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形態(tài)特征 小龍蝦體型粗壯，甲殼厚，呈深紅色。體表披一層尖硬的幾丁質外殼，身體由頭胸部和腹部共21節(jié)組成，頭胸部稍大，頭部有觸須3對，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。胸部有步足5對，1～3對步足末端呈鉗狀，4～5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發(fā)達成為很大的螯，雄蝦的螯比雌蝦的更發(fā)達。小龍蝦尾部有5片強大的尾扇，雌蝦在抱卵期和孵化期尾扇均向內彎曲——爬行或受敵害攻擊時，保護受精卵或稚蝦免受傷害。
生活習性 小龍蝦對水環(huán)境要求不嚴，在PH值為5.8～8.2，溫度為—15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克/升的水體中都能生存，在我國大部分地區(qū)都能自然越冬。最適宜小龍蝦生長的水體PH值為7.5～8.2，溶氧量為3毫克/升，水溫為20～30℃。
小龍蝦喜溫怕光，有明顯的晝夜垂直移動現象，光線強烈時即沉入水體或躲藏到洞穴中，光線微弱或黑暗時開始活動，通常抱住水體中的水草或懸浮物將身體側臥于水面，并有掘洞的習性，掘的洞穴深度在50～80厘米。
食性 小龍蝦是雜食性動物，各種鮮嫩水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物、魚蝦尸體及同類尸體都是其喜食餌料，人工投喂的飼料也很喜食。幼體第一次蛻殼后開始攝食浮游植物及小型枝角類幼體、輪蟲等。小龍蝦比較貪食，餌料不足時會同類相殘，以大吃小，正蛻殼或剛蛻殼的軟殼蝦最易被殘食。
繁殖習性 小龍蝦一年多次產卵，在天然環(huán)境中9～12月齡性成熟，已達性成熟的個體重一般為30～100克。交配季節(jié)一般在4月下旬至7月，群體交配的高峰期在5月，一年可產卵3～4次，每次產卵300～800粒。交配前雌蝦先進行生殖蛻皮，約2分鐘即可完成蛻皮過程。交配時雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時間10～30分鐘。交配后3～10小時，雌蝦開始產卵，受精卵粘附在腹肢上進行發(fā)育。胚胎發(fā)育長短與水溫高低密切相關，水溫較高孵化時間短，水溫較低則孵化時間延長。一般5～8周后孵化出幼體。
蛻殼與生長 小龍蝦是通過蛻殼來實現體重和體長生長。蛻殼后，新的殼體于12～24小時后即硬化。蛻殼與水溫、營養(yǎng)及個體發(fā)育狀況密切相關。幼體一般4～6天蛻皮一次。如果水溫高、食物充足，則蛻皮間隔時間短。在水溫適宜、餌料充足的條件下，蝦苗經3～4個月的生長，體長可達8～12厘米，體重15～20克，最大可達30克以上。
苗種繁育正當時親蝦選擇 可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦。親蝦宜挑選10月齡以上、體重30～50克、附肢齊全、體質健壯、無病無傷、軀體光滑、無附著物、活動能力強的個體，雌雄蝦比例為2∶1或1∶1。雌雄螯蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)別——達性成熟的小龍蝦群體中，同齡蝦雄性個體明顯大于雌性個體；體長相近的蝦，雄性的螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性螯雄蝦的生足相對較小，大部分雌蝦在螯足上沒有軟疣，即使有顏色也偏淡；殖孔開口在第5步足基部，雌蝦生殖孔開口在第3步足基部；性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小一些。
親蝦培育 親蝦培育池一般采用土池，面積視規(guī)模而定。池水深0.5～1米，池埂寬1.5米以上。建好進排水系統，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻。親蝦培育池須水源充足、水質清鮮無污染，溶氧高，特別是強化培育期間的水體溶氧量要求在4毫克／升以上。池中開挖一些小溝渠，方便收集蝦苗時操作。親蝦放養(yǎng)前15天，每畝用生石灰150公斤化水全池潑灑消毒，同時施入500～800公斤腐熟的畜禽糞培肥水質。然后，經過濾（防野雜魚入池）注入新水，在池內放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草，水草面積約占培育池面積的1／3。
親蝦放養(yǎng)密度應適當，通常9～10月份選留的親蝦每畝放養(yǎng)100～150公斤，3～4月份選留的親蝦每畝放養(yǎng)80～100公斤。放養(yǎng)前用3％食鹽水浸浴蝦體10分鐘。培育期間要加強飼料投喂，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％～3％，4月份為4％～5％，5月份為6％～8％，每天早、晚各投喂1次，傍晚投餌量占70％。同時加強水質管理，視水色、透明度及天氣情況加水和排水。一般每隔10～15天換水1次，每次換池水的1／3。每隔20天每立方米水體用生石灰20～25克化水全池潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦性腺發(fā)育。
