發(fā)酵床養(yǎng)豬法技術在實際飼養(yǎng)中的具體操作

秋風勁

1）開放型豬舍和90厘米深的發(fā)酵圈 自然農業(yè)養(yǎng)豬的實用種豬，飼養(yǎng)在韓國自然農業(yè)中央會開發(fā)的育成豬會里（以專利052850），不予放牧，豬的一生都要在自然農業(yè)養(yǎng)豬舍里度過。 ●空氣新鮮、陽光充足的豬舍 自然農業(yè)的豬舍是應用自然原理，即運用自然農業(yè)養(yǎng)雞舍的原理，按最適合于豬的生長標準設計的。豬舍圈面是按照無論何時都為土著微生物的棲息，提供最適條件的要求而設計的。 正如照片所示，豬舍的南北墻是可以自由開閉的開放型，有利于通風，天棚蓋使用的是有波紋的鍍鋅板。由于鍍鋅板熱傳導很快，當天棚受到陽光照射時，幾乎同時天棚下面的空氣就會因受熱而膨脹，受熱的空氣比重變少，就會往上移動，同時底部就會流入涼爽的風，即產生空氣比重變小，幾乎同時天棚下面的空氣就會因受熱而膨脹，受熱的空氣對流。因圈面的水分被蒸發(fā)，圈面就會保持即不潮濕也不干燥的最佳狀態(tài)。通過自由開閉式天窗照進來的太陽光，能夠歸到豬舍的各個角落。 采取放牧飼養(yǎng)，能獲和增強體質的效果。但由于受嚴寒、酷暑、大雪、梅雨等不利的自然環(huán)境具有強烈適應能力的家豬來說，不免有些牽強，容易導致受傷或引起疾病。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，豬雖然被圈奍在舍內，但是其飼養(yǎng)方法卻效仿了自然。自然農業(yè)養(yǎng)豬，具有人為營造環(huán)境的特點，能為人工改良的豬提供的生長發(fā)育環(huán)境。 ●鋸末、樹皮、三和土組成的圈底 ①育肥豬舍：每個豬舍均9坪（寬360厘米、長810厘米），可飼養(yǎng)25頭育肥豬。在寬敞的豬舍里，豬可以盡情的活動，鍛煉骨骼及臟器。如圖所示，豬的食槽和水槽被安放在對角線上，使豬能夠做自然地往返運動，從而鍛煉腰腿。同時，能充分地沐浴陽光，呼吸新鮮空氣。 豬圈底部先挖出約一米深的坑，然后鋪上樹皮和鋸末，再摻上約10%的土，更重要的是再摻入約0.3%的天然鹽。這些材料被混合均勻的過程中，圈底會變成微生物的樂園，小豬邊拱邊吃，樂此不疲。由于能做充分的沙浴，也就不會患皮膚病。 豬在這樣的環(huán)境中，能夠盡情地攝食青草和黃土，還能從指定的配合飼料或自家配制的飼料中攝取必要的養(yǎng)分。這是既安全又有利于培育健康種豬的飼養(yǎng)管理技術。這種飼養(yǎng)管理技術包含在發(fā)明專利的內容中。 ②分娩豬舍：分娩舍的大小占育肥豬舍的一半。為了避免仔豬被壓死，圈底應為混凝土，上面再墊上5～10厘米厚的三合土。三合土用本地土、熟石灰和天然鹽混合而成。 飼養(yǎng)的自然農業(yè)養(yǎng)豬的仔豬，因為從小就跟在母豬身邊，吃著供母豬吃的飼料和青草，所以臟器發(fā)育得很強壯。由于圈內墊上了三和土，能使仔豬攝取自然礦物質，所以就不需要防治泄肚和補充鐵劑的注射。若供應糖類或粕類等比較難消化的粗飼料，就像根系會向著有養(yǎng)分的地方生長一樣。粗飼料能鍛煉豬的消化吸收能力，使豬生長成為生機勃勃、充滿活力的豬。 ●圈底是飼料廠 自然農業(yè)養(yǎng)豬，因采用活用土著微生物將豬舍圈而轉變?yōu)轱暳瞎S的方法，對非本地域或別的國家生產的微生物一律拒之門外，特別是絕對不使用人工培育的具有特定功能的高純度微生物。因為自從地球誕生以來，開墾和肥沃當?shù)赝寥赖闹鹘蔷褪峭林⑸铮仓挥型林⑸锊啪哂羞@種能力。 如果使用外地微生物，由于它是在原來的地域環(huán)境條件下生長繁殖發(fā)揮作用的當所處的環(huán)境條件發(fā)生變化，它也就無法發(fā)揮其應有的作用。不僅如此，人為遷移過來的微生物，會搶奪當?shù)赝林⑸锏臈㈩I地，它們是破壞當?shù)匚⑸飪炔恐刃蛄己玫牡钠胶怅P系。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，千方百計地營造能使土著微生物棲息和生長繁衍的環(huán)境條件。用鋸末子和取自當?shù)氐哪嗤烈约疤烊畸}，依據(jù)當?