當(dāng)前生豬市場(chǎng)行情分析與預(yù)測(cè)

來自鄉(xiāng)下的狼

 

當(dāng)前生豬市場(chǎng)行情分析與預(yù)測(cè)

　　一、今年生豬生產(chǎn)的形勢(shì)

　　受前幾年生豬價(jià)格過低和去年以來飼養(yǎng)成本上升及部分地區(qū)發(fā)生豬高致病性藍(lán)耳病疫情等因素的影響，我國(guó)生豬生產(chǎn)下滑，造成近幾個(gè)月豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊張，價(jià)格漲幅不斷升高。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，6月底全國(guó)生豬存欄4.76億頭，同比下降0.15%，其中母豬存欄4400萬頭，同比下降1.98%。據(jù)對(duì)河南、江蘇、廣西、貴州、云南、江西、安徽、湖南、河北、吉林10個(gè)省的跟蹤調(diào)查， 6月未生豬存欄2.37億頭，同比下降2.1%；能繁母豬存欄2336.1萬頭，同比下降4.5%。今年1月份以來，生豬價(jià)格開始高位運(yùn)行，春節(jié)后曾一度回落，4月中旬開始上漲，5月中旬之后漲幅加速。據(jù)農(nóng)業(yè)部450個(gè)畜產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，8月份仔豬、活豬、豬肉價(jià)格分別為20.09元/公斤、14.27元/公斤、22.95元/公斤，均創(chuàng)歷史新高。

　　近期，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。能繁母豬存欄開始回升，8月份能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)3.3%，環(huán)比增長(zhǎng)3.8%，分別比上月提高1.2和3.1個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模飼養(yǎng)發(fā)展加快，8月份規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬存欄同比增加15%，環(huán)比增加3.4%，漲幅均高于上月。據(jù)農(nóng)業(yè)部450個(gè)畜產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，8月份活豬和豬肉價(jià)格環(huán)比分別上漲8.8%和10.5%，但增幅均回落6.6個(gè)百分點(diǎn)。另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，8月中旬開始生豬價(jià)格出現(xiàn)回落，活豬價(jià)格每市斤下降1－2元，豬肉價(jià)格從8月－9月的21.4元/公斤，下降至9月5日的18.98元/公斤，降幅11.3%。

　　二、近年來生豬市場(chǎng)走勢(shì)情況

　　近幾年來，我國(guó)各地生豬價(jià)格相當(dāng)不穩(wěn)定，暴漲暴跌現(xiàn)象呈現(xiàn)階段性惡化趨勢(shì)。從2003年下半年開始，生豬價(jià)格開始一路狂飆，于2004年9月獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷占據(jù)建國(guó)以來最高點(diǎn)。2005年下半年，豬價(jià)呈直線下跌趨勢(shì)直至低迷。2006年春節(jié)前雖有短漸回升趨勢(shì)，但春節(jié)后（即3月份開始）豬價(jià)再次下跌，全國(guó)生豬生產(chǎn)處于最不景氣階段，養(yǎng)殖戶普遍虧損，出現(xiàn)大量屠宰能繁母豬現(xiàn)象。從8月份開始，豬價(jià)又全面上漲，至11月份幾乎接近2004年9月份的最高點(diǎn)。2007年春節(jié)后價(jià)格出現(xiàn)小幅度下跌，但仍維持較好的姿態(tài)運(yùn)行。今年4月中存至10月，我國(guó)各地不斷出現(xiàn)生豬高致病性藍(lán)耳病疫情，生豬供需嚴(yán)重失衡，再加上西方多國(guó)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓力，人民幣匯率幾度升高，致使投資者把大量資金投向其它行業(yè)：如房地產(chǎn)、礦產(chǎn)加工等高利潤(rùn)行業(yè)，從而放松了農(nóng)業(yè)的投資，多種因素導(dǎo)致了生豬價(jià)格幾度上漲且居高不落，超過了歷史最高水平和人們的預(yù)測(cè)。這次豬價(jià)上漲和2003年大面積禽流感暴發(fā)引起生豬市場(chǎng)需求突增，導(dǎo)致豬價(jià)暴漲存在著本質(zhì)的區(qū)別，2003年6月至2004年9月，高價(jià)位的生豬價(jià)格引起了本身已有較高基數(shù)的生產(chǎn)規(guī)模的盲目擴(kuò)大，加上禽流感影響的消除使禽肉市場(chǎng)復(fù)位，從而生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求，又導(dǎo)致2005年至2006年8月豬價(jià)暴跌。

