膨化沉性魚飼料的加工工藝與應用

jeremy · 發(fā)表于 2008-3-6 17:54:16

根據(jù)不同水產動物的攝食特點，例如河蟹等底棲型動物，習慣于在水底尋找食物，采用速度較慢的啃食方式，這樣所需飼料顆粒不能過硬、過于結實，而且還要盡量減少飼料在啃咬過程中產生細小碎屑造成的散失。以此來看，膨化沉性飼料更為合適：膨化沉性顆料飼料易于吸水軟化，適于啃食，還可以減少啃食時產生的碎屑散失，減少飼料浪費和水質污染。而且膨化飼料耐水時間長，熟化度高。

      雙螺桿濕法膨化機普遍用于生產膨化飼料。物料膨脹狀況的影響因素較多，但主要與調質條件、膨化機的操作條件及物料性狀密切相關。改變擠壓條件可以控制膨化飼料的沉浮性。

      1.　調質的作用在生產沉性膨化飼料中顯得尤為重要。在生產膨化沉性飼料時，須減弱擠壓的強烈作用，而增強調質的作用。在調質時加入水分和蒸汽，并有足夠的調質時間，使物料充分軟化、熟化，為物料下一步在膨化腔中較弱的條件下就能達到較好的塑性創(chuàng)造條件。這樣，使物料繼續(xù)熟化，而不會產生較大的膨化度，得到沉性飼料。充分的調質對于提高飼料消化率、產品耐水性，提高擠壓的穩(wěn)定性即產品的均一性有很好的作用。

   2.　膨化沉性飼料應采用較低的螺桿轉速，既能提供所需的擠壓剪切作用，又不致產生過高的壓力，避免物料能量劇增，通過?？缀笈蚧冗^大而不易成為沉性飼料。

   3.　機腔溫度的控制是對物料能量控制的另一個重要方面。在膨化機腔喂料段，為了保證物料良好的輸送性能，可以不加熱；在機腔熔融段，須進行加熱，機腔溫度在120～125℃，不宜過高，螺桿和機腔對物料進行剪切揉合等作用，促進物料熟化、提高塑性；到機腔末端均化段，對機腔進行冷卻(機腔溫度40～50℃)，降低已經熟化的塑性物料所具有的能量，降低物料中水分的過飽和狀態(tài)，使物料由模孔擠出進入大氣時，不致于膨化過大。

   4.　沉性飼料膨化度常小于1.3，不同于浮性飼料可以達到2甚至3以上。機腔內的壓力與膨化機螺桿配置、物料性狀、模板開孔率、進料量等有關。模板的開孔率影響機腔內物料的壓力。模板開孔率大，則出料流量較大，在模板處不易積累較高的壓力。試產時可根據(jù)情況改變?？椎臄?shù)量，得到合適的膨化沉性飼料。

由于傳統(tǒng)制粒硬顆粒料熟化度低，而膨化沉性魚飼料成功的解決了這個難題。加之膨化沉性魚飼料水中穩(wěn)定性高，無需添加人工粘結劑，不潰散、不散團，因此在漁業(yè)養(yǎng)殖中得到了廣泛的應用，并且正逐步取代硬顆粒飼料。