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)進行配合，營造有利于土著微生物生長繁育的棲息之地。 為了促使豬舍圈面的微生物的多樣化，將取自本地山上的腐殖土擴大培養(yǎng)后，同天惠綠汁等同撒在豬舍圈面上。這些微生物以尚未消化的豬糞殘留養(yǎng)分為食餌，繁殖滋生、卻除了臭味，而培養(yǎng)出來的微生物，又給豬提供了無機物和蛋白質，營造了共存共榮的良好基礎。 2）育成豬的管理辦法 ●第一次配種宜不是不晚 配種期太早，在此后的分娩、哺乳、性情、受孕等過程中，豬的體力就會下降，有可能引起繁殖障礙或哺乳日期縮短。 配種期太晚，初次受孕時體重會增至100～150公斤，此時豬的內臟及生殖器就會沉積過多的脂肪，生殖功能就會鈍化，會導致產他。 通常飼養(yǎng)的母豬，只重視豬的體型變化，采用同管理把理豬一樣的模式。可是，母豬體重過重，會導致造成產仔數(shù)量減少，運動能力降低和壓死仔豬，還會導致泌乳功能降低，影響仔豬的正常生長發(fā)育。 基于這種理由，近代養(yǎng)豬的早期離乳的同時，給仔豬供應營養(yǎng)豐富的飼料和注射鐵劑，大量投入各種營養(yǎng)劑及藥物。在這種情況下培育的仔豬，無法發(fā)揮生長點的開拓能力，使仔豬變成依賴型，適應環(huán)境的能力，使仔豬變成依賴型，適應環(huán)境的能力必然降低。 靠自然農業(yè)養(yǎng)豬方法飼養(yǎng)的豬，吃了富含纖維素的飼料，所飼養(yǎng)的育成豬大都早熟，其繁殖力也很旺盛，其繁殖力也很旺盛，產后6個月就有了生育能力。這時最重要的任務就是決定何時進行配種。 ●生后7～8個月 體重90公斤時配種 普通的養(yǎng)豬，隨著分娩次數(shù)的增加，產仔量也會增加?？墒怯捎诿谌槟芰蚰溉橘|量，產仔量也會增加?？墒怯捎诿谌槟芰蚰溉橘|量的降低，會導致仔豬生長發(fā)育不均衡，仔豬的死亡率也會增加。產4～5胎以后，母豬的繁殖能力就會逐漸下降。 自然農業(yè)養(yǎng)豬則挑選體格和生殖器官充分發(fā)育的育成豬，選擇功能功能良好的時期進行最初的配種。也就是豬下生7～8個月后，體重達到90公斤左右時，作為首次配種期。配種后，再按每頭豬分別調整飼養(yǎng)。普通養(yǎng)豬，這時的體重一般在120~130公斤。 自然農業(yè)養(yǎng)豬為了吻合這一時期，要對育成豬供應充足的青草和腐殖土等含有豐富纖維素的資料，這樣就能在長身體的同時鍛煉內臟，像培育瘦肉型豬的管理模式那樣，一頭一頭地培養(yǎng)。 （3）母豬的管理 ●每圈養(yǎng)6頭 自然分娩 對豬來說，孕育是繁衍后代的歷史過程，也是為胎兒的生長發(fā)育和為娩后的哺乳，積蓄營養(yǎng)物質的重要時期。這時期的母豬，需要得到精神上的安定，要對母豬的體力進行管理，要給母豬提供舒適的生活環(huán)境，供應自然的、平衡的飼料。只有這樣，肚子里的仔豬才能健康生長。 母豬不是用來產仔的工具，猶如人用愛心哺乳和養(yǎng)育孩子一樣，母豬也有母愛。所以必須為母豬提供能夠發(fā)揮母愛的機會。母豬只有生活在能夠發(fā)揮母愛的環(huán)境中，才能充分發(fā)揮出自己的天性，飼養(yǎng)者也會感到欣慰。 而近代養(yǎng)豬者，則不顧及這種關懷和母愛，把豬當做被關進鐵欄里無法活動的飼養(yǎng)動物。只要人們不早日放棄只為追求經濟效益的野蠻的企業(yè)精神，不早日放棄只注重數(shù)量的化學營養(yǎng)學以及人工便利設施，養(yǎng)豬狀況便無法得到改善。 從外觀上看，母豬懷孕期的變化很緩慢，弄不好，會認為在飼養(yǎng)理上可以少費點精力，也用不著做其他的事了?？墒牵@一時期恰恰是孕育仔的敏感期。在分娩準備期的這114天，豬需要做軀體調整，為分娩準備體力，已經產過仔豬的母豬，還要做體力恢復的準備。在這個時期，除了充足地供給母豬所需的養(yǎng)分發(fā)外，還要為其提供舒適而安定的環(huán)境。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，最大限度地利用自然資源進行豬舍設計，其大小為長8米，寬4米，每間豬舍通常6飼養(yǎng)頭母豬。母豬在這種豬舍里，可以做適當?shù)倪\動，每一個體保持適宜的空間，還可以拙開用土著微生物營造的暄乎乎的圈面，品嘗沙浴的樂趣。