養(yǎng)豬戶解讀豬肉漲價(jià)原因:其實(shí)養(yǎng)豬和炒股一樣

月滿西樓

　　自今年5月份以來(lái)，豬源減少，豬肉價(jià)格一路飆升，廣州市民面臨吃高價(jià)肉局面。多少年來(lái)，市民從不在吃肉問(wèn)題上有過(guò)危機(jī)感，這次大家都感到很驚訝，豬到哪里去了？究竟是什么觸動(dòng)了市場(chǎng)敏感的神經(jīng)？

　　記者連日深入到廣州最主要的生豬供應(yīng)地——湖南省，走訪了部分養(yǎng)豬專業(yè)戶，從一個(gè)側(cè)面了解肉價(jià)上漲的原因。如果說(shuō)自去年10月份以來(lái)蔓延全國(guó)的高致病性藍(lán)耳病導(dǎo)致大量母豬流產(chǎn)、欄豬吃緊是一個(gè)原因，那也絕不是主要的原因。傳統(tǒng)的小養(yǎng)殖戶經(jīng)不起市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的沖擊，不斷遭到市場(chǎng)淘汰應(yīng)該是主要的。

　　養(yǎng)豬戶解讀漲價(jià)兩大原因

　　疫病突襲，染病豬場(chǎng)血本無(wú)歸

　　“養(yǎng)豬容不容易？容易！身家?guī)资f(wàn)幾百萬(wàn)的人能養(yǎng)，只有一兩千塊的人也能養(yǎng)，因?yàn)殚T檻低，”在湖南養(yǎng)了12年豬的養(yǎng)豬大戶劉小解談他的養(yǎng)豬經(jīng)，“養(yǎng)豬難不難？難！難在技術(shù)、環(huán)境、衛(wèi)生、管理，養(yǎng)豬對(duì)這些要求太嚴(yán)格了。以前普通農(nóng)戶養(yǎng)豬基本上是簡(jiǎn)單的集約型操作，絕對(duì)沒(méi)有正規(guī)豬場(chǎng)那么專業(yè)，一旦疫情來(lái)了，根本擋不住?！?br />
　　去年，高致病性藍(lán)耳病這一夢(mèng)魘首先襲擊福建和江西的豬場(chǎng)，10月傳播到湖南，11月達(dá)到高峰。這種疫病雖然對(duì)欄豬的影響并不大，但對(duì)母豬的打擊卻是致命的——流產(chǎn)。

　　業(yè)內(nèi)一些人認(rèn)為，今年4月以來(lái)高居不下的肉價(jià)很大程度上與此次疫病有關(guān)——母豬流產(chǎn)導(dǎo)致欄豬緊張，豬源減少，價(jià)格自然上漲。

　　劉小解在這場(chǎng)疫情中算是有驚無(wú)險(xiǎn)。由于保護(hù)措施做得嚴(yán)密，劉小解的豬場(chǎng)平安無(wú)事。但在疫情解除之前，他仍如臨大敵，對(duì)豬場(chǎng)戒備森嚴(yán)，任憑記者磨破嘴皮也拒絕進(jìn)入采訪拍照，“現(xiàn)在是‘非常時(shí)期’，我已經(jīng)拒絕了好幾批來(lái)參觀的人，搞不好帶進(jìn)去一個(gè)病菌就會(huì)讓我賠得傾家蕩產(chǎn)?！?br />
　　劉小解把豬看得比自己的命還重要?！耙郧拔乙粋€(gè)月去一次豬場(chǎng)，現(xiàn)在一個(gè)季度去一次，每次進(jìn)去都要洗澡、換衣、消毒，豬場(chǎng)工人這階段完全實(shí)行封閉式管理，吃住都在里面，我每天就是打打電話給那幾個(gè)場(chǎng)主?！?br />
　　很多豬場(chǎng)還是被這場(chǎng)可怕的疫病擊垮了。“我們這里有的散戶為了控制疫情打疫苗，沒(méi)想到打得越多（豬崽）死得越多，根本沒(méi)用，”劉小解有些傷感，“我們這里做得還是比較好的，有的地方根本頂不住?！币郧?，豬生病，打幾針疫苗就解決問(wèn)題了。而據(jù)劉小解的預(yù)測(cè)，目前的這場(chǎng)疫情至少需要一個(gè)月才有可能平息。