繁殖與孵化 4～5月，水溫達18℃以上時，親蝦便開始交配。交配時，雄蝦將精子排入雌蝦的納精囊內，并保存到產卵前。受精卵在雌蝦腹部附肢游泳足的剛毛上孵化為稚蝦，適宜孵化溫度為22～28℃。水溫在18～20℃時，孵化期為30～40天；水溫在25℃時只需15～20天。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發(fā)育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發(fā)現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗。
蝦苗培育 苗池以20～40平方米、水深0.6～0.8米的水泥池為好，也可選擇面積1～3畝、坡比1∶2、水深0.5～1米的土池，水源須充足，水質較好，進、排水方便，建好防逃設施，進行池塘消毒（方法與親蝦培育相同）。新建水泥池要先去堿再消毒，然后每畝施腐熟的人畜糞500公斤，培育天然餌料。池中除設置樹根、竹筒、網片等物外，還要投放一定數量的沉水及漂浮植物，供稚蝦攀緣棲息、蛻殼和隱蔽。稚蝦放養(yǎng)量一般為每平方米150～230尾，注意同池中蝦苗規(guī)格保持一致，并選擇晴天早晨或陰天投放。
放養(yǎng)后第1周，可投喂磨碎的豆?jié){，每天喂3～4次。第2周開始，以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀飼料，早、晚各投1次，晚上投喂日餌量的70％。日投飼量為：早期每萬尾稚蝦0.25～0.40公斤，以后按池內蝦體重的10％左右投飼。具體投喂量要根據天氣、水質和蝦的攝食量靈活掌握。
培育過程中，每7～10天換水1次，每次換池水1／3，保持池水溶氧量在5毫克／升以上。每隔20天左右每立方米水體用生石灰20克化水全池潑灑1次，以調節(jié)水質和增加水中游離鈣的含量，提供稚蝦在蛻殼生長時所需的鈣質。幼蝦經25～30天培育，通過5～8次生長蛻殼，體長達3厘米時，即可轉入成蝦池養(yǎng)殖。
建好池塘養(yǎng)成蝦池塘要求 池塘須水源充足，永質良好，進、排水方便，面積一般為3～5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在1.5米以上，并在池埂四周設置0.5米高、內壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦創(chuàng)造打洞穴居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長約為池長4／5，埂寬1米以上，埂高出水面5～10厘米。池水深以0.8～1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞300～500公斤。池內種植占池塘面積30％的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。
幼蝦放養(yǎng) 幼蝦放養(yǎng)主要采取3種模式。二是夏季放養(yǎng)，以放當年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時間在7月中下旬，每畝放規(guī)格0.8厘米以上的稚蝦3～4萬尾。二是秋季放養(yǎng)，以放當年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時間在8月中旬至9月。蝦苗規(guī)格1.2厘米左右的，每畝放2.5～3萬尾。蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放1.5～2萬尾。三是冬春放養(yǎng)，一般在12月份或翌年3～4月，以放養(yǎng)不符合當年上市規(guī)格的蝦為主，每畝放100～200尾／公斤的蝦種1.5～2萬尾，經過冬春兩季養(yǎng)殖，到6～7月起捕上市。
幼蝦要求體質健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強，且同一池塘放養(yǎng)規(guī)格要一致，一次放足。放養(yǎng)前，先將幼蝦裝進塑料盆內，往盆里慢慢添加少量池水至盆內水溫與池水溫度接近，再按盆內水量加入3％～4％的食鹽水浸浴消毒5分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養(yǎng)時注意避免曝曬。若是從外地購運回的蝦苗，離水時間長以致有些蝦出現昏迷現象時，應將幼蝦放在水盆中暫養(yǎng)20分鐘再放養(yǎng)。
飼料投喂 可直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料及米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋和鮮嫩水草等，也可投喂蝦用配合飼料，但要保持飼料粗蛋白質含量在25％以上。
7～10月水溫適宜，是蝦的生長在季，此時日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般按動物性飼料占蝦體重8％～12％、干飼料或配合飼料占蝦體重3％～5％投喂。飼料投在池邊淺水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投餌量占60％～70％。其余季節(jié)每天投喂1次，于日落前后進行，日投喂量為蝦體重的2％～5％。小龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習性，因此投飼要堅持定時、定點、定質、定量。此外，飼料投喂須注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。