　三、當(dāng)前生豬市場(chǎng)行情及原因分析

　　目前，生豬價(jià)格較高，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間巨大。今年8-10月份，三元育肥豬、三元苗豬的平均價(jià)格分別為13.4元/公斤、30元/公斤，豬糧比價(jià)為6.43:1，高于5.5:1的盈虧點(diǎn)，處于高盈利區(qū)間。農(nóng)戶出欄一頭普通育肥豬可獲利250元左右，出欄一頭三元育肥豬可獲利300－350元。當(dāng)前生豬市場(chǎng)行情是生豬市場(chǎng)供求變化、飼養(yǎng)成本增加、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲拉動(dòng)、生豬藍(lán)耳病疫情的發(fā)生等多種因素影響的結(jié)果。

　　（一）生豬存欄量減少，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供應(yīng)不足。原因是2005年8月至2006年7月，生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低谷，養(yǎng)殖虧損，養(yǎng)殖戶大幅淘汰母豬，拋售生豬。2007年高致性藍(lán)耳病疫情的發(fā)生，導(dǎo)致全國(guó)生豬存欄量迅速下降，生豬供應(yīng)不能滿足市場(chǎng)需求。

　　（二）飼料原料價(jià)格上漲，飼養(yǎng)成本增加。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的55%以上。自2006年9月以來，全國(guó)玉米價(jià)格強(qiáng)勁上漲，2007年1月，玉米價(jià)格1.62元/公斤，9月份，玉米價(jià)格達(dá)1.76元/公斤，創(chuàng)1997年以來記錄。據(jù)測(cè)算，每噸育肥豬料價(jià)格比上年同期上漲了250元左右。每出欄一頭育肥豬，僅飼料一項(xiàng)就要增加成本100元左右，生產(chǎn)每公斤肉豬成本上升約0.90元。

　　（三）物價(jià)上漲拉動(dòng)，豬價(jià)也隨“水漲船高”。物價(jià)上漲因素，拉動(dòng)了生豬價(jià)格增長(zhǎng)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的物價(jià)指數(shù)（CPI）顯示，2006年11月我國(guó)物價(jià)同比上漲1.9%，打破了一年以來物價(jià)持續(xù)低幅運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)11月份漲幅較大，超過2%。生產(chǎn)資料價(jià)格總指數(shù)下半年出現(xiàn)大幅上漲，高達(dá)8%，接近兩年的最高水平。如果糧食分銷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，假定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲沒有過多地傳遞到其它產(chǎn)品上，2007年9月份消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）通帳應(yīng)平均在6%－6.5％之間，12月份應(yīng)該在5%－5.5%之間。綜上所述，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“水漲船高”，豬肉產(chǎn)品價(jià)格上漲也符合這一規(guī)律。

　　四、國(guó)家采取措施，加大力度扶持生豬生產(chǎn)工作。

　?。ㄒ唬?shí)施能繁母豬補(bǔ)貼。中央財(cái)政投入11.5億元，對(duì)中西部地區(qū)能繁母豬給予補(bǔ)貼，東部地區(qū)由地方財(cái)政承擔(dān)。

　　（二）啟動(dòng)能繁母豬保險(xiǎn)政策。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前各地參保生豬達(dá)到342.81萬頭，其中參保母豬106.69萬頭。

　?。ㄈ┩晟?/FONT>生豬良種繁育體系。今年中央投資3億元，對(duì)55個(gè)原種場(chǎng)，141個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)和40個(gè)資源場(chǎng)進(jìn)行扶持。

　　（四）推廣良種豬人工授精技術(shù)補(bǔ)助。今年中央財(cái)政安排1.8億元，在全國(guó)選擇200個(gè)生豬人工授精基礎(chǔ)條件較好的縣和農(nóng)場(chǎng)啟動(dòng)生豬良種補(bǔ)貼，對(duì)900萬頭能繁母豬實(shí)施人工授精。

　　