　　肉價(jià)高漲的背后并不是養(yǎng)豬戶的歡天喜地，感覺(jué)很復(fù)雜，或許用“幾家歡樂(lè)幾家愁”來(lái)形容更為合適。那些成功避開(kāi)疫情并且賺了錢的養(yǎng)豬戶是高興的，而那些不幸染病的豬場(chǎng)則要面臨巨額虧損，甚至可能是血本無(wú)歸——無(wú)豬可賣，再高的價(jià)格也不過(guò)是鏡花水月。

　　市場(chǎng)調(diào)節(jié)，小養(yǎng)殖戶淘汰出局

　　距衡陽(yáng)市區(qū)30多公里處的向陽(yáng)橋107國(guó)道1823公里處有一排漂亮的房子，這里是劉小解的住處和他經(jīng)營(yíng)的豐旺牧業(yè)科技發(fā)展有限公司辦公點(diǎn)。他的養(yǎng)豬場(chǎng)就在附近幾公里處的山下。

　　通往劉小解公司的107國(guó)道兩旁滿是農(nóng)村舊式的豬圈，不過(guò)全都是空的，這些都是被淘汰的養(yǎng)豬戶留下的?！皬纳鲜兰o(jì)九十年代初的家家都養(yǎng)豬，到九十年代中期的家家都不養(yǎng)，再到后來(lái)的養(yǎng)豬專業(yè)戶。”劉小解勾勒出從1995～2007年這12年中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的一幅跌蕩起伏的畫卷。

　　“養(yǎng)豬3年，賺錢1年”——養(yǎng)3年豬，只有1年是賺錢的。因?yàn)樯唐穬r(jià)格周期的存在，注定了養(yǎng)豬也有一個(gè)周期，劉小解把這個(gè)周期歸結(jié)為一個(gè)輪回，時(shí)間是3～4年。而2007年恰恰是這個(gè)輪回中的波峰——漲價(jià)年。去年中秋節(jié)之前，劉小解虧了30多萬(wàn)，中秋節(jié)之后又賺了回來(lái)，“去年打了個(gè)平手”?！八砸嵕唾?年，要虧就虧1年，等著拿幾十萬(wàn)往里面砸吧！”

　　十年來(lái)，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)就在肉價(jià)的上漲和跌落之間反復(fù)，經(jīng)過(guò)了一個(gè)又一個(gè)輪回，一批批養(yǎng)豬戶在這樣無(wú)情的輪回中黯然退出。劉小解也在這片海洋中被顛簸得逐漸清醒明朗，“除去疫病導(dǎo)致豬源短缺帶來(lái)的肉價(jià)上漲，漲價(jià)其實(shí)是很正常的。經(jīng)過(guò)幾輪的大浪淘沙，很多小養(yǎng)殖戶被淘汰了，肉價(jià)自然會(huì)上漲?！?br />
　　“這是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的必然結(jié)果”。

　　“其實(shí)養(yǎng)豬和炒股一樣”

　　在劉小解眼中，那些小生豬養(yǎng)殖戶與股票市場(chǎng)上那些抱著投機(jī)心理賺一把的散戶太像了，“我們國(guó)家的養(yǎng)豬很亂，一窩蜂上來(lái)，一窩蜂下去，這必然導(dǎo)致價(jià)格起伏太大，很多養(yǎng)殖戶就這樣被淘汰了?！?br />
　　“不管哪個(gè)行業(yè)，最終都要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)，只有市場(chǎng)調(diào)節(jié)才能讓這個(gè)行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，”談起市場(chǎng)，他更像一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，“政府的補(bǔ)貼和宏觀調(diào)控職能解決一時(shí)之需，搞得不好，只會(huì)加重下一輪的負(fù)擔(dān)和損失，導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果。”

