飼料企業(yè)經(jīng)營與管理

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今天中國的飼料企業(yè)，除大型自養(yǎng)場外，約有90%的飼料是通過中間商銷售出去的，中間商獲取的利潤已經(jīng)相等或超過制造商的利潤，中間商控制飼料道路德格局始終沒有改變。20年沒變，我們心痛了嗎？我們反思了嗎？

未來的十年，20%的飼料企業(yè)占有著80%的產(chǎn)量，同時獲得80%的利潤。

未來的十年，中國將會出現(xiàn)十幾家年銷售額200億人民幣的從農(nóng)場到餐桌的企業(yè)。

我們有沒有清醒地認(rèn)識到困擾我們發(fā)展的幾個矛盾：

一是人口絕對增長：預(yù)計(jì)到2010年中國人口達(dá)到13.7憶；

二是耕地絕對減少：1996年人均1.57畝，2003年是1.43畝，預(yù)計(jì)到2030年將下降到1畝以下；

三是農(nóng)業(yè)水資源緊缺：農(nóng)業(yè)用水占全國用水的70%；年缺水大概400億立方米，已經(jīng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面；

四是城鄉(xiāng)消費(fèi)水平差距越拉越大：城鄉(xiāng)差距持續(xù)擴(kuò)大，已經(jīng)成為當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的突出矛盾。目前有5000萬低收入人口僅能勉強(qiáng)解決溫飽問題，農(nóng)村居民的消費(fèi)水平只相當(dāng)于上世紀(jì)90年代初城市居民的消費(fèi)水平，整整落后十年，要認(rèn)識到農(nóng)民富不了，我們這個行業(yè)就發(fā)展快不了。

五是環(huán)境污染日益嚴(yán)重：主要有耕地污染、水污染、大氣污染等。目前中國因?yàn)橥寥拉h(huán)境惡劣而難以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地面積占總面積的四分之一，受酸雨影響的面積占國土總面積的40%以上。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增長是高開采、高消耗、高排放、低利用的“三高一低”的粗放型經(jīng)濟(jì)增長方式。據(jù)國家環(huán)境總局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2003年我國消耗了全球31%的原煤，30%的鐵礦石，27%的鋼材，40%的水泥，創(chuàng)造出的GDP卻不足全球的4%；2003年環(huán)境污染和生態(tài)破壞造成的損失占當(dāng)年的GDP的15%。

六是飼料轉(zhuǎn)換率和畜禽出欄率等指標(biāo)，中國與發(fā)達(dá)國家存在明顯的差距。豬相差20%，雞肉相差18%，蛋奶相差12%。

七是動物良種繁畜、疫病控制、食品安全、環(huán)境保護(hù)、動物福利等諸多方面，還有許多工作要做。

今天企業(yè)的敵人是誰？企業(yè)敵人是環(huán)境。我們今天所有的問題是：環(huán)境變了，我們都沒有變。我們用老的想法，老的方法做事，而期望得不到不同的結(jié)果，這就是所謂“笨”定義，所以，我們最大的敵人是自己。

今天，是爆炸式的時代，我們正站在爆炸的原點(diǎn)上，企業(yè)在變難逃。

今天我們所有的企業(yè)家都有夢想：有的夢想是縣級冠軍企業(yè)；有的是地市級冠軍企業(yè)；有的是省級冠軍企業(yè)；有的是國家級冠軍企業(yè)前十強(qiáng)、前五十強(qiáng)、前一百強(qiáng)、全球百強(qiáng)；但還有不少的企業(yè)有戰(zhàn)略目標(biāo)而沒有戰(zhàn)略思想和戰(zhàn)略規(guī)劃。不可否認(rèn)：

心智決定視野

視野決定格局

格局決定命運(yùn)

命運(yùn)決定未來

我們客觀而論，中國的飼料行業(yè)20年的進(jìn)步世人矚目，令人尊重。但比較中國的汽車、家電行業(yè)、石化行業(yè)、傳統(tǒng)的紡織服裝工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和進(jìn)步，我們還有不少的差距；尤其是技術(shù)進(jìn)步和企業(yè)管理等方面，還有不少的路要走。


當(dāng)前最重要的三個問題：

一是如何要把過去單純依靠投資的粗放型增長方式轉(zhuǎn)向節(jié)約型經(jīng)濟(jì)；

二是我們將實(shí)現(xiàn)“顧客價值”作為核心競爭力，在產(chǎn)品性能上必須高度重視，在安全、健康、營養(yǎng)、綠色產(chǎn)品上下功夫；在非產(chǎn)品性能上，著重在市場的品牌影響力、市場占有率和客戶服務(wù)上下功夫。

三是在提高核心競爭力的前提下，也要在以下“四力”上下功夫：

1、駕馭市場變化力：要有五網(wǎng)合一的營銷網(wǎng)絡(luò)。（五網(wǎng)為：銷售網(wǎng)、服務(wù)網(wǎng)、商情網(wǎng)、宣傳網(wǎng)、客戶網(wǎng)）。

2、學(xué)習(xí)創(chuàng)造力：不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)品種、先進(jìn)設(shè)備、站在“巨人”肩膀上，創(chuàng)新發(fā)展。

3、價值提升力：用精細(xì)化管理的方式在產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)提升價值。

4、在整合自身資源的基礎(chǔ)上，整合非常資源。關(guān)鍵是我們的人才儲備，經(jīng)營模式、方式容易改變，但人才難求。因此，必須要加快人才培養(yǎng)的步伐。

一般來說，經(jīng)營關(guān)注的問題是如何把業(yè)務(wù)做起來，通過什么樣的運(yùn)營模式來服務(wù)于哪些市場、客戶，如何才能在競爭中脫穎而出等等。

而管理關(guān)注的是在做業(yè)務(wù)的過程中如何更有效、更穩(wěn)健、更持久，所以管理涉及企業(yè)運(yùn)營的各個方面，如：成本控制管理、產(chǎn)品創(chuàng)新管理、人力資源管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理等等。

經(jīng)營好=偶然成功

經(jīng)營好+管理好=必然成功

因此任何企業(yè)首先要過生存關(guān)，只有生存問題解決了，企業(yè)不再為能否保住自己的飯館擔(dān)心了，才有可能沿著“金字塔”向上走，追求更高境界的成功。那么，如果企業(yè)的生存問題解決了，接下來應(yīng)當(dāng)把精力放在哪里呢？如果繼續(xù)放在經(jīng)營上，企業(yè)的業(yè)績也許會不斷攀升，企業(yè)成長的速度會更快，但是問題也會越積越多，就可能出現(xiàn)管理滯后帶來的諸多問題。如：優(yōu)秀人才流失、銷售腐敗、采購腐敗、人浮于事、部門之間扯皮、運(yùn)營失控等問題，這些都是影響一個企業(yè)從成功到成熟的主要障礙。