一家飼料企業(yè)準(zhǔn)備花費(fèi)多少錢去購(gòu)買主要生產(chǎn)設(shè)備,很大程度上取決于該企業(yè)在全球的地理位置及其生產(chǎn)廠的布點(diǎn)。《國(guó)際飼料》雜志于2004年4月和5月對(duì)全球飼料企業(yè)進(jìn)行了獨(dú)家調(diào)查,反映出今后18個(gè)月中全球飼料企業(yè)固定資產(chǎn)方面的投資趨向。調(diào)查表明,2004-2005年間,亞洲和拉丁美洲的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家可能在關(guān)鍵的設(shè)備和生產(chǎn)線的單機(jī)上有大的投入,然而歐洲和北美的很多飼料企業(yè)則可能在飼料設(shè)備的更新?lián)Q代方面投入巨資,特別是那些能提高飼料科技含量的設(shè)備。
今后18個(gè)月中,那些使用和經(jīng)銷飼料設(shè)備的企業(yè)需要或期望什么樣的設(shè)備?答案取決于企業(yè)在全球所處地理位置,以及生產(chǎn)設(shè)備和系統(tǒng)是否專業(yè)??傮w上看,《國(guó)際飼料》雜志的調(diào)查反映出亞洲和其它發(fā)展中國(guó)家比歐洲和北美國(guó)家的企業(yè)購(gòu)買欲望更強(qiáng)烈。而且,調(diào)查表明:與單機(jī)設(shè)備相比,企業(yè)更愿意購(gòu)買成套的飼料設(shè)備——不論是購(gòu)買新設(shè)備,還是對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代。
1 成套設(shè)備與單機(jī)
調(diào)查結(jié)果特別顯示:全球范圍內(nèi),飼料企業(yè)更趨向于投資成套的生產(chǎn)線、貯藏設(shè)備和輸送設(shè)備。相比之下,對(duì)生產(chǎn)線上的單機(jī)方面的投資,包括制粒和擠壓設(shè)備的投資意愿就小一些。
《國(guó)際飼料》還按地區(qū)分析了全球飼料企業(yè)的購(gòu)買意向。比如,來自亞洲、歐洲和非洲、中東及拉丁美洲的1/5的答卷者對(duì)安裝新生產(chǎn)線表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣。而且,約有一半的企業(yè)想改造現(xiàn)有生產(chǎn)線。亞洲飼料企業(yè)的良好前景反映了這樣的現(xiàn)實(shí):企業(yè)已走出禽流感的陰影,且近幾年地區(qū)經(jīng)濟(jì)特別是中國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)強(qiáng)勁而穩(wěn)定的增長(zhǎng)。歐洲——現(xiàn)擴(kuò)大為25國(guó)的歐盟,為飼料工業(yè)的發(fā)展提供了新機(jī)遇,特別是在20世紀(jì)90年代與前蘇聯(lián)時(shí)代貿(mào)易協(xié)議的失效,導(dǎo)致該地區(qū)現(xiàn)有的飼料生產(chǎn)能力過剩,現(xiàn)在隨著波蘭、匈牙利和其它中歐國(guó)家動(dòng)物生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和一體化,特別是如果運(yùn)輸成本仍然居高不下或隨著燃油費(fèi)的上漲而漲價(jià)的話,商業(yè)性飼料市場(chǎng)有可能增長(zhǎng)。雖然北美飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)購(gòu)買成套、全新生產(chǎn)線不太感興趣,但從美國(guó)、加拿大和墨西哥收到的問卷中,有40%的企業(yè)表示有購(gòu)單機(jī)設(shè)備改造其生產(chǎn)線的愿望。
2 儲(chǔ)藏及處理設(shè)備
今年,全球谷物、大豆和其它飼料資源非常緊缺,價(jià)格反復(fù)無常。因此,抓住機(jī)會(huì)大量采購(gòu)原料就可以占很大優(yōu)勢(shì),但這需要有足夠的儲(chǔ)藏能力?!秶?guó)際飼料》的調(diào)查表明,在亞洲及包括拉丁美洲、中東、非洲和大洋洲在內(nèi)的很多地區(qū),相當(dāng)多的飼料企業(yè)想改造和安裝新的儲(chǔ)藏設(shè)備。許多亞洲國(guó)家都是長(zhǎng)期的飼糧凈進(jìn)口國(guó),2004-2005年度也是如此,可以預(yù)見,對(duì)世界第2大飼料生產(chǎn)國(guó)的中國(guó)而言,將來也是同樣的情形。中東、北非國(guó)家也一樣,因?yàn)檫@些國(guó)家的家禽、乳業(yè)和牛肉業(yè)的擴(kuò)大需要依賴進(jìn)口飼糧和油粕。歐洲也需要更大的儲(chǔ)藏能力,特別是近來歐盟對(duì)原料的可追溯性和庫存管理的要求日益嚴(yán)格,來自歐洲的答卷中,約40%的企業(yè)對(duì)改造其儲(chǔ)藏能力感興趣,而18%的企業(yè)打算安裝新設(shè)備。