　　大浪淘沙，市場(chǎng)就像一把篩子，篩去雜質(zhì)，留下精華。養(yǎng)豬行業(yè)中，最終剩下的終將是劉小解們這些大戶。在劉小解看來(lái)，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)必然要經(jīng)歷從“散養(yǎng)”到“規(guī)模化集約型養(yǎng)殖”的轉(zhuǎn)型，這是市場(chǎng)發(fā)展的必然，是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的結(jié)果。

　　“現(xiàn)在到了向規(guī)?；?、工場(chǎng)化、集約化轉(zhuǎn)型的時(shí)刻了。估計(jì)再經(jīng)過(guò)一輪篩選，這個(gè)市場(chǎng)就基本可以轉(zhuǎn)型成功了?！彼麡?lè)觀地估計(jì)，“到那時(shí)，那些養(yǎng)幾十頭、幾百頭的養(yǎng)殖戶都將被打垮和淘汰。只剩下一些規(guī)?；B(yǎng)殖的大豬場(chǎng)，年存欄豬在3000～5000頭，年出欄豬在5000～10000頭。”

　　養(yǎng)豬“倔種”，經(jīng)歷十年豬價(jià)沉浮

　　“我們國(guó)家的養(yǎng)豬很亂，一窩蜂上來(lái)，一窩蜂下去，這必然導(dǎo)致價(jià)格起伏太大，很多養(yǎng)殖戶就這樣被淘汰了?！怅?yáng)養(yǎng)豬大戶劉小解”

　　在衡陽(yáng)，劉小解算個(gè)名人，他是赫赫有名的養(yǎng)豬大戶，擁有衡南縣規(guī)模最大的養(yǎng)豬場(chǎng)，手下20多名員工“管轄”著300多頭母豬、2000多頭肉豬，年出欄肉豬6000多頭，全部供應(yīng)廣東地區(qū)。按今年的行情，一年凈賺100萬(wàn)元。

　　但他也是個(gè)有名的“倔種”，一個(gè)從不知畏懼和退縮的家伙，在養(yǎng)豬市場(chǎng)上堅(jiān)守12年。

　　家家養(yǎng)豬，散戶栽下“懸崖”

　　1995年，劉小解開(kāi)始折騰起養(yǎng)豬。用今天的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，那時(shí)候的劉小解養(yǎng)豬只是小打小鬧，更像是一個(gè)“散戶”：一圈簡(jiǎn)陋的豬欄，一百多頭豬仔，兩個(gè)雇工，“差不多就是在單干”。

　　1996年，劉小解迎來(lái)自己養(yǎng)豬的第一個(gè)小高潮，雖然生豬出口價(jià)原封未動(dòng)，但國(guó)內(nèi)的價(jià)格一路飆升到了5元/斤，“最高時(shí)漲到了5塊1”。

　　1997年或許才是劉小解真正養(yǎng)豬的開(kāi)始，這一年，他擴(kuò)大了養(yǎng)豬規(guī)模，全身心地投入到養(yǎng)豬中——上一年的肉價(jià)上揚(yáng)讓他嘗到了甜頭。但這樣的好景并沒(méi)有維持多久。所有人都看到了養(yǎng)豬的豐厚回報(bào)，家家都在拼命喂豬。一擁而上的惡果是，從1997年開(kāi)始持續(xù)到1998年，生豬價(jià)格一路狂跌到2.6元/斤。

　　止不住的頹勢(shì)。賣豬所得還不夠飼料錢，為了不致虧得太厲害，很多農(nóng)戶將成窩的豬崽扔進(jìn)河里溺死。最慘的時(shí)候，甚至干脆把生產(chǎn)的母豬殺掉。那種絕望，簡(jiǎn)直就像站在山巔，一頭栽下懸崖。

