請教：關于原料膨化代替豆粕的問題？

腦殼子

現(xiàn)在豆粕價格這么高，并且短時間內(nèi)價格很難回落，用一些便宜的原料經(jīng)過膨化來代替一部分豆粕就顯得很有必要了。。。。。。
1、膨化大豆：很成熟的東西，簡單易行效果好，但價格太高了，快趕上魚粉了，呵呵
2、膨化碗豆：脂肪含量低，產(chǎn)量直線下降，濃縮料里加一點可以嗎？
3、骨粉：蛋白28，鈣12，磷8，可以膨化嗎？
4、ddgs，蛋白27，脂肪12，豬用有膨化的必要嗎？
     請大家繼續(xù)討論，如何科學的用膨化過的便宜點的原料代替部分豆粕！

gbmmr

膨化的目的是使物料比表面積增加，并改變物料的一些理化性質(zhì)，由此改善了消化率；但膨化不能改變物料的營養(yǎng)組成結構；不同原料來源，包括膨化原料間本質(zhì)上沒有替代關系，配方過程本身是相互補充。

膨化豌豆可以改善豌豆的比表面積，并使其原料結構疏松；另一方面由于膨化高溫過程，也會使其中的一些抗營養(yǎng)因子變性、鈍化，這就是理化性質(zhì)變化，從而增加了其在配方使用中的價值和添加量。

骨粉膨化的意義可能很有限了；從結構變化的表現(xiàn)看，骨粉是生產(chǎn)過程以介入原料的基本組成，即微觀結構，再此基礎上膨化，還會對微小結構的改變還能有多少？沒有做過，不敢亂說，但道理上講，意義很有限了。

同樣的道路，DDGS是發(fā)酵的產(chǎn)品，其過程微觀改造的產(chǎn)物了，膨化可能對比表面積的貢獻更大些。

可以嘗試膨化一下，也許有新的發(fā)現(xiàn)。

腦殼子

有感于盧博士的敬業(yè)精神，僅僅4個小時。。。。。

腦殼子

以下僅代表個人觀點：

膨化碗豆在實際使用代替豆粕的過程中可能更大的優(yōu)勢在于“誘食”，本人實踐證明，膨化碗豆等量代替豆粕對于豬采食量和生長速度明顯優(yōu)于單一蛋白豆粕料，前提是忽略料肉比，以下省略。。。。。。。

膨化骨粉可能更多是因為膨化工藝的互補需要。。。比如可以一定比例的碗豆和骨粉一起膨化。。。還可以對骨粉起到滅菌的目的，增加其的使用范圍。。。。

ddgs的粗脂肪含量高，能利用多少很難說，至于膨化后怎么樣有待確認。。。

狗王面包

ddgs豬用沒有膨化的必要

常青

盧老師：DDGS膨化后會不會使發(fā)酵過程中的殘留物受損。

daiwei0216

DDGS本身有一些微生物，據(jù)美國的研究（4月在美國谷物協(xié)會廣東）這些微生物可能對豬有邦助，特別是回腸炎。膨化后就沒了。