尿素[CO(NH2)2]為白色,無(wú)臭,結(jié)晶狀的顆?;蚍勰?。味微咸苦,適口性差,易溶于水,吸濕性強(qiáng)。純尿素含氮量為46%,一般商品尿素的含氮量為45%。每kg尿素相當(dāng)于2.8kg粗蛋白質(zhì),或相當(dāng)于7kg豆餅的粗蛋白質(zhì)含量。試驗(yàn)證明,用適量的尿素取代牛、羊飼糧中的蛋白質(zhì)飼料,不僅可降低生產(chǎn)成本,而且還能提高生產(chǎn)力。
瘤胃中的微生物可以將飼料中非蛋白氮轉(zhuǎn)化為氨,進(jìn)一步利用氨合成氨基酸,氨基酸被降解后產(chǎn)生的氨又可以相同的方式被反芻動(dòng)物所利用。因此,反芻動(dòng)物瘤胃中的微生物可以反復(fù)充分利用NPN來(lái)合成菌體蛋白。
尿素是最普通的非蛋白氮源。它是動(dòng)物體代謝的產(chǎn)物,是由動(dòng)物體內(nèi)氨基酸代謝產(chǎn)生的氨在肝臟中合成的,然后由肝臟分泌出進(jìn)入血液循環(huán),經(jīng)過(guò)腎的過(guò)濾作用,最終從尿中排出。用于飼料中的尿素和用作肥料的尿素相同,是利用空氣中的氮、二氧化碳和天然氣的化學(xué)能通過(guò)化學(xué)方法合成的。
尿素在瘤胃中可被瘤胃微生物產(chǎn)生的脲酶而轉(zhuǎn)化為氨,進(jìn)而被微生物體所利用。尿素在瘤胃中可以迅速地轉(zhuǎn)化為氨,所以反芻動(dòng)物進(jìn)食含有尿素的飼料后,瘤胃中氨水平將迅速升高。尿素作為一種NPN飼料,如果應(yīng)用得當(dāng),可以為反芻動(dòng)物提供其所需的1/3 - 1/2蛋白質(zhì);但如果應(yīng)用不當(dāng),尿素會(huì)引起動(dòng)物的氨中毒。 |
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