與飼料儲(chǔ)藏能力一樣重要的是飼料廠內(nèi)的原料運(yùn)送能力?!秶?guó)際飼料》的調(diào)查預(yù)測(cè):全球所有地區(qū)都將對(duì)輸送和處理設(shè)備進(jìn)行大規(guī)模改造或更新。歐洲回答問卷中有52%的企業(yè)計(jì)劃進(jìn)行改造,而20%以上的企業(yè)想購(gòu)買新的物料處理設(shè)備。拉丁美洲、中東、非洲和大洋洲超過50%的企業(yè)有強(qiáng)烈的愿望要改造設(shè)備,而有17%以上的企業(yè)計(jì)劃安裝新設(shè)備。
3 主要加工設(shè)備
通過在飼料廠采用新的工藝控制技術(shù),可獲得良好的生產(chǎn)效益,在勞動(dòng)力成本高的國(guó)家尤其如此。歐洲接受調(diào)查的企業(yè)中有50%以上的企業(yè)對(duì)改造工藝控制技術(shù)相當(dāng)感興趣,有1/5的企業(yè)計(jì)劃安裝新的工藝控制裝備,支持安裝新設(shè)備的企業(yè)比拉丁美洲、中東和非洲多,而這些地區(qū)和亞洲地區(qū)的企業(yè)對(duì)改造設(shè)備有著強(qiáng)烈的興趣。
相比之下,似乎有意購(gòu)買微粉碎設(shè)備如錘片粉碎機(jī)、輥式粉碎機(jī)、研磨機(jī)等的企業(yè)較少。北美和歐洲的飼料企業(yè)在粉碎設(shè)備上已有較大的投入,眼下不可能再在這一基礎(chǔ)良好的方面投入太多。不到1/4的企業(yè)計(jì)劃安裝新設(shè)備,不到40%的企業(yè)計(jì)劃進(jìn)行改造。
主要混合設(shè)備的購(gòu)買意向與購(gòu)買粉碎設(shè)備的意向類似:歐洲和北美地區(qū)只有23%~27%的企業(yè)計(jì)劃改造其混合設(shè)備。拉丁美洲、中東和非洲近40%的飼料企業(yè)和亞洲32%的企業(yè)正在走設(shè)備改造之路,而且在這些地區(qū),17%~22%的企業(yè)計(jì)劃購(gòu)買新設(shè)備。
制粒、擠壓和冷卻設(shè)備是飼料廠集約化生產(chǎn)中投資最大的部分之一。成熟的飼料企業(yè)對(duì)購(gòu)買或改造這類設(shè)備的興趣微乎其微,要進(jìn)行改造的企業(yè)低于25%。在每個(gè)地區(qū)安裝這類新設(shè)備的企業(yè)和改造此類設(shè)備的企業(yè)幾乎旗鼓相當(dāng)。擠壓設(shè)備方面也呈現(xiàn)相似的趨勢(shì),在亞洲和整個(gè)拉丁美洲、中東、非洲和大洋州,有改造或購(gòu)買設(shè)備意向的企業(yè)接近25%。
亞洲、歐洲和拉丁美洲、中東和非洲對(duì)液體添加技術(shù)方面的設(shè)備有強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望,似乎這些地區(qū)相當(dāng)多的飼料企業(yè)對(duì)替換和安裝新設(shè)備感興趣。可能的原因是:企業(yè)日益對(duì)潔凈、無殘留、散裝的液體如蛋氨酸和膽堿等的添加感興趣。泰國(guó)和中國(guó)是世界主要畜禽生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),眼下必須對(duì)飼料中的藥物殘留采取強(qiáng)硬措施。全球所有地區(qū)不到25%的企業(yè)選擇安裝新設(shè)備,而25%~31%的企業(yè)計(jì)劃改造現(xiàn)有設(shè)備。
4 后加工和質(zhì)量保證
歐洲和北美以外地區(qū)的企業(yè)對(duì)改造包裝設(shè)備表現(xiàn)出相當(dāng)?shù)呐d趣,亞洲和拉丁美洲、中東和非洲40%以上的企業(yè)正在進(jìn)行設(shè)備改造,歐洲飼料生產(chǎn)商則不是那么積極,分別只有24% 和22%左右的企業(yè)打算改造和安裝新設(shè)備。在包裝方面,亞洲和拉丁美洲、中東和非洲對(duì)成品裝載設(shè)備方面的需求較為強(qiáng)烈,約1/3的企業(yè)打算在2004-2005年間改造其設(shè)備。在汽車運(yùn)輸工具方面,歐洲和拉丁美洲、中東和非洲的企業(yè)對(duì)安裝或更換新的設(shè)施相當(dāng)感興趣。隨著能源價(jià)格的提升,飼料運(yùn)輸費(fèi)用日益成為企業(yè)成本中的關(guān)鍵因素,運(yùn)送工具的燃油效率變得越來越重要,新車的“回報(bào)期”越來越短。
