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請(qǐng)鏡檢高手進(jìn)來(lái)！

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樓主
發(fā)表于 2007-11-10 17:01:16 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
隨著攙假的原料越來(lái)越多以及攙假技術(shù)的越來(lái)越高明，常規(guī)化學(xué)檢測(cè)有些無(wú)能為力，近來(lái)一直在琢磨鏡檢方法，但是有很多的東西卻是摸棱兩可，請(qǐng)高手指點(diǎn)一下！
具體原料的鏡檢前處理分好幾種，請(qǐng)問(wèn)，魚粉，肉粉的攙假最好采用那種前處理？怎樣處理，誰(shuí)有有合適的方法給推薦一下。
當(dāng)然，如果有相關(guān)的配套的前處理方法，以及對(duì)應(yīng)的鏡檢圖片就更好了。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-11-10 17:09:07 | 只看該作者
我想一般做動(dòng)物蛋白原料的鏡檢時(shí)最好脫脂吧
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2007-11-10 19:13:13 | 只看該作者
我試過(guò)，脫脂后還是跟美國(guó)大豆協(xié)會(huì)資料上的圖片不一樣，
只看到了一些肌纖維樣的東西，其他有些灰樣的東西就不知道是什么了？正常么？
地毯
發(fā)表于 2007-11-10 19:44:42 | 只看該作者
買一架好點(diǎn)的體視顯微鏡。配合化學(xué)定性鑒別和顯微鏡檢。
5樓
發(fā)表于 2007-11-10 20:15:46 | 只看該作者
首先要知道和熟悉不摻假原料的感官癥狀.
6樓
發(fā)表于 2007-11-11 13:59:57 | 只看該作者
現(xiàn)在原料摻假的手段很高的，單一通過(guò)鏡檢的手段很難以確定，所以還是要接合一些指標(biāo)的測(cè)定！
7樓
發(fā)表于 2007-11-11 19:01:50 | 只看該作者
有相關(guān)的課件最好！現(xiàn)在這些資料多數(shù)是保密的！
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-11-12 22:01:29 | 只看該作者
我虛心求教
誰(shuí)愿意教給我鏡檢的知識(shí)??:huahua:
9樓
發(fā)表于 2007-11-12 22:20:35 | 只看該作者
自己作個(gè)對(duì)照樣，好好比一下，別人很難給你說(shuō)明白！
10樓
發(fā)表于 2007-11-12 22:32:37 | 只看該作者
原帖由 hran 于 2007-11-12 22:01 發(fā)表
我虛心求教
誰(shuí)愿意教給我鏡檢的知識(shí)??:huahua:


http://m.ffers.com.cn/thread-105791-1-1.html

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