　　1998年也創(chuàng)下了養(yǎng)豬業(yè)的一個(gè)紀(jì)錄：100元買3頭豬仔。而一頭豬仔的成本價(jià)原為150～160元。這簡(jiǎn)直是個(gè)致命的打擊，尤其是對(duì)劉小解這樣的養(yǎng)豬大戶，他直呼“虧得慘”。

　　但這樣的結(jié)果早在他的意料之內(nèi)，也是他最想看到的，那些原始方式的養(yǎng)豬戶總要被淘汰——這似乎有點(diǎn)“不懷好意”?！澳沭B(yǎng)我也養(yǎng)，市場(chǎng)很快就會(huì)飽和，一旦供大于求，價(jià)格肯定跌得厲害?！?br />
　　堅(jiān)持十年，先死而后生

　　劉小解走了一步險(xiǎn)棋，用自己飼料廠加工出來(lái)的飼料換農(nóng)戶手中的仔豬。

　　據(jù)說(shuō)這也是被逼無(wú)奈。養(yǎng)豬戶購(gòu)買劉小解的飼料都是先賒賬，等賣了豬再還錢。賒賬這種交易方式具有極大的風(fēng)險(xiǎn)，萬(wàn)一養(yǎng)豬戶賠了怎么辦？結(jié)果是，一些虧得血本無(wú)歸的養(yǎng)豬戶，最終不得不逼著劉小解答應(yīng)用子豬還飼料錢。他居然心甘情愿地認(rèn)了，并且“頭腦發(fā)熱”用飼料一下子換進(jìn)了五六百頭仔豬。

　　劉小解自己顯得信心滿懷。“民以食為天”，他對(duì)市場(chǎng)有信心。物極必反，養(yǎng)豬也一樣，有高峰，必然也有低谷。退一萬(wàn)步講，養(yǎng)豬戶已經(jīng)將豬仔的100多元風(fēng)險(xiǎn)都分擔(dān)去了，留給他的不過(guò)30多元，再虧又能虧到哪里去？

　　這種信心和泰然源于他對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)所作的充分評(píng)估和準(zhǔn)備，“低潮時(shí)，你就要做好充分的思想準(zhǔn)備，拿錢來(lái)拼吧，尤其是大戶?！?br />
　　劉小解賺了，并且是“狠狠地賺了一把”。僅僅三個(gè)月后，他用飼料換來(lái)的五六百頭子豬變成了熟豬，全部出欄，這時(shí)生豬的價(jià)格已經(jīng)上漲到了4元/斤。

　　豬價(jià)終于觸底反彈

　　從去年10月份開(kāi)始，一場(chǎng)可怕的疫病——高致病性藍(lán)耳病開(kāi)始席卷全國(guó)，它最致命的打擊是讓母豬流產(chǎn)。欄豬驟減，肉價(jià)開(kāi)始上漲。從今年4月份開(kāi)始，豬肉陷入了一個(gè)可怕的漲價(jià)狂潮，以加速度一路飆升，生豬價(jià)格目前已經(jīng)超過(guò)7.0元/斤。

　　“簡(jiǎn)直快瘋了”，這樣的價(jià)格讓作為生豬供應(yīng)商的劉小解都感到有點(diǎn)“接受不了”了，“生豬的合理價(jià)格應(yīng)該保持在5塊到5塊5毛錢1斤左右，最高的應(yīng)該也就在6塊一斤，漲到7塊的確不合理?！?br />
　　從1995年至2007年，肉價(jià)似乎陷入了一個(gè)可怕的怪圈，在上漲——下跌之間反復(fù)輪回，養(yǎng)豬戶也在價(jià)格的左右下在養(yǎng)豬——?dú)⒇i之間疲于應(yīng)對(duì)。

　　這10年，劉小解見(jiàn)證了中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的生生死死，死死生生。