由于消費(fèi)者、管理法規(guī)和政治等對(duì)全球食品安全的要求所帶來的壓力,質(zhì)量保證和控制在飼料加工中日益顯得重要。這一變化趨勢(shì)反映在企業(yè)對(duì)飼料理化檢驗(yàn)和質(zhì)量控制設(shè)備的購(gòu)買意向上。亞洲、歐洲和拉丁美洲、中東和非洲的飼料專業(yè)企業(yè)對(duì)改造或安裝新設(shè)備表現(xiàn)出濃厚的興趣。飼料和飼料成品的質(zhì)量保證與食品安全3者之間有著緊密的聯(lián)系,對(duì)歐洲的飼料工業(yè)有很大影響。今天,由于歐洲從亞洲和拉丁美洲進(jìn)口食品的數(shù)量越來越多,以出口為導(dǎo)向的亞洲和拉丁美洲的飼料企業(yè)必須采用GMP和HACCP以滿足歐洲在食品安全方面的要求,由于要求出口的食品更安全、優(yōu)質(zhì),這就需要增加理化檢驗(yàn)和質(zhì)量控制設(shè)備方面的投入。同時(shí),歐洲和北美的飼料企業(yè)必須在飼料安全和質(zhì)量方面的技術(shù)處于前沿地位——以消費(fèi)者為導(dǎo)向的市場(chǎng)要求這樣做。
總之,《國(guó)際飼料》所做的設(shè)備購(gòu)買意向大調(diào)查強(qiáng)調(diào)把飼料廠作為“系統(tǒng)”,必須精確控制、嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝進(jìn)行高效生產(chǎn)。購(gòu)買或改造整套生產(chǎn)線而非單臺(tái)設(shè)備將成為2004-2005年的變化趨勢(shì)。然而,如果整個(gè)系統(tǒng)已經(jīng)能夠生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,那么就可通過設(shè)備改造或購(gòu)買新設(shè)備來把系統(tǒng)提升到一個(gè)新檔次。
隨著全球飼料和食品市場(chǎng)的日益擴(kuò)大,我們期待著亞洲和拉丁美洲的富裕國(guó)家在關(guān)鍵設(shè)備和生產(chǎn)線的單機(jī)上加大投入,尤其是那些以出口為導(dǎo)向的家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)。我們同時(shí)期待歐洲和北美在設(shè)備改造方面繼續(xù)投入,特別是在飼料的技術(shù)質(zhì)量保證方面。
背景資料
《國(guó)際飼料》雜志的17 000名讀者都是在100多個(gè)國(guó)家從事飼料行業(yè)的專業(yè)人士。這些企業(yè)經(jīng)理、生產(chǎn)主管和其他人員面臨著要求進(jìn)行安全有效生產(chǎn)方面的挑戰(zhàn),特別是國(guó)際貿(mào)易中在安全食品和飼料的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,這就要求定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造、購(gòu)買新設(shè)備和系統(tǒng)。
調(diào)查中,我們給100多個(gè)國(guó)家7000多飼料企業(yè)發(fā)出了電子郵件,收回1212份。通過讀者調(diào)查,我們了解到飼料工業(yè)的專業(yè)人員在與飼料設(shè)備相關(guān)的使用、供應(yīng)和服務(wù)方面的工作和2004-2005年間的需求。
《國(guó)際飼料》向接受調(diào)查的企業(yè)詢問了其自2004年4月或 5月起的18個(gè)月內(nèi),打算在飼料廠的每一種設(shè)備上的投入情況。本文中的有關(guān)數(shù)值來自眾多接受問卷企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)。
調(diào)查中,北美回返問卷數(shù)量最多,達(dá)43%,亞太地區(qū)居第2位(亞洲和大洋洲),歐洲和其它地區(qū)第3。北美和歐洲大多數(shù)飼料企業(yè)所生產(chǎn)的飼料供出售,而其它地區(qū)的企業(yè)生產(chǎn)的飼料是“自用”,反映出食品工業(yè)特別是肉雞工業(yè)的高度集約化程度。調(diào)查還反映了飼料企業(yè)包括為數(shù)眾多的大型預(yù)混料廠和濃縮料廠的規(guī)模化趨勢(shì),大多數(shù)企業(yè)的年產(chǎn)量超過25 000t。(自《國(guó)際飼料》2004) |
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