炎夏減緩奶牛熱應(yīng)激的有效措施

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熱應(yīng)激對奶牛的影響，主要是導(dǎo)致奶牛夏季產(chǎn)奶性能下降和繁殖力降低。為緩解和減少熱應(yīng)激對奶牛的危害，最主要的應(yīng)從改善奶牛福利待遇和提高奶牛飼養(yǎng)技術(shù)等方面著手。
　　熱應(yīng)激的影響
　　夏季炎熱，由于奶牛的排汗速度慢，當(dāng)受到高溫刺激時，牛體溫升高，呼吸加快，皮膚代謝發(fā)生障礙，食欲下降，采食量減少；體內(nèi)營養(yǎng)呈負(fù)平衡，造成奶牛體重減輕，體況下降；產(chǎn)奶量和乳脂率同時下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。溫度一旦超過27℃，奶牛的采食量就會下降，開始對奶牛產(chǎn)生不利影響。當(dāng)溫度達(dá)到或超過32℃時，其產(chǎn)奶量會明顯下降，減產(chǎn)3％-20％。高溫、高濕對奶牛生產(chǎn)性能的影響更大，請注意這樣3個溫度、濕度范圍：當(dāng)溫度為38℃，濕度為20％，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真采取措施，以減輕奶牛所受環(huán)境的壓力，此時要采取一些散熱措施；當(dāng)溫度達(dá)到38℃，濕度為50％，奶牛就會發(fā)生危險；當(dāng)溫度為38℃，濕度為80％時對奶牛是致命的。這就需要用人工方法幫助奶牛散熱和改善奶牛的營養(yǎng)供給，使其增加采食量。
　　減緩熱應(yīng)激的有效措施
　?。ㄒ唬┨岣吣膛５母＠?，改善牛舍、擠奶區(qū)和運動場環(huán)境。通過改善奶牛的生存環(huán)境來減輕炎熱對奶牛造成的壓力。首先要阻斷外部的熱源進(jìn)入牛舍、運動場，同時促進(jìn)牛舍內(nèi)的熱量和水分向外排出，通過送風(fēng)、噴水、灑水等措施促進(jìn)奶牛體熱的散發(fā)。在空氣污濁且不流通的地方，奶牛在短時間內(nèi)就可能發(fā)生危險，甚至斃命，這就要求在待擠奶區(qū)和擠奶區(qū)也要加強(qiáng)奶牛的防暑降溫工作。
　　具體可采用以下措施：
　　1.牛舍應(yīng)建造在通風(fēng)良好處，促進(jìn)牛舍內(nèi)熱量和水分的排出。采用絕緣性能好的材料建造屋頂或增設(shè)頂棚，以減少熱輻射。在牛舍房頂搭建涼棚、種瓜蔓、噴水或刷石灰漿，以減少反射熱和輻射熱。
　　2.在奶牛運動場搭建簡易涼棚，涼棚以高5米為宜，頂棚的材料應(yīng)有良好的隔熱性能且輻射系數(shù)小，頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。
　　3.在舍內(nèi)安裝大型換氣扇和風(fēng)量較大的電扇，加速舍內(nèi)氣體的流速，以利牛體散熱，炎熱季節(jié)送風(fēng)效果最好，這對牛體熱的散發(fā)非常重要。但夜間奶牛體溫和氣溫的差異相對較大，可以縮短送風(fēng)時間。一般奶牛體溫峰值出現(xiàn)在傍晚，因此，當(dāng)氣溫高于29℃，濕度在50％以上時，從早晨5點到夜間1點都需要降溫。晚上橫臥牛較多，可改為地位換氣和送風(fēng)。
　　4.在舍內(nèi)安裝噴霧裝置，最好和通風(fēng)裝置一起裝，噴霧、送風(fēng)能顯著促進(jìn)牛體熱量的散發(fā)。但應(yīng)注意把握好噴霧時間，如果噴霧時間過長，會造成牛舍濕度過高又浪費水。據(jù)試驗，每隔5分鐘噴霧一次，每次持續(xù)3分鐘，同時裝有風(fēng)扇，會使牛舍溫度比不裝噴霧只裝風(fēng)扇的降低1.5℃。
　　5.在牛舍和運動場周圍適度種植樹和草，以減少日光輻射，防止熱氣進(jìn)入牛舍，改善牛場小氣候。
　　6.在奶牛待擠奶區(qū)和擠奶期間需進(jìn)行降溫。夏天奶牛行走到待擠奶區(qū)會增大熱應(yīng)激，同時奶牛在擠奶過程中產(chǎn)熱量會增加，因此有必要在這兩個區(qū)進(jìn)行降溫，安裝較大功率的風(fēng)扇，使大量空氣吹過牛體周圍。
　?。ǘ┱{(diào)整營養(yǎng)和飼喂技術(shù)，加強(qiáng)奶牛的飼養(yǎng)管理。通過調(diào)整、改善飼料結(jié)構(gòu)和飼喂技術(shù)，盡量減少、抑制與產(chǎn)奶無關(guān)的熱量的產(chǎn)生。
