求助：動物油脂的異常硬化是什么東西存在？？？

yuanmeng · 發(fā)表于 2008-1-27 13:08:14

我們廠進了一批牛油，測定粗脂肪沒問題，但油陀很硬化，不知道里面攙雜什么物質(zhì)，麻煩各位老師給予指導(dǎo)，謝謝了！~

any_wyb · 發(fā)表于 2008-1-27 19:44:15

現(xiàn)在的天氣很冷,一般的動物油都是固體的,你的有什么特別不同嗎?

yuanmeng · 發(fā)表于 2008-1-29 09:45:33

因為溫度低所以硬點,但這批貨物硬化很異常,測粗脂肪達標(biāo),但我懷疑是不是攙雜別的物質(zhì),怎么檢測呢????

雨寒 · 發(fā)表于 2008-1-29 10:09:38

動物脂肪比植物油脂的鏈要長吧

swchang · 發(fā)表于 2008-2-1 19:02:32

希望高手支招，期待中。。

wjm7510 · 發(fā)表于 2008-2-1 19:47:12

期待中 .

求助：動物油脂的異常硬化是什么東西存在？？？