)得不到提高，尤其是不能做到正確診斷疾病、不了解藥物性能和藥理作用、結(jié)果就必然是不能做到科學(xué)地使用水產(chǎn)用藥物。對(duì)養(yǎng)殖業(yè)者進(jìn)行疾病防控技術(shù)的培訓(xùn)，將科學(xué)用藥知識(shí)的普及落到實(shí)處，真正使養(yǎng)殖業(yè)者能科學(xué)使用水產(chǎn)用藥物，這也是向市場(chǎng)提供安全、高品質(zhì)水產(chǎn)品的重要前提。

參考文獻(xiàn)

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2 戰(zhàn)文斌主編. 水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004，135~415
3 劉堂水，汪成竹，陳昌福. 斑點(diǎn)叉尾鮰細(xì)菌性病原的分離與鑒定. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，25（5）：550~554
4 張奇亞，陶建軍，黃曉虹，等. 鱖魚(yú)球狀病毒體外共感染現(xiàn)象. 水生生物學(xué)報(bào)，2005，29（1）：473~478
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7 陳昌福，曾妍雄，楠田理一. 培養(yǎng)時(shí)間對(duì)柱狀嗜纖維菌脂多糖蛋白質(zhì)成份和免疫原性的影響. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，25（3）：259~262
8 Chen Changfu, Chen Xiaohui, Kusuda Riichi. Adjuvant effect of glycyrrhizine in vaccines against bacterial septicemia in mandarinfish，Siniperca chuatsi Basilewsky. Journal of Huazhong Agricultural University，2005，24（3）：256~260
9 陳昌福，曾妍雄，楠田理一. 接種不同種類病原菌脂多糖對(duì)翹嘴鱖細(xì)菌性敗血癥的免疫保護(hù)力比較. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，25（4）：278~280
10 陳昌福，曾妍雄. 患細(xì)菌性敗血癥的翹嘴鱖血清中蛋白質(zhì)成分的變化. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，25（6）：581~582

happyfengyelin

感謝分享，專家的文章，往往側(cè)重于宏觀。

maysaliang

是啊，這是我早已聽(tīng)其大名的魚(yú)病防治專家，希望有幫助。謝謝

dengxianfeng

陳老師是比較牛哦，以前上過(guò)他的魚(yú)病學(xué)課，感覺(jué)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)很足！

weidong

我們各位同仁在分享這樣一篇好文章的同時(shí),是不是應(yīng)該要好好的反思一下了!!!

灰蛋

很有指導(dǎo)建議的文章,可我想看過(guò)后,養(yǎng)殖戶還是我行我素.

genius

文章的確非常不錯(cuò)，比較宏觀。但我們給養(yǎng)殖戶看病，確是微觀。如何用好藥，如何給養(yǎng)殖戶及生態(tài)環(huán)境帶來(lái)益處，這是我們需要考慮的。

joe

向陳老師致敬!

水產(chǎn)動(dòng)物病害防治員 職業(yè)守則

以防為主  防治結(jié)合  嚴(yán)明職德
愛(ài)崗敬業(yè)  業(yè)務(wù)精湛  一絲不茍
規(guī)范用藥  保護(hù)環(huán)境  遵紀(jì)守法
認(rèn)真負(fù)責(zé)  實(shí)事求是  精益求精

jianjia

感謝樓主的慷慨，讓我能拜讀一下陳老師的大作

朱良

名家的資料確實(shí)是非同一般??！
謝謝陳老師的文章！
謝謝樓主的提供！