　　1.夏季奶牛產(chǎn)奶量下降的直接原因是采食量下降。據(jù)測定，奶牛在22℃—25℃時，采食量出現(xiàn)下降，30℃以上時明顯下降，下降幅度高達(dá)50％以上。因此增強(qiáng)奶牛食欲是減緩熱應(yīng)激的重要措施。（1）提高奶牛日糧的蛋白水平，一般在18％—20％，提高過瘤胃蛋白的比例，占粗蛋白的35％以上。但必須注意不過量，否則過量的蛋白質(zhì)被脫氨基供能，增加“熱增耗”，加劇熱應(yīng)激。增加優(yōu)質(zhì)粗飼料如苜蓿干草的喂量和適口性好易消化的飼料如胡蘿卜等。（2）夏季的日糧濃度要高，體積要小，盡量要滿足個體營養(yǎng)的需要。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪，日糧脂肪含量可達(dá)到5％左右。（3）夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量，提高精料比例，劣質(zhì)粗飼料會使奶牛產(chǎn)熱量增加。但應(yīng)注意日糧精料最大比例不宜超過60％，以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。
　　2.在奶牛飼喂方法上應(yīng)當(dāng)采用少喂勤添，精料一般日喂4次為宜。要防止飼料在飼槽內(nèi)堆積發(fā)酵酸敗變質(zhì)
　　3.調(diào)整飼喂時間，由于采食后的2—3小時為熱能生產(chǎn)的高峰階段，因此夏天在飼喂時間上，應(yīng)當(dāng)選擇在一天中溫度相對較低的夜間增加飼喂量。從晚上8點到第二天早上8點期間飼喂量可占整個日糧的60％—70％，尤其粗料宜安排在晚8點至早上5點進(jìn)行。
　　4.在炎熱的夏天，由于奶牛的呼吸和排汗的增加，常常會引起礦物質(zhì)的不足，所以應(yīng)當(dāng)增加鈣、磷、鎂、鈉、鉀等的喂量，鉀可增加到占日糧干物質(zhì)的1.2％—1.5％、鈉0.5％、鎂0.3％據(jù)試驗報道，夏季日糧中添加100-115g碳酸鉀／頭／天，可以使奶牛熱應(yīng)激導(dǎo)致的影響程度降到最低程度
　　5.提供充足潔凈的新鮮清涼飲水，必要時增加飲水設(shè)施。水溫為10℃效果最佳，涼水有助于奶牛降低體溫，增進(jìn)食欲。改喂稀粥料，效果也很明顯。
　　6.應(yīng)當(dāng)合理使用飼料添加劑，日糧中添加6g/頭/天煙酸，也可減緩熱應(yīng)激的影響。使用瘤胃緩沖劑，在高精料、低粗料的日糧中添加緩沖劑，如在奶牛日糧中添加0.75％—1.5％的碳酸氫鈉或0.35％—0.4％氧化鎂，有較好的飼養(yǎng)效果。在奶牛日糧中添加蛋氨酸和維生素A，也能減緩奶牛的熱應(yīng)激。
　　7.調(diào)整作息時間，采用夜間放養(yǎng)運動，要待地?zé)嵘l(fā)之后，才能將奶牛放出，以免受地?zé)岷湍膛１旧頍崃康碾p重影響而導(dǎo)致中暑。
  熱應(yīng)激與溫濕度
　　奶牛的理想溫度范圍為4-18攝氏度。溫度一旦超過27攝氏度，奶牛的采食量就會下降，從而對產(chǎn)奶產(chǎn)生不利影響。當(dāng)溫度達(dá)到或超過32攝氏度時，產(chǎn)奶量往往會明顯下降，減產(chǎn)3%-20%。
　　濕度也是引起熱應(yīng)激的一個重要因素，請關(guān)注這樣三個溫度-濕度范圍：當(dāng)溫度為38攝氏度，濕度為20%時，應(yīng)開始認(rèn)真采取措施以減輕奶牛所受的環(huán)境壓力。此時應(yīng)采用一些散熱措施。當(dāng)溫度達(dá)到38攝氏度，濕度為50%時，奶牛就會發(fā)生危險，而38攝氏度的溫度和80%的濕度對牛是致命的。
　　由于牛的排汗速度僅為人的10%，因此較容易產(chǎn)生熱應(yīng)激。這就需要用人工方法幫助奶牛進(jìn)行散熱，如給牛體噴水，通過水分蒸發(fā)來幫助散熱；利用有效的通風(fēng)系統(tǒng)來散熱。在空氣渾濁且不流通的地方，奶牛在短時間內(nèi)就可以發(fā)生危險，甚至斃命。因此必須保證任一舍飼區(qū)域的快速通風(fēng)。處在熱應(yīng)激下，奶牛的采食量會下降8-12%或更多。采食量的下降導(dǎo)致了瘤胃中揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量減少，從而降低了產(chǎn)奶量。