天然植物飼料添加劑對(duì)奶牛隱性乳房炎及生產(chǎn)性能的影響

魁罡

天然植物飼料添加劑對(duì)奶牛隱性乳房炎及生產(chǎn)性能的影響
張乃鋒  刁其玉
（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所  北京  100081）
摘要  選擇隱性乳房炎經(jīng)產(chǎn)奶牛16頭，按照泌乳日、產(chǎn)奶量相近的原則分為對(duì)照組和天然植物飼料添加劑組，研究天然植物飼料添加劑對(duì)奶牛乳房炎及生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明：飼喂天然植物飼料添加劑使奶牛乳房炎陽性率顯著下降，總有效率達(dá)到83%（P<0.05）；并且使奶牛平均產(chǎn)奶量相對(duì)于對(duì)照組提高了2.36kg/d，乳脂率提高了0.17個(gè)百分點(diǎn)。
關(guān)鍵詞  天然植物飼料添加劑；奶牛；乳房炎；生產(chǎn)性能
隱性乳房炎奶牛的乳房和乳汁均沒有肉眼可見的變化，卻是奶牛乳房炎中發(fā)生最多、造成損失最嚴(yán)重的類型，它給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。長期以來，國內(nèi)外主要應(yīng)用抗生素和抗菌藥物進(jìn)行治療，雖然具有較好效果，但造成抗生素在牛奶中殘存，長期飲用有害人體健康，還導(dǎo)致動(dòng)物的抗藥性及含有大量抗生素的動(dòng)物排泄物對(duì)水土的污染。來源于天然植物的飼料添加劑以其天然、無抗藥性、無殘留、無污染等優(yōu)良特性已經(jīng)成為研究熱點(diǎn)。天然植物飼料添加劑不僅含有生物堿、多糖、皂甙、揮發(fā)油、蒽類、有機(jī)酸等多種生物活性物質(zhì)，還含氨基酸、礦物質(zhì)、維生素及未知營養(yǎng)因子，具有營養(yǎng)與藥物的雙重功效。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所將中獸醫(yī)辨證論治的理論與奶牛的生理代謝特點(diǎn)相結(jié)合，研制出具有抗菌消炎、清熱解毒、活血行氣、通經(jīng)下乳等多重功效的天然植物飼料添加劑。本研究旨在研究驗(yàn)證天然植物飼料添加劑對(duì)奶牛隱性乳房炎及生產(chǎn)性能的影響，以期促進(jìn)奶牛健康，提高養(yǎng)殖效益。
1  材料與方法
1.1  試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)
2005年11月19日～2006年1月10日在北京大興區(qū)滄達(dá)福奶牛場進(jìn)行。
1.2  天然植物添加劑的制備原理與用法用量
配制原理：根據(jù)中獸醫(yī)藥學(xué)對(duì)于疾病發(fā)病機(jī)理的認(rèn)識(shí)和治療原則及奶牛的生理特點(diǎn)，將一組天然植物添加劑經(jīng)一定的加工處理措施配制而成。該天然植物飼料添加劑對(duì)于增強(qiáng)乳牛的機(jī)體免疫力、抗菌消炎、增加乳汁分泌、減少疾病發(fā)生、提高乳汁質(zhì)量均可起到良好的效果。
用法用量：每頭奶牛每日250克，混于精料補(bǔ)充料中飼喂。
1.3  試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)
選擇BMT（北京奶牛乳房炎診斷液）檢驗(yàn)為隱性乳房炎陽性，體重550kg左右、產(chǎn)奶量相近的經(jīng)產(chǎn)奶牛16頭。試驗(yàn)?zāi)膛＞捎蒙陲曫B(yǎng)，飼喂TMR日糧，自由飲水，每天三次上槽，三次擠奶。試驗(yàn)用飼料均采用牛場現(xiàn)有飼料條件，TMR日糧包含：青貯飼料25～30千克/頭/天，羊草3千克/頭/天，苜蓿干草2千克/頭/天，精料補(bǔ)充料9千克/頭/天。