豬分娩時不用人為輔助國，采取自然分娩形式，也不會出現(xiàn)壓死仔豬等現(xiàn)象。 ●能夠自由活動的豬舍 現(xiàn)代化養(yǎng)豬在母豬的個體管理上，有的為懷孕母豬設計了包箱式的豬舍，也有的為其設計了不受季節(jié)和天氣影響的無窗式的豬舍。稱得上現(xiàn)代化的這些豬舍，不僅有調節(jié)溫度的最新式的全自動設施，而且還安裝了空氣凈化器，管理人員還穿著白長靴和白大衣。這里的豬無可奈何地被迫享受著這種科學的和現(xiàn)代設施強加給它們的“幸福”。 事實上，對農民來說家畜等于家庭的一員。人類在照料家畜的同時，從家畜那里得到食物，相互依賴共同生存。家畜則按自然規(guī)律生長，按時懷胎生仔?？墒?，這種農民和家畜親如一家各取所需的密切關系，現(xiàn)在正在消失。 不知道從什么時候起，現(xiàn)代化的農場大量涌現(xiàn)。用規(guī)模化設施促成的大規(guī)模飼養(yǎng)，節(jié)約勞動力的機械類的安裝，只顧增肥的工廠化的養(yǎng)畜牧業(yè)面貌。 自然農業(yè)養(yǎng)豬的豬舍，是按照豬可以根據(jù)自己身體的需要自由地選擇休憩地進行設計的。冷了就到向陽處，熱了就到通風的背陰地，想去什么地方，就去什么地方，給豬提供的是機會均等、來去自由的完全自由平等的環(huán)境。當人們看到6頭為一舍的這些豬，友好的把自己的腿放在其他豬的肚子上，相互間臉貼著臉安靜地入睡的模樣，就可知道這種環(huán)境對豬是多么舒適宜人。 ● 用粗飼料和青草培育瘦肉型母豬 在管理懷孕的母豬時，必須把重點放在使母豬的乳房從上到下不產生層次上，從初產到第3胎，必須抑制母豬的過度生長，讓去豬的體重保持在120公斤左右。第3胎以后，也要充公供應粗飼料與青草，防止過分長膘，使其保持瘦肉型身軀，充滿活力，不知疲勞。這樣管理出來的母豬可產15~20胎。為此，就需要主人同所飼養(yǎng)的豬，建立起唇齒相依的密切關系，只要一個眼神、一個動作就能與豬相互勾通。 ● 斷乳宜在出生42天后 現(xiàn)代化著豬場，都提倡產后20~23天開始斷乳的早期離乳方法。而自然農業(yè)養(yǎng)豬，為了最大限度地利用母乳，提倡42～45天斷乳。如果采用早期離乳的方法，仔豬育肥所需要的飼料費用就會更多。所以，這也是自然農業(yè)提倡42天以后開始斷乳的一條主要理由。 從表7可以看出，對于產后63天為止的飼料量，42天斷乳的自然農業(yè)養(yǎng)豬，只需25公斤左右，而21天斷乳的現(xiàn)代化養(yǎng)豬則需要90公斤去飼料，并且還要增加人工奶粉等高價飼料。 這種想通過早期斷乳使母豬盡快進入下一次繁殖的無理做法，使養(yǎng)育仔豬的飼料費增加了3～4倍，不僅如此，為了增加繁殖次數(shù)，無視母豬的自然生理規(guī)律，給其注射激素，導致母豬的連產壽命縮短。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，在42～45天的哺乳期里，多給母豬供應富含纖維素的多汁性飼料。由于限制供水，母豬更喜歡吃青草，母豬的體質就會變成瘦肉型。母豬的泌乳能力旺盛，連產能力出色，可連續(xù)生產出健康的仔豬。 現(xiàn)代化養(yǎng)豬，飼養(yǎng)一頭母豬一年約需要1，050公斤飼料，而自然農業(yè)養(yǎng)豬只需830公斤。 （4）育肥豬的管理 ● 將脂肪型豬著成瘦肉型 育肥豬的發(fā)育標準，以出生160地～180天時，毛重達到1054公斤左右為宜。表8的發(fā)育曲線為理想曲線。 如表8的發(fā)育曲線所示，隨著體重的增加，肌肉、脂肪和骨骼的重量所占比率發(fā)生不同變化。育肥前期，在骨骼和肉上形成的肌肉增加非常明顯，到后期則脂肪的積累更加明顯。因為生產豬肉的首要目的是生產更多的瘦肉，所以種豬的改良也要向肌肉多、脂肪少的方向發(fā)展。 如表9所示，育肥豬有像A型那樣隨著飼料攝取量的增加而很快出現(xiàn)肌肉增加超出臨界點的類型，同時也有隨著飼料攝取量的增加，而肌肉持續(xù)增加的B型。從生產瘦肉的養(yǎng)豬目的來看B型當然是優(yōu)秀的，但它卻屬于不用高級飼料就無法飼養(yǎng)的類型。