請教：酵母培養(yǎng)物的生產企業(yè)有哪些？

微笑中國 · 發(fā)表于 2007-11-29 12:42:39

酵母培養(yǎng)物是什么在起作用？是活菌，代謝產物，還是培養(yǎng)基殘基？請高手指點一下！做酵母培養(yǎng)物的知名企業(yè)有哪些？

god7981 · 發(fā)表于 2007-11-29 13:03:09

活菌、代謝產物還有培養(yǎng)基殘基都有作用，不過最最要的還是活菌和代謝產物

libiao · 發(fā)表于 2007-11-29 13:41:15

知名企業(yè)有安琪酵母?。ㄏ然卮鹉氵@個問題，有點私心）
至于你說的酵母培養(yǎng)物，這里面是活菌和代謝物都有的，但為了后面的運輸和使用，這個培養(yǎng)物一般是需要噴粉干燥處理后使用的。
如果想知道酵母方面的可以詳談，偶是安琪的！

lishun198110 · 發(fā)表于 2007-11-29 14:12:56

贊成樓上兩位的觀點～～～～～

暮雨撒江天 · 發(fā)表于 2007-11-29 14:16:55

達農威也專門做這個的,可以咨詢他們

西北牧羊人 · 發(fā)表于 2007-12-1 10:36:49

搞微生物的都知道培養(yǎng)基中要添加酵母培養(yǎng)物，以提高其培養(yǎng)效果。反芻動物也就是個發(fā)酵啊，肯定有效果.

趙玉成 · 發(fā)表于 2007-12-12 18:38:04

樓上的朋友顯然對酵母培養(yǎng)物并不了解。酵母培養(yǎng)物的主要作用成分既不是酵母菌本身也不是培養(yǎng)基，而是在這個產品生產過程中由酵母菌發(fā)酵產生的細胞外代謝產物。安琪酵母所說的“為了后面的運輸和使用，這個培養(yǎng)物一般要經過噴粉干燥后使用?！笨赡苤皇轻槍λ麄冏约荷a的“酵母培養(yǎng)物”而言。這好象是魚粉制作工藝的一個環(huán)節(jié)，不是酵母培養(yǎng)物的制作環(huán)節(jié)。至于哪家企業(yè)生產的酵母培養(yǎng)物最有名，有感興趣者可在任何一個搜索引擎中尋找酵母培養(yǎng)物即可知道答案。

chengying · 發(fā)表于 2007-12-12 20:00:29

哦原來如此:jingli:

狗王面包 · 發(fā)表于 2007-12-12 20:21:45

不要被酵母培養(yǎng)物唬住其實他的工藝不複雜

songping · 發(fā)表于 2008-1-8 15:57:51

酵母培養(yǎng)物產品不含大量的活性酵母，但它們是復雜的發(fā)酵產品，包括酵母發(fā)酵的代謝產物，酵母以及酵母賴以生長的載體。酵母培養(yǎng)物不是作為活的或有生命的酵母細胞來源，而是作為一種營養(yǎng)添加物，提供發(fā)酵因子，刺激消化道細菌生長。
酵母培養(yǎng)物促進瘤胃微生物菌群繁殖，是改善瘤胃發(fā)酵和提高動物生產性能的關鍵。:guzhang: :guzhang:

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