　　湖南豬販大叫難難難

　　1、豬不好收。

　　2、人不好求。

　　3、貨不好運(yùn)。

　　豬肉漲價(jià)并未讓豬販歡欣鼓舞，相反，他們一籌莫展。

　　豬源緊缺的僵局讓豬販為了達(dá)到販運(yùn)的底線而絞盡腦汁，買賣主導(dǎo)關(guān)系的易手加重了這種焦慮。甚至中介的出現(xiàn)也未能讓緊張的局面改觀多少。炎熱天氣讓生豬從衡陽(yáng)到廣州這段漫長(zhǎng)的路途上增加了死亡的可能性，也加大了豬販的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。豬販說(shuō)，其實(shí)，他們不希望漲價(jià)。

　　“以前我們下鄉(xiāng)，養(yǎng)豬的一看到收豬車就追上來(lái)，求我們買他們的豬，他們怕自己的豬賣不掉?，F(xiàn)在，這種‘上下關(guān)系’完全顛倒了。

　　如今是賣方市場(chǎng)，反過(guò)來(lái)變成了豬販求中介人說(shuō)情，請(qǐng)求養(yǎng)豬戶賣豬。

　　一旦路上出現(xiàn)死豬，這一趟可能就白跑了，弄不好還會(huì)賠本。但廣州豬肉緊張，我們又不能不過(guò)去?！?br />
　　收豬難 陪著笑臉懇求幫忙

　　陽(yáng)偉明從來(lái)沒(méi)像現(xiàn)在這么忙過(guò)，他快瘋了，四處亂撞，像個(gè)無(wú)頭蒼蠅，眼下正忙著找豬。他是個(gè)大豬販，手下有7名工仔、4臺(tái)農(nóng)用車和5臺(tái)大貨車，專門從事衡陽(yáng)往廣州的生豬販運(yùn)。

　　“喂！你那里怎么樣？”“7塊2一斤？”……7月7日下午，坐在茶館里等消息的陽(yáng)偉明，操著濃重的衡陽(yáng)口音對(duì)著話筒一陣亂喊。這幾天，他快要把手機(jī)打爆了，瘋狂地給所有認(rèn)識(shí)的飼料商和小豬販子打電話，陪著笑臉懇求人家?guī)兔φ邑i。他至少要確保每天能湊足一車豬送往廣州，最不濟(jì)的也要兩天一車。以前，陽(yáng)偉明收豬很悠閑。抓豬裝車的苦活工仔干了，運(yùn)豬的貨車承包給了司機(jī)，一切費(fèi)用自理，他只要坐在家里靜候佳音即可?！安坏?0點(diǎn)就能輕松裝滿3貨車，每車120頭?！?br />
　　“以前我們下鄉(xiāng)，養(yǎng)豬的一看到收豬車就追上來(lái)，求我們買他們的豬，他們怕自己的豬賣不掉?！爆F(xiàn)在，這種“上下關(guān)系”完全顛倒了，“現(xiàn)在是我們求他們，求也不愿賣，堅(jiān)持說(shuō)本地也缺豬，其實(shí)就是借機(jī)抬價(jià)。我們的價(jià)格必須出高一點(diǎn)，并且要做他們的思想工作，只有說(shuō)服他們，這才肯賣?！?br />
　　現(xiàn)在的陽(yáng)偉明每天凌晨5時(shí)出發(fā)下鄉(xiāng)收豬，往往要到中午12時(shí)多才能收滿一車豬，晚一點(diǎn)的則要拖到下午4時(shí)。路也比以前跑遠(yuǎn)了，“比從衡陽(yáng)運(yùn)豬到廣州還遠(yuǎn)，聽(tīng)說(shuō)還有人去外省收，也收不到?！备嗟臅r(shí)候，陽(yáng)偉明是在跑冤枉路，做無(wú)用功，經(jīng)常要放空車回來(lái)。工人工資漲了，電話費(fèi)多了，開(kāi)銷一下子大了很多，“現(xiàn)在每天要比以前多出兩百塊”。