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，利用表9中的A型豬（品種為LWD）。此豬原為脂肪型，但可以通過充分供應青草等含有豐富纖維素的多汁飼料，使脂肪型豬變?yōu)槭萑庑拓i。 考慮到上述問題，在實際飼養(yǎng)時，應更積極地利用三和土與豬舍圈面的土著微生物以及礦物質供應源。對于將脂肪型豬改變成瘦肉型豬，這是非常重要的措施。 ● 減少飼料費 縮短育肥期 就出生63天的仔豬的飼料供應量前面已提過，假如再觀察一下生長到105公斤飼料，而自然農業(yè)養(yǎng)豬僅用230～270公斤。 自然農業(yè)養(yǎng)豬，哺乳期的仔豬學著母豬的樣子，從小攝取青草，消化能力得到鍛煉，還可以節(jié)約相應的飼料費用。會員家奍的豬，不僅節(jié)約了飼料費，抗病能力也很強，育肥期一般都能縮短10～15天。 ●喂八分飽的飼養(yǎng)效率 目前，豬發(fā)生各種疾病的主要原因，在于以快速出欄為目的過食過飽。一般情況下，給豬喂多少飼料，豬就會吃多少飼料。可是給多少吃多少并不意味著長多大。因為用人工奶粉飼養(yǎng)的早期斷乳的豬，消化能力很弱，攝取的飼料被消化吸收的比率降低。假如它把攝取的飼料一多半按原樣排泄掉，不僅增加了臟器的負擔，而且消化吸收能力逐步惡化，也容易得病。 例如，當供應100公斤飼料，它若排泄掉50公斤，飼料利用率僅為50%。而自然農業(yè)養(yǎng)豬，原樣排泄掉的量僅為20～30公斤，飼料利用率達到70%以上，尤其是排泄掉的糞尿，又被棲息在豬舍圈面上的微生物所利用再次變成再次變成豬的飼料，與普通育肥豬相比，自然農業(yè)養(yǎng)豬可節(jié)省20%以上的飼料。 5）增加自給飼料 減少配合飼料 ●不依賴配合飼料的理由 自然農業(yè)養(yǎng)豬，依據(jù)豬的天性，用本地域生產的原料制成飼料加以利用。例如，青草發(fā)酵飼料，利用土著微生物生產的腐殖質飼料、自家培養(yǎng)的乳酸菌和天惠綠汁等飲用飼料以及蘿卜、土豆、地瓜等。 自然農業(yè)養(yǎng)豬拒絕使用市場上銷售的基于分析營養(yǎng)學的配合飼料的理由： ①纖維素含量不足。市場上銷售的配合飼料是易消化的飼料，纖維素含量很低。飼料中纖維素含量低，則無法刺激胃腸，胃腸的蠕動就會減弱，就會造成消化不良，價格昂貴的飼料就會白白排出體外。 ②鹽分（天然鹽）不足。飼料中雖然含有一定數(shù)量的鹽分（精鹽），但還是不足，這些含量只不過是豬所需要的最低含量而已。豬在夏季易疲憊、易患疾病，其主要原因就是喝水過多。過多地飲水會使飼料中的鹽分沒有等得到充分吸收便被排出體外。 ③缺乏天然維生素。僅靠配合飼料中所含的維生素是不夠的。目前采用機械化管理方式飼養(yǎng)的胃腸，而對這些胃腸功能很弱的豬，只供應最低量的維生素，很顯然會造成維生素的缺乏。對這些體質很差的豬，即使使用營養(yǎng)劑等藥品，也不可能得到充分的藥效，其結果只能導致隨著飼料費用的增加，醫(yī)藥費也跟著上漲的惡性循環(huán)。 ④以藥物為前提。最成問題的是大多數(shù)養(yǎng)豬戶，都相信飼料會社天花亂墜的宣傳。用藥物代替豬的主要養(yǎng)分飼料的作法，是決不能容忍的。 ●飼料以本地產為基礎 即便是通過精密計算加以配制的配合飼料，也不過是人腦的產物，它遠遠滿足不了豬的需要和豬的嗜好。 自然農業(yè)養(yǎng)豬為了補充配合飼料的欠缺，給豬供應青草、稻草、土著微生物、天惠綠汁、三和土和腐殖土等取自當?shù)氐馁Y源。這是能夠有效地補充商品飼料缺陷的簡便方法。 自然農業(yè)養(yǎng)豬的購買母豬、育肥豬和仔豬的飼料時，只購入相應的單品種飼料，但不是單純使用，而一定混合自家種植的農作物的副產品。像現(xiàn)在科學技術發(fā)達的文明時代，若為養(yǎng)豬而栽培牧草，也許是不勝其煩的?？墒?，為了培育健壯的豬，這應該是必不可少的勞動。 韓國自然農業(yè)中央會，倡導會員確保種草用地夏季建好青貯塔，多貯藏青飼料，以便冬季使用。 ▲用配合飼料10%換算青草的方法 將1，000克青草換算為150克配合飼料。豬一天若需要喂3，000克飼料，就將配合飼料減少到2，700克，同時再加上2，000克青草。供應青草時，一定要縮減相應的配合飼料量。

