漲價(jià)有理 生豬后市仍顯強(qiáng)

金角

豬肉價(jià)格的突然上漲，猶如4月初的那次花生油價(jià)格上漲，很少被關(guān)注的養(yǎng)豬戶，一時(shí)間被推到了前臺(tái)。不管是花生油價(jià)格的上漲還是豬肉價(jià)格近段時(shí)間的上漲，更多的像是市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)壓抑、掙扎之后的一次強(qiáng)度“應(yīng)激”。其背后揭示的還是“豬多傷農(nóng)”事件的后續(xù)。 業(yè)內(nèi)人士：生豬價(jià)格早該漲 從2005年下半年至2006年上半年，生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，最低時(shí)生豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到2.8元/斤。生豬屠宰企業(yè)此時(shí)大量收購(gòu)生豬并用以庫(kù)存。2006年下半年，屠宰加工企業(yè)上半年低價(jià)收購(gòu)的生豬產(chǎn)品涌向市場(chǎng)，造成豬肉市場(chǎng)的低迷，甚至在消費(fèi)高峰2006年農(nóng)歷年底，生豬價(jià)格一直毫無(wú)起色。也正是生豬在短缺那么長(zhǎng)時(shí)間之后，生豬產(chǎn)品消耗殆盡，才有了2007年“五一”節(jié)后生豬價(jià)格瘋狂上漲。生豬價(jià)格陡然的上漲，引來(lái)周?chē)黄脑孤曒d道。屠宰加工廠在喊虧損，飼料企業(yè)也在喊“痛”，養(yǎng)豬戶被各方看成是價(jià)格上漲的最大受益者。豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶受益到底有多大？ “養(yǎng)豬成本上漲54.6%，而肉價(jià)只上漲43.1%” 威海養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周玉曉手里拿著一串串的統(tǒng)計(jì)數(shù)字告訴記者說(shuō)：“從2007年元旦開(kāi)始，飼料價(jià)格一路飆升，養(yǎng)豬成本增加，豬價(jià)上升屬正?，F(xiàn)象。只是有點(diǎn)過(guò)快，消費(fèi)者一時(shí)難以適應(yīng)。此番養(yǎng)豬成本上漲了54.6%，而肉價(jià)上漲了43.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于成本漲幅，不必大驚小怪?！闭{(diào)查顯示：玉米同期上漲 33%、豆粕上漲14.6%、維生素上漲40%、微量元素上漲86.7%、每噸配合飼料上漲41%、防疫保健費(fèi)從10元/頭上升到20元/頭、人工費(fèi)上漲 66.6%，其他諸如銀行利息、折舊費(fèi)等也有不同水平的上漲。 周玉曉同時(shí)也給記者算了一筆帳：按200斤的豬，養(yǎng)豬戶按5元/斤出售，1頭豬獲利200元，這樣飼養(yǎng)160天，每天收入1.25元/頭，若再考慮疾病的影響?zhàn)B豬戶收入遠(yuǎn)低于上述計(jì)算。 同樣大小的生豬，小屠宰者的收入：出肉：116斤×7.5元/斤=870元；大骨頭：6斤×2.5元/斤=15元；排骨：18斤×7元/斤=126元；下貨25斤×4.3元/斤=107.5元；豬皮50元，共計(jì)1168.5元。支出：定點(diǎn)屠宰費(fèi)15元/頭；虧耗1.8斤×7.5元/斤＝13.5元；工資 10元/頭；運(yùn)費(fèi)10元/頭；共計(jì)48.5元。純收入為120元/頭，按2天計(jì)算，每天獲利60元。養(yǎng)豬戶和屠宰者受益比為1：48。 那么白條肉出廠之后還要經(jīng)歷哪些利潤(rùn)分配環(huán)節(jié)才最終上市呢？ 一大型屠宰加工企業(yè)內(nèi)部人士給記者展示了這幾層利益關(guān)系。屠宰加工廠以批發(fā)價(jià)出售給經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)銷(xiāo)商在各超市銷(xiāo)售，其中超市要保證11-13%的利潤(rùn)。層層分析下來(lái)，肉價(jià)上漲43.1%，超市管理及攤位費(fèi)占去11-13%，經(jīng)銷(xiāo)商、攤主占去利潤(rùn)的10-20%，剩下有屠宰商、養(yǎng)豬戶不等分得。那么誰(shuí)來(lái)保護(hù)最弱勢(shì)的養(yǎng)豬戶呢？談到此問(wèn)題時(shí)，一向溫文爾雅的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)陳清明教授不無(wú)激動(dòng)的說(shuō)：“現(xiàn)在生豬價(jià)格一上漲，各方面就要出來(lái)調(diào)控，那么在生豬價(jià)格每斤 2.8元的時(shí)候，誰(shuí)來(lái)管過(guò)？