　　求人難 有錢也難收到豬

　　一個(gè)年輕人急急找到陽(yáng)偉明，催促趕快結(jié)賬，他再也不愿幫忙干找豬的苦差事了。他是陽(yáng)的朋友小云，一個(gè)活躍在下面縣區(qū)里的小豬販子。受陽(yáng)的委托，小云這幾天東拼西湊，終于于前一天晚上湊了20頭豬，第二天就忙不迭地趕過(guò)來(lái)交差?！坝悬c(diǎn)貴了”陽(yáng)偉明抱怨豬價(jià)收高了，“我都沒(méi)得賺，這種事搞不得搞不得”小云連連擺手，顯得很不滿，拿了錢匆匆離去。

　　據(jù)了解，像小云這樣的小豬販子幫陽(yáng)偉明這樣的大豬販子收豬是有報(bào)酬的，他們將從鄉(xiāng)下收上來(lái)的豬加價(jià)1～3角再轉(zhuǎn)賣大販子，從中賺取差價(jià)。但這筆錢并不那么容易賺，到處都在缺豬，豬販子也總是吃養(yǎng)豬戶的閉門羹，不是熟人介紹去的根本不賣。

　　為了能湊齊裝車的生豬數(shù)，大豬販的對(duì)策是，讓飼料商經(jīng)銷商當(dāng)中介人，上門做說(shuō)客，說(shuō)服養(yǎng)豬戶答應(yīng)賣豬，中介人可以從每頭豬身上獲得電話費(fèi)、摩托車油費(fèi)等總計(jì)5元錢的“補(bǔ)貼”。在目前豬源緊缺的形勢(shì)下，讓賣飼料的“改行”當(dāng)豬販，削尖了腦袋往豬場(chǎng)里鉆，這足以讓人頭大如斗。據(jù)說(shuō)有時(shí)中介要上門說(shuō)情兩三次，養(yǎng)豬戶才肯松口。很多飼料經(jīng)銷商為此不勝其煩，這筆錢也沒(méi)什么人愿意賺。

　　據(jù)了解，以前是買方市場(chǎng)，中介人找豬販?zhǔn)菐宛B(yǎng)豬戶說(shuō)情，請(qǐng)求買豬；如今是賣方市場(chǎng)，反過(guò)來(lái)變成了豬販求中介人說(shuō)情，請(qǐng)求養(yǎng)豬戶賣豬。并且因?yàn)槟壳暗囊咔?，養(yǎng)豬戶與中介人，中介人與豬販之間基本是“單線聯(lián)系”。這種森嚴(yán)的“等級(jí)關(guān)系”無(wú)疑在警告豬販：最好不要越級(jí)，否則一根豬毛也別想得到！

　　運(yùn)豬難 烈日炎炎極易致死

　　僅在衡陽(yáng)市區(qū)，像陽(yáng)偉明這樣的豬販子就有30多個(gè)。陽(yáng)偉明的“主攻目標(biāo)”是廣州白云區(qū)嘉禾的生豬批發(fā)市場(chǎng)。他的運(yùn)豬車每天下午3時(shí)從衡陽(yáng)出發(fā)，上高速公路，經(jīng)過(guò)9個(gè)小時(shí)的顛簸到達(dá)廣州，由當(dāng)?shù)赝涝讏?chǎng)的人將豬收走。干得好，一個(gè)月能賺3萬(wàn)元，前提是所運(yùn)生豬全部一路平安到達(dá)廣州?！捌骄饋?lái)，每個(gè)月大概也可以賺七八千元錢。但一旦路上出現(xiàn)死豬，這一趟可能就白跑了，弄不好還會(huì)賠本?！?br />
　　讓陽(yáng)偉明尤為肉痛的是養(yǎng)豬戶抬價(jià)，“以前他們都是幾分錢地講價(jià)，現(xiàn)在一開(kāi)口就是一兩毛。這幾天一天一個(gè)價(jià)，7月1日還是6塊8一斤，這兩天一下漲了幾毛，7塊2，7塊3，現(xiàn)在都7塊4了。而且有的養(yǎng)豬戶越講價(jià)越不肯賣?！倍u給屠宰場(chǎng)的價(jià)格并不能隨著養(yǎng)豬戶的價(jià)格水漲船高。