秋風勁

我還準備把收集的有關“自然（發(fā)酵床）養(yǎng)豬技術”的資料匯編成一本電子書（不是那種FPD格式）。便于大家閱讀。 我編輯完后，放到論壇上供大家下載閱讀。相信能夠有所幫助。 FPD格式的電子書，不太方便閱讀。

LUOPENG

不錯的資料,請把照片也傳上來:huahua: :huahua:

小丫

好資料 南方的夏天35度時，發(fā)酵是否會受影響?

秋風勁

夏季的豬舍圖片（發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍）。周圍的塑料布是打開的，便于通風，使豬舍內的溫度保持涼爽。

秋風勁

這是冬季豬舍（發(fā)酵床養(yǎng)豬法）的圖片。周圍的塑料布放下來。用意保溫。這種發(fā)酵床因為微生物菌的發(fā)酵作用，使發(fā)酵區(qū)域30~50厘米深處，溫度可以達到70度左右，發(fā)酵床地表溫度可以達到30~35度。這樣即使在北方也可以使豬安全越冬。

秋風勁

圖片：冬季的豬舍。剛才忘記發(fā)圖片了。真是，越急越出錯啊。（看看這次夠長度了嗎？）

秋風勁

原帖由 小丫 于 2008-2-24 11:58 發(fā)表 好資料 南方的夏天35度時，發(fā)酵是否會受影響?

溫度過低不容易發(fā)酵。溫度高反而更容易發(fā)酵的！ 發(fā)酵本身的溫度（發(fā)酵床底下30~50厘米處，溫度可以達到70度左右呢） 南方應該說發(fā)酵效果更好才符合邏輯。

賀州八步獸醫(yī)

最關鍵的是，菌種與防疫。菌種受制于人，我國目前豬病十分復雜，在不能消毒又不能用藥的時候你怎么辦？呵呵，我目前就已經遇到這些問題了。

秋風勁

原帖由 賀州八步獸醫(yī) 于 2008-2-24 12:47 發(fā)表 最關鍵的是，菌種與防疫。菌種受制于人，我國目前豬病十分復雜，在不能消毒又不能用藥的時候你怎么辦？呵呵，我目前就已經遇到這些問題了。

我的豬場投資范圍包括一個最現(xiàn)代化設備的微生物實驗室，只要國內有人能賣給我菌種，我的實驗室工作人員在120小時之內就可以給我提供這種菌種的培育方式。就算國內沒有人賣給我，我到日本或者韓國去買。我不信我花錢就買不到這種菌種！ 您說的疫病消毒與發(fā)酵菌矛盾的問題是一個問題。 我投資辦這個豬場不能躲避這個問題，以及其他任何問題。有問題，解決問題就是養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的過程。目前世界上還沒有任何一項沒有問題的投資項目。