1.4  試驗(yàn)設(shè)計(jì)
按照對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，將16頭隱性乳房炎奶牛隨即分為對(duì)照組和試驗(yàn)組。對(duì)照組奶牛保持奶牛場原有飼養(yǎng)和防治方法不變（主要采用抗生素療法），試驗(yàn)組奶牛于飼料中添加天然植物飼料添加劑。試驗(yàn)共計(jì)53天，其中預(yù)飼期7天，正試期46天。試驗(yàn)過程中對(duì)各組奶牛進(jìn)行乳房炎檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)產(chǎn)奶量。
1.5  乳樣采集及隱性乳房炎檢驗(yàn)
用溫水清洗乳房，抹干后用0.1%新潔爾滅溶液毛巾擦洗乳房，再用70%酒精棉球消毒乳頭和操作人員的手。將每個(gè)乳頭的前兩把奶廢棄，擠出并收集各個(gè)乳區(qū)的乳樣5ml于檢測樣品盤中，用BMT法對(duì)各乳樣進(jìn)行乳房炎檢驗(yàn)。將BMT試劑與乳樣充分混合后，按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。
（－）：陰性?；旌暇鶆颍瑹o任何變化；
（±）：可疑?；旌暇鶆颍形⑿☆w粒和粘性；
（＋）：弱陽性。出現(xiàn)少量凝塊和絮狀物，液體混濁，粘性較強(qiáng)；
（＋＋）：陽性。出現(xiàn)明顯凝塊和絮狀物，液體半透明并呈膠凍狀；
1.6  泌乳量統(tǒng)計(jì)及乳成分檢測
分別于試驗(yàn)始末連續(xù)3天計(jì)錄產(chǎn)奶量，取平均值，用于計(jì)算出產(chǎn)奶量的變化。于試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)采集奶樣，送至北京市乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，測定乳脂率、乳蛋白、乳糖，總固形物和體細(xì)胞數(shù)。
1.7  數(shù)據(jù)處理
所有數(shù)據(jù)均采用SAS8.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2  結(jié)果與分析
2.1  乳房炎感官觀察
試驗(yàn)前經(jīng)乳房觸診檢驗(yàn)，試驗(yàn)組與對(duì)照組奶牛均有明顯乳房腫塊，大小在123cm～183cm之間，試驗(yàn)30天后，試驗(yàn)組奶牛乳房腫塊均逐漸消失，而對(duì)照組奶牛直至試驗(yàn)結(jié)束時(shí)仍然有明顯的腫塊。
2.2  奶牛隱性乳房炎陽性率變化
奶牛隱性乳房炎的陽性率變化見表2。試驗(yàn)初，試驗(yàn)組奶牛乳房炎陽性率為37.50%，對(duì)照組乳房炎陽性率為25%，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，組間差異不顯著（p>0.05）。試驗(yàn)進(jìn)行至12天時(shí)，試驗(yàn)組與對(duì)照組奶牛乳房炎陽性率都有所升高，試驗(yàn)組奶牛乳房炎陽性率為50%，對(duì)照組乳房炎陽性率為33.33%，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，組間差異顯著（p<0.05），試驗(yàn)組奶牛乳房炎陽性率顯著高于對(duì)照組50%。之后，試驗(yàn)組奶牛乳房炎陽性率一直呈下降趨勢(shì)，直至試驗(yàn)46天時(shí)降為6.25%，總有效率達(dá)到83%（P<0.05）。而對(duì)照組奶牛乳房炎陽性率則一直呈上升趨勢(shì)，至試驗(yàn)46天時(shí)達(dá)到58.33%。