　　最可怕的是運(yùn)輸途中死豬。陽(yáng)偉明每次下鄉(xiāng)收豬都要精挑細(xì)選，裝車時(shí)要工仔小心謹(jǐn)慎，避免磕磕碰碰。然而，路上死豬的情況依然無(wú)法避免，特別在炎熱的天氣里從衡陽(yáng)到廣州9個(gè)小時(shí)的漫長(zhǎng)路途中。這給生豬販運(yùn)生意增大了風(fēng)險(xiǎn)。

　　今年4月，陽(yáng)偉明的一車運(yùn)往廣州的生豬中途死了4頭，那天的氣溫從十幾度一下子升到三十多度，這讓適宜在二十來(lái)度氣溫下生存的豬飽受折磨。陽(yáng)偉明尚算幸運(yùn)，“有個(gè)人的豬一下子死了十多頭，損失一萬(wàn)多?！睋?jù)說(shuō)，以前往廣州供應(yīng)生豬的河南豬販也不太愿意做廣州的生意了。

　　“合理的生豬價(jià)格應(yīng)該是在5塊5一斤左右，說(shuō)老實(shí)話，我們販豬的根本就不希望豬價(jià)漲得這么厲害，這對(duì)我們沒(méi)好處，還可能加重我們的負(fù)擔(dān)，”陽(yáng)偉明顯得很無(wú)奈，“但廣州豬肉緊張，我們又不能不過(guò)去?！?/td>

藍(lán)天

　　很不錯(cuò)的資料。

　　的確，這幾年的疾病給我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)造成了相當(dāng)大的打擊，很多“小散”賠的是血本無(wú)歸，我遇到幾個(gè)老板，向我訴說(shuō)，前幾年，養(yǎng)豬還可以的時(shí)候，他們把多年的積蓄用來(lái)開(kāi)了養(yǎng)豬場(chǎng)，本想當(dāng)成一個(gè)事業(yè)來(lái)干下去，然而遇到近兩年的情況，他們?nèi)r進(jìn)去了，看著建立的場(chǎng)子，空空的豬圈，其傷心之情，難以言表，他們跳樓的心都有了。

　　然而除了安慰一下，我能做什么呢？養(yǎng)殖行業(yè)本身就是風(fēng)險(xiǎn)和收益并存，拿養(yǎng)豬和炒股來(lái)比較，真的很形象，股市有莊家大戶，也有小散們，如果只有莊家大戶，股市不能叫做股市，同樣的道理，我認(rèn)為養(yǎng)豬有大戶，也應(yīng)該有小散，只有大戶，可能形成壟斷價(jià)格，這是政府和老百姓都不愿意看到的。

