“優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)示范工程”

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“優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)示范工程”
針對(duì)我省優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)基礎(chǔ)薄弱，戶養(yǎng)奶牛規(guī)模小，飼養(yǎng)分散，生產(chǎn)性能低，原料奶的質(zhì)量參差不齊，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，經(jīng)濟(jì)效益差等問題，提出優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)試驗(yàn)示范工程科技攻關(guān)課題，目的是通過本課題的實(shí)施，將奶牛良種繁育、飼料生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、疾病防治、服務(wù)體系、原料奶質(zhì)量檢測(cè)、快速冷卻、貯藏與運(yùn)輸、奶源基地的HACCP管理與質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)的研究和組裝配套，形成以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以科技進(jìn)步為依托，以社會(huì)化服務(wù)為紐帶的“龍頭企業(yè)帶奶源基地，基地連奶牛戶”產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。為全省乃至全國(guó)的優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)提供科技示范。
一、本年度主要研究?jī)?nèi)容
（一）建立農(nóng)區(qū)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理模式
將良種繁育、飼料生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、疾病防治、服務(wù)體系等項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行集成，組裝配套，初步建立農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛生產(chǎn)小區(qū)、戶養(yǎng)奶牛集中機(jī)械擠奶兩種飼養(yǎng)管理模式。
（二）寒冷地區(qū)集約化奶牛場(chǎng)牛舍與設(shè)施設(shè)計(jì)
寒冷地區(qū)奶牛舍設(shè)計(jì)及附屬設(shè)施的配置；彩鋼板牛舍冬季小氣候（溫度、濕度、氨氣等）測(cè)定。
（三）機(jī)械化集中擠奶站建設(shè)及管理模式的研究
不同類型機(jī)械化奶站（廳）設(shè)計(jì)；建立奶站、奶戶、個(gè)體奶牛管理技術(shù)檔案；制定機(jī)械化奶站技術(shù)操作規(guī)程。
（四）優(yōu)質(zhì)奶源基地的HACCP管理體系
評(píng)估影響原料奶質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行潛在分析危害；確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。
（五）原料奶中細(xì)菌總數(shù)控制及快速檢測(cè)技術(shù)體系的建立
研究原料奶在擠奶、冷卻、貯藏、運(yùn)輸過程中細(xì)菌總數(shù)控制技術(shù)；開展酒精陽性奶、乳房炎奶的快速檢測(cè)技術(shù)的研究。
（六）優(yōu)質(zhì)奶源基地社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)
完善奶牛繁育、飼料生產(chǎn)與供應(yīng)、疾病防治、技術(shù)咨詢、機(jī)械擠奶與收購(gòu)五大服務(wù)體系，形成上下貫穿的縣市（場(chǎng)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（隊(duì)）、村三級(jí)社會(huì)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為奶牛戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，使奶牛生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)繁育、飼料生產(chǎn)、疾病防治、技術(shù)咨詢、牛奶收購(gòu)“五不出村（隊(duì)）”。

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學(xué)習(xí)一下，“優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)示范工程”這是國(guó)家剛出的標(biāo)準(zhǔn)嗎？還是地方的？