新京報(bào)(記者吳鵬) “我們建立了近10個(gè)秘密養(yǎng)豬基地,以5倍的供應(yīng)量準(zhǔn)備奧運(yùn)豬肉?!弊蛱欤?a target="_blank">北京奧運(yùn)會(huì)豬肉供應(yīng)商向記者透露,秘密養(yǎng)殖基地建在全國(guó)不同的地方,基地內(nèi)24小時(shí)攝像頭監(jiān)控。為保證豬肉健康,生豬飼料來(lái)源于經(jīng)過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物,小豬每天須室外“健身”兩個(gè)小時(shí)。
奧運(yùn)養(yǎng)豬基地“只出不入”
昨天,北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商———北京千喜鶴集團(tuán)董事長(zhǎng)劉延云介紹說(shuō),按照有關(guān)部門的要求,他們?cè)谌珖?guó)不同地點(diǎn)建設(shè)了近10家養(yǎng)豬基地,為“好運(yùn)北京”賽事和奧運(yùn)會(huì)提供食用豬肉。
他說(shuō),出于安全考慮,養(yǎng)殖基地都是秘密養(yǎng)豬,不能向外界透露具體地點(diǎn)?;貎?nèi)有24小時(shí)的攝像頭監(jiān)控,不僅陌生人不能進(jìn)入,按照國(guó)際奧委會(huì)的標(biāo)準(zhǔn),養(yǎng)殖基地一年內(nèi)甚至不能有其他的豬闖入。
他強(qiáng)調(diào),養(yǎng)殖基地選在遠(yuǎn)離城市、工業(yè)和交通干線的地方,生豬遵循只出不進(jìn)的原則。此外,養(yǎng)豬場(chǎng)周邊都用圍墻圍著,只有一個(gè)大門可以進(jìn)出,而且有專業(yè)保安24小時(shí)值守,不會(huì)有其他生豬進(jìn)入。
劉延云說(shuō):“國(guó)際奧委會(huì)要求按照奧運(yùn)供應(yīng)量的2至3倍準(zhǔn)備,而現(xiàn)在,我們按照5倍在準(zhǔn)備。如果一個(gè)基地出現(xiàn)了豬病等突發(fā)事件,還有其他基地的豬肉保證供應(yīng)?!?
中草藥免疫 從小“健身”
奧運(yùn)會(huì)時(shí)的飲食安全,尤其是肉類的安全成為各國(guó)關(guān)心焦點(diǎn)。如果運(yùn)動(dòng)員食用了含添加劑的肉類,將無(wú)法通過(guò)興奮劑檢查。
對(duì)此,劉延云介紹,該集團(tuán)養(yǎng)殖的生豬,食用的是經(jīng)過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物,不添加防腐劑;生豬免疫采用天然中草藥。為了保證豬肉健康,甚至還要求小豬每天到室外“鍛煉”至少2小時(shí)?!安捎貌惶砑尤魏慰股氐姆绞金B(yǎng)豬,豬的生長(zhǎng)期要比普通豬長(zhǎng)兩三個(gè)月。”
除了生豬的食物、用藥與普通豬不同外,其生活環(huán)境也很有講究。據(jù)劉延云提供的一份養(yǎng)殖基地資料顯示:一個(gè)建在北大荒黑土地上的奧運(yùn)豬養(yǎng)殖基地,遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和交通干線,“大氣、水質(zhì)和土壤都沒(méi)有受任何污染,是選擇這里的重要原因?!?/td> |
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