日常管理 堅持每天巡塘，發(fā)現問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養(yǎng)1周后，每畝施腐熟的畜禽糞50～60公斤，養(yǎng)殖中后期每隔半月每畝施發(fā)酵好的糞肥15～20公斤，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在35厚米左右。經常注換新水，高溫季節(jié)每隔5～7天換水1次，平時每隔15～20天換水1次，每次換水量為池水的20％～30％，保持池水pH值在7～9之間，溶氧量大于4毫克／升。定期對水體進行消毒和改良，每隔15天每畝用生石灰10～15公斤化水全池潑灑1次，每月每立方米水體用漂白粉或消毒王0.5～0.6克對水全池潑灑，在養(yǎng)殖中后期每月每立方米水體用光合細菌5～6克、底質改良劑40～60克對水全池潑灑，以保持良好水環(huán)境。
捕撈上市 小龍蝦生長速度較快，經3～5個月飼養(yǎng)，成蝦規(guī)格達到30克以上時郎可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、撒網、拉網或干池捕捉等。捕撈來取捕大留小的方法，達不到上市規(guī)格的繼續(xù)留池飼養(yǎng)。須注意的是，在捕撈前防病治病要慎用藥物，否則將影響小龍蝦回捕率、商品蝦質量及養(yǎng)殖效益。
病害防治
由于小龍蝦養(yǎng)殖剛剛起步，加之在粗養(yǎng)條件下發(fā)病較少，研究小龍蝦蝦病害的時間也較短，目前對許多問題尚未完全了解，特別是病毒性疾病至今仍不能有效治療。對待蝦病應立足于“以防為主、防治結合”的方針。下面介紹幾種小龍蝦常見病害的防治方法。
一、爛鰓病
爛鰓病病原為細菌，癥狀為病蝦鰓絲發(fā)黑，局部霉爛。
防治方法：經常清除蝦池中的殘餌、污物，注入新水，保持水體中溶氧在4毫克/升以上，避免水質被污染。用漂白粉2克/立方米溶水全池潑灑，可以起到較好的治療效果。
二、黑鰓病
黑鰓病主要是由于水質污染嚴重，蝦鰓絲受霉菌感染引起。癥狀是鰓由紅色變?yōu)楹稚虻稚?，直至完全變黑，鰓萎縮，病蝦往往伏在岸邊不動，最后因呼吸困難而死。
防治方法：保持水體清潔，溶氧充足，定期用生石灰調節(jié)水質?；疾∥r用3%～5%的食鹽水浸洗2～3次，每次3～5分鐘，或用亞甲基藍10克/立方米溶水全池潑灑。
三、爛尾病
爛尾病是由于小龍蝦蝦受傷、相互殘食或被幾丁質分解細菌感染引起的。感染初期病蝦尾部有水泡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全，隨著病情的惡化，潰爛由邊緣向中間發(fā)展，嚴重感染時，病蝦整個尾部潰爛掉落。
防治方法：運輸和投放蝦苗蝦種時，不要堆壓和損傷蝦體。飼養(yǎng)期間飼料要投足、投勻，防止蝦因飼料不足相互爭食或殘殺。發(fā)生此病，用茶粕15～20克/立方米浸液全池潑灑；或用生石灰5～6公斤/畝溶水全池潑灑。
四、聚縮蟲病
聚縮蟲病病原為聚縮蟲，癥狀為蝦難以順利脫殼，病蝦往往在脫殼過程中死亡，幼體、成蝦均可發(fā)生，對幼蝦危害較嚴重。
防治方法：徹底清塘，殺滅池中的病原體。發(fā)生此病可經常大量換水，減少池水中聚縮蟲數量。
五、纖毛蟲病
纖毛蟲病常見病原有累枝蟲和鐘形蟲等。纖毛蟲附著在成蝦和蝦苗的體表、附肢和鰓上，大量附著時會妨礙蝦的呼吸、活動、攝食和脫殼，影響生長。尤其在鰓上大量附著時，影響鰓絲的氣體交換，會引起蝦體缺氧而窒息死亡。
防治方法：保持合理的放養(yǎng)密度，注意蝦池的環(huán)境衛(wèi)生，經常換新水，保持水質清新。用3%～5%的食鹽水浸洗病蝦，3～5天為一個療程，或者用25～30毫克/升的福爾馬林溶液浸洗4～6小時，連續(xù)2～3次。信陽市水產局
成蝦捕撈
當成蝦到達30g/只以上時,即可捕撈上市。捕撈放法多采用地籠捕撈，捕大留小。小龍蝦在11月份，水溫低于15度就會鉆洞冬眠，這是就較難捕獲，一直要持續(xù)到次年3月份，水溫回升到15度以上，小龍蝦才蘇醒，鉆出洞穴攝食時，方可捕撈。
冬季暫養(yǎng)
為獲取更好的效益，可進行成蝦冬季暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池以水泥池為宜，單個面積20-60平方米，池深0.8-1.2m，灌水0.6-1.0m，以長方形為好，寬度不超過6m,以便于搭塑料大棚。池底應鋪墊20-30cm厚的腐殖泥，池中懸掛網卡，放置水花生等水草，池上搭塑料棚，大棚薄膜上蓋草席，增加保溫性能。10月份，從籠捕的成蝦中挑選個大體能好的，生活力強的放入暫養(yǎng)池，暫養(yǎng)量不超過16Kg/m。暫養(yǎng)期間應加強管理，棚內溫度以3-8度為宜，低于3度部分體弱蝦開始死亡，高于10度應拿開網卡。 |
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發(fā)表于 2007-9-28 16:58:49
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