現(xiàn)在養(yǎng)豬成本一直在漲，作為一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，我覺(jué)得生豬價(jià)格每斤7元左右是合適的。有些人說(shuō)，一頭豬賺了300多元，真正賺了那么多嗎？前幾年的損失呢？” 生豬短缺還要持續(xù)多久？ 某業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，生豬養(yǎng)殖成本的提高，在未來(lái)一段時(shí)間將是一種常態(tài)。并不是目前生豬價(jià)格上漲的根本原因。生豬數(shù)量的多少將決定生豬價(jià)格的未來(lái)走勢(shì)?？蓮膬蓚€(gè)關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)大體預(yù)測(cè)生豬上市數(shù)量的走勢(shì)： 其一是2006年第二季度，能繁母豬留用情況。持續(xù)低迷的生豬市場(chǎng)，2006年第二季度能繁母豬存欄以接近低谷，大量的母豬被宰殺。而這次大規(guī)模的調(diào)整存欄多集中在5月份前后，特別是散養(yǎng)存欄幾乎是宰殺殆盡。如此估計(jì)，5月份調(diào)整補(bǔ)欄后留有的小后備母豬，大約要經(jīng)過(guò)18個(gè)月，即2007年11月份其所產(chǎn)生豬才開(kāi)始上市。 其二是2006年下半年的生豬補(bǔ)欄情況。進(jìn)入2006年下半年，因?yàn)槭苜Y金的影響和對(duì)疾病的顧忌，母豬補(bǔ)欄一直不積極。從6 月底到中秋節(jié)期間留后備母豬的更是減少。某種豬場(chǎng)種豬銷(xiāo)售數(shù)字顯示，2006年三四季度與同期正常年份相比種豬銷(xiāo)售額下降了70-80%。飼料經(jīng)銷(xiāo)商也多反映飼料銷(xiāo)售量同期相比也下降了50%多。此種態(tài)勢(shì)一直持續(xù)到2007年第一季度。4、5月份，150斤左右的后備母豬補(bǔ)欄開(kāi)始有所增加。這批補(bǔ)欄母豬配種也要在6月底，其所產(chǎn)毛豬同樣經(jīng)過(guò)9個(gè)月后即08年三月才能上市。 就目前來(lái)說(shuō)，不會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模補(bǔ)欄母豬的現(xiàn)象，還是多屬于調(diào)整性補(bǔ)欄。所以說(shuō)生豬出欄量短期內(nèi)不會(huì)上升太多，供求關(guān)系一時(shí)難以得到根本改變。 業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，近期的豆粕價(jià)格的微漲，可能預(yù)示60-140斤左右的生豬存欄量有所增加。這批生豬的陸續(xù)出欄，可能會(huì)緩解近期的生豬供應(yīng)緊張形勢(shì)。生豬價(jià)格能不能平穩(wěn)度過(guò)2個(gè)月，將決定這整個(gè)市場(chǎng)是否達(dá)到平衡。 國(guó)家儲(chǔ)備肉調(diào)控對(duì)生豬后市影響到底有多大？ 某從事屠宰加工的業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，國(guó)家豬肉儲(chǔ)備庫(kù)存不會(huì)太多。幾家大的屠宰加工企業(yè)其庫(kù)存也大都在1000-3000噸，估計(jì)不會(huì)超過(guò)5000噸。作為活體儲(chǔ)備，每年一頭豬國(guó)家補(bǔ)貼30元左右，但是因其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，占用資金太大，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，儲(chǔ)備量也不是太大，國(guó)家若是動(dòng)用儲(chǔ)備肉，企業(yè)也是部分從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。 國(guó)家聲稱(chēng)動(dòng)用儲(chǔ)備肉，更多意義可能是安撫老百姓的消費(fèi)恐慌，其實(shí)際意義并不大，而目前生豬、豬肉價(jià)格的小幅回落屬市場(chǎng)正常反映。 真要平抑豬肉價(jià)格，在國(guó)內(nèi)總體供應(yīng)短缺的情況下，除非從國(guó)外進(jìn)口以補(bǔ)市場(chǎng)之缺，但國(guó)家會(huì)謹(jǐn)慎對(duì)待，既不影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄的積極性以恢復(fù)正常的生產(chǎn)供應(yīng)，又要保證低收入群體能消費(fèi)得起。

大大

現(xiàn)在生豬價(jià)格一上漲，各方面就要出來(lái)調(diào)控，那么在生豬價(jià)格每斤 2.8元的時(shí)候，誰(shuí)來(lái)管過(guò)？ :5s: 這話句說(shuō)得太好了，真希望政府也能關(guān)注一下這問(wèn)題