養(yǎng)豬經(jīng)營者應(yīng)具備的基本素質(zhì)

動(dòng) · 發(fā)表于 2007-9-1 22:43:42

　　在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)者之所以送豬，目的在于為了滿足市場(chǎng)需求，從而賺取一定收益。賺錢多則多養(yǎng)；賺錢少則少養(yǎng)；虧本則不養(yǎng)。這已成為許多飼養(yǎng)專業(yè)戶的共識(shí)。這種經(jīng)營意識(shí)，有利于提高生產(chǎn)效益，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。今后，除個(gè)別的情況之外（如育種和保持純種血統(tǒng)），養(yǎng)豬生產(chǎn)都必須高度重視提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　由于養(yǎng)豬生產(chǎn)晨一種復(fù)雜的環(huán)境條件下進(jìn)行的，其影響既有技術(shù)問題，也有大量的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)方面的問題，因此具有綜合性和不穩(wěn)定性。這就要求養(yǎng)豬經(jīng)營者必需既懂技術(shù)，又懂經(jīng)濟(jì)，不僅會(huì)養(yǎng)豬，還要會(huì)經(jīng)營管理。只有采用先進(jìn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)，又善于經(jīng)營管理的豬場(chǎng)專業(yè)戶，才能利用有限的生產(chǎn)資源，獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，既有利于社會(huì)，又有利于自己。

　　養(yǎng)豬經(jīng)營者應(yīng)具備的基本素質(zhì) 無論養(yǎng)豬專業(yè)戶或中小型豬場(chǎng)，都屬于一定規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)。作為一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人，既要決策指導(dǎo)，又要親臨實(shí)際操作，任務(wù)是沉重的。例如，他要決定養(yǎng)豬企業(yè)的生產(chǎn)方向長遠(yuǎn)的和近期的生產(chǎn)計(jì)劃，每一年的經(jīng)營目標(biāo)和財(cái)務(wù)安排，人員的組織與作業(yè)實(shí)施等等。

　　一般說，會(huì)養(yǎng)豬并不難，但要當(dāng)一個(gè)好的養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營管理者卻非常不容易。因?yàn)?，改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)已摒棄了傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術(shù)，進(jìn)入了市場(chǎng)竟?fàn)幍沫h(huán)境。養(yǎng)豬業(yè)面對(duì)的是市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者。可以說市場(chǎng)的變化關(guān)系著養(yǎng)豬企業(yè)的命運(yùn)。養(yǎng)豬生產(chǎn)既有競(jìng)爭(zhēng)又風(fēng)險(xiǎn)，其經(jīng)營管理非常復(fù)雜。因此，經(jīng)營者再靠老一套經(jīng)驗(yàn)和作法，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)。近幾年有許多生動(dòng)的例子說明，在基本相同的生產(chǎn)條件下，由于經(jīng)營管理水平不同，所獲得的經(jīng)濟(jì)收益相差很大，經(jīng)營好的盈利多，經(jīng)營差的甚至虧損。所以養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)營者必須加緊學(xué)習(xí)，提高自己的經(jīng)營管理水平。當(dāng)前，經(jīng)營者必須在以下幾方面下功夫。

　　1、市場(chǎng)營銷：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以銷定產(chǎn)，以銷促產(chǎn)。因此，經(jīng)營者必須了解市場(chǎng)，懂得市場(chǎng)變化的基本規(guī)律，包括市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)供求等知識(shí)。

　　2、成本核算：任何一個(gè)企業(yè)要提高經(jīng)濟(jì)效益，必須控制生產(chǎn)成本。為此，經(jīng)營者須全面認(rèn)識(shí)生產(chǎn)成本核算的概念、構(gòu)成，以及成本核算的具體方法。

　　3、盈虧平衡分析：養(yǎng)豬企業(yè)要盈利，就要綜合各方面的情況，進(jìn)行科學(xué)地分析。盈虧平衡分析是諸多經(jīng)濟(jì)分析中最常用，也是最重要的一種，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)掌握。

　　4、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析：經(jīng)營者應(yīng)具備養(yǎng)豬企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分析手段，并能熟煉地加以運(yùn)用，解決具體問題。

　　5、會(huì)計(jì)核算：經(jīng)營者應(yīng)會(huì)記帳、查帳，包括資金投入、物質(zhì)、設(shè)備、人力的計(jì)算與總結(jié)，以及收入變動(dòng)的檢查等。掌握審查預(yù)算與決算的基本知識(shí)也是必要的。

　　養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)營者所遇到的問題廣泛而又復(fù)雜，需要多方面和知識(shí)，尤其是運(yùn)籌與決策的知識(shí)。這就要求經(jīng)營者善于在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。具有靈活的頭腦，多方面的本領(lǐng)，才能適應(yīng)多變的市場(chǎng)，在改革大潮中立于不敗之地。