養(yǎng)豬信心不足導(dǎo)致肉價(jià)再升

海邊放牧

　　已穩(wěn)定3個(gè)多月的豬肉、牛肉價(jià)格再度飆升，已攀至廣東今年肉價(jià)的最高價(jià)。廣東省物價(jià)部門分析稱，受飼料上漲、成品油價(jià)上漲等影響，預(yù)計(jì)豬、牛肉價(jià)格仍有較大上漲壓力，年前較大幅度回落的可能性已很小。(11月25日中國(guó)新聞網(wǎng))

　　不僅是廣州肉價(jià)漲到了今年的最高位，在國(guó)內(nèi)其他地區(qū)也同樣經(jīng)歷著肉價(jià)再度攀升的一個(gè)痛苦的過(guò)程。對(duì)于眼下出現(xiàn)的肉價(jià)再度攀升、反彈，表面上是受飼料上漲、成品油價(jià)上漲等影響，但實(shí)際上是農(nóng)民對(duì)于養(yǎng)豬養(yǎng)牛沒(méi)有能夠獲取應(yīng)得的利益的一種無(wú)奈的選擇。

　　據(jù)央視對(duì)養(yǎng)豬大省——四川的調(diào)查結(jié)果就可以看到，農(nóng)民在這一輪肉價(jià)上漲之中并沒(méi)有得到應(yīng)得的利益，反而擔(dān)負(fù)了更大的養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)，雖說(shuō)毛豬漲到了每公斤15元左右，但養(yǎng)豬農(nóng)民只要生豬防疫上出了一點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)題，就會(huì)造成生豬的大量死亡，就會(huì)造成養(yǎng)豬農(nóng)民血本無(wú)歸，甚至遭受重大的經(jīng)營(yíng)性失敗。因?yàn)樯i防疫上存在的風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民在養(yǎng)豬時(shí)就會(huì)變得特別的小心慎重，正是由于防疫這個(gè)不可測(cè)的因素，在毛豬市場(chǎng)價(jià)高的情況之下，農(nóng)民仍舊不敢進(jìn)行大量的補(bǔ)欄。

　　前些時(shí)候，肉價(jià)能夠穩(wěn)定在一定的水平之上，不是市場(chǎng)的豬牛養(yǎng)殖量和出欄量增加了，而是農(nóng)民將那些尚未到達(dá)出欄要求和重量的豬牛提前出欄投放了市場(chǎng)，農(nóng)民這樣做一方面是將存欄量降下來(lái)，規(guī)避疫病對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)造成無(wú)法挽回的損失，另一方面通過(guò)生豬提前出欄來(lái)變現(xiàn)，保持生豬生產(chǎn)的效益。正是由于農(nóng)民生豬生產(chǎn)中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和抓現(xiàn)錢的短期行為，造成了肉價(jià)保持了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定期之后又出現(xiàn)了攀升的局面。

　　現(xiàn)在，市場(chǎng)上肉價(jià)再次出現(xiàn)攀升的情況，農(nóng)民生豬生產(chǎn)的實(shí)際存欄也會(huì)隨著冬天養(yǎng)豬淡季的到來(lái)出現(xiàn)大量的下降。此時(shí)，出現(xiàn)肉價(jià)攀升，并且在明年春季之前不會(huì)下降的預(yù)測(cè)，正好證明了國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬的政策并沒(méi)有能激勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，反而讓那些在今年遭受生豬疫病重創(chuàng)的農(nóng)民更加理性地看待生豬養(yǎng)殖過(guò)程中所存在的風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民對(duì)養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)的心有余悸減退了農(nóng)民承受經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的心理承受能力，農(nóng)民養(yǎng)豬信心沒(méi)有得到恢復(fù)之前，市場(chǎng)肉價(jià)只能在高位運(yùn)行，出現(xiàn)波動(dòng)起伏也就不足為怪。

　　元旦、春節(jié)兩大節(jié)日臨近，豬肉消費(fèi)也將進(jìn)入旺季，肉價(jià)將會(huì)因生豬存欄的實(shí)際空缺和市場(chǎng)缺貨而價(jià)揚(yáng)。這種供需矛盾的不斷升級(jí)，有可能會(huì)把肉價(jià)推到一個(gè)讓消費(fèi)者無(wú)法承受的境地。這也向我們發(fā)出了警告，如果農(nóng)民養(yǎng)豬年內(nèi)不進(jìn)行補(bǔ)欄，那么，明年開(kāi)春生豬出欄量就會(huì)減少，屆時(shí)，肉價(jià)還將在高位運(yùn)行。

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但愿疫病少一點(diǎn)，農(nóng)民兄弟可以過(guò)個(gè)好年。

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個(gè)人認(rèn)為 國(guó)家的能繁母豬保險(xiǎn)政策 和 期貨兩大調(diào)控手段 在方向上是正確的 能繁母豬保險(xiǎn)用于分?jǐn)傄卟★L(fēng)險(xiǎn)，該項(xiàng)政策要過(guò)渡到生豬保險(xiǎn)才能起實(shí)際效果 而生豬期貨則因生豬產(chǎn)品的考量標(biāo)準(zhǔn)制定問(wèn)題遲遲難以推出， 擴(kuò)大金融行業(yè)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)注與支持，方向沒(méi)錯(cuò)，要起到實(shí)際作用，恐怕還要時(shí)間。 中國(guó)農(nóng)民的觀念轉(zhuǎn)化速度一向都是很慢的，因?yàn)樗麄兯鶕碛械呢?cái)產(chǎn)和從事行業(yè)的報(bào)酬無(wú)法給予他們抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力

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