商務(wù)部出臺新規(guī)定 豬肉將實施召回制

海邊放牧

  問題豬肉將被強(qiáng)制召回，而經(jīng)檢驗合格的豬肉將被蓋上“肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章”。日前，商務(wù)部出臺了關(guān)于嚴(yán)格做好生豬屠宰監(jiān)管工作的意見(以下簡稱“意見”)。意見強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，所有出廠的問題豬肉都必須嚴(yán)格實施召回制度，存在違法行為的定點屠宰企業(yè)將被記錄在案，嚴(yán)重者，政府可取消其定點屠宰資格。廣州市知名肉食公司的負(fù)責(zé)人向本報記者指出，私宰肉在市場上低價流通，讓正規(guī)屠宰場的屠宰量降低。但意見出臺后，違法屠宰行為有望得到整治，生豬屠宰行業(yè)可望得到規(guī)范。
    生豬產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到百姓的生命安全與健康。商務(wù)部表示，不能容許任何存在安全隱患的豬肉產(chǎn)品進(jìn)入流通市場。對于出廠的問題豬肉，必須嚴(yán)格實施召回制度。定點屠宰企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的肉品存在安全隱患，應(yīng)及時向社會公布有關(guān)信息，通知豬肉產(chǎn)品經(jīng)營者停止銷售，馬上告知消費者停止使用，主動召回出廠產(chǎn)品。
     意見還指出，如果定點屠宰企業(yè)不對出廠問題豬肉主動進(jìn)行召回，當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門應(yīng)責(zé)令其召回，并對定點屠宰企業(yè)進(jìn)行行政處罰，嚴(yán)重者，可取消其屠宰資格。
此外，國家明確規(guī)定生豬定點屠宰的要求。按照《生豬屠宰管理條例》，從事生豬屠宰活動，必須獲得市、縣人民政府的定點資格?！叭绨l(fā)現(xiàn)私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等違法犯罪行為，一律要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生豬屠宰場所?！?
非法進(jìn)行生豬屠宰行為可能進(jìn)入政府的“黑名單”。為了進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，商務(wù)部要求各地分級建立生豬定點屠宰企業(yè)違法行為記錄制度。對有多次違法行為記錄的生豬定點屠宰企業(yè)，當(dāng)?shù)厝嗣裾芍苯尤∠涠c屠宰資格，并在當(dāng)?shù)刂饕襟w上公告被取消定點資格的生豬屠宰企業(yè)名單。
    今后消費者購買豬肉時，要認(rèn)準(zhǔn)“肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章”。因為定點屠宰企業(yè)加蓋了該引章后，證明其肉品品質(zhì)檢驗合格。所有不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
此外，為發(fā)動群眾力量監(jiān)督生豬屠宰行業(yè)運作，商務(wù)部鼓勵對非法行為進(jìn)行舉報。對違法屠宰經(jīng)營行為，任何組織或者個人都有權(quán)向商務(wù)主管部門舉報。舉報經(jīng)查屬實的，將對舉報人給予獎勵。

jeffwangw

這個規(guī)定實施起來有難度，大城市實施起來比較好操作！中小城市給錢就蓋章，根本就不化驗豬肉。