?。ㄎ澹?duì)生豬調(diào)出大縣給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。為調(diào)動(dòng)地方政府發(fā)展生豬生產(chǎn)的積極性，今年中央財(cái)政安排15億元對(duì)全國(guó)250個(gè)養(yǎng)豬大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金專項(xiàng)用于生豬產(chǎn)生。

　?。?duì)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)給予扶持。中央安排25億資金，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)的糞污處理、豬舍標(biāo)準(zhǔn)化改造以及水電路、防疫等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予支持。

　　（七）解決用地難的問題。9月15日前，國(guó)土資源部將聯(lián)合農(nóng)業(yè)部下發(fā)關(guān)于畜牧業(yè)養(yǎng)殖用地有關(guān)問題的文件，并爭(zhēng)取在列入規(guī)劃，按農(nóng)業(yè)用地管理，簡(jiǎn)化審批程序，明確有關(guān)要求等方面有所突破。

　?。ò耍┙鉀Q貸款難的問題。目前農(nóng)業(yè)部正配合銀監(jiān)會(huì)做好保障抵押、聯(lián)戶擔(dān)保、增加授信額度和信貸規(guī)模養(yǎng)殖等工作。

　?。ň牛┘訌?qiáng)對(duì)恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)的宣傳。針對(duì)近期生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)，我們加大了促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展，加強(qiáng)疫病防控，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的宣傳力度。

　?。ㄊ┙M織生豬生產(chǎn)和發(fā)展督查工作。9月中旬，國(guó)家發(fā)改委等6部委將再次派出12個(gè)督導(dǎo)組，分赴24個(gè)省市調(diào)查生豬政策落實(shí)情況；下旬，農(nóng)業(yè)部還將派出20個(gè)生豬生產(chǎn)督導(dǎo)組，分赴20個(gè)省調(diào)研生豬生產(chǎn)情況，跟蹤督查促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策落實(shí)。

　　五、生豬市場(chǎng)后勢(shì)預(yù)測(cè)

　?。ㄒ唬?/FONT>生豬生產(chǎn)特點(diǎn)和近幾年來市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行規(guī)律看，預(yù)計(jì)在2007年11、12月份生豬價(jià)格將繼續(xù)保持高于盈虧平衡點(diǎn)這種趨勢(shì)運(yùn)行，全年生豬生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

　?。ǘ?/FONT>生豬生產(chǎn)同期看，每出欄一頭豬需5個(gè)月左右。目前的高價(jià)位刺激了養(yǎng)殖戶積極性，母豬存欄量不斷增加，苗豬供應(yīng)逐步回升，市場(chǎng)投放量逐漸增加，生豬生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)在2008年3月份之后才會(huì)形成新的出欄高峰期。

　?。ㄈ?/FONT>生豬價(jià)格波動(dòng)周期看，生豬價(jià)格的波動(dòng)一般是4年一個(gè)周期，每個(gè)周期分4個(gè)階段，即市場(chǎng)高潮期，回落期，低潮期和回升期，每一個(gè)階段大約一年左右時(shí)間。目前生豬盈利期已達(dá)半年，預(yù)計(jì)在2008年4月份之前，生豬生產(chǎn)仍保持這種盈利趨勢(shì)。

　　（四）從國(guó)家對(duì)生豬生產(chǎn)所采取的傾斜政策及措施和我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)看，通過今年的高價(jià)位生豬價(jià)格風(fēng)波后，我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)在國(guó)家政策的扶持下，在相關(guān)部門的正確指導(dǎo)下，養(yǎng)殖戶的專業(yè)化水平不斷提高，飼養(yǎng)方式不斷地改進(jìn)。畜牧部門不斷優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境和生產(chǎn)條件，推行健康養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖。國(guó)家嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一品種、生產(chǎn)和防疫等技術(shù)規(guī)范，提升畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。國(guó)家不斷培植龍頭企業(yè)，加大招商引資力度，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)“三資”發(fā)展生豬產(chǎn)品加工，加大生豬精深加工和新產(chǎn)品開發(fā)力度，形成一批帶動(dòng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)和著名品牌。這些措施的落實(shí)，大大地促進(jìn)了規(guī)模大戶和規(guī)模場(chǎng)的健康良性發(fā)展，使我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)逐漸企業(yè)化或準(zhǔn)企業(yè)化。從總體上看，生豬生產(chǎn)發(fā)展平衡，出欄量保持穩(wěn)定，短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)過剩。