奶牛瘤胃的一些數(shù)據(jù)不得不知

wangxuesong · 發(fā)表于 2007-8-21 21:18:25

奶牛有一種特殊的食物轉(zhuǎn)化能力，在它的大約十個(gè)月的泌乳期里，可以生產(chǎn)220公斤的乳蛋白，高能的乳糖，260公斤的的乳脂，以及40公斤礦物質(zhì)，總共7000公斤的泌乳量。足夠一個(gè)人十年的需蛋白質(zhì)要量、5年的能量需要，30年的鈣需要。奶牛之所以有如此高的產(chǎn)奶能力，離不開它強(qiáng)有力的消化系統(tǒng)的支持。

咀嚼和反芻,咀嚼是消化過程的第一步，奶牛在每天的咀嚼和反芻中，一頭牛大概會咀嚼40000-60000次，然后通過食管流入一個(gè)容積為70-90升的發(fā)酵罐，這里有大概500，000億個(gè)細(xì)菌和50億個(gè)纖毛蟲，這里為這些微生物提供可靠的生活環(huán)境，這些微生物把纖維素轉(zhuǎn)化成脂肪酸，把一些氮轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)，以及合成維生素。