圖1  奶牛隱性乳房炎的陽性率變化
2.3  隱性乳房炎奶牛產(chǎn)奶量的變化
隱性乳房炎奶牛的產(chǎn)奶量變化見表1。試驗(yàn)初，試驗(yàn)組奶牛平均產(chǎn)奶量為15.75kg，對(duì)照組奶牛平均產(chǎn)奶量為15.32kg，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，組間差異不顯著（p>0.05）。試驗(yàn)?zāi)?，試?yàn)組奶牛平均產(chǎn)奶量17.08kg，對(duì)照組奶牛平均產(chǎn)奶量14.29kg，從表觀產(chǎn)奶量來看，試驗(yàn)組比對(duì)照組產(chǎn)奶量高2.36kg，但是經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，組間差異不顯著（p>0.05），分析原因，可能與本次試驗(yàn)?zāi)膛ｎ^數(shù)較少、組內(nèi)存在個(gè)體差異有關(guān)。但從產(chǎn)奶趨勢(shì)還是可以看出，天然植物飼料添加劑對(duì)于奶牛產(chǎn)奶量的增加還是有積極意義的。
表1  隱性乳房炎奶牛的產(chǎn)奶量變化（單位：kg）

預(yù)飼期 試驗(yàn)期 與試驗(yàn)前比 與對(duì)照組相比   
試驗(yàn)組 15.75±5.26 17.08±4.21 1.33±3.74 2.36   
對(duì)照組 15.32±3.84 14.29±4.20 -1.03±2.05   
2.4  隱性乳房炎奶牛乳成分的變化
隱性乳房炎組奶牛乳成分的變化見表2。試驗(yàn)后與試驗(yàn)前相比，試驗(yàn)組和對(duì)照組奶牛的乳成分（乳脂肪、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)）均呈下降趨勢(shì)，但是試驗(yàn)組奶牛乳成分的下降趨勢(shì)要較對(duì)照組緩慢。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組乳成分均有相對(duì)提高，其中，乳脂肪提高0.17個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白提高0.01個(gè)百分點(diǎn)，乳糖提高0.12個(gè)百分點(diǎn)，干物質(zhì)提高0.35個(gè)百分點(diǎn)。試驗(yàn)后與試驗(yàn)前相比，對(duì)照組奶牛的體細(xì)胞數(shù)呈上升趨勢(shì)，而試驗(yàn)組奶牛的體細(xì)胞數(shù)呈下降趨勢(shì)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組體細(xì)胞數(shù)下降了2153千單位。
表2  隱性乳房炎奶牛乳成分的變化

項(xiàng)  目 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 與試驗(yàn)前比 與對(duì)照組比   
試驗(yàn)組  脂肪% 3.90±0.10 3.61±1.15 -0.29 0.17   
  蛋白% 3.49±0.30 3.26±0.27 -0.23 0.01   
  乳糖% 4.59±0.26 4.48±0.33 -0.11 0.12   
  干物質(zhì)% 12.93±0.70 12.21±1.63 -0.72 0.35   
  體細(xì)胞&iexcl;1000/ml 1666±152 612±159 -1054 -1154   
對(duì)照組  脂肪% 4.26±0.52 3.80±0.53 -0.46     
  蛋白% 3.61±0.26 3.37±0.75 -0.24     
  乳糖% 4.84±0.39 4.61±0.22 -0.23     
  干物質(zhì)% 13.52±0.98 12.45±0.71 -1.07     
  體細(xì)胞&iexcl;1000/ml 1326±215 1426±217 100   
3  討論與結(jié)論
中獸醫(yī)認(rèn)為，乳房炎即奶腫、黃、痛，是痰、濕、氣、血郁結(jié)不散，化而為炎。主要由飼養(yǎng)管理不善，久臥濕熱之地，濕熱毒氣上蒸，侵害乳房；或胃熱壅盛，肝郁氣滯，乳絡(luò)失暢以致乳房氣血凝滯、瘀結(jié)而生痛腫；或患牛拒絕擠奶、乳汁停滯、乳房脹滿等原因而致。大量研究表明：添加天然植物添加劑能夠促進(jìn)乳腺上皮細(xì)胞增殖，加強(qiáng)乳腺代謝話動(dòng)，提高奶牛產(chǎn)乳性能，改善乳汁成分，提高乳脂率，并能明顯降低奶牛隱性乳房炎的發(fā)病率，從而使奶牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高。張運(yùn)海等（1990），在泌乳初期的正常奶牛的日糧中添加天然植物（中草藥）添加劑，結(jié)果表明：奶牛泌乳早期添加中草藥可以明顯提高奶牛產(chǎn)奶量7.4%（P<0.01），乳脂率提高11.7%（P<0.05）；并可降低隱性乳房炎發(fā)病率。王秋芳等（1993）用奶山羊做的試驗(yàn)表明：天然植物添加劑提高奶山羊平均日產(chǎn)奶量0.38kg/d，樊振華等（2001）對(duì)荷斯坦奶牛60天的詞養(yǎng)試驗(yàn)表明：天然植物（中草藥）添加劑提高奶牛平均日產(chǎn)奶量4.3kg/d，乳脂率提高0.17個(gè)百分點(diǎn)。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，用天然物飼料添加劑飼喂奶牛，對(duì)奶牛隱性乳房炎治療效果顯著，總有效率達(dá)到83%，并且提高了奶牛產(chǎn)奶量2.35kg/d，乳脂率0.17個(gè)百分點(diǎn)。

參 考 文 獻(xiàn)
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compaq

很好的文章，天然植物飼料添加劑是否已經(jīng)得到推廣？