　　那么養(yǎng)豬的小散們?cè)趺礃硬拍茉谶@個(gè)行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，不會(huì)在驚濤駭浪中翻船呢？我認(rèn)為小散們必須要懂得什么是養(yǎng)豬，怎樣科學(xué)養(yǎng)豬，也就是說(shuō)必須要是內(nèi)行，而不是外行，這和炒股很相似，有些股民連公司的基本情況都不了解，甚至只知道公司股票的名稱和代碼就貿(mào)然買入，而且不顧是不是高點(diǎn)，一味的跟漲，結(jié)果賠的一塌糊涂。今年上半年股市一度瘋漲，很多人跟風(fēng)而進(jìn)，結(jié)果5.30的一調(diào)，后再調(diào)，到現(xiàn)在很多票跌了超過(guò)50％，很多人被深度套牢，這怪誰(shuí)呢？要怪就怪自己不懂股票，不懂怎樣科學(xué)炒股。自己一點(diǎn)起碼的經(jīng)濟(jì)常識(shí)都不知道，怎么能夠去炒股？不識(shí)水性怎么去沖浪呢？所以說(shuō)，養(yǎng)豬也需要懂得養(yǎng)豬的知識(shí)，而且還必須要懂得深刻細(xì)致。養(yǎng)豬要賺錢，需要考慮很多方面的東西，比如市場(chǎng)情況，嚴(yán)格而科學(xué)的豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理，疾病預(yù)防和控制體系等等，哪個(gè)環(huán)節(jié)都不可忽視，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的觀察和預(yù)測(cè)，適時(shí)調(diào)整豬場(chǎng)存欄豬數(shù)量，亦即調(diào)整自己的倉(cāng)位，對(duì)豬場(chǎng)獲得最高利潤(rùn)很重要，同時(shí)嚴(yán)格而科學(xué)的飼養(yǎng)管理、對(duì)疾病的預(yù)防和控制是保證獲得最高利潤(rùn)的必要措施。而這些恰恰是很多小散們做的很不到位的地方。特別是科學(xué)的飼養(yǎng)管理和對(duì)疾病的預(yù)防和控制這些方面，很多小散們本身不懂養(yǎng)豬，他們豬場(chǎng)制定的各項(xiàng)措施不科學(xué)或科學(xué)而不能有效落實(shí)，一線工作人員基本素質(zhì)差，對(duì)養(yǎng)豬不懂或者只是了解一點(diǎn)，他們對(duì)養(yǎng)豬的認(rèn)識(shí)只停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法層面上，而不是技術(shù)集中的集約化養(yǎng)豬層面上，因此他們從思想上就沒(méi)有認(rèn)識(shí)到位，這就難怪制定的措施不到位。

　　由于思想、技術(shù)的不到位，因此導(dǎo)致管理和措施的不到位，那么他們的預(yù)期利潤(rùn)也就不可能到位。這只能怪豬場(chǎng)老板自己了，你要保證你的收益，你就必須要保證你的技術(shù)、你的管理，很多小散不能做到那么科學(xué)的管理等，除了自身的認(rèn)識(shí)之外，還有就是資金的問(wèn)題，他們沒(méi)有那么多資金或者不肯用那些資金來(lái)加強(qiáng)管理，比如該普查的時(shí)候不普查，該免疫的時(shí)候不免疫，很多人抱著僥幸心理，該淘汰的時(shí)候舍不得淘汰，結(jié)果吃了大虧。

　　一句話，小散們不懂科學(xué)養(yǎng)豬，為什么此次高熱病橫行，很多小散遭的最慘，而很多“大戶”卻能夠安然無(wú)恙，主要原因就是“大戶”們懂得怎樣去養(yǎng)豬，相信經(jīng)過(guò)這次洗禮之后，小散們能夠汲取慘痛教訓(xùn)，多學(xué)一些專業(yè)知識(shí)，扎扎實(shí)實(shí)練好內(nèi)功，“江東子弟多才俊，卷土重來(lái)未可知”，只有練好內(nèi)功，才能以不變應(yīng)萬(wàn)變，在養(yǎng)豬行業(yè)立于不敗之地。炒股何嘗又不是如此呢？股市的大跌教訓(xùn)了很多人，他們變得謹(jǐn)慎了，變得理智了，我國(guó)未來(lái)的養(yǎng)豬事業(yè)，我想應(yīng)該是科學(xué)飼養(yǎng)的“大戶”和科學(xué)飼養(yǎng)的“小散”們共同的事業(yè)，而不是某一方。

山中的漫游者

現(xiàn)在的降價(jià)，也是熊市？

棒子

產(chǎn)銷鏈還要靠國(guó)家宏觀調(diào)空啊:hhad:

luochunhua216

同意觀點(diǎn),很好的!!!!!!!

文甲

　豬肉漲跌，一顆炸